972 matches
-
anexa II) - Zahăr rafinat sau zahăr alb rafinat III.3 - Zahăr lichid (se utilizează metoda 6 sau metoda 7 din anexa II) - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr alb invertit III.4 - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 6 sau metoda 8 din anexa II) - Sirop de glucoză concentrat - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră IV. Determinarea cenușii sulfatate din: - Sirop de glucoză (se utilizează metoda 9 din anexa II) - Sirop de
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
nu trebuie să depășească 0,12 g pentru 100 g probă. METODA 3 DETERMINAREA SUBSTANȚEI USCATE TOTALE (Metoda refractometrică) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de substanță uscată din: - Zahărul lichid, - Zahărul alb lichid, - Zahărul lichid invertit, - Zahărul alb lichid invertit, - Siropul de zahăr invertit, - Siropul de zahăr invertit alb. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determină prin metoda specificată mai jos. 3. Principiu Indicele de refracție al probei se determină la 20C și se
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
0,12 g pentru 100 g probă. METODA 3 DETERMINAREA SUBSTANȚEI USCATE TOTALE (Metoda refractometrică) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de substanță uscată din: - Zahărul lichid, - Zahărul alb lichid, - Zahărul lichid invertit, - Zahărul alb lichid invertit, - Siropul de zahăr invertit, - Siropul de zahăr invertit alb. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determină prin metoda specificată mai jos. 3. Principiu Indicele de refracție al probei se determină la 20C și se transformă în substanță uscată
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
100 g probă. METODA 3 DETERMINAREA SUBSTANȚEI USCATE TOTALE (Metoda refractometrică) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de substanță uscată din: - Zahărul lichid, - Zahărul alb lichid, - Zahărul lichid invertit, - Zahărul alb lichid invertit, - Siropul de zahăr invertit, - Siropul de zahăr invertit alb. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determină prin metoda specificată mai jos. 3. Principiu Indicele de refracție al probei se determină la 20C și se transformă în substanță uscată cu ajutorul tabelelor care indică
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
3 DETERMINAREA SUBSTANȚEI USCATE TOTALE (Metoda refractometrică) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de substanță uscată din: - Zahărul lichid, - Zahărul alb lichid, - Zahărul lichid invertit, - Zahărul alb lichid invertit, - Siropul de zahăr invertit, - Siropul de zahăr invertit alb. 2. Definiție Conținutul de substanță uscată se determină prin metoda specificată mai jos. 3. Principiu Indicele de refracție al probei se determină la 20C și se transformă în substanță uscată cu ajutorul tabelelor care indică concentrația în funcție de indicele de
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
substanță uscată utilizând indicii de refracție ai soluțiilor de zaharoză la 20C din tabelul dat și se corectează prezența zaharurilor invertite prin adăugarea la rezultatul obținut din tabele a valorii de 0,022 pentru fiecare procent de 1% zahăr invertit prezent în probă. 6.2. Dacă proba a fost diluată cu apă în raport de 1:1 (m/m), conținutul de substanță uscată calculat se înmulțește cu doi. 6.3. Repetabilitate Diferența între rezultatele celor două determinări ale aceleași probe
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
1,4998 83,425 1,5038 84,903 1,5078 86,363 1,4919 80,459 1,4959 81,969 1,4999 83,463 1,5039 84,939 1,5079 86,399 METODA 4 MĂSURAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHARURI INVERTITE (metoda Institutului din Berlin) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de zaharuri reducătoare exprimate ca zaharuri invertite în zahăr semi-alb. 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zaharuri invertite se determină prin metoda descrisă mai
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
MĂSURAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHARURI INVERTITE (metoda Institutului din Berlin) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de zaharuri reducătoare exprimate ca zaharuri invertite în zahăr semi-alb. 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zaharuri invertite se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Soluția de zaharuri reducătoare este utilizată pentru reducerea unui soluții de complexe de cupru II. Oxidul de cupru I format se oxidează cu o soluție etalon de iod al cărei exces
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
pipete de precizie. 5.2. Baie de apă fierbinte. 6. Mod de operare 6.1. Se cântărește într-un balon conic de 300 ml o parte de probă (10 g sau mai puțin) conținând cel mult 30 mg de zahăr invertit și se dizolvă în aproximativ 100 ml apă. Se introduc 10 ml soluție de cupru II (4.1) cu ajutorul unei pipete în balonul ce conține proba. Se amestecă conținutul balonului prin agitare și se introduce în baia de apă fierbinte
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
10 g de zaharoză prezentă în alicota utilizată sau o cantitate proporțională, dacă proba conține cel mult 10 g zaharoză (corectare pentru zaharoză). După efectuarea acestor corecții, fiecare ml soluție de iod (4.3) consumată corespunde unui mg de zahăr invertit. Conținutul de zahăr invertit, exprimat în procent din probă, este dat de următoarea formulă: unde: V1 = numărul de ml soluție de iod (4.3) după corectare, m0 = masa probei prelevate exprimată în grame. 7.2. Repetabilitate Diferența între rezultatele celor
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
prezentă în alicota utilizată sau o cantitate proporțională, dacă proba conține cel mult 10 g zaharoză (corectare pentru zaharoză). După efectuarea acestor corecții, fiecare ml soluție de iod (4.3) consumată corespunde unui mg de zahăr invertit. Conținutul de zahăr invertit, exprimat în procent din probă, este dat de următoarea formulă: unde: V1 = numărul de ml soluție de iod (4.3) după corectare, m0 = masa probei prelevate exprimată în grame. 7.2. Repetabilitate Diferența între rezultatele celor două determinări ale aceleași
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
Diferența între rezultatele celor două determinări ale aceleași probe, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, nu trebuie să depășească 0,02 g pentru 100 g probă. METODA 5 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHARURI INVERTITE (metoda Knight și Allen) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de zaharuri invertite din: - Zahăr sau zahăr alb - Zahăr alb rafinat 2. Definiție Zaharurile reducătoare exprimate ca zaharuri invertite se determină prin metoda descrisă mai jos
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
5 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHARURI INVERTITE (metoda Knight și Allen) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de zaharuri invertite din: - Zahăr sau zahăr alb - Zahăr alb rafinat 2. Definiție Zaharurile reducătoare exprimate ca zaharuri invertite se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Reactivul de cupru II se adaugă în exces la soluția de probă, redusă; cantitatea care nu a fost redusă se titrează invers cu soluție de EDTA. 4. Reactivi 4.1. Soluție
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
cupru II pentahidrat (CuSO4 5H2O) în aproximativ 100 ml apă și se adaugă la soluția de tartrat. Se diluează cu apă până la un litru. NB: soluția are o durată de conservare limitată (o săptămână). 4.4. Soluție etalon de zahăr invertit: se dizolvă 23,750 g zaharoză pură (4.5) în aproximativ 120 ml de apă, într-un balon gradat cu capacitatea de 250 ml, la care se adaugă 9 ml de acid clorhidric ( = 1,16) și se lasă în repaus
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
evita producerea alcalinității locale excesive) se adaugă 71,4 ml soluție hidroxid de sodiu (1 mol/litru) în care s-au dizolvat 4 g acid benzoic. Se completează până la 2 000 ml pentru a se obține o soluție de zahăr invertit 1g/100 ml. pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. Această soluție concentrată stabilă trebuie diluată imediat înainte de utilizare. 4.5. Zaharoză pură: o probă de zaharoză pură cu un conținut de zahăr invertit mai mic de 0,001
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
obține o soluție de zahăr invertit 1g/100 ml. pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. Această soluție concentrată stabilă trebuie diluată imediat înainte de utilizare. 4.5. Zaharoză pură: o probă de zaharoză pură cu un conținut de zahăr invertit mai mic de 0,001 g/100 g. 5. Aparatură 5.1. Eprubete, 150 x 20 mm. 5.2. Platan de porțelan alb. 5.3. Balanță analitică, cu o precizie de 0,1 mg. 6. Mod de operare 6.1
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
oxidarea oxidului de cupru I în oxid de cupru II la o viteză dependentă de concentrația cuprului redus prezent. Punctul final al titrării trebuie atins rapid. 6.3. Se trasează o curbă de etalonare prin adăugarea cantităților cunoscute de zahăr invertit (soluția 4.4 diluată în mod corespunzător) la 5 g zaharoză pură (4.5) și se adaugă apă suficient de rece astfel încât să se adauge în total 5 ml de soluție. Se trasează valorile de titrare (în ml) în funcție de procentul
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
4 diluată în mod corespunzător) la 5 g zaharoză pură (4.5) și se adaugă apă suficient de rece astfel încât să se adauge în total 5 ml de soluție. Se trasează valorile de titrare (în ml) în funcție de procentul de zahăr invertit adăugat la 5 g de zaharoză: graficul rezultat reprezintă o line dreaptă ce corespunde intervalului 0,001 - 0,019 g/100 g zahăr invertit pentru 100 g probă. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Metoda de calcul Se citește pe curba
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
total 5 ml de soluție. Se trasează valorile de titrare (în ml) în funcție de procentul de zahăr invertit adăugat la 5 g de zaharoză: graficul rezultat reprezintă o line dreaptă ce corespunde intervalului 0,001 - 0,019 g/100 g zahăr invertit pentru 100 g probă. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Metoda de calcul Se citește pe curba de etalonare procentul de zahăr invertit ce corespunde valorii V0 ml soluție de EDTA determinată la analizarea probei. 7.2. Pentru concentrații de zahăr
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
zaharoză: graficul rezultat reprezintă o line dreaptă ce corespunde intervalului 0,001 - 0,019 g/100 g zahăr invertit pentru 100 g probă. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Metoda de calcul Se citește pe curba de etalonare procentul de zahăr invertit ce corespunde valorii V0 ml soluție de EDTA determinată la analizarea probei. 7.2. Pentru concentrații de zahăr invertit mai mari de 0,017 g la 100 g de probă, dimensiunea probei prelevate la secțiunea "Mod de operare" (6.1
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
pentru 100 g probă. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Metoda de calcul Se citește pe curba de etalonare procentul de zahăr invertit ce corespunde valorii V0 ml soluție de EDTA determinată la analizarea probei. 7.2. Pentru concentrații de zahăr invertit mai mari de 0,017 g la 100 g de probă, dimensiunea probei prelevate la secțiunea "Mod de operare" (6.1) trebuie să se reducă în mod corespunzător; totuși, proba de analizat trebuie completată cu 5 g de zaharoză pură
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
889 (eprubete cu precizia de 200 mm; sursă de lumină constă dintr-o lampă cu vapori de sodiu; aparatul trebuie instalat într-o încăpere unde temperatura trebuie menținută în jur de 20C). METODA 6 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE ÎN ZAHĂR INVERTIT SAU ECHIVALENT DEXTROZĂ (metoda Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
METODA 6 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE ÎN ZAHĂR INVERTIT SAU ECHIVALENT DEXTROZĂ (metoda Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
REDUCĂTOARE ÎN ZAHĂR INVERTIT SAU ECHIVALENT DEXTROZĂ (metoda Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
SAU ECHIVALENT DEXTROZĂ (metoda Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoză
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]