847 matches
-
2): se bat cu telul într-un vas ouăle întregi cu zahărul până se face o cremă. Se adaugă câte puțin nucile tocate mărunt cu cuțitul, puțină coajă de lămâie, două linguri de pesmet și un vârf de linguriță de scorțișoară pisată. Se unge o formă bine cu unt, se toarnă compoziția și se coace la cuptor o oră la foc potrivit. Pentru cremă: se opăresc nucile măcinate cu laptele îndulcit cu zahăr. Se amestecă adăugând puțin rom, vanilie, și când
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
zahăr. Se servește rece, e răcoroasă și foarte bună pentru zilele călduroase. Prăjitură cu mere INGREDIENTE: * o cană zahăr, * un pachet margarină unirea, * un praf de sare, * 11 linguri ulei, * 11 linguri apă minerală, * 250 grame făină, * 1 kg mere * scorțișoară (dacă se dorește) două plicuri zahăr vanilat. MOD DE PREPARARE: Se toarnă uleiul puțin câte puțin și se amestecă cu făina, praful de sare, margarina, apa minerală și se mixează până se obține un aluat ca o plastilină. Merele se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
câte puțin și se amestecă cu făina, praful de sare, margarina, apa minerală și se mixează până se obține un aluat ca o plastilină. Merele se curăță și se dau prin răzătoare, se amestecă cu zahărul tos, cel vanilat și scorțișoara. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, se toarnă jumătate din compoziție, apoi umplutura de mere și cealaltă jumătate de compoziție și se coace la 170 grade circa jumătate de oră. Se scoate, se lasă să se răcească și
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
final să se adauge un strat de frișcă, după care se ornează. Cnele - Găluști cu prune (rețetă pentru 5 porții) INGREDIENTE: pentru blat: * 1 kg cartofi, * 250 grame făină, * 300 grame pesmet, * 50 grame zahăr farin, * 2 ouă, * 1 gram scorțișoară măcinată, * 600 grame prune, * 150 grame untură, * 10 grame sare. MOD DE PREPARARE: Cartofii se spală și se fierb în apă cu sare. După fierbere, se scot, se curăță de coajă și se toacă cu mașina. Se amestecă cu făina
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
zahăr. În fiecare pătrat se așează câte o prună și se modelează găluștele în formă sferică. Apoi se fierb în apă clocotită cu sare. Se scurg, se trec prin pesmet și se așează în tavă. Se pudrează cu zahăr și scorțișoară. Se gratinează 5 minute. Se servesc calde. Lapte de pasăre INGREDIENTE: * un litru lapte, * 5 ouă, * 200 grame zahăr, * două pliculețe zahăr vanilat, * trei lingurițe făină. MOD DE PREPARARE: Laptele se pune la fiert cu 100 g de zahăr și
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cu salată verde sau cu salată de roșii. Pui cu miere și condimente, mandarine și violete Clasa a XII-a E INGREDIENTE: * doi pui, * două linguri unt sărat, * ulei de măsline, * 2 linguri miere, * sucul de la patru mandarine, * două batoane scorțișoară, * o cuișoară, * boabe de piper, * opt eșalot (niște cepe lunguiețe), * patru clementine, * 800 grame cartofi violeți * frunze de pătrunjel verde. MOD DE PREPARARE: Se așează puii într-o tigaie la foc iute cu un pic de unt și ulei de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se introduce la cuptor 5 minute pentru a se întări bezeaua. Se servește imediat. Cozonac „Somodi” Avădăni Anca INGREDIENTE: * 500 grame făină albă, * o cană lapte, * 2 linguri drojdie praf sau drojdie proaspătă, * 200 grame unt, * 300 grame zahăr cu scorțișoară, * stafide după gust, * o linguriță sare * margarină sau untură pentru ungerea vasului în care se va coace cozonacul, două ouă. MOD DE PREPARARE: Ingredientele de bază pentru aluatul de cozonac sunt untul de casă și zahăr amestecat cu scorțișoară. Aluatul
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cu scorțișoară, * stafide după gust, * o linguriță sare * margarină sau untură pentru ungerea vasului în care se va coace cozonacul, două ouă. MOD DE PREPARARE: Ingredientele de bază pentru aluatul de cozonac sunt untul de casă și zahăr amestecat cu scorțișoară. Aluatul clasic de cozonac cu unt se întinde pe masă, iar apoi se presară cu unt încălzit, chiar puțin prăjit. Tot prin presărare se pune zahărul cu scorțișoara amestecat în părți egale. Se spune că secretul unui cozonac este frământatul
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
pentru aluatul de cozonac sunt untul de casă și zahăr amestecat cu scorțișoară. Aluatul clasic de cozonac cu unt se întinde pe masă, iar apoi se presară cu unt încălzit, chiar puțin prăjit. Tot prin presărare se pune zahărul cu scorțișoara amestecat în părți egale. Se spune că secretul unui cozonac este frământatul aluatului până când se desprinde de marginea vasului, altfel nu se întinde bine și se rupe. Se împletește cozonacul, după care se aplică din nou unt, zahăr cu scorțișoară
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
scorțișoara amestecat în părți egale. Se spune că secretul unui cozonac este frământatul aluatului până când se desprinde de marginea vasului, altfel nu se întinde bine și se rupe. Se împletește cozonacul, după care se aplică din nou unt, zahăr cu scorțișoară. Se așează într-un vas de lut uns cu untură (sau margarină) după care se pune în cuptorul foarte bine încălzit. Cozonacul se coace în cuptorul tradițional, construit din cărămizi și lut. Pentru că are o formă rotundă, se taie în
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cuptor pentru 25-30 minute, la temperatura medie. Cataif (prăjitură turcească) INGREDIENTE (pentru 6 porții): * 500 grame de cataif (fideluță specială de la magazine turcești), * Un pachet de unt, * 100 grame nuci, * 250 grame fistic, * 150 grame zahăr, * o portocală, * un baton scorțișoară, * 300 ml apă. MOD DE PREPARARE: Se amestecă untul topit cu aluatul cataif și jumătate se așează într-o tavă, iar cealaltă jumătate se păstrează. Nucile și fisticul se zdrobesc în robotul de bucătărie, împreună cu o lingură de zahăr tos
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se coace până când fideluța devine aurie la suprafață, se toarnă siropul uniform deasupra și se lasă să se răcească. Se taie bucăți și se presară fistic deasupra. Pentru sirop se procedează astfel: într-o crăticioară se pune zahărul, portocala și scorțișoara, se lasă la fiert, până se dizolvă complet. Sirop de afine (rețetă din regiunea Dorobanți, Iași) INGREDIENTE: * afine, * zahăr, MOD DE PREPARARE: Se iau afinele, se aleg, se dau puțin prin jetul de apă, apoi se scurg cu atenție, se
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
la rece din herba de troscot și coada calului din care se consumă câte un ceai pe zi, având efecte hepatoregeneratoare datorită conținutului ridicat de siliciu coloidal. *Tinctură complexă din amestec de tincturi cu roiniță, lămâi, rozmarin, mentă, cuișoare și scorțișoară. Rețeta autorilor Cynara scolymus, Silybum marianum, Calendula officinalis, Chelidonium majus, Hypericum perforatum, Cichorium intybus, Taraxacum officinale, Matricaria chamomilla, Mentha x piperita. În tratamentele externe sunt recomandate comprese și cataplasme puse pe zona epigastrică cu terci de tătăneasă și coada calului
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
minute Înainte de mese; *infuzie de anghinare (2 lingurițe frunze uscate la 300 ml apă În clocot) și se bea o cană de ceai pe zi, fracționată În 3 reprize, Înainte de mesele principale; *ceaiuri aromate de busuioc, lavandă, cimbrișor, mentă, cuișoare, scorțișoară și cardamon. Extern se aplică comprese umede alcoolizate sau pungă de gheață pe regiunea epigastrică. Pentru calmarea durerilor se indică pernă electrică și medicație antialgică și antispastică. Regimul alimentar Se recomandă o alimentație ușoară cu supe de zarzavat, orez și
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
faringelui; -infuzie din frunze de mentă, roiniță, șovârv și nuc; -decoct din frunze de rozmarin și salvie, flori de mușețel și coada șoricelului, herba de cimbrișor și fructe de anason (luate separat sau În amestecuri); -esență de salvie, mentă, cuișoare, scorțișoară sau smirnă (câte 5 picături În 50 ml apă rece) pentru gargară și clătirea gurii. -mestecarea unor frunze de pătrunjel și semințe de anason sau fenicul. Rețeta autorilor: frunze de mentă (Mentha x piperita), salvie (Salvia officinalis), pătrunjel (Petroselinum sativum
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
sticlă cu ulei de măsline sau floarea soarelui; după 30 zile se pot lua câte 2 linguri Înainte de mese, având efecte În calmarea durerilor provocate de colite. *Tinctură din amestec de uleiuri eterice (chimion, fenicul, lavandă, salvie, sovârv, busuioc și scorțișoară) (6 g amestec de uleiuri În 100 ml alcool 40 0); după omogenizare timp de 3 zile se consumă câte 30 picături În 100 ml apă călduță, de 3 ori pe zi, Înainte de mesele principale, având efecte imediate În combaterea
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
o pauză de o lună, după care se reia tratamentul; *pulbere din semințe de psyllium (Plantago ovata), semințe de in și fungi de ovăz, bogate În celuloză și acizi grași cu rol În protejarea și curățirea mucoasei colonului; - pulbere din scorțișoară și ghimbir (un vârf de cuțit de 3 ori pe zi, Înainte de mese) cu rol În eliminarea gazelor și calmarea durerilor abdominale. Pentru eliminarea plăcii mucoide și prevenirea balonării este indicat să se consume suplimente de fibre vegetale, luate Înainte
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
de cacao și alți înlocuitori de cacao. Melasa, malț, amidon, glucoză, dextrina, orez, cereale furajere și produse proteice. Concentrate de băuturi răcoritoare (concentrat pepsi, quik-cola, superconcentrat de portocale, suc de lămîie etc.). Diverse produse și ingrediente pentru industria alimentară: enzime, scorțișoară, foi de dafin, stafide, pectina, coloranți alimentari, arome pentru băuturi, acid tartric, tonic, metatartric, sorbic, sorbat de potasiu, gelatina alimentară, săruri de topit brînzeturi, chiag praf, arome margarina, betacaroten, antioxidanți, dopuri de pluta, tegomuls, arome tutun, vanilina, produse zaharoase, izolat
HOTĂRÎRE nr. 1320 din 21 decembrie 1990 privind înfiinţarea Societăţii comerciale "PRODEXPORT" - S.A.. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/107429_a_108758]
-
cartofi, ceapă ș.a. - Semințe Alimente - Zahăr/ produse zaharoase - Ulei comestibil și grăsimi vegetale - Unt - brînzeturi - Carne și conserve din carne - Lapte praf - Orez - Făină de grîu și paste făinoase - Concentrate alimentare - Citrice (portocale, lămîi, mandarine, grepfruit) - Condimente și mirodenii (piper, scorțișoară, cuișoare, vanilie, nucșoara, anason, chimen, coriandru, chimion, șofran foi de dafin ș.a.) - Fructe comestibile tropicale (cocos, banane, curmale, smochine, ananas, avocado, mango, migdale, fistic, alune ș.a.) -Cafea, ceai, cacao și produse preparate din cacao - Măsline - Sucuri din citrice sau din
HOTĂRÎRE nr. 723 din 14 octombrie 1991 ***Republicată privind regimul operaţiunilor comerciale cu decontare în conturi de cliring, de barter sau de cooperare, convenite pe baza unor acorduri guvernamentale, al celor încheiate pentru recuperarea creanţelor externe ale statului, precum şi al celor care se realizează pe baza unor credite acordate sau contractate la nivel guvernamental. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108037_a_109366]
-
din carne - Lapte praf Produse textile și încălțăminte - Orez - Făină de grîu și paste făinoase - Stofe - Concentrate alimentare - Lenjerie de corp și de pat, inclusiv - Citrice (portocale, lămîi, manda- prosoape toate tipurile rine, grepfruit) - Încălțăminte - Condimente și mirodenii (piper, - Țesături scorțișoară, cuișoare, vanilie, nucșoara, anason, chimen, coriandru, chimion, cimbru, șofran foi de dafin ș.a.) - Fructe comestibile tropicale (cocos, banane, curmale, smochine, ananas, avocado, mango, migdale, fistic, alune ș.a.) Aparatură electrocasnica - Cafea, ceai, cacao și produse prepa - Frigidere și congelatoare rate din
HOTĂRÎRE nr. 72 din 13 februarie 1992 pentru modificarea şi completarea Hotărîrii Guvernului nr. 723/1991 privind regimul operaţiunilor comerciale cu decontare în conturi de cliring, de barter sau de cooperare, convenite pe baza unor acorduri guvernamentale, al celor încheiate pentru recupe rarea creanţelor externe ale statului, precum şi al celor care se realizează pe baza unor credite acordate sau contractate la nivel guvernamental. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108358_a_109687]
-
76 Prin adjuvanți alimentari se înțeleg substanțele chimice care se adaugă la produsele alimentare, în vederea ameliorării duratei de păstrare, a aspectului, gustului, mirosului sau a calităților tehnologice. Nu se consideră adjuvanți alimentari: zahărul, sarea, condimentele naturale (piper, boia de ardei, scorțișoară, cuișoare, foi de dafin, muștar etc.), precum și alcoolul etilic. Articolul 77 Folosirea adjuvanților alimentari se face cu avizul sanitar al Ministerului Sănătății. Articolul 78 Pentru a obtine avizul sanitar, beneficiarul trebuie să prezinte următoarea documentație: - denumirea comercială a adjuvantului și
ORDIN nr. 184 din 4 aprilie 1972 privind stabilirea normelor de igiena pentru produse alimentare şi băuturi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/120695_a_122024]
-
cu ridicată al zahărului, ciocolatei și produselor zaharoase Comerț cu ridicată al zahărului, ciocolatei și al produselor zaharoase. 5137 Comerț cu ridicată cu cafea, ceai, cacao și condimente Comerț cu ridicată cu cafea, ceai, cacao și condimente (sare, piper, cuișoare, scorțișoară, foi de dafin etc.). 5138 Comerț cu ridicată, specializat, al altor produse alimentare Comerț cu ridicată al produselor din peste, crustacee și moluște. Comerț cu ridicată al produselor alimentare neincluse în alte categorii (inclusiv produse alimentare pentru hrană animalelor de
ANEXA nr. 656*) din 6 octombrie 1997. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/119432_a_120761]
-
și țin minte din armată că În rația mea erau și ceva grame de usturoi... câte anume e secret militar... Apoi, În antichitate, condimentul se Îndepărtează de ideea de aliment, fiind reprezentat deja de ceea ce numim astăzi mirodenii: piper, cuișoare, scorțișoară, vanilie... plătite - dovadă a nevoii de ele - până În Evul Mediu târziu la paritate ponderală cu aurul, ba chiar trecute pe lista bunurilor lăsate moștenire. Și Încă un pas, căci nimic nu e mai ușor decât de a apela, mai ales
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
necesară: ștevie și spanac cu sos de lămâie și iaurt, urzici cu hrean și-aș mai adăuga aici, colarezi<footnote bucățele de cocă sau găluști de orez care se fierb în lapte footnote> cu lapte, peste care aruncam din abundență scorțișoară măcinată. Până pe la 8 ani am avut o singură plăcere în a-mi alege locul de joacă. Ieșeam în uliță, în fața porții pentru a mă supraveghea atent Maia și-mi adunam câteva găletușe de loess<footnote rocă sedimentară neconsolidată, de
Amintirile unui geograf Rădăcini. Așteptări. Certitudini by MARIANA T. BOTEZATU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83163_a_84488]
-
ei, și bunica nu mai contenea cu bucatele sale, de fiecare dată altceva și într-o prezentare inedită. Cum să poți refuza raci fierți cu garnitură de orez? Cum să poți anula mâncare de gutui în sos de caramel și scorțișoară? Prăjiturile cu mere și gem de prune erau nelipsite pe perioada posturilor, pâinea de casă, cartofii copți, fructele uscate. Seara veneau mamele să ne recupereze de pe domeniul bunicii și de fiecare dată acasă se consumau aceleași probleme, în sensul că
Amintirile unui geograf Rădăcini. Așteptări. Certitudini by MARIANA T. BOTEZATU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83163_a_84488]