1,295 matches
-
doze de maximum 0,3 g/l; 19. utilizarea acidului DL tartric (acid racemic) sau a sării sale neutre de potasiu, pentru precipitarea calciului în exces; 20. utilizarea alginatului de calciu sau a alginatului de potasiu, în cazul producerii vinurilor spumante prin fermentare în butelii, pentru eliminarea drojdiei prin degorjare; a) utilizarea levurilor liofilizate sau în suspensie în vin pentru producerea vinurilor spumante; ... b) la producerea vinurilor spumante, în vinurile de bază se pot utiliza tiamina și sărurile de amoniu, pentru
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
precipitarea calciului în exces; 20. utilizarea alginatului de calciu sau a alginatului de potasiu, în cazul producerii vinurilor spumante prin fermentare în butelii, pentru eliminarea drojdiei prin degorjare; a) utilizarea levurilor liofilizate sau în suspensie în vin pentru producerea vinurilor spumante; ... b) la producerea vinurilor spumante, în vinurile de bază se pot utiliza tiamina și sărurile de amoniu, pentru a favoriza dezvoltarea levurilor, în următoarele condiții: ... c) pentru sărurile nutritive, fosfat de amoniu sau sulfat de amoniu, maximum 0,3 g
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
utilizarea alginatului de calciu sau a alginatului de potasiu, în cazul producerii vinurilor spumante prin fermentare în butelii, pentru eliminarea drojdiei prin degorjare; a) utilizarea levurilor liofilizate sau în suspensie în vin pentru producerea vinurilor spumante; ... b) la producerea vinurilor spumante, în vinurile de bază se pot utiliza tiamina și sărurile de amoniu, pentru a favoriza dezvoltarea levurilor, în următoarele condiții: ... c) pentru sărurile nutritive, fosfat de amoniu sau sulfat de amoniu, maximum 0,3 g/l; ... d) pentru factorii de
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
înainte de 1 ianuarie, în zonele viticole CI și CII; ... b) înainte de 16 martie, în zona viticolă B. ... (6) Concentrarea prin răcire, acidificarea și dezacidificarea vinurilor se poate face pe toată perioada anului viticol. ... Articolul 45 Practici oenologice pentru obținerea vinurilor spumante și a vinurilor licoroase I. Vin spumant (1) Definiții: ... a) materia prima utilizată la producerea vinurilor spumante este mustul de struguri sau vinul, cupaje de musturi sau vinuri; ... b) licoarea de tiraj este produsul care se adaugă în vinul materie
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
și CII; ... b) înainte de 16 martie, în zona viticolă B. ... (6) Concentrarea prin răcire, acidificarea și dezacidificarea vinurilor se poate face pe toată perioada anului viticol. ... Articolul 45 Practici oenologice pentru obținerea vinurilor spumante și a vinurilor licoroase I. Vin spumant (1) Definiții: ... a) materia prima utilizată la producerea vinurilor spumante este mustul de struguri sau vinul, cupaje de musturi sau vinuri; ... b) licoarea de tiraj este produsul care se adaugă în vinul materie primă ca suport pentru a se provoca
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
6) Concentrarea prin răcire, acidificarea și dezacidificarea vinurilor se poate face pe toată perioada anului viticol. ... Articolul 45 Practici oenologice pentru obținerea vinurilor spumante și a vinurilor licoroase I. Vin spumant (1) Definiții: ... a) materia prima utilizată la producerea vinurilor spumante este mustul de struguri sau vinul, cupaje de musturi sau vinuri; ... b) licoarea de tiraj este produsul care se adaugă în vinul materie primă ca suport pentru a se provoca fermentația secundară; licoarea de tiraj poate fi formată din: ... (i
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
formată din: ... (i) must de struguri; (îi) must de struguri parțial fermentat; (iii) must de struguri concentrat; (iv) must de struguri concentrat rectificat; sau (v) soluție de zaharoză în vin; c) licoarea de expediție este produsul care se adaugă vinurilor spumante finite pentru a le conferi caracteristici gustative specifice și de stabilitate; licoarea de expediție poate fi formată din: ... (i) zaharoză; (îi) must de struguri; (iii) must de struguri parțial fermentat; (iv) must de struguri concentrat; (v) must de struguri concentrat
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
licoare de tiraj nu poate conduce la o creștere a tăriei alcoolice totale mai mare de 1,5% vol. Această creștere se măsoară prin calcularea diferenței dintre tăria alcoolică totală a vinului materie primă și tăria alcoolică totală a vinului spumant înainte de adăugarea de licoare de expediție. ... (4) Adaosul de licoare de expediție se efectuează astfel încât să nu conducă la creșterea tăriei alcoolice dobândite a vinului spumant cu mai mult de 0,5% vol. ... (5) Îndulcirea vinului materie primă este interzisă
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
dintre tăria alcoolică totală a vinului materie primă și tăria alcoolică totală a vinului spumant înainte de adăugarea de licoare de expediție. ... (4) Adaosul de licoare de expediție se efectuează astfel încât să nu conducă la creșterea tăriei alcoolice dobândite a vinului spumant cu mai mult de 0,5% vol. ... (5) Îndulcirea vinului materie primă este interzisă. ... (6) Complementar acidificărilor și dezacidificărilor efectuate asupra componentelor producției de vin în conformitate cu prevederile prezentelor norme, vinul materie primă poate face obiectul acidificării sau dezacidificării suplimentare. Acidificarea
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
poate fi ridicată la 2,50 g/l, respectiv 34 miliechivalenți/l, cu condiția ca aciditatea naturală a produselor să fie minimum 3 g/l, exprimată în acid tartric, respectiv 40 miliechivalenți/l. ... (8) Dioxidul de carbon conținut în vinurile spumante trebuie să provină numai din fermentarea alcoolică a vinului materie primă utilizat, din vin apt pentru consumul uman. Această fermentare, în cazul în care nu este o fermentare rezultată din fermentarea strugurilor, a mustului de struguri sau a mustului de
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
alcoolică a vinului materie primă utilizat, din vin apt pentru consumul uman. Această fermentare, în cazul în care nu este o fermentare rezultată din fermentarea strugurilor, a mustului de struguri sau a mustului de struguri parțial fermentat direct în vinuri spumante, poate să rezulte prin adaosul de licoare de tiraj. Fermentarea poate avea loc numai în sticle sau în recipienți închiși. ... În cazul procedeului de transvazare, utilizarea dioxidului de carbon este autorizată, cu condiția ca presiunea dioxidului de carbon din vinurile
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
poate să rezulte prin adaosul de licoare de tiraj. Fermentarea poate avea loc numai în sticle sau în recipienți închiși. ... În cazul procedeului de transvazare, utilizarea dioxidului de carbon este autorizată, cu condiția ca presiunea dioxidului de carbon din vinurile spumante finite să nu fie mai mare decât cea inițială. (9) Vinurile spumante, altele decât vinurile spumante cu denumire de origine controlată (VSDOC), trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: a) tăria alcoolică totală a vinului materie primă trebuie să fie de minimum
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
loc numai în sticle sau în recipienți închiși. ... În cazul procedeului de transvazare, utilizarea dioxidului de carbon este autorizată, cu condiția ca presiunea dioxidului de carbon din vinurile spumante finite să nu fie mai mare decât cea inițială. (9) Vinurile spumante, altele decât vinurile spumante cu denumire de origine controlată (VSDOC), trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: a) tăria alcoolică totală a vinului materie primă trebuie să fie de minimum 8,5% vol.; ... b) tăria alcoolică dobândită, inclusiv alcoolul conținut de licoarea
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
sau în recipienți închiși. ... În cazul procedeului de transvazare, utilizarea dioxidului de carbon este autorizată, cu condiția ca presiunea dioxidului de carbon din vinurile spumante finite să nu fie mai mare decât cea inițială. (9) Vinurile spumante, altele decât vinurile spumante cu denumire de origine controlată (VSDOC), trebuie să îndeplinească următoarele cerințe: a) tăria alcoolică totală a vinului materie primă trebuie să fie de minimum 8,5% vol.; ... b) tăria alcoolică dobândită, inclusiv alcoolul conținut de licoarea de expediție adăugată, va
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
viticolă de proveniență a producătorului, consemnate în carnetul de viticultor. ... Secțiunea a 4-a Ambalare și etichetare Articolul 59 (1) Expunerea spre vânzare ori vânzarea vinurilor cu denumire de origine controlată, a vinurilor cu indicație geografică, a vinurilor spumoase și spumante, a vinurilor licoroase și băuturilor pe bază de must și vin se poate face numai în formă îmbuteliată. ... (2) Îmbutelierea în butelii de sticlă, în sistem "bag în box", sau ambalaje multistrat este obligatorie în cazul vinurilor cu denumire de
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
și vin se poate face numai în formă îmbuteliată. ... (2) Îmbutelierea în butelii de sticlă, în sistem "bag în box", sau ambalaje multistrat este obligatorie în cazul vinurilor cu denumire de origine controlată, vinurilor cu indicație geografică, vinurilor spumoase și spumante și vinurilor licoroase. ... (3) Produsele vinicole, cu excepția celor de la alin. (2), pot fi ambalate în orice tip de recipient utilizat în comerț. ... (4) Vinurile spumante cu denumire de origine pot fi păstrate în scopul vânzării sau scoase pe piață numai
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
în cazul vinurilor cu denumire de origine controlată, vinurilor cu indicație geografică, vinurilor spumoase și spumante și vinurilor licoroase. ... (3) Produsele vinicole, cu excepția celor de la alin. (2), pot fi ambalate în orice tip de recipient utilizat în comerț. ... (4) Vinurile spumante cu denumire de origine pot fi păstrate în scopul vânzării sau scoase pe piață numai în recipiente de sticlă închise cu ajutorul unui dop din plută ori din alte materiale admise în comerțul internațional, fixate cu ajutorul unor legături de sârmă, acoperite
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
de analiză utilizată, diferența dintre tăria alcoolică indicată și tăria alcoolică determinată prin analiză nu trebuie să depășească 0,5% vol. alcool; pentru vinurile DOC învechite, depozitate în sticle pe o perioadă de minimum 3 ani, precum și pentru vinurile spumoase, spumante, petiante și licoroase, fără a aduce atingere metodelor de toleranță prevăzute în metoda de analiză utilizată, diferența dintre tăria alcoolică indicată și tăria alcoolică determinată prin analiză nu trebuie să depășească 0,8% vol. ... (4) Tăria alcoolică dobândită în volume
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
vin licoros" sau mențiunea "vin petiant", urmată de numele indicației geografice; ... b) o mențiune tradițională specifică - dacă într-o astfel de denumire este inclusă denumirea de vânzare a produsului, repetarea acesteia nu este obligatorie. Articolul 66 Norme specifice aplicabile vinurilor spumante și vinurilor spumoase provenind din Uniunea Europeană sau dintr-o țară terță (1) Denumirea comercială a vinurilor spumante este însoțită de o referire la statul în care strugurii utilizați au fost recoltați, fermentați și transformați în vin spumant. ... (2) Pentru vinurile
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
într-o astfel de denumire este inclusă denumirea de vânzare a produsului, repetarea acesteia nu este obligatorie. Articolul 66 Norme specifice aplicabile vinurilor spumante și vinurilor spumoase provenind din Uniunea Europeană sau dintr-o țară terță (1) Denumirea comercială a vinurilor spumante este însoțită de o referire la statul în care strugurii utilizați au fost recoltați, fermentați și transformați în vin spumant. ... (2) Pentru vinurile spumante cu denumire de origine controlată de tip aromatic, descrierea de pe etichetă indică numele soiului de viță
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
specifice aplicabile vinurilor spumante și vinurilor spumoase provenind din Uniunea Europeană sau dintr-o țară terță (1) Denumirea comercială a vinurilor spumante este însoțită de o referire la statul în care strugurii utilizați au fost recoltați, fermentați și transformați în vin spumant. ... (2) Pentru vinurile spumante cu denumire de origine controlată de tip aromatic, descrierea de pe etichetă indică numele soiului de viță din care provin strugurii sau menționează "obținut din struguri de varietăți aromatice." ... (3) Dacă produsele utilizate la producerea unui vin
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
și vinurilor spumoase provenind din Uniunea Europeană sau dintr-o țară terță (1) Denumirea comercială a vinurilor spumante este însoțită de o referire la statul în care strugurii utilizați au fost recoltați, fermentați și transformați în vin spumant. ... (2) Pentru vinurile spumante cu denumire de origine controlată de tip aromatic, descrierea de pe etichetă indică numele soiului de viță din care provin strugurii sau menționează "obținut din struguri de varietăți aromatice." ... (3) Dacă produsele utilizate la producerea unui vin spumant au fost obținute
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
2) Pentru vinurile spumante cu denumire de origine controlată de tip aromatic, descrierea de pe etichetă indică numele soiului de viță din care provin strugurii sau menționează "obținut din struguri de varietăți aromatice." ... (3) Dacă produsele utilizate la producerea unui vin spumant au fost obținute într-o țară diferită de cea în care a avut loc producerea, menționarea țării producătoare trebuie să se evidențieze față de restul informațiilor cuprinse pe etichetă. ... (4) Utilizarea unei indicații geografice diferite de o regiune determinată este permisă
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
loc producerea, menționarea țării producătoare trebuie să se evidențieze față de restul informațiilor cuprinse pe etichetă. ... (4) Utilizarea unei indicații geografice diferite de o regiune determinată este permisă doar dacă: ... a) este în conformitate cu dispozițiile statului în care a fost produs vinul spumant respectiv; ... b) unitatea geografică respectivă este delimitată cu exactitate; ... c) toți strugurii utilizați pentru obținerea acestui produs provin din unitatea geografică respectivă, cu excepția produselor conținute în licoarea de tiraj sau în licoarea de expediție; ... d) numele acestei unități geografice nu
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]
-
delimitată cu exactitate; ... c) toți strugurii utilizați pentru obținerea acestui produs provin din unitatea geografică respectivă, cu excepția produselor conținute în licoarea de tiraj sau în licoarea de expediție; ... d) numele acestei unități geografice nu este prevăzut pentru descrierea unui vin spumant cu denumire de origine controlată; e) prin derogare de la lit. (c), se pot utiliza numele unei unități geografice mai mici decât o regiune determinată pentru a completa descrierea unui vin spumant cu denumire de origine controlată, dacă minimum 85% din
NORME METODOLOGICE din 28 iulie 2010 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/225382_a_226711]