7,912 matches
-
celulei prin membrana semipermeabilă. Dacă o celulă este însă introdusă într-o soluție mai diluată decât sucul celular, adică într-o soluție hipotonică, sau chiar în apă, celula se umflă și poate crăpa, datorită apei care pătrunde din afară, prin membrana semipermeabilă în celulă. Acest fenomen numit turgescență, este folosit în tehnică, de exemplu la extragerea zahărului (zaharozei) din sfeclă. Sfecla tăiată mărunt este introdusă în vase cu apă (difuzoare). Datorită presiunii osmotice, celulele de sfeclă crapă și zaharoza difuzează în
Chimie fizică şi coloidală by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/702_a_1313]
-
că reușește să adune “lucrurile lumii” pentru a crea spațial. Ce crezi, ne mulăm noi după arhitectură, sau arhitectura după fiecare dintre noi? Cât de maleabil este acest domeniu, după părerea ta? Arhitectura este pentru oameni, ca o masă, o membrană,un țesut, care ne înconjoară. Consider că se mulează după fiecare dintre noi, deoarece arhitectura înseamnă logică , program, funcțiune, formă și în orice caz proiectăm pentru noi, pentru a rezolva probleme legate de spațiu, pentru a acorda exteriorului o mai
Apogeul by Băgireanu Astrid Corina () [Corola-publishinghouse/Science/878_a_1799]
-
valorilor de: pH, rH, aciditate liberă, activitate a apei etc.) În prezent, în industria alimentară, pentru ambalarea în atmosferă modificată și depozitarea în condiții controlate, sunt utilizate, pe scară largă, ambalaje pe bază de materiale plastice speciale sub formă de membrane artificiale, folii tubulare, tăvițe, blistere etc. pentru ambalări rigide sau flexibile (fig. 64 și 65) [267]. Membranele alimentare, în strat unic sau multistratificate/laminate, prezintă un complex de proprietăți care conferă siguranță calității produsului, și anume: - proprietăți de barieră foarte
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
în atmosferă modificată și depozitarea în condiții controlate, sunt utilizate, pe scară largă, ambalaje pe bază de materiale plastice speciale sub formă de membrane artificiale, folii tubulare, tăvițe, blistere etc. pentru ambalări rigide sau flexibile (fig. 64 și 65) [267]. Membranele alimentare, în strat unic sau multistratificate/laminate, prezintă un complex de proprietăți care conferă siguranță calității produsului, și anume: - proprietăți de barieră foarte ridicate (față de gaze, vapori de apă, agenți chimici); Între permeabilitatea la oxigen a ambalajului, durata de conservare
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
de barieră excepționale, dar nu sunt recomandate pentru ambalarea cărnii proaspete, datorită modificărilor pe care le induc la nivelul caracteristicilor senzoriale. Dintre ambalajele transparente, cele care au în structură PVA și/sau PVDC prezintă cea mai redusă permeabilitate la oxigen. Membranele multistrat în componența cărora se utilizează straturi de copoliamide sunt foarte apreciate datorită excelentelor proprietăți de barieră față de O2 și CO2 pe care le prezintă [275]. Polimerii copoliamidici cu valori mari ale viscozității în topitură (de exemplu copoliamidele tip Grilon
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
corespunzătoare la contracție și excelente proprietăți de barieră față de oxigen [276]. Din copoliamide ternare, sintetizate din hexametilendiamină, acid adipic, acid azelaic, acid sebacic și acid tereftalic, în diferite proporții (tabelul 38), s-au obținut pelicule cu proprietăți de barieră pentru membrane multistratificate Proba martor a fost obținută dintr-o copoliamidă pe bază de CL și LL (copoliamida CF 6S, produsă de Ems-Chemie AG, Zürich). Membranele pe bază de copoliamidă 1, testate ca ambalaj pentru produse lactate (brânzeturi), după 6 luni de
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
acid tereftalic, în diferite proporții (tabelul 38), s-au obținut pelicule cu proprietăți de barieră pentru membrane multistratificate Proba martor a fost obținută dintr-o copoliamidă pe bază de CL și LL (copoliamida CF 6S, produsă de Ems-Chemie AG, Zürich). Membranele pe bază de copoliamidă 1, testate ca ambalaj pentru produse lactate (brânzeturi), după 6 luni de depozitare într-o cameră de răcire, au menținut produsele în condiții excelente: nu s-a semnalat apariția de mucegaiuri sau umflarea ambalajului datorită CO2
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
o cameră de răcire, au menținut produsele în condiții excelente: nu s-a semnalat apariția de mucegaiuri sau umflarea ambalajului datorită CO2 ce se formează în timpul maturării produsului [275]. În tabelul 40 este prezentat, comparativ, comportamentul de barieră a două membrane multistrat în componența cărora stratul de barieră a fost realizat din policlorură de viniliden (PVDC) și, respectiv, din copoliamidă. Aceste membrane sunt folosite în industria alimentară pentru ambalarea brânzeturilor. În componența membranelor mai sunt incluse un strat de etanșare din
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
CO2 ce se formează în timpul maturării produsului [275]. În tabelul 40 este prezentat, comparativ, comportamentul de barieră a două membrane multistrat în componența cărora stratul de barieră a fost realizat din policlorură de viniliden (PVDC) și, respectiv, din copoliamidă. Aceste membrane sunt folosite în industria alimentară pentru ambalarea brânzeturilor. În componența membranelor mai sunt incluse un strat de etanșare din ionomer, un strat exterior de protecție din poliolefină și două straturi de adeziv, de o parte și de alta a stratului
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
este prezentat, comparativ, comportamentul de barieră a două membrane multistrat în componența cărora stratul de barieră a fost realizat din policlorură de viniliden (PVDC) și, respectiv, din copoliamidă. Aceste membrane sunt folosite în industria alimentară pentru ambalarea brânzeturilor. În componența membranelor mai sunt incluse un strat de etanșare din ionomer, un strat exterior de protecție din poliolefină și două straturi de adeziv, de o parte și de alta a stratului de barieră. Membrana multistrat cu strat barieră din copoliamide are proprietăți
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
în industria alimentară pentru ambalarea brânzeturilor. În componența membranelor mai sunt incluse un strat de etanșare din ionomer, un strat exterior de protecție din poliolefină și două straturi de adeziv, de o parte și de alta a stratului de barieră. Membrana multistrat cu strat barieră din copoliamide are proprietăți adecvate ca barieră de oxigen și un excelent raport O2/CO2. Față de membrana pe bază de PVDC, membrana cu strat barieră pe bază de copoliamidă 1, prezintă o serie de avantaje, cum
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
de protecție din poliolefină și două straturi de adeziv, de o parte și de alta a stratului de barieră. Membrana multistrat cu strat barieră din copoliamide are proprietăți adecvate ca barieră de oxigen și un excelent raport O2/CO2. Față de membrana pe bază de PVDC, membrana cu strat barieră pe bază de copoliamidă 1, prezintă o serie de avantaje, cum ar fi o foarte bună flexibilitate, proprietățile de barieră față de O2 nu depind de umiditatea mediului, nu prezintă proprietăți corozive, nu
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
două straturi de adeziv, de o parte și de alta a stratului de barieră. Membrana multistrat cu strat barieră din copoliamide are proprietăți adecvate ca barieră de oxigen și un excelent raport O2/CO2. Față de membrana pe bază de PVDC, membrana cu strat barieră pe bază de copoliamidă 1, prezintă o serie de avantaje, cum ar fi o foarte bună flexibilitate, proprietățile de barieră față de O2 nu depind de umiditatea mediului, nu prezintă proprietăți corozive, nu degajă halogeni. Proprietățile de barieră
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
corozive, nu degajă halogeni. Proprietățile de barieră față de O2 ale copoliamidei pot fi îmbunătățite prin aditivare cu substanțe de nucleere (PA 22, talc). Pentru ambalarea alimentelor cu un conținut mare de grăsimi (de exemplu diferite sortimente de salam) sunt recomandate membranele laminate tubulare constituite din 2-5 straturi de polimeri. O astfel de membrană, formată din 5 straturi polimerice și obținută prin coextrudere este alcătuită din: a). un strat exterior, dintr-o rășină poliamidică (poliamide, copoliamide alifatice sau amestecuri ale acestora); b
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
fi îmbunătățite prin aditivare cu substanțe de nucleere (PA 22, talc). Pentru ambalarea alimentelor cu un conținut mare de grăsimi (de exemplu diferite sortimente de salam) sunt recomandate membranele laminate tubulare constituite din 2-5 straturi de polimeri. O astfel de membrană, formată din 5 straturi polimerice și obținută prin coextrudere este alcătuită din: a). un strat exterior, dintr-o rășină poliamidică (poliamide, copoliamide alifatice sau amestecuri ale acestora); b). un strat pe bază de rășină/polimer adeziv; c). un strat intermediar
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
printr-o înaltă stabilitate la contracțiile circulare, excelente proprietăți de barieră, stabilitate coloristică (în cazurile în care se optează pentru ambalare la pelicule colorate), rezistență la cald și la tracțiune, adeziune la produsele din carne (salamuri, șuncă, jambon etc.). Învelișurile/membranele pentru salamurile neafumate sunt realizate, în mod curent, în monostrat sau multistrat, din materiale termoplastice (poliamide, poliesteri și copolimeri ai clorurii de viniliden). Sunt ambalaje care nu ridică probleme tehnologice de producție, au un preț de cost scăzut și prezintă
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
copolimeri ai clorurii de viniliden). Sunt ambalaje care nu ridică probleme tehnologice de producție, au un preț de cost scăzut și prezintă o viteză de transmisie a vaporilor de apă de 3−20 g/m2⋅zi, la 85% Urel. Permeabilitatea membranei favorizează procesul de uscare în timpul maturării, determinând scăderea conținutului de apă din compoziția produselor alimentare (brânzeturi, salamuri) cu 0,5−50%. Deoarece învelișurile din poliamide nu sunt, în general, permeabile la fum, în cazul în care este necesară tratarea produselor
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
tratarea produselor alimentare prin afumare, la rece (la 20−35 °C) sau la cald (la 70−80 °C), proces ce poate dura de la 20 minute la mai multe zile, s-a recurs la modificarea polimerilor poliamidici. Astfel, s-au realizat membrane combinate, constituite din învelișuri impermeabile pe bază de poliamide și învelișuri din poliamide și/sau copoliamide permeabile la vapori de apă și la fum, la care stratul dinspre produsul alimentar poate fi impregnat cu arome de fum în stare lichidă
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
învelișuri impermeabile pe bază de poliamide și învelișuri din poliamide și/sau copoliamide permeabile la vapori de apă și la fum, la care stratul dinspre produsul alimentar poate fi impregnat cu arome de fum în stare lichidă. Pentru astfel de membrane sunt indicate poliamide (PA 6, PA 6.6, PA 6.10, PA 11, PA 12, PA 4.6) și/sau copoliamide (6/12, 6I/6T, 6/6.6 statistice). Copoliamida formează o fază coerentă, ca matrice, iar ceilalți (co)polimeri
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
6.6, PA 6.10, PA 11, PA 12, PA 4.6) și/sau copoliamide (6/12, 6I/6T, 6/6.6 statistice). Copoliamida formează o fază coerentă, ca matrice, iar ceilalți (co)polimeri, constituie faza dispersă. În structura acestor membrane se pot utiliza și polimeri solubili în apă. În acest caz, sunt considerați solubili în apă acei polimeri a căror solubilitate este de minimum 20 g/L la 80 °C, cum ar fi, de exemplu, alcoolul 130 polivinilic. După încetarea
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
și polimeri solubili în apă. În acest caz, sunt considerați solubili în apă acei polimeri a căror solubilitate este de minimum 20 g/L la 80 °C, cum ar fi, de exemplu, alcoolul 130 polivinilic. După încetarea tatamentului de afumare, membranele devin impermeabile. Caracterisiticile membranelor astfel structurate permit obținerea, după maturare, a produselor alimentare cu aromă de fum plăcut perceptibilă și o culoare uniform repartizată [278]. Din gama foarte largă de poliamide și copoliamide utilizate, PA 6.12, PA 6.69
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
apă. În acest caz, sunt considerați solubili în apă acei polimeri a căror solubilitate este de minimum 20 g/L la 80 °C, cum ar fi, de exemplu, alcoolul 130 polivinilic. După încetarea tatamentului de afumare, membranele devin impermeabile. Caracterisiticile membranelor astfel structurate permit obținerea, după maturare, a produselor alimentare cu aromă de fum plăcut perceptibilă și o culoare uniform repartizată [278]. Din gama foarte largă de poliamide și copoliamide utilizate, PA 6.12, PA 6.69, PA 6.66, PA
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
uniform repartizată [278]. Din gama foarte largă de poliamide și copoliamide utilizate, PA 6.12, PA 6.69, PA 6.66, PA 66.610, pe prim plan se află PA 6.66 deoarece, prin stratificare cu pelicule poliolefinice, se obțin membrane a căror structură se caracterizează printr-un echilibru între proprietățile de rezistență mecanică și alungire, cum ar fi, de exemplu, peliculele constituite din: PA 6.66/poliolefine modificate/PE cu densitate foarte scăzută/PA6; PA 6.66/amestec de etilenă-vinil
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
să fie permeabile sau nu față de apă, vapori, oxigen, fum. Se impune, de asemenea, o stabilitate a caracteristicilor mecanice suficient de mare astfel încât ambalajul, ca strat de protecție, să ia cu ușurință, forme curbe sau neregulate. Pentru astfel de cazuri, membranele pot să prezinte structuri compozite, fiind formate dintr-un strat de acoperire din material textil, dublat cu o peliculă de material plastic impermeabilă față de grăsimi. Cele două straturi sunt fixate între ele în general prin coasere laterală. Stratul textil exterior
COPOLIAMIDE SINTEZĂ, PROPRIETĂŢI, APLICAŢII by MĂDĂLINA ZĂNOAGĂ () [Corola-publishinghouse/Science/685_a_976]
-
TBARS),care are o timp de înjumătățire relativ lung În timp ce măsurăm H2O2 după ozonizarea la om pentru aproximativ 2 minute, apariția acesteia în sânge este atat de tranzitorie încât nu poate fi evaluată. H2O2 se împrăștie liber de-a lungul membranei plasmatice iar numărul extraordinar de mare de eritrocite îl șterge în doar câteva secunde. Mai mult, celule sangvine, fiind bogate în glutathione reduși (GSHĂ, catalaze și peroxidanti glutathionici (GSH- Pxă, reduc H2O2 atât de repede încât concentratia-i intracelulara este
T r atame n tul conserv a tor în boa la parod on t a l ă by Bogdan Vascu, Ana Maria Fatu () [Corola-publishinghouse/Science/91768_a_92401]