11,260 matches
-
ouăle cu zahăr, apoi cu făină, cacao și se amestecă. Se dă la cuptor timp de 20-25 de minute, într-o tavă întinsă. Crema - se face bezea din 300 g zahăr și 4 albușuri, care se bat pe baie de aburi, apoi se toarnă fierbinte peste blat, iar după ce s-a răcit îndeajuns, se dă la rece. Glazura - 1 pachet de unt, 150 g zahăr, 2 gălbenușuri și o lingură de cacao. Se freacă untul cu zahărul pudră, până se înmoaie
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
nucă măcinată și o linguriță de bicarbonat; în loc de făină și nucă se pot adăuga 150 g nucă de cocos. Crema - se bat spumă 6 gălbenușuri cu o cană de zahăr și 50 ml de lapte; se fierbe pe baie de aburi până se îngroașă. Rece, se încorporează în 250 g unt, apoi se adaugă o banană pasată sau o cană de vișine. Aranjarea se face - blatul I - cremă - blatul II - cremă - blatul I - cremă - blatul II, iar deasupra se toarnă o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cană de zahăr, 4 linguri de făină și o cană de lapte. Se fierbe încet, iar după ce s-a răcit, se adaugă 1 și ½ pachet de unt. Glazura - 4 albușuri se bat cu 7 linguri de zahăr pe baie de aburi până se îngroașă, apoi se pun peste ultima foaie și, la final, se rade ciocolată. PRAJITURA RAFAELLO Foaia - 5 albușuri, 200 g zahăr tos, 200 g nucă de cocos, ½ de plic de praf de copt și 5 linguri de făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se pune, cu mâna, între 2 foi de napolitană și se presează timp de 30 de minute. Crema - 6 gălbenușuri se bat spumă cu 600 g zahăr, o vanilie și 3 linguri de ness. Totul se bate pe baie de aburi, iar când este rece, se amestecă cu 300 g unt și 5 bucăți de rahat tăiat mărunt. Peste napolitana presată, se toarnă crema cu rahat, iar deasupra se așează o glazură rece. PRĂJITURĂ REGINA MARIA Blatul I - 4 gălbenușuri, o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
tavă pătrată. PRĂJITURĂ RIȚA Se bat spumă 6 albușuri cu 250 g zahăr pudră, după care se adaugă 100 g nucă măcinată, arome și 4 linguri de făină. Crema - se freacă 6 gălbenușuri cu 250 g zahăr pe baie de aburi, apoi se adaugă 4 linguri de cacao. După ce s-a îngroșat, se răcește și se amestecă cu 250 g unt frecat spumă, după care se întinde pe blatul copt. Deasupra se pune o glazură făcută din trei linguri de cacao
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
gălbenușuri și 8 linguri de făină. Se coace un blat care rece se taie în două. Crema - se amestecă 4 gălbenușuri cu 10 linguri de zahăr, 5 linguri de lapte, 3 pachețele de vanilie, apoi se fierb pe baie de aburi, până se îngroașă. Rece, se încorporează în 250 g unt frecat spumă. PRĂJITURĂ SPANIOLĂ Foaia - ½ de pahar de lapte, 50 g margarină, 2 ouă, 300 g zahăr pudră, 2 linguri de miere de albine, 1 praf de copt, 1 pachețel
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se fierb, iar când este rece se amestecă cu 200 g unt și 200 g zahăr. Așezarea se face: blat - cremă - blat - cremă - vișine - glazură I - glazură II. Glazura I se face din șase albușuri bătute spumă pe baie de aburi și douăsprezece linguri de zahăr. Glazura II, rece, constă în 3 linguri de apă fierbinte, 8 linguri de zahăr pudră, 2 linguri de ulei și 2 linguri de cacao. PRĂJITURI HUNEDOARA Se pune o foaie din pișcot cu amoniac, apoi
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
la răcorit, apoi se umplu foile de tort. CREMĂ DE CACAO 200 g zahăr, 2 ouă întregi, 200 g unt și 50 g cacao; se bat ouăle cu zahărul, se adaugă untul și cacaoa. Toate se fierb pe baie de aburi, până se îngroașă. CREMĂ DE CIOCOLATĂ (1) 150 g zahăr, 80 g unt, 4 gălbenușuri, 100 g ciocolată, 3 lingurițe de ness, 300 g frișcă și 2 lingurițe de esență de vanilie sau de rom. Se dizolvă nessul în 3
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
adaugă frișca și esența. Se pune în cupe și se servește decorată cu fructe și frișcă. CREMĂ DE CIOCOLATĂ (2) 4 gălbenușuri, 400 g unt, 400 g zahăr și o ciocolată menaj. Se freacă gălbenușurile cu zahărul pe baie de aburi, se adaugă ciocolata rasă și apoi untul frecat spumă. CREMĂ DE CIOCOLATĂ (3) 3 ouă, 30 g făină, 500 ml lapte, 150 g ciocolată și 150 g zahăr; se bat într-un căzănel la Bain- Marie până se îngroașă, iar
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ness și 350 - 400 g apă. Se bat ouăle cu zahărul spumă, apoi se adaugă iaurtul, ciocolata topită, smântâna și vanilia, după care se lasă la rece. Gelatina și apa se pun la topit, apoi se așează pe baie de aburi. După aceea, se adaugă nessul, până când se topește, apoi se lasă la cald. Peste gelatina topită, se pune crema anterioară câte puțin până se face un amestec gros, după care, la sfârșit, se dă la rece. CREMA PENTRU TORT CARAMEL
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cel mai bine forma dacă tava este tapetată cu folie; * gelatina folosită la orice fel de preparat trebuie mai întâi înmuiată în suc sau zeamă rece timp de o jumătate de oră până la o oră, apoi încălzită pe baie de aburi și după aceea o folosim unde ne trebuie; * crema de unt va fi mai fină și pufoasă dacă frecăm untul cu sirop de zahăr; * torturile cu foietaj din blat și umplute cu cremă sunt mai gustoase dacă le lăsăm să
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
ornamente sau litere. 10.2 SFATURI PRACTICE PENTRU DIVERSE MÂNCĂRURI * gelatina care se folosește pentru torturi, terină de fructe, piftie, aspic sau orice fel de preparat, trebuie mai întâi înmuiată în apă sau suc rece, apoi încălzită pe baie de aburi și apoi o întrebuințăm unde ne trebuie; * ca să fie mai fragedă, carnea de vită sau de vânat se ține înmuiată în ulei de floarea soarelui timp de 3-12 ore; * pentru prepararea cărnii de vânat, se folosește vinul roșu; * legumele se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
Poate tocmai pentru a fugi de astfel de imagini au întruchipat autorii de SF noi forme pentru a-și hrăni imaginarul: mișcarea steampunk. 6. Mișcarea steampunk Termenul este creat, spre sfârșitul anilor 1980, după cel de cyberpunk, pornind de la steam, abur, și punk, considerat aici un simplu sufix. Dar, dacă prefixul cyber situa povestirile într-un viitor apropiat, legându-le de cea de-a treia revoluție industrială, steam trimite la, peisaje urbane din prima revoluție industrială. Cea pe care au trăit
Genul Science Fiction by Roger Bozzetto [Corola-publishinghouse/Science/946_a_2454]
-
termen precursor New Wave-ului. Steampunk: tip de narațiuni care suprapun intrigi și evenimente care n-ar trebui să poată exista decât grație tehnologiei din secolul XX, dar care sunt proiectate pe un fundal de secol XIX, cel al mașinii cu aburi. Acest lucru dă naștere unor amestecuri bizare de tonuri și unor paradoxuri. Tehnoștiințe: este actualmente imposibil de distins la modul radical între știință și tehnică, într-atât de dependente sunt experiențele științifice de instrumentele tehnice folosite. De unde și termenul de
Genul Science Fiction by Roger Bozzetto [Corola-publishinghouse/Science/946_a_2454]
-
scrie în 1571 lucrarea „Despre vechea și noua medicină”, încercând o împăcare a conceptelor elementelor aristotelice cu cele de sare, sulfură și mercur, care în diferite amestecuri făceau faima laboratoarelor alchimiștilor medievali, unde printre flăcări de diferite culori izbucnind în aburul retortelor faustiene, căutau „elixirul vieții” sau „piatra filosofală”. „Pharmacopaea laudinensis”, publicată de Colegiul Medicilor din Londra în 1618, a fost asistată larg de Tourquet de Mayerne. Erau prezentate cele 122 preparate chimice și 2140 de remedii dintre cele mai ciudate
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
existența glucozei în sângele pacienților glicozurici”; „Procedeul meu consta în a prelua sângele scos din venă într-o soluție de alcool în mare exces, pentru a evita transformarea glucozei în acid lactic, în a evapora lichidul filtrat în baie de aburi, în a disocia restul rămas în apă și în a demonstra existența glucozei în această soluție cu ajutorul reactivului de cupru or al fermentului alcoolic spălat” (pg. 100). „De la publicarea experiențelor mele, nimeni nu a mai negat existența glucozei în sângele
Tratat de diabet Paulescu by Constantin Ionescu-Tîrgovişte () [Corola-publishinghouse/Science/92244_a_92739]
-
și aveam o livadă cum nu avea nimeni în zonă. C.I.: Vorbiți-mi despre posesiunile familiei că mi-ați spus de batoză, de moară... R.R.: Pădure, locomobil... C.I.: Locomobil? Ce anume era asta? R.R.: Un fel de tractor acționat cu aburi care ducea batoza din loc în loc să treiere grâul. Îi mai spunea vapor și batoză în termeni populari. C.I.: Animale? R.R.: Vite, aveam foarte multe oi, vaci, boi, păsări, porci, aveam de toate, pentru că era pământ și era o situație foarte
Exil în propria țară by Constantin Ilaș () [Corola-publishinghouse/Science/84954_a_85739]
-
ani n-am mai prânzit și n-am mai stat la cină Parcă de veacuri, parcă de mii de ani am suge fier, am roade bolovani, și-am hăpăi moloz și rogojină. Ziua pândim cu nările în vânt năluca unui abur de mâncare. Ziua pândim cu nările în vânt poate din cer, din iad sau din mormânt, să ne arunce resturi ca la fiare. În bezna nopții ne visăm strigoi cum ne-nfruptăm din hoit fierbinte. În bezna nopții ne visăm
Exil în propria țară by Constantin Ilaș () [Corola-publishinghouse/Science/84954_a_85739]
-
erau un numar de 155 capi de familie, cu 705 suflete. Trei decenii mai tarziu, în 1889, s-a înființat o școală, la care erau înscriși un numar de 53 școlari. Din aceeași perioadă, este atestata existența unei mori de aburi. În timpul mandatului lui Spiru Haret la Ministerul Instrucțiunii Publice, s-a construit un nou local de școală, ce funcționează și astăzi, pentru elevii din învățământul de patru ani(primar). Dintre figurile emblematice ale străvechiului lăcaș de educație, înființat în anul
Comuna Scobiţi : repere spaţio-temporale by Dumitru Hriscu () [Corola-publishinghouse/Science/715_a_1312]
-
fost „Însoțiți” de polițiști și comisari, și au trecut printr-un coridor de soldați până la tren: „Polițiștii Îmbarcau oameni În vagon, Îi numărau, trăgeau ușile și Închideau vagoanele... am văzut primul tren, iar din ferestrele cu gratii ale vagoanelor ieșia aburul cum iese fumul pe horn”. El nu a știut ora de plecare a trenurilor „ambele Încărcături făcându-se de poliție și calea ferată”78. Toate forțele pe care le-a amintit erau românești. Deși a pretins că n-a avut
Preludiu la asasinat. Pogromul de la Iași, 29 iunie 1941 by Jean Ancel () [Corola-publishinghouse/Science/2137_a_3462]
-
fixată o ferăstruică. Am muncit În zadar. Cuiul era bine fixat și nici nu aveam scule... Profesorul Zosner a Înebunit imediat și apoi a murit. Eu am căzut În toropeală... pe deasupra din tavan cădeau picături fierbinți. Ca la baia de aburi... Nu știu când s’au deschis porțile. M-am trezit În mijlocul cadavrelor... Niciun viu? Niciunul?”96 „Nu știu când a plecat trenul din Iași”, a notat un alt evreu, „dar știu că plecam și ne Întorceam pe acelaș drum fără
Preludiu la asasinat. Pogromul de la Iași, 29 iunie 1941 by Jean Ancel () [Corola-publishinghouse/Science/2137_a_3462]
-
a prezentat și un alt exemplu de maltratare din partea escortatorilor. În timpul manevrelor din Roman XE "Roman" , mecanicul de locomotivă a oprit locomotiva lângă vagonul În care se afla, pe o linie paralelă, și a crescut presiunea, eliberând un amestec de aburi și aer fierbinte - În felul acesta, căldura a sporit și mai mult, intensificând suferința celor din vagon, ceea ce a determinat o creștere imediată a numărului de nebuni (ibidem, p. 8b). 14 Declarația lui Leon Haimovici XE "Haimovici, Leon" la Tribunalul
Preludiu la asasinat. Pogromul de la Iași, 29 iunie 1941 by Jean Ancel () [Corola-publishinghouse/Science/2137_a_3462]
-
ați fi vrut, și din ce se putea. I.H. Până la urmă, am făcut ce am vrut! În primul rând, părinții, și eu, ne-am gândit să continui studiile. Ținta mea a fost să devin inginer mecanic, material rulant, mașini cu aburi. Pe vremea aceea, mașinile cu aburi erau importante... M-am dus la Universitatea din Viena, dar mi-am dat imediat seama că n-o să pot, nu cunoșteam nici limba în mod suficient, toată harababura vieții universitare, a vieții libere din
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1452_a_2750]
-
se putea. I.H. Până la urmă, am făcut ce am vrut! În primul rând, părinții, și eu, ne-am gândit să continui studiile. Ținta mea a fost să devin inginer mecanic, material rulant, mașini cu aburi. Pe vremea aceea, mașinile cu aburi erau importante... M-am dus la Universitatea din Viena, dar mi-am dat imediat seama că n-o să pot, nu cunoșteam nici limba în mod suficient, toată harababura vieții universitare, a vieții libere din occident, complet deosebită de aceea de la
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1452_a_2750]
-
acum într-adevăr în interiorul orașului. Pe ambele laturi ale străzii, în ambele direcții, vitrinele scânteiau cu o varietate de lumini profund strălucitoare. Strada strălucea de culori, iar cele două șiruri ale lampadarelor curbate înaintau departe, spre vest, țesute într-un abur de lumină. Marriott era încântat de efectul produs. Era plăcut să trăiești în centrul orașului, deși fusese un timp, își aminti, când îi era rușine de asta. Ideea lui Judith de a cultiva un gard viu, izolase casa de exterior
[Corola-publishinghouse/Memoirs/85115_a_85902]