610 matches
-
oțet, 300 g suc de roșii, 300 g ulei Se toacă bine carnea, se amestecă cu orezul spălat, ceapa tocată mărunt și călită, se adaugă mirodenii, verdeață, apoi se rulează sarmalele și se așează în oală în care se pun bețișoare unul lângă altul, apoi se așează frunze tocate mărunt, peste care punem sarmalele și în loc de apă, la fiert punem 2 l de vin alb. SARMALELE BUNICII 500 g carne de porc, 500 g carne de mânzat, 200 g slănină afumată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
fie cuprinși toți în sirop. După ce au lăsat zeamă, punem gogoșarii în borcane, intercalăm printre ei frunze de țelină și rădăcini de hrean. Deasupra punem, în fiecare borcan, boabe de piper, enibahar, muștar și câte o foaie de dafin. Punem bețișoare și turnăm siropul, apoi legăm borcanele și le dăm la beci. GOGOSARI MURATI 10 kg gogoșari, 1 kg zahăr, 1 l de ulei, 1 l de oțet, 6 linguri de sare, piper, foi de dafin, boabe de muștar, frunze de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
în borcane frunze de țelină și hrean, apoi gogoșarii umpluți cu buchețele de conopidă și, alternativ, gogoșarii umpluți cu struguri. Printre ei, punem iar frunze de țelină și rădăcini de hrean. Deasupra punem boabe de muștar, frunze de țelină, hrean, bețișoare, apoi turnăm baițul fierbinte. Legăm borcanele și le dăm la beci. MURATURI ASORTATE 9 l de apă se fierb cu 300 g sare mare, 100 g zahăr, foi de dafin, piper și boabe de muștar. În borcan, se pun, la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
de frișcă și fructe din dulceață. TORT CU BANANE 1 blat de tort, 5 banane, 1 plic gelatină, 100 ml vin, 150 ml suc de mere, 5 linguri zahăr, 4 foi de gelatină, 650 ml frișcă, 100 g ciocolată, 24 bețișoare de napolitane și ½ întăritor de frișcă Blatul se învelește cu un inel de tort sau cu un brâu de carton, apoi stropim blatul cu puțin lichior de banane sau coniac, după care îl acoperim cu jumătăți de banană. Peste banane
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
adăugăm restul de gelatină topită. Turnăm ciocolata peste tort și punem la rece timp de trei ore. Îndepărtăm inelul din jurul tortului, batem 125 ml de frișcă și adăugăm întăritorul. Facem câteva floricele pe tort cu aparatul de șprițat și așezăm bețișoare de napolitană pe tort. TORT CU BRÂNZĂ DE VACI 1 kg brânză, 200 g smântână, 350 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 200 g stafide stropite cu rom Se amestecă bine toate la un loc și se lasă să stea
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
albă, 400 g brânză de vaci, sucul și coaja de la o lămâie, 60 ml lichior de fructe, 750 g frișcă, 12 fructe de zmeură, 10 g ciocolată Se pune pe foc vinul, 250 g apă, 100 g zahăr, jumătate de bețișor de scorțișoară împreună cu două - trei cuișoare, timp de 10-15 minute. Se curăță 700 g mere, se taie în patru, se scot sâmburii și se taie cuburi mari, apoi se fierb în vin timp de 7-8 minute, după care se scot
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
sau batoane și se lasă la întărit timp de 2 ore, apoi se dau prin 500 g ciocolată menaj, topită cu 50 ml ulei pe baie de aburi. Se lasă la uscat pe o planșetă tapetată cu folie de plastic. BEȚIȘOARE Din 500 g făină, 250 g unt, 1 ou, vin cât cuprinde, 20 g drojdie se frământă un aluat, din care se fac bețișoare pe care le presărăm cu sare și secărică. Se coc la foc iute, se servesc la
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pe baie de aburi. Se lasă la uscat pe o planșetă tapetată cu folie de plastic. BEȚIȘOARE Din 500 g făină, 250 g unt, 1 ou, vin cât cuprinde, 20 g drojdie se frământă un aluat, din care se fac bețișoare pe care le presărăm cu sare și secărică. Se coc la foc iute, se servesc la bere rece. BEȚIȘOARE CU NUCĂ 280 g nucă măcinată, 280 g zahăr pudră, 1 ou și 1 gălbenuș Pentru aluat se frământă bine și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
g făină, 250 g unt, 1 ou, vin cât cuprinde, 20 g drojdie se frământă un aluat, din care se fac bețișoare pe care le presărăm cu sare și secărică. Se coc la foc iute, se servesc la bere rece. BEȚIȘOARE CU NUCĂ 280 g nucă măcinată, 280 g zahăr pudră, 1 ou și 1 gălbenuș Pentru aluat se frământă bine și se întinde o foaie subțire: se bat albușurile bine și se amestecă pe rând cu zahărul vanilat și coaja
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
rând cu zahărul vanilat și coaja de lămâie. Pentru glazură se amestecă: 1 albuș, 140 g zahăr vanilat și coajă rasă de lămâie. Glazura trebuie bătută până ce devine albă și se întărește. Se întinde peste foaia de aluat, se taie bețișoare mici și lunguiețe, se așează pe o tavă unsă și se coc la foc moderat. BEZELE CU CAFEA 4 albușuri, un pahar de cafea, 300 g zahăr Se pune la fiert zahărul cu cafeaua pe marginea plitei, până se îngroașă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
g zahăr, sare, mirodenii, 1 pachet de foi de napolitană. Se frământă toate la un loc cu puțin lapte, la temperatura camerei. Aluatul, care trebuie să fie molicel, se împarte în 12 de bucăți. Acestea se întind sub formă de bețișoare cât lungimea tăvii de la aragaz, pe al cărei dos se va coace compoziția. Crema - o budincă de vanilie, 6 linguri de zahăr, 2 gălbenușuri, 1 plic de zahăr vanilat, 600 g lapte se fierb pe baia de aburi. După ce se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
3 linguri de lapte, 30 g cacao, 150 g unt se fierb până se îngroașă. Dacă vreți să iasă două căbănuțe mici, tăiați foaia de napolitană în 3 fâșii pe lung. Peste o foaie de napolitană, puneți cremă, apoi patru bețișoare din cele coapte pe dosul tăvii, cremă și 3 bețișoare, cremă și două bețișoare, iar cremă, un băț, peste care se pune cremă și acoperiș din foaie de napolitană, după care turnați deasupra glazura de cacao și, la final, ornați
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
se fierb până se îngroașă. Dacă vreți să iasă două căbănuțe mici, tăiați foaia de napolitană în 3 fâșii pe lung. Peste o foaie de napolitană, puneți cremă, apoi patru bețișoare din cele coapte pe dosul tăvii, cremă și 3 bețișoare, cremă și două bețișoare, iar cremă, un băț, peste care se pune cremă și acoperiș din foaie de napolitană, după care turnați deasupra glazura de cacao și, la final, ornați cu frișcă. Dacă vreți o cabană mai mare, lăsați foaia
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
îngroașă. Dacă vreți să iasă două căbănuțe mici, tăiați foaia de napolitană în 3 fâșii pe lung. Peste o foaie de napolitană, puneți cremă, apoi patru bețișoare din cele coapte pe dosul tăvii, cremă și 3 bețișoare, cremă și două bețișoare, iar cremă, un băț, peste care se pune cremă și acoperiș din foaie de napolitană, după care turnați deasupra glazura de cacao și, la final, ornați cu frișcă. Dacă vreți o cabană mai mare, lăsați foaia de dedesubt din napolitană
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
pune cremă și acoperiș din foaie de napolitană, după care turnați deasupra glazura de cacao și, la final, ornați cu frișcă. Dacă vreți o cabană mai mare, lăsați foaia de dedesubt din napolitană întreagă și începeți cu cremă și șase bețișoare, apoi cinci, patru, trei, două, un bețișor, apoi acoperiș și glazură. PRĂJITURĂ CARAMEL (1) Se frământă un aluat din 3 pahare de făină, 4 linguri de smântână, 1 pachet de margarină, 1 gălbenuș și puțină sare, din care se formează
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
napolitană, după care turnați deasupra glazura de cacao și, la final, ornați cu frișcă. Dacă vreți o cabană mai mare, lăsați foaia de dedesubt din napolitană întreagă și începeți cu cremă și șase bețișoare, apoi cinci, patru, trei, două, un bețișor, apoi acoperiș și glazură. PRĂJITURĂ CARAMEL (1) Se frământă un aluat din 3 pahare de făină, 4 linguri de smântână, 1 pachet de margarină, 1 gălbenuș și puțină sare, din care se formează foi subțiri. Crema - 1 pahar de zahăr
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
asupra epocii. O epocă de modernizare accelerată a României, de sincronizare cu mentalitățile, moravurile și módele Europei Occidentale. O epocă în care ,ai noștri tineri" reveneau de la studii din Paris, Berlin sau Viena, aducând cu ei ,drept armă" nu doar ,bețișorul de promenadă", ci și pistolul sau spada de duel. Der zeitgeist era deci propice practicării duelului printre fiii de boieri și intelectualii români. Pașoptiștii dueliști După eșecul revoluției, între pașoptiștii români aflați în exil conflictele s-au ținut lanț, fie
Din nou despre duelul la români by Andrei Oișteanu () [Corola-journal/Journalistic/11326_a_12651]
-
cu sulf pentru dezinfectarea butoaielor, apartamentelor etc., hârtiile speciale contra muștelor (inclusiv cele simple acoperite cu clei, fără produse toxice) benzile acoperite cu lipici de pe arbori (chiar fără produs toxic), hârtiile impregnate cu acid salicilic pentru conservarea dulcețurilor, hârtiile sau bețișoarele de lemn acoperite de lindan care își produc efectul prin ardere etc. Produsele de la poziția nr. 38.08 pot fi subdivizate după cum urmează: I) Insecticide Insecticide, sunt considerate, nu numai produsele concepute pentru distrugerea insectelor, dar și produsele având asupra
ANEXĂ nr. 38 din 5 ianuarie 2000 PRODUSE DIVERSE ALE INDUSTRIEI CHIMICE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166893_a_168222]
-
pentru fabricarea cerii roșii, a lacului și pentru utilizări electrotehnice. D) Lacul în blocuri, care este în general obținut din reziduurile rezultate de la diversele prelucrări ale gumei. Gumă lac este adesea prezentată albita și, în acest stadiu, are forma unor bețișoare răsucite. Sevele anumitor arbori orientali susceptibile de a se întări în contactul cu aerul, formând o peliculă rezistență numită lac de Chină, lac de Japonia etc. se clasifică la poziția nr. 13.02. ÎI. - Gume, rășini, gume-rasini, oleorasini naturale. Gumele
ANEXĂ nr. 13 din 5 ianuarie 2000 GUME, RASINI ŞI ALTE SEVE ŞI EXTRACTE VEGETALE. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/166483_a_167812]
-
Masă moleculară │40,0 Compoziție │Conținut minim al formelor solide de 98,0 % din │totalul alcaliilor (sub formă de NaOH). Conținutul soluțiilor este conform acestei │proporții, fiind bazat pe procentajul de NaOH │declarat sau menționat pe etichetă Descriere │Granule, fulgi, bețișoare, mase fuzionate sau │alte forme, albe sau aproape albe. Soluțiile │sunt clare sau puțin tulburi, incolore sau │ușor colorate, puternic caustice și │higroscopice, iar când sunt expuse la aer │absorb dioxidul de carbon, formând carbonat │de sodiu Identificare A. Teste
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
E 525 HIDROXID DE POTASIU Sinonime │Potasă caustică Definiție │ Denumire chimică │Hidroxid de potasiu Iesce │215-181-3 Formulă chimică │KOH Masă moleculară │56,11 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 85,0 % alcalii │calculat sub formă de KOH Descriere │Granule, fulgi, bețișoare, mase fuzionate │sau alte forme, albe sau aproape albe Identificare A. Teste pozitive pentru potasiu │ B. O soluție 1 % este puternic │ alcalină C. Solubilitate │Foarte solubil în apă. Solubil complet în │etanol Puritate │ Substanțe insolubile în apă │O soluție 5
ORDIN nr. 192 din 19 februarie 2009 pentru modificarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman, aprobate prin Ordinul ministrului sănătăţii şi familiei şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438 / 295/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
Masă moleculară │40,0 Compoziție │Conținut minim al formelor solide de 98,0 % din │totalul alcaliilor (sub formă de NaOH). Conținutul soluțiilor este conform acestei │proporții, fiind bazat pe procentajul de NaOH │declarat sau menționat pe etichetă Descriere │Granule, fulgi, bețișoare, mase fuzionate sau │alte forme, albe sau aproape albe. Soluțiile │sunt clare sau puțin tulburi, incolore sau │ușor colorate, puternic caustice și │higroscopice, iar când sunt expuse la aer │absorb dioxidul de carbon, formând carbonat │de sodiu Identificare A. Teste
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
E 525 HIDROXID DE POTASIU Sinonime │Potasă caustică Definiție │ Denumire chimică │Hidroxid de potasiu Iesce │215-181-3 Formulă chimică │KOH Masă moleculară │56,11 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 85,0 % alcalii �� │calculat sub formă de KOH Descriere │Granule, fulgi, bețișoare, mase fuzionate │sau alte forme, albe sau aproape albe Identificare A. Teste pozitive pentru potasiu │ B. O soluție 1 % este puternic │ alcalină C. Solubilitate │Foarte solubil în apă. Solubil complet în │etanol Puritate │ Substanțe insolubile în apă │O soluție 5
ORDIN nr. 302 din 7 mai 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
Masă moleculară │40,0 Compoziție │Conținut minim al formelor solide de 98,0 % din │totalul alcaliilor (sub formă de NaOH). Conținutul soluțiilor este conform acestei │proporții, fiind bazat pe procentajul de NaOH │declarat sau menționat pe etichetă Descriere │Granule, fulgi, bețișoare, mase fuzionate sau │alte forme, albe sau aproape albe. Soluțiile │sunt clare sau puțin tulburi, incolore sau │ușor colorate, puternic caustice și │higroscopice, iar când sunt expuse la aer │absorb dioxidul de carbon, formând carbonat │de sodiu Identificare A. Teste
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
E 525 HIDROXID DE POTASIU Sinonime │Potasă caustică Definiție │ Denumire chimică │Hidroxid de potasiu Iesce │215-181-3 Formulă chimică │KOH Masă moleculară │56,11 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 85,0 % alcalii │calculat sub formă de KOH Descriere │Granule, fulgi, bețișoare, mase fuzionate │sau alte forme, albe sau aproape albe Identificare A. Teste pozitive pentru potasiu │ B. O soluție 1 % este puternic │ alcalină C. Solubilitate │Foarte solubil în apă. Solubil complet în │etanol Puritate │ Substanțe insolubile în apă │O soluție 5
ORDIN nr. 14 din 20 martie 2009 pentru modificarea Normelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]