3,074 matches
-
ml sau 1 g preparat enzimatic în timp de o oră în condițiile de lucru date. în care: T - cantitatea de tirozină luată din curba etalon, în µg; 5 - diluția preparatului enzimatic, conform modului de lucru; C - volumul de preparat enzimatic în ml, sau cantitatea de preparat enzimatic în grame ce se găsește în C ml. X.4. DETERMINAREA ACTIVITĂȚII LIPAZEI Lipaza face parte din clasa hidrolazelor, grupa esterazelor, ele catalizează descompunerea legăturilor esterice dintre glicerină și acizii grași din lipide
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
timp de o oră în condițiile de lucru date. în care: T - cantitatea de tirozină luată din curba etalon, în µg; 5 - diluția preparatului enzimatic, conform modului de lucru; C - volumul de preparat enzimatic în ml, sau cantitatea de preparat enzimatic în grame ce se găsește în C ml. X.4. DETERMINAREA ACTIVITĂȚII LIPAZEI Lipaza face parte din clasa hidrolazelor, grupa esterazelor, ele catalizează descompunerea legăturilor esterice dintre glicerină și acizii grași din lipide, după schema: Lipazele sunt foarte răspândite în
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de 7,5 - 7,8, al celei stomacale 1,8 - 2,5, iar al lipazei vegetale este de 4,0 - 5,0. Principiul metodei Activitatea lipazei se determină prin măsurarea creșterii acidității unor lipide ca urmare a acțiunii unui preparat enzimatic obținut din semințe oleaginoase. Substratul ideal pentru studiul activității lipazei dintr-un material oarecare sunt lipidele provenite din același material. Totuși, în calitate de substrat al activității lipazei se pot folosi și alte lipide de diferite proveniențe. Reactivi tampon acetat, pH = 4
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
diferite proveniențe. Reactivi tampon acetat, pH = 4,7; ulei rafinat; hidroxid de sodiu sau potasiu, soluție 0,01 N; fenolftaleină, soluție alcoolică 1 %; hidroxid de sodiu sau potasiu, soluție 0,01 N; alcool etilic 96 %; eter de petrol. Obținerea preparatului enzimatic într-un vas de sticlă prevăzut cu dop, se amestecă o parte semințe de ricin sau soia fin mărunțite, cu două părți eter. Se lasă pentru extracția uleiului timp de 2-3 ore agitând periodic. Se separă eterul și se introduc
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
la termostat și se titrază imediat cu KOH sau NaOH 0,01 N. Mod de calcul Activitatea lipazei se exprimă prin numărul de micromoli de acizi grași reprezentați de acid oleic, ce se formează în urma acțiunii unui gram de preparat enzimatic într-un minut. (V în care: V - volumul de hidroxid de sodiu 0,01 N folosit la titrarea probei în care a acționat enzima (corespunzător acizilor grași eliberați de enzimă și celor existenți în substrat), în ml; Vm volumul de
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
01 N folosit la titrarea probei martor (corespunzător acizilor grași eliberați de enzimă și celor existenți în substrat), în ml; 0,00282 - titrul hidroxidului de sodiu în raport cu acidul oleic; 282·10 - 1 micromol de acid oleic; G - cantitatea de preparat enzimatic luat în analiză, în g sau ml; t - timpul de termostatare, în minute. PROBA PRACTICĂ Se cere determinarea activității enzimelor din următoarele probe de analiză conform tabelului e CAPITOLUL XI VITAMINELE DIN SUBSTRATURILE ALIMENTARE Vitaminele sunt compuși chimici de origine
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
tabelului e CAPITOLUL XI VITAMINELE DIN SUBSTRATURILE ALIMENTARE Vitaminele sunt compuși chimici de origine exogenă, indispensabili funcționării normale a organismului animal. Acestea influențează creșterea, dezvoltarea și desfășirarea normală a proceselor metabolice, participă la reglarea funcțiilor celulare, îndeplinesc rol de cofactori enzimatici, intervin în procesele de oxido reducere din organism, etc. Principala sursă de vitamine pentru organism o constituie plantele. Ca sursă secundară de vitamine trebuie menționată flora bacteriană intestinală precum și o serie de organe, țesuturi, lichide de origine animală în care
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
utilizării, se păstrază în sticle de culoare închisă; KOH 30 %; H2SO4 0,1 N; alcool izoamalic (pentru eliminarea flurescenței la 1 l alcool se adaugă 2 lingurițe de cărbune animal și se filtrează); CH3COONa 2,5 M, care conține preparat enzimatic de fosfataza. Miceliul de Penicillium se usucă la 45 C, se lasă cu acetat de sodiu timp de 2 3 ore (10 mg miceliu la 1 ml acetat) și apoi extractul se filtrează; soluție standard de tiamină: 10 mg clorhidrat
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
dezvoltare pentru agenții anaerobi. Infecția se produce odată cu invazia microbiană a țesuturilor de la nivelul porții de intrare, urmată de multiplicarea germenilor și diseminarea acestora în țesuturile vecine și/sau la distanță. În acest proces intervin diverși produși microbieni cu acțiune enzimatică care determină necroza sau liza țesutului conjunctiv. Cel mai frecvent necroza este provocată de Stafilococ auriu, Streptococul piogen, Clostridium perfringens, Pseudomonas aeruginosa care secretă diverse enzime cu efect distructiv asupra țesuturilor (colagenaze, hialuronidază, streptokinaze, hemolizine, lecitinază etc.). Diseminarea la distanță
Capitolul 5: INFECŢIILE CHIRURGICALE - GENERALITĂŢI. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Prof. Dr. Eugen Târcoveanu () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1184]
-
transcripțională (coactivatori). Aceste proteine asociate receptorului estrogenic au capacitatea de a recruta la rândul lor proteine ale aparatului general de transcripție. Acesta din urmă conține RNA polimeraza care transcrie secvența ADN în ARN mesager. În anumite situații, coactivatorii au funcții enzimatice care favorizează transcripția genelor țintă de către aparatul general de transcripție [11, 14, 15]. Pe de altă parte, au fost puse în evidență și proteine asociate receptorului estrogenic care mediază efecte inhibitorii asupra transcripției genice (corepresori). Mecanisme non-genomice de acțiune ale
Particularități ale bolilor cardiovasculare la femei by Florin Mițu, Dana Pop, Dumitru Zdrenghea () [Corola-publishinghouse/Science/435_a_1449]
-
Reducerea Methemoglobinizante Protamina Chimic Electrostatic Heparină Apă Fizic: diluție Ingestie de alcaline, acizi. Cărbune activat Fizico-chimic: adsorbția Fenobarbital Antivenin; Anticorpi specifici pentru Neutralizare tip antigen Tratamentul mușcăturilor de șerpi veninoși, scorpioni; 32 digoxină. anticorp Intoxicația cu digoxină Pralidoxima, Obidoxima Reactivarea enzimatică Organofosforice Preparate pure de colinesteraze Donori de grupări tiolice (acetilcisteina, cisteamina, metionina, etiofos). Compensarea deficitului endogen Organofosforice Paracetamol Tetraclorură de carbon. Etanol Blocarea genezei de metaboliți toxici Metanol Etilenglicol Compuși methemoglobinizanți (nitrați) Geneza de compuși cu afinitate superioară pentru toxic
Compendiu de toxicologie practică pentru studenţi by LaurenȚiu Şorodoc, Cătălina Lionte, Ovidiu Petriş, Petru Scripcariu, Cristina Bologa, VictoriȚa Şorodoc, Gabriela Puha, Eugen Gazzi () [Corola-publishinghouse/Science/623_a_1269]
-
g (20-30 tb.). Doza posibil letală > 6-10 g (100 tb.) (~ 200 mg/kg). Doza letală În lipsa tratamentului: >15 g. Rapel fiziopatologic Afectare hepatică (hepatită toxică) prin metabolitul său, acetilhidrazina, hepatotoxină puternică, obținută prin N-acetilare hepatică. Dozele antituberculoase produc creșteri enzimatice la peste 10% din pacienți, dar situațiile grave, de hepatită clinică sau chiar deces prin insuficiență hepatică sunt foarte rare. Afectarea sistemului nervos - blochează transformarea acidului glutamic În GABA, prin cuplarea cu piridoxal-5-fosfat, forma activă a piridoxinei (vit.B6). Prin
Compendiu de toxicologie practică pentru studenţi by LaurenȚiu Şorodoc, Cătălina Lionte, Ovidiu Petriş, Petru Scripcariu, Cristina Bologa, VictoriȚa Şorodoc, Gabriela Puha, Eugen Gazzi () [Corola-publishinghouse/Science/623_a_1269]
-
pragul convulsivant, iar 90 mg/l cel comatos. Hiperglicemie (uneori > 3g/l), glicozurie, hiperlactacidemie. Hiatus anionic, acidoză metabolică - apare În comele cu crize convulsive repetate. TGP, TGO crescute. Hiperleucocitoză (20-30.000/ml). Anemie hemolitică se constată la cei cu deficite enzimatice eritrocitare latente În G-6-fosfat-dehidrogenază. Diagnostic diferențial a) Alte come toxice convulsivante cu acidoză metabolică: organoclorate; stricnina; cianuri; antidepresive triciclice; etanol; salicilați; metanol; paraldehidă. b) Alte come Însoțite de acidoză metabolică și/sau convulsii: ⇒ epileptică (coma post-critică - antecedente cunoscute, precedată de
Compendiu de toxicologie practică pentru studenţi by LaurenȚiu Şorodoc, Cătălina Lionte, Ovidiu Petriş, Petru Scripcariu, Cristina Bologa, VictoriȚa Şorodoc, Gabriela Puha, Eugen Gazzi () [Corola-publishinghouse/Science/623_a_1269]
-
având astfel un efect excitant asupra sistemului nervos central. Convulsii prin acțiune pe receptorul GABA prin acțiune asupra canalelor de sodium pe care le menține deschise mai mult timp. acțiune la nivel hepatic (la nivelul citocromului P450,cu efect inductor enzimatic, crescând metabolizarea unor medicamente. -doza toxică este foarte variabilă,>10mg/kg corp determina convulsii -doza letală la om este necunoscuta, DL50 la animalele de laborator este 50mg/kg corp. Diagnostic clinic -debutul simptomelor este brusc, datorită stimulării directe a sistemului
Compendiu de toxicologie practică pentru studenţi by LaurenȚiu Şorodoc, Cătălina Lionte, Ovidiu Petriş, Petru Scripcariu, Cristina Bologa, VictoriȚa Şorodoc, Gabriela Puha, Eugen Gazzi () [Corola-publishinghouse/Science/623_a_1269]
-
cu 2-mercapto etanol este sugestivă vârfului determinat de IgM. În această metodă este posibilă apariția de reacții nespecifice. 7. ELISA (Enzyme linked immuno sorbent assay) Complexele antigen-anticorp absorbite pe un suport de plastic sunt detectate cu ajutorul unui ser anti-gama-globulină marcat enzimatic. Este o metodă larg folosită și necesită o cunoaștere mai precisă a antigenelor parazitare. Poate determina Ig totale specifice sau IgG specifice. Prin această metodă este posibilă și determinarea IgM, dar cu impedimentul reprezentat de reacțiile falspozitive cauzate de factorul
TOXOPLASMOZA ŞI SARCINA by Cristian Negură, Nicolae Ioanid () [Corola-publishinghouse/Science/418_a_729]
-
din cazurile de toxoplasmoză în primele zile de viață, este reacția ELIFA (Enzyme-liked immunofiltration assay). Această metodă utilizează o membrană filtrantă, ce permite studiul simultan al anticorpilor specifici prin imunoprecipitare și caracterizarea tipului de Ig prin imunofiltrare cu anticorpi marcați enzimatic. Aglutinarea diferențiată compară titrurile obținute prin reacția de aglutinare cu AgHS (parazit fixat prin formolizare), față de cele în care s-au utilizat AgAC (parazit fixat prin acetonă). Un raport net favorabil prezenței IgG anti-AgAC (IgG caracteristice fazei acute) reprezintă un
TOXOPLASMOZA ŞI SARCINA by Cristian Negură, Nicolae Ioanid () [Corola-publishinghouse/Science/418_a_729]
-
și este caracteristică pentru hemoragiile mici, parenchimatoase. Este un proces stadial: vasoconstricția imediat postagresională; faza endotelio-trombocitară, cu migrarea trombocitelor în zona lezată și aderarea la endoteliul traumatizat; se formează astfel cheagul alb; faza chimio-umorală, cu formarea cheagului roșu, prin procese enzimatice complexe, de coagulare, la care participă plasma și hematiile. Protrombina din plasmă, sub acțiunea trombokinazei, în prezența ionilor de calciu și a fosfolipidelor, se transformă în trombină activă. Tromboplastina eliberată de celulele lezate este activată și de diferiți factori plasmatici
Capitolul 11: HEMORAGIA ŞI HEMOSTAZA. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Prof. Dr. Costel Pleşa, Dr. Cristian Lupaşcu () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1207]
-
rapidă a concentrației electroliților în celulă, care devine toxică. După Lovelock, concentrația toxică de electroliți din celule are o acțiune de solvent pentru lipoproteine și lipide care se desprind de pe membrana celulară. Nu a fost încă demonstrată inhibarea întregii activități enzimatice celulare în timpul înghețului, ci doar blocarea sintezei ADN-ului (Johnson și Daniels, 1974). Dacă înghețarea este rapidă, cristalele de gheață se formează brusc și electroliții nu mai sunt eliminați, astfel încât celulele și structurile intracelulare nu mai sunt distruse, ci conservate
Capitolul 16: DEGERĂTURILE. In: Chirurgie generală. Vol. I. Ediția a II-a by Conf. Dr. Teodor Stamate () [Corola-publishinghouse/Science/751_a_1224]
-
pe suporturi solide organice sau anorganice, naturale sau sintetice. Independent de tehnica utilizată sau de tipul de legături care se formează, procesul de imobilizare depinde de relațiile existente între structura suportului și natura enzimei, respectiv între activitatea și stabilitatea complexului enzimatic imobilizat. Ținând cont de tendințele actuale se poate afirma că domeniul obținerii biocatalizatorilor enzimatici este de mare viitor. Tehnologiile bazate pe utilizarea acestor biocatalizatori au devenit de mare actualitate datorită avantajelor pe care le prezintă față de alte tehnologii, dintre care
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
de tipul de legături care se formează, procesul de imobilizare depinde de relațiile existente între structura suportului și natura enzimei, respectiv între activitatea și stabilitatea complexului enzimatic imobilizat. Ținând cont de tendințele actuale se poate afirma că domeniul obținerii biocatalizatorilor enzimatici este de mare viitor. Tehnologiile bazate pe utilizarea acestor biocatalizatori au devenit de mare actualitate datorită avantajelor pe care le prezintă față de alte tehnologii, dintre care amintim: economie de materii prime ce se realizează prin posibilitatea reutilizării biocatalizatorului de un
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
de imobilizare a enzimelor Imobilizarea enzimelor poate fi definită ca “enzime localizate fizic”într-un anumit spațiu și care pot fi folosite repetat și continuu în procese catalitice. Termenul de enzimă imobilizată a fost recomandat la Prima Conferință de Inginerie Enzimatică din 1971 fig.2[6]. Această clasificare de imobilizare este cel mai des folosită. Activitatea enzimelor imobilizate va fi exprimată ca o viteză de reacție inițială (µmol/min/mg preparat enzimatic). Când enzima este imobilizată pe suprafețe de diferite tipuri
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
imobilizată a fost recomandat la Prima Conferință de Inginerie Enzimatică din 1971 fig.2[6]. Această clasificare de imobilizare este cel mai des folosită. Activitatea enzimelor imobilizate va fi exprimată ca o viteză de reacție inițială (µmol/min/mg preparat enzimatic). Când enzima este imobilizată pe suprafețe de diferite tipuri (tuburi, fibre, membrane), activitatea poate fi exprimată prin viteza de reacție inițială (µmol/min/pe unitate de suprafață). Pentru determinarea activității specifice a preparatelor enzimatice trebuie ținut cont de următorii factori
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
reacție inițială (µmol/min/mg preparat enzimatic). Când enzima este imobilizată pe suprafețe de diferite tipuri (tuburi, fibre, membrane), activitatea poate fi exprimată prin viteza de reacție inițială (µmol/min/pe unitate de suprafață). Pentru determinarea activității specifice a preparatelor enzimatice trebuie ținut cont de următorii factori: condiționarea uscată a preparatelor enzimelor imobilizate; conținutul de proteină a preparatului; activitatea specifică a enzimei folosită pentru imobilizare; temperatura și viteza de agitare. Este recunoscut că mărimea constantei cinetice a enzimei imobilizate nu este
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
b). Aceste reacții joacă un rol foarte important în procesul de imobilizare a enzimelor pe suporturi acrilice din următoarele motive: consumă grupele aminice primare rămase nereacționate în procesul de imobilizare ionică a enzimei, înlăturând tendința de adsorbție specifică a preparatului enzimatic; crearea unor punți de reticulare suplimentară față de reticularea inițială ceea ce îmbunătățește 182 caracteristicile fizico-mecanice ale preparatului enzimatic [18]. b). activarea suporturilor prin reacția de condensare a grupărilor carboxilice cu carbodiimide. c). activare prin reacția de amidare cu hidrat de hidrazină
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]
-
din următoarele motive: consumă grupele aminice primare rămase nereacționate în procesul de imobilizare ionică a enzimei, înlăturând tendința de adsorbție specifică a preparatului enzimatic; crearea unor punți de reticulare suplimentară față de reticularea inițială ceea ce îmbunătățește 182 caracteristicile fizico-mecanice ale preparatului enzimatic [18]. b). activarea suporturilor prin reacția de condensare a grupărilor carboxilice cu carbodiimide. c). activare prin reacția de amidare cu hidrat de hidrazină a grupelor carboxilice sau aminice urmată de reacția de diazotare. d). reacția acidului monocloracetic (sarea de sodiu
Imobilizarea enzimelor pe schimbatori de ioni acrilici. In: (Co)polimeri reticulaţi obţinuti prin polimerizare în suspensie by Ion Bunia () [Corola-publishinghouse/Science/743_a_1455]