1,788 matches
-
omul interior, veșnic în învelișul celui exterior, muritor. Jung, citându-l pe Ruska arată că acest balsam este firmamentul sau astrul din om. Ca și soarele pe cer, și balsamul din inimă este un centru de foc semnificând germenul din gălbenuș al oului, inspirat și însuflețit de căldura clocirii. Oul este un sinonim al balaurului serpens Mercurii microcosmos, monadă și deci și al apei. Vasul de ritual este de asemeni sinonim oului "rotundo vitreo vasulo, philolae vel ovo simili infunde", fiind
by LIVIU PENDEFUNDA [Corola-publishinghouse/Science/986_a_2494]
-
deci și al apei. Vasul de ritual este de asemeni sinonim oului "rotundo vitreo vasulo, philolae vel ovo simili infunde", fiind asemenea oglindirii oului lumii. Jung arată că albușul corespunde aquis supracoelestibus (apelor supracerești), lui splendido liquori (lichidul strălucitor), iar gălbenușul lumii fizice, el conținând cele patru elemente. De aceea și împărțirea apei, și semnul crucii făcut la fel peste cel al oului. "Nu-mi amintesc cum am ajuns cu trestia aceasta în mână cucerind Universul. Sunt în vis singurele amintiri
by LIVIU PENDEFUNDA [Corola-publishinghouse/Science/986_a_2494]
-
uzi prin logos/ în tainica ta limbă;/ echerul și compasul te-au urnit./ Pe drumul meu de astre-mpodobit/ aș fi vrut să fii cu mine/ în acea măreață clipă.548 După cum spuneam, fără a pătrunde într-un spațiu meditativ, în gălbenușul matrice sălășluiește o greșeală furtul prometeic din Olimp. Și acolo contemplarea nesfârșitului erodează coaja oului ce ține prizonier focul și îl eliberează ca o transmutare a păcatului în lumină, în acea lumină pe care întunericul n-o poate cuprinde. Dalai
by LIVIU PENDEFUNDA [Corola-publishinghouse/Science/986_a_2494]
-
nouă etapă a inițierii. Precum atunci și azi întocma: Mărunte lumi păstrează dogma. Să vezi, la bolți, pe Sfântul Duh Veghind vii ape fără stuh, Acest ou-simbol ți-l aduc, Om șters, uituc. A morții frunte-acolo-i toată. În gălbenuș, Să roadă spornicul albuș, Durata-nscrie-n noi, o roată. Întocma dogma. Și totuși la început a fost cosmosul sau haosul? Pentru că poetul luând simbolul oului reînnoiește ciclul: Încă odată: e. Oul, celui sterp la fel, dar nu-l sorbi. Curmi nuntă
by LIVIU PENDEFUNDA [Corola-publishinghouse/Science/986_a_2494]
-
biliare. Un alt hormon cu acțiune asupra veziculei biliare este polipeptidul pancreatic (secretat de pancreasul endocrin) care are efecte opuse CCK. Substanțe coleretice sunt substanțe care măresc secreția biliară. Substanțe colagoge sunt substanțe care produc evacuarea bilei (sulfat de magneziu, gălbenuș de ou, frică, smântână). 4.4. Sucul intestinal Sucul intestinal este un lichid tulbure, secretat de celulele imature ale glandelor Lieberkuhn în cantitate de 1-3 l/24 ore; are un pH alcalin (7,6-8) și o densitate de 1010. Compoziția
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2286]
-
aromatizanți; * “Lacto” = este o înghețată obținută din zară, lapte fermentat sau iaurt și cu adaos de fructe sau zahăr. Are o consistență mai puțin fină, datorită înglobării unei cantități mai reduse de aer; * “Sufleu” = reprezintă o înghețată cu adaos de gălbenuș de ouă sau melanj de ouă și cu un conținut redus de grăsime (cca 3%); * “Mellorine” = în acest sortiment, grăsimea din lapte este înlocuită cu grăsime vegetală; * “Dietetica” = poate avea un conținut în grăsime redus (sub 1%) sau mediu (cca.
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
reduce tensiunea dintre apă și grăsime (favorizează emulsionarea), contribuie la formarea echilibrului între grăsimi-apă-emulgator (stabilizează emulsia) și interacționează cu componentele proteice și amidonul din mix (îmbunătățește textura): * amestec de monoși digliceride; * polisorbați; * esterii poliglicerolului; * esterii propilenglicolului; * lecitina vegetală din soia; * gălbenuș proaspăt, congelat sau pulbere (pe lângă rolul de emulgator, crește vâscozitatea și capacitate de spumare-aerare a mixului, îmbunătățește textura și corpolența și contribuie la formarea aromei). e) Substanțe aromatizante și colorante. O înghețată de calitate trebuie să aibă o aromă caracteristică
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
vana de prelucrare (este prevăzută, obligatoriu, cu agitator și sistem de încălzire). Astfel, componentele lichide (laptele, smântâna, laptele concentrat și siropul de glucoză) se introduc primele, dar sub agitare continuă și supuse imediat încălzirii, iar componentele solide (untul, laptele praf, gălbenușul praf, cacao, zahărul și stabilizatorii) se adaugă numai după ce componentele lichide din vană au atins temperatura de +50°C. Pentru a preveni aglomerările de componente uscate în mix, în practică se procedează astfel: * laptele praf se amestecă cu zahăr tos
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
se procedează astfel: * laptele praf se amestecă cu zahăr tos în proporție de 2/1 (și eventual cu cacao), după care se adaugă în porțiuni mici; * untul se adaugă tăiat în bucăți mici sau amestecat cu zahăr praf (1/1); * gălbenușul ca atare se adaugă numai după o prealabilă batere, deși este mai avantajoasă folosirea gălbenușului praf; * emulgatorii și stabilizatorii se introduc sub formă de soluție 5 10%; * aromatizanții și coloranții se adaugă în mix în faza de răcire-maturare (pe timpul pasteurizării
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
și eventual cu cacao), după care se adaugă în porțiuni mici; * untul se adaugă tăiat în bucăți mici sau amestecat cu zahăr praf (1/1); * gălbenușul ca atare se adaugă numai după o prealabilă batere, deși este mai avantajoasă folosirea gălbenușului praf; * emulgatorii și stabilizatorii se introduc sub formă de soluție 5 10%; * aromatizanții și coloranții se adaugă în mix în faza de răcire-maturare (pe timpul pasteurizării mixului por apare modificări de culoare, dar și pierderi de substanțe volatile). Compoziția mixului de
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
de congelare). Anumite ingrediente (ciocolata) diminuiază capacitatea de aerare; efectul poate fi anulat prin utilizarea unui sirop de ciocolată maturat în prealabil (24 ore, la temperatura de +4 °C). Capacitate de aerare poate fi îmbunătățită prin adăugarea în mix a gălbenușului, limitarea conținutului de zahăr la 17%, evitarea excesului de umiditate din mix și omogenizarea acestuia la presiuni scăzute. 7.4.2. Pasteurizarea Pasteurizarea mixului are rolul de a distruge bacteriile patogene și de a reducere numărul total de germeni, dar
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
a presiunii de omogenizare sau stabilizatorului folosit. Viteza de spumare (aerare) = este asigurată de pasteurizarea mixului la temperaturi ridicate, dar și de executarea corectă a operațiunilor de omogenizare și de maturare. Capacitate de spumare poate fi îmbunătățită prin adaosul de gălbenuș sau smântână proaspete (datorită complexului lecitină-proteină conținut de aceste ingrediente) și de emulgatori (în acest caz, este importantă calitatea materialului lactat negras). Zahărul are efect de micșorare a capacității de spumare; dacă se adaugă în mix după operațiunea de omogenizare
Controlul şi expertiza calităţii laptelui şi a produselor lactate by Marius Giorigi Usturoi () [Corola-publishinghouse/Science/682_a_1311]
-
din alimentele permise în general în regimul acidificant, se reduc sau se exclud alimentele bogate în calciu și în fosfor (vezi tabelele respective); dintre produsele animale, se reduc: laptele (pentru conținutul său în calciu și pentru puterea sa alcalinizantă), brânzeturile, gălbenușul de ou, boudin-ul (intestin umplut în principal cu sânge, care este alcalinizant); dintre pești: heringii, tonul, somonul, sardelele; crustaceele; legumele crude, mazărea și fasolea uscată; nucile și migdalele. Cu rezervele menționate, regimul alimentar acidificant este justificat de faptul că solubilitatea
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament. by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
de in, a somonului, a păstrăvului, a tonului (a peștilor grași). Fosfolipidele (lecitină) sunt necesare pentru funcționarea sistemului nervos, previne formarea plăcilor de colesterol pe pereții vaselor, crește rezistența organismului la hipoxie (insuficiență de oxigen). Fosfolipidele se găsesc În ouă (gălbenuș), smântână, uleiuri vegetale nerafinate. Colesterolul este necesar pentru sinteza de hormoni și funcționarea sistemului nervos. Cu puțin timp Înainte se considera că excesul de colesterol În dietă este factorul principal În dezvoltarea aterosclerozei. De aceea, se recomanda excluderea din dietă
Fitness. Teorie si metodica by Olga Aftimciuc,Marin Chirazi () [Corola-publishinghouse/Science/1170_a_1869]
-
de vitamina E. Este benefică folosirea uleiurilor vegetale nerafinate obținute din fructe proaspete presate. Vitamina E se dizolvă În grăsimi și poate să persiste În organism. Necesarul zilnic este 15 de micrograme. Se găsește În uleiuri vegetale, legume cu frunze, gălbenuș de ou, legume boboase, grâu germinat. Vitamina A (retinol) este o vitamină solubilă În grăsime. Aceasta joacă un rol important În funcționarea sistemului imunitar, menține vederea la parametri normali, previne oxidarea colesterolului și Îl descompune de pe plăcile aterosclerotice de pe pereții
Fitness. Teorie si metodica by Olga Aftimciuc,Marin Chirazi () [Corola-publishinghouse/Science/1170_a_1869]
-
sânge. Vitamina A participă la formarea epiteliului țesut care formează pielea și suprafețele mucoase ale organelor interne. Insuficiența de vitamina A cauzează uscarea pielii, reducerea acuității vizuale În Întuneric. Vitamina A se găsește În ficatul de pește, ficat de vită, gălbenuș de ou, unt, smântână. Predecesorii vitaminei A - carotenoizi, luteina, lipochen - sunt conținute În morcov, roșii, ardei dulci, dovleac, fructe de cătină albe, legume verzi cu frunze, spanac, pătrunjel. Necesarul zilnic - 900-1000 mkg. Vitaminelor grupei B li se atribuie: Vitamina В1
Fitness. Teorie si metodica by Olga Aftimciuc,Marin Chirazi () [Corola-publishinghouse/Science/1170_a_1869]
-
dureri În regiunea inimii, disconfort la nivelul tractului gastrointestinal, infecții frecvente. Una din simptomele anemiei cu deficit de fier este deformarea unghiilor, În cazul În care acestea devin subțiri și concave. Fierul se găsește În carnea roșie, ficat, boabe, fasole, gălbenuș de ou, legume verzi. Proteina de origine animală și vitamina C Îmbunătățesc absorbția fierului. Prin urmare, se recomandă Întrebuințarea cărnii și a păsărilor cu legume proaspete și verdețuri. Doza zilnică pentru adulți este de 15 mg. Iodul este necesar pentru
Fitness. Teorie si metodica by Olga Aftimciuc,Marin Chirazi () [Corola-publishinghouse/Science/1170_a_1869]
-
mg. Zincul este componentă a mai mult de 100 de fermenți ai organismului nostru, este un antioxidant. El participă la formarea de hormoni, intră În compoziția insulinei, normalizează schimbul de grăsimi. În zinc sunt bogate fructele de mare, carnea, ficatul, gălbenușul de ouă. Necesarul zilnic de zinc este de 10-15 mg. Seleniul - acționează Împreună cu vitamina E ca un antioxidant. Este un component al fermenților care protejează celulele Împotriva acțiunii radicalilor liberi. Deficitul de seleniu În alimente este legat cu creșterea fluxului
Fitness. Teorie si metodica by Olga Aftimciuc,Marin Chirazi () [Corola-publishinghouse/Science/1170_a_1869]
-
ώψ, ώπός (s.f.) ,,vedere, asemănare"; 2) med. ,,cytotrophoblast" (fr. cytotrophoblaste, s.m.; ro. citotrofoblast, s.n.) este compus din: gr. κύτος, -εος (s.n.) ,,cavitate, urnă, scut, platoșă, piele, corp" + gr. τροφή, -ής (s.f.) "alimentare, educație, provizii" + gr. βλαστός, -ου (s.m.) "germen, mugur, gălbenuș, fiu"; 3) med. ,,cycloergometer" are la nivelul structurii următoarele elemente: gr. κύκλος, -ου (s.m.) ,,cerc, obiect circular" + gr. έργον,-ου (s.n.) "act, acțiune, fapt, întreprindere, muncă" + gr. μέτρον- ου (s.n.) ,,măsură; instrument de măsurare". Metodologic, propunem conceptul de "tipar preconceptual
[Corola-publishinghouse/Science/84964_a_85749]
-
s.m.); bazi- "fundament, bază", "alcalin, bazic"; cf. lat. basis,-is s.f. (gr. βάσις, -εως s.f. "postament, soclu, fundament, bază"): med. ro. bazaliom s.n. (cf. fr. basaliome, s.m.); blast(o)-, blasto-, -blast "germen, embrion" (cf. gr. βλαστός, -ου s.m. ,,germen, mugur, gălbenuș, fiu"): med. ro. blastom (cf. fr. blastom s.m.); boptrio- ,,ciorchine" (cf. gr. βότρυς,- υος s.m. "ciorchine de strugure"): med. ro. botriomicom, s.n. (cf. fr. botryomycome, s.m.) ; botri(o) -,,cavitate mică" (cf. gr. bothrion, βόθριον, -ου s.m. "groapă mică"); botuli- ,,cârnat
[Corola-publishinghouse/Science/84964_a_85749]
-
părul fetusului" (cf. lat. lanugo, inis s.f. "puf; rumeguș (fig.)"): med. ro. lanugo (cf. fr. lanugo, s.m; en. lanugo); laparo,-laparo- "abdomen" (cf. gr. λαπάρα,- ας s.f. "flanc"): med. ro. laparoscop (cf. fr. laparoscope, s.m.; en. laparoscope); lecit(o)- "gălbenuș de ou, embrion" (cf. gr. λέκιθος, -ου s.f. "gălbenuș"): ro. lecitină (cf. fr. lécithine, s.f.; en. lecithin); leio- "neted, fără peri" (cf. gr. λεϊος, -α, -ον adj. "neted, drept"): med. ro. leiomion s.n. (cf. fr. léiomyone s.m.; en. leiomyioma); lentilă-
[Corola-publishinghouse/Science/84964_a_85749]
-
fig.)"): med. ro. lanugo (cf. fr. lanugo, s.m; en. lanugo); laparo,-laparo- "abdomen" (cf. gr. λαπάρα,- ας s.f. "flanc"): med. ro. laparoscop (cf. fr. laparoscope, s.m.; en. laparoscope); lecit(o)- "gălbenuș de ou, embrion" (cf. gr. λέκιθος, -ου s.f. "gălbenuș"): ro. lecitină (cf. fr. lécithine, s.f.; en. lecithin); leio- "neted, fără peri" (cf. gr. λεϊος, -α, -ον adj. "neted, drept"): med. ro. leiomion s.n. (cf. fr. léiomyone s.m.; en. leiomyioma); lentilă- "lentilă" (cf. lat. lens, lentis s.f. "linte"): med. ro
[Corola-publishinghouse/Science/84964_a_85749]
-
o)- "virus, virotic" (cf. lat. virus,-i s.n. ,,venin, otravă; infecție"): med. ro. virus s.n. (cf. fr. virus, s.m; en. virus); visco- "viscozitate" (cf. lat. viscum,-i s.n. "vâsc", "clei"); vitel(o)- "vitelus" (cf. lat. vitellus.i s.m. "viteluș; gălbenuș de ou"). X xant(o)- "galben" (cf. gr.ξανθός, -ή, -όν adj. "galben"): med. ro. xantelasmă s.f. (cf. fr. xanthélasma s.f.; en. xanthelasma); xen(o)- "străin" (cf. gr.ξένος, -η, -ον adj. ,,străin, peregrin"): xenon 133; med. ro. xenogenic adj.
[Corola-publishinghouse/Science/84964_a_85749]
-
merele, cărămizile, caii. Versurile, de o suspectă umilință, rupte și, din loc în loc, sacerdotale ca un comunicat al Sfântului Scaun, proclamă abandonarea totală a subiectivității pentru ca, odată instruit în limba necunoscută a materiei concrete, să poată fi îmbrățișat „un posibil gălbenuș al existențelor”. Gând îndrăzneț ca acela al lui Dionis care se visează Dumnezeu și se prăbușește. S. nu se pedepsește pentru cutezanța lui, și în altă elegie, a opta, una din cele mai frumoase, creează o țară nouă, Hiperboreea, locuită
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/289876_a_291205]
-
nivelurilor de lipoproteină (a) cu până la 30%, augmentând riscul cardiovascular. Un alt efect nefavorabil al AG „trans” este cel de creștere a agregabilității plachetare (25). Colesterolul alimentar se găsește numai în produse de origine animală, în special în carnea roșie, gălbenușul de ou și laptele integral. Esterii de colesterol sunt implicați în formarea plăcii de aterom. Studiile epidemiologice au demonstrat o relație directă între aportul de colesterol alimentar și incidența bolii coronariene. Interpretarea acestor date este dificilă, întrucât alimentele bogate în
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by Bogdan Mircea Mihai, Cristina Mihaela Lăcătușu () [Corola-publishinghouse/Science/91969_a_92464]