972 matches
-
Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoză din: - Dextroză monohidrată - Dextroză
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoză din: - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate sau calculate în zahăr invertit, D-glucoză sau echivalent dextroză se determină prin metoda de mai jos. 3. Principiu Zaharurile reducătoare din probă (se limpezește eventual) se încălzesc până la punctul de fierbere în condiții standardizate în prezența unei soluții de cupru II, parțial redusă în
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
jos se stabilește (opțional) cantitatea de glucoză sau zahăr invertit în mg corespunzând diferenței între valorile a două titrări succesive, exprimate în ml de tiosulfat de sodiu 0,1 mol/litru. Se exprimă rezultatul în procent (m/m) de zahăr invertit sau D-glucoză în raport cu substanța uscată. Repetabilitate Diferența între rezultatele celor două determinări ale aceleași probe, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, nu trebuie să depășească 0,2 ml. 8. Notă: Este recomandabilă adăugarea
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
același analist, nu trebuie să depășească 0,2 ml. 8. Notă: Este recomandabilă adăugarea, înainte de acidifiere cu acid sulfuric, a aproximativ 1 ml izopentanol (4.9) pentru evitarea formării spumei. Tabel de valori în funcție de reactivul Luff-Schoorl Na2S2O3 Glucoză, fructoză, zahăr invertit 0,1 mol/litru C6H12O6 ml mg diferență 1 2,4 2 4,8 2,4 3 7,2 2,4 4 9,7 2,5 5 12,2 2,5 6 14,7 2,5 7 17,2 2
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
2,9 18 47,1 2,9 19 50,0 2,9 20 53,0 3,0 21 56,0 3,0 22 59,1 3,1 23 62,2 3,1 METODA 7 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
0 22 59,1 3,1 23 62,2 3,1 METODA 7 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
3,1 METODA 7 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se titrează la punctul de fierbere în funcție de
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se titrează la punctul de fierbere în funcție de un volum specificat din
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se titrează la punctul de fierbere în funcție de un volum specificat din soluția lui Fehling, utilizând
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se titrează la punctul de fierbere în funcție de un volum specificat din soluția lui Fehling, utilizând albastru de metil ca
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se titrează la punctul de fierbere în funcție de un volum specificat din soluția lui Fehling, utilizând albastru de metil ca indicator intern. 4. Reactivi 4.1. Soluția lui Fehling: 4.1
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
decantată de sedimentele care se pot forma din când în când. NB: Aceste două soluții trebuie păstrate în sticle de culoare brună sau portocalie. 4.2. Soluție de hidroxid de sodiu, 1 mol/litru. 4.3. Soluție etalon de zahăr invertit: se dizolvă 23,75 g de zaharoză pură în aproximativ 120 ml apă într-un balon gradat de 250 ml la care se adaugă 9 ml acid clorhidric ( = 1,16) și se lasă în repaus opt zile la temperatura ambiantă
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
și apoi 50 ml soluție A (4.1.1) într-un pahar de laborator curat și se amestecă bine. 6.1.2. Se clătește biureta și se umple cu 0,25% (0,25 g/100 ml) soluție etalon de zahăr invertit (4.3). 6.1.3. Se introduce cu pipeta o parte alicotă de 20 ml amestec de soluții A și B (6.1.1) într-un balon de fierbere de 500 ml (5.1). Se adaugă 15 ml de apă
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
alicotă de 20 ml amestec de soluții A și B (6.1.1) într-un balon de fierbere de 500 ml (5.1). Se adaugă 15 ml de apă în balon. Se varsă din biuretă 39 ml soluție de zahăr invertit, se adaugă o cantitate mică de granule de piatră ponce și se amestecă conținutul balonului agitând ușor. 6.1.4. Se încălzesc balonul și conținutul până la fierbere și se lasă să fiarbă exact două minute; balonul nu trebuie îndepărtat de la
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
amestec de soluții A și B să fie suficientă pentru obținerea volumului final de 75 ml după titrare. Se efectuează aceeași procedură descrisă la pct. 6.1.4, cu condiția ca proba să fie utilizată în locul soluției etalon de zahăr invertit, de exemplu, se introduc 25 ml de probă din biuretă în balon, se adaugă 15 ml apă și soluția se lasă să fiarbă exact două minute, apoi se titrează până ce se atinge punctul final conform pct. 6.1.5. 6
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
descrierii de la pct. 6.3. Punctul final trebuie atins într-un minut din momentul adăugării soluției de albastru de metil. Titrul final = V1. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Formula și modul de calcul Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit este dat de următoarea formulă: % zaharuri reducătoare (exprimate ca zahăr invertit) = unde: C = concentrația probei exprimată în g per 100 ml. V0 = volumul exprimat în ml al soluției titrate de zaharuri invertite utilizată în etalonare V1 = volumul exprimat în ml
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
minut din momentul adăugării soluției de albastru de metil. Titrul final = V1. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Formula și modul de calcul Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit este dat de următoarea formulă: % zaharuri reducătoare (exprimate ca zahăr invertit) = unde: C = concentrația probei exprimată în g per 100 ml. V0 = volumul exprimat în ml al soluției titrate de zaharuri invertite utilizată în etalonare V1 = volumul exprimat în ml al soluției de probă utilizată pentru analiza precisă descrisă la pct.
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
calcul Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit este dat de următoarea formulă: % zaharuri reducătoare (exprimate ca zahăr invertit) = unde: C = concentrația probei exprimată în g per 100 ml. V0 = volumul exprimat în ml al soluției titrate de zaharuri invertite utilizată în etalonare V1 = volumul exprimat în ml al soluției de probă utilizată pentru analiza precisă descrisă la pct. 6.4.2 f = factorul de corecție utilizat la stabilirea concentrației de zaharoză din soluția de probă. Valorile sunt prezentate în
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
9,5 0,869 10,0 0,864 Corecțiile pentru diferite conținuturi de zaharoză din soluția probă pot fi calculate din tabel prin interpolare. NB: Concentrația aproximativă de zaharoză poate fi determinată prin scăderea concentrației de solide dizolvate datorită zahărului invertit (se estimează pentru acest calcul că f = 1) din concentrația totală de solide dizolvate, exprimată ca zaharoză, obținută din indicele de refracție al soluției cu ajutorul metodei 3. 7.2. Repetabilitate Diferența între rezultatele celor două determinări ale aceleași probe, efectuate
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
a taxei maxime prevăzută în art. 6 Cod TVC Descriere Coloana I Coloana II Rata componenteifixe Componenta fixă a taxei maxime 17.04 Dulciuri din zahăr fără conținut de cacao: B. Gumă de mestecat cu conținut de zaharoză (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză): I. mai mic de 60%............................................... 41% 41% II. de cel puțin 60%............................................. 41% 41% C. Ciocolată albă ............................................... 41% 41% D. Altele: I. fără conținut de grăsimi din lapte sau cu conținut de grăsimi din lapte mai mic
jrc649as1980 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85787_a_86574]
-
41% 41% D. Altele: I. fără conținut de grăsimi din lapte sau cu conținut de grăsimi din lapte mai mic de 1,5%: a) fără conținut de zaharoză sau cu un conținut de zaharoză mai mic de 5% (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză).............. 50% 55% b) cu conținut de zaharoză (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză): 1. între 5% și 30%.................................... 50% 55% 2. între 30% și 40%.................................. 50% 55% 3. între 40% și 50%: aa) fără conținut de amidon
jrc649as1980 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85787_a_86574]
-
conținut de grăsimi din lapte mai mic de 1,5%: a) fără conținut de zaharoză sau cu un conținut de zaharoză mai mic de 5% (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză).............. 50% 55% b) cu conținut de zaharoză (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză): 1. între 5% și 30%.................................... 50% 55% 2. între 30% și 40%.................................. 50% 55% 3. între 40% și 50%: aa) fără conținut de amidon..................... 50% 55% bb) altele........................................... 50% 55% 4. între 50% și 60%................................. 50% 55
jrc649as1980 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85787_a_86574]
-
6. între 70% și 80%................................. 50% 55% 7. între 80% și 90%................................. 50% 55% 8. de cel puțin 90% ................................. 50% 55% II. Altele: a) fără conținut de zaharoză sau cu un conținut de zaharoză mai mic de 5% (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză).............. 50% 55% b) cu un conținut de zaharoză (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză): 1. între 5% și 30%.................................... 50% 55% 2. între 30% și 50%.................................. 50% 55% 3. între 50% și 70%.................................. 50% 55% 4. de
jrc649as1980 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85787_a_86574]
-
8. de cel puțin 90% ................................. 50% 55% II. Altele: a) fără conținut de zaharoză sau cu un conținut de zaharoză mai mic de 5% (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză).............. 50% 55% b) cu un conținut de zaharoză (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză): 1. între 5% și 30%.................................... 50% 55% 2. între 30% și 50%.................................. 50% 55% 3. între 50% și 70%.................................. 50% 55% 4. de cel puțin 70% ................................... 50% 55% 18.06 Ciocolată sau alte produse alimentare cu conținut
jrc649as1980 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85787_a_86574]
-
30% C. Ciocolată sau produse din ciocolată, umplute sau nu; dulciuri din zahăr și înlocuitori fabricați din înlocuitori ai zahărului, cu conținut de cacao: I. fără conținut de zaharoză sau cu conținut de zaharoză mai mic de 5% (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză)........................................... 45% 50% II. Altele a) fără conținut de grăsimi din lapte sau cu conținut de grăsimi din lapte mai mic de 1,5% și cu conținut de zaharoză (inclusiv zahăr invertit exprimat ca zaharoză): 1. mai mic
jrc649as1980 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85787_a_86574]