2,057 matches
-
alertă în domeniul alimentelor de origine animală și furajelor 1. Microbiologic și parazitologic Sursă contaminării are o origine microbiologica sau parazitara. 2. Chimic Natură riscului este rezultatul unui proces chimic intrinsec, contaminare chimică directă sau acumularea unor metaboliți. 3. Modificări organoleptice Aspectul, mirosul sau consistentă produsului este modificată. 4. Etichetare De pe etichetă lipsesc informații importante, ceea ce poate duce la un posibil risc pentru consumator. 5. Efecte adverse Natură riscului poate avea efecte adverse severe asupra consumatorului, care ar fi putut fi
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 20 august 2002 privind Sistemul rapid de alerta în domeniul alimentelor de origine animala şi furajelor. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144802_a_146131]
-
cu privire la autocontroalele sanitare pentru produsele din pescuit, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 278/2001 , publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 555 din 6 septembrie 2001. ... 2) Melcii trebuie să fie supuși unui examen organoleptic efectuat prin prelevarea de probe (eșantioane). Dacă examenul organoleptic evidențiază că melcii sunt improprii consumului uman, aceștia vor fi retrași de pe piață, confiscați și denaturați astfel încât să nu mai poată fi reutilizați pentru consum uman. 3) Pentru prelucrarea cărnurilor de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 278/2001 , publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 555 din 6 septembrie 2001. ... 2) Melcii trebuie să fie supuși unui examen organoleptic efectuat prin prelevarea de probe (eșantioane). Dacă examenul organoleptic evidențiază că melcii sunt improprii consumului uman, aceștia vor fi retrași de pe piață, confiscați și denaturați astfel încât să nu mai poată fi reutilizați pentru consum uman. 3) Pentru prelucrarea cărnurilor de melci scoși din cochilie trebuie că: a) întreprinderile, în funcție de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 31 iulie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile schimburilor şi importurilor de melci destinaţi consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144868_a_146197]
-
sanitare pentru produsele din pescuit, aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 278/2001 , publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 555 din 6 septembrie 2001. ... 2. Pulpele de broască trebuie să fie supuse unui examen organoleptic efectuat prin prelevarea de probe (eșantioane). Dacă examenul organoleptic evidențiază că pulpele de broască sunt improprii consumului uman, acestea vor fi retrase de pe piață, confiscate și denaturate astfel încât să nu mai poată fi reutilizate pentru consum uman. Depozitarea și spălarea
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 19 august 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile comerţului şi importurilor de pulpe de broasca destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144870_a_146199]
-
agriculturii, alimentației și pădurilor nr. 278/2001 , publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 555 din 6 septembrie 2001. ... 2. Pulpele de broască trebuie să fie supuse unui examen organoleptic efectuat prin prelevarea de probe (eșantioane). Dacă examenul organoleptic evidențiază că pulpele de broască sunt improprii consumului uman, acestea vor fi retrase de pe piață, confiscate și denaturate astfel încât să nu mai poată fi reutilizate pentru consum uman. Depozitarea și spălarea broaștelor înainte de a fi omorâte și de sângerare se
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 19 august 2002 privind condiţiile sanitare veterinare specifice aplicabile comerţului şi importurilor de pulpe de broasca destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144870_a_146199]
-
nr. 2 la lege. Articolul 42 Prin prelucrarea drojdiei de vin și a tescovinei de struguri se obțin și alte produse că: acid tartric, coloranți naturali, ulei din semințe, tanin, furaje, composturi și altele asemenea. Secțiunea a 2-a Caracteristici organoleptice și de compoziție chimică ale vinurilor, produselor pe bază de must, vin și subproduse vinicole Articolul 43 (1) Vinurile proprii consumului uman direct, altele decât cele speciale, trebuie să prezinte în momentul comercializării următoarele caracteristici organoleptice și de compoziție chimică
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
a 2-a Caracteristici organoleptice și de compoziție chimică ale vinurilor, produselor pe bază de must, vin și subproduse vinicole Articolul 43 (1) Vinurile proprii consumului uman direct, altele decât cele speciale, trebuie să prezinte în momentul comercializării următoarele caracteristici organoleptice și de compoziție chimică, atestate prin buletine de analiză eliberate de laboratoare autorizate: a) însușiri organoleptice caracteristice categoriei de calitate și tipului de vin, soiului sau sortimentului de soiuri, podgoriei, centrului viticol sau arealului delimitat, pentru cele cu denumire de
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
vin și subproduse vinicole Articolul 43 (1) Vinurile proprii consumului uman direct, altele decât cele speciale, trebuie să prezinte în momentul comercializării următoarele caracteristici organoleptice și de compoziție chimică, atestate prin buletine de analiză eliberate de laboratoare autorizate: a) însușiri organoleptice caracteristice categoriei de calitate și tipului de vin, soiului sau sortimentului de soiuri, podgoriei, centrului viticol sau arealului delimitat, pentru cele cu denumire de origine controlată; vinurile trebuie să fie fără defecte de miros și de gust; ... b) tăria alcoolică
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
vechi, de cel putin 2 ani, sau pentru vinurile produse după tehnologii speciale ori în cazul vinurilor care au o tărie alcoolică totală egală sau mai mare de 13% în volume, cu condiția să nu aibă influență negativă asupra caracteristicilor organoleptice ale vinurilor; e) extractul sec nereducător, minimum: ... 1. 15 g/l pentru vinurile de masă albe și roze; 2. 16 g/l pentru vinurile de masă roșii; 3. 18 g/l pentru vinurile de calitate superioară - VS, albe și roze
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
și lacuri neautorizate din punct de vedere tehnologic și sanitar sau în compoziția cărora intervin acești compuși; ... b) să nu conțină compuși solubili care ajunși în masă băuturilor să pună în pericol sănătatea omului; ... c) să nu influențeze nefavorabil însușirile organoleptice ale produselor cu care vin în contact. ... Articolul 58 (1) În producerea oțetului de vin trebuie respectate următoarele condiții: a) să nu fie produs prin adaosuri de acizi minerali sau organici, de substanțe toxice sau esențe sintetice; ... b) la prelucrarea
NORME METODOLOGICE din 10 octombrie 2002 (*actualizate*) de aplicare a Legii viei şi vinului în sistemul organizării comune a pieţei vitivinicole nr. 244/2002. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145625_a_146954]
-
de 3 mm și maxim de 15 mm, clasați pe calibre din 2 în 2 mm. 10. Lotul de semințe, pentru a fi certificat, trebuie să nu prezinte mucegăi, vătămări mecanice, infestări cu insecte, miros de fermentație alcoolică, iar proprietățile organoleptice ale sâmburilor și semințelor, referitoare la aspectul exterior, mirosul, gustul, culoarea tegumentului și a cotiledoanelor trebuie să fie caracteristice speciei, soiului sau tipului. Anexă 4 ------- la reguli și norme tehnice -------------------------- Reguli detaliate privind testele virotice și pentru alte organisme dăunătoare
REGULI ŞI NORME TEHNICE din 26 august 2002 privind producerea, controlul, certificarea calităţii şi/sau comercializarea materialului săditor pomicol. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145681_a_147010]
-
în autorizația sanitară veterinară; 35. sacrificarea animalelor, prelucrarea cărnii și introducerea materiilor prime de origine animală în unități supuse controlului sanitar veterinar, fără asigurarea asistenței sanitare veterinare; 36. nerespectarea de către producătorii de produse de origine animală a parametrilor privind proprietățile organoleptice, fizico-chimice, microbiologice și toxicologice ale produselor, conform standardelor, specificațiilor tehnice și normelor sanitare veterinare în vigoare. Articolul 5 Următoarele fapte constituie contravenții la normele sanitare veterinare privind protecția, bunăstarea și creșterea animalelor și se sancționează după cum urmează: A. Cu amendă
HOTĂRÂRE nr. 1.247 din 7 noiembrie 2002 privind stabilirea şi sancţionarea contravenţiilor la normele sanitare veterinare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145969_a_147298]
-
unei examinări fizice pentru a se verifică, după deschiderea ambalajului, că sunt satisfăcute condițiile prevăzute în directivele corespunzătoare legislației verticale sau, când acestea nu există, ale legislației naționale relevante. 4.2. Având în vedere acest scop, trebuie efectuată o examinare organoleptica, în particular o examinare vizuală asupra fiecărui transport pentru a se verifică anomaliile ce fac produsul necorespunzător uzului dat în certificatele sau documentele însoțitoare; aceasta examinare va fi efectuată în principiu la 1% din tipurile sau pachetele aferente transportului, cu
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 1 august 2002 privind stabilirea procedurilor controalelor veterinare la punctele de inspecţie de frontieră din România asupra produselor provenite din tari terţe. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146031_a_147360]
-
se va face luându-se în considerare cel puțin următoarele criterii: medicamentele să fie autorizate pentru punerea pe piața și prevăzute în nomenclatorul de produse medicamentoase de uz uman în vigoare, ambalajul să fie intact, produsele sa nu prezinte modificări organoleptice vizibile, iar perioada de valabilitate să fie de minimum 3 luni înainte de data expirării. ... (3) Unitățile beneficiare vor inregistra în contabilitate aceste bunuri în baza reglementărilor privind donațiile în natură. ... Articolul 5 Produsele care în urma trierii nu corespund criteriilor stabilite
ORDIN nr. 923 din 20 noiembrie 2002 privind condiţiile de valorificare a medicamentelor legal confiscate sau intrate, potrivit legii, în proprietatea privată a statului. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146082_a_147411]
-
5 (1) Autoritatea veterinară județeană și a municipiului București trebuie să se asigure că fiecare unitate producătoare efectuează examenele de laborator, în vederea decelării oricăror substanțe reziduale care pot pune în pericol sănătatea umană sau pot să modifice caracteristicile fizico-chimice și organoleptice ale produselor din ouă. ... (2) În cazul în care în urma analizelor de laborator se decelează urme de reziduuri peste nivelurile permise, produsele din ouă nu trebuie să fie folosite pentru consum uman sau pentru fabricarea altor produse alimentare. ... Articolul 6
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
respectării prevederilor normei sanitare veterinare. Capitolul 8 Ambalarea produselor din ouă 1. Produsele din ouă trebuie să fie ambalate în condiții corespunzătoare de igienă. Ambalajele destinate produselor din ouă trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) nu trebuie să deterioreze caracteristicile organoleptice ale produselor din ouă; ... b) nu trebuie să transmită produselor din ouă substanțe care pun în pericol sănătatea umană; ... c) să fie rezistente pentru a proteja corespunzător produsele din ouă. ... 2. Spațiul destinat depozitarii ambalajelor trebuie să fie protejat de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
contact direct cu produsele din ouă trebuie să fie dintr-un material neted, rezistent, ușor de spălat, curățat și dezinfectat, care să nu transmită produselor din ouă substanțe dăunătoare pentru sănătatea umană și care să nu deterioreze caracteristicile fizico-chimice și organoleptice ale produselor din ouă; ... b) trebuie să fie confecționate astfel încât să permită îndepărtarea completă a produselor din ouă. Dacă sunt dotate cu robinete, acestea trebuie să fie ușor de îndepărtat, demontat, curățat și dezinfectat; ... c) trebuie să fie curățate, spălate
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 5 august 2002 privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/146120_a_147449]
-
3 pct. 3, 4 și 5, rezultate din sacrificarea păsărilor, se comercializează în unități de desfacere angro și cu amănuntul numai sub forma preambalată, direct din ambalajul colectiv de desfacere. ... Capitolul 6 Condiții tehnice de calitate Articolul 8 1. Proprietăți organoleptice: a) Carnea de pasăre ... ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate Metode de crt. analiza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Carne refrigerată 1. Aspect Carcase sau organe curate, fără resturi de conținut intestinal sau impurități STAS 7031-83 mecanice; suprafața netedă, A1:1997 pct. 4 nelipicioasă 2. Culoare
NORME din 30 august 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144525_a_145854]
-
La suprafața, culoare cu o nuanță mai STAS 7031-83 închisă, consistenta tare, tendoane A1:1997 pct. 4 de culoare alba cu reflexe sidefii, grăsimea de culoare specifica, glazură de gheața curata, transparenta. După decongelare lenta la maximum + 5°C caracteristicile organoleptice sunt asemănătoare cărnii refrigerate; culoarea lichidului rezultat (după decongelare) alb-gălbuie; se admite o nuanță roz-roțiatică a țesutului conjunctiv lax. SE INTERZICE RECONGELAREA CĂRNII DECONGELATE! b) Carnea de pasăre separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate crt. ─────────────────────────────────── Metode de Refrigerată Congelată
NORME din 30 august 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144525_a_145854]
-
3 pct. 3, 4 și 5, rezultate din sacrificarea păsărilor, se comercializează în unități de desfacere angro și cu amănuntul numai sub forma preambalată, direct din ambalajul colectiv de desfacere. ... Capitolul 6 Condiții tehnice de calitate Articolul 8 1. Proprietăți organoleptice: a) Carnea de pasăre ... ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate Metode de crt. analiza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Carne refrigerată 1. Aspect Carcase sau organe curate, fără resturi de conținut intestinal sau impurități STAS 7031-83 mecanice; suprafața netedă, A1:1997 pct. 4 nelipicioasă 2. Culoare
NORME din 20 iunie 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144524_a_145853]
-
La suprafața, culoare cu o nuanță mai STAS 7031-83 închisă, consistenta tare, tendoane A1:1997 pct. 4 de culoare alba cu reflexe sidefii, grăsimea de culoare specifica, glazură de gheața curata, transparenta. După decongelare lenta la maximum + 5°C caracteristicile organoleptice sunt asemănătoare cărnii refrigerate; culoarea lichidului rezultat (după decongelare) alb-gălbuie; se admite o nuanță roz-roșiatică a țesutului conjunctiv lax. SE INTERZICE RECONGELAREA CĂRNII DECONGELATE! b) Carnea de pasăre separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate crt. ─────────────────────────────────── Metode de Refrigerată Congelată
NORME din 20 iunie 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144524_a_145853]
-
Controlul condițiilor de antrepozitare și de transport al expediției de moluște bivalve vii Capitolul 7 Ambalarea 1. Ambalarea moluștelor bivalve vii trebuie să se efectueze în condiții igienice. 2. Containerele sau materialele pentru ambalare trebuie: a) să nu afecteze proprietățile organoleptice ale moluștelor bivalve vii; ... b) să nu transmită moluștelor bivalve vii substanțe nocive pentru sănătatea omului și a moluștelor bivalve vii; ... c) să fie suficient de rezistente pentru a asigura protecția eficientă a moluștelor bivalve vii. ... 3. Stridiile trebuie ambalate
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
3 pct. 3, 4 și 5, rezultate din sacrificarea păsărilor, se comercializează în unități de desfacere angro și cu amănuntul numai sub forma preambalată, direct din ambalajul colectiv de desfacere. ... Capitolul 6 Condiții tehnice de calitate Articolul 8 1. Proprietăți organoleptice: a) Carnea de pasăre ... ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate Metode de crt. analiza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Carne refrigerată 1. Aspect Carcase sau organe curate, fără resturi de conținut intestinal sau impurități STAS 7031-83 mecanice; suprafața netedă, A1:1997 pct. 4 nelipicioasă 2. Culoare
NORME din 14 mai 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144519_a_145848]
-
La suprafața, culoare cu o nuanță mai STAS 7031-83 închisă, consistenta tare, tendoane A1:1997 pct. 4 de culoare alba cu reflexe sidefii, grăsimea de culoare specifica, glazura de gheața curata, transparenta. După decongelare lenta la maximum + 5°C caracteristicile organoleptice sunt asemănătoare cărnii refrigerate; culoarea lichidului rezultat (după decongelare) alb-gălbuie; se admite o nuanță roz-roșiatica a țesutului conjunctiv lax. b) Carnea de pasăre separată mecanic ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Nr. Caracteristici Condiții de admisibilitate crt. ──��──────────────────────────────── Metode de Refrigerată Congelată analiza ──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 1. Aspect Pasta cu
NORME din 14 mai 2002 (*actualizate*) cu privire la comercializarea cărnii de pasăre. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144519_a_145848]
-
admisă adăugarea de sare și/sau de zahar la pastă de tomate la solicitarea scrisă a beneficiarului. ... (2) Cantitatea maximă de sare admisă a se adaugă la pastă de tomate ambalata la butoaie este de 10%. ... Articolul 9 Proprietă��ile organoleptice și caracteristicile fizico-chimice pe care trebuie să le îndeplinească bulionul și pastă de tomate sunt redate în anexele nr. 1 și, respectiv, nr. 2, care fac parte integrantă din prezentele norme. Articolul 10 (1) Proprietățile microbiologice, conținutul de metale grele
NORME din 12 august 2002 cu privire la conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea şi păstrarea bulionului şi a pastei de tomate. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/145256_a_146585]