2,050 matches
-
parțială a vaporilor. Barbotând prin acest lichid de reflux, vaporii se îmbogățesc în component volatil, iar lichidul în component nevolatil (fig. 4.4.) Fig. 4.3. Coloană de distilare cu talere Fig. 4.4. Instalație de rectificare cu coloană cu umplutură În acest fel, la sfârșitul rectificării, în balon va rămâne componentul mai nevolatil, iar cel volatil va fi cules pe la partea superioară a coloanei, sub formă de vapori, va fi răcit și stocat corespunzător. Coloanele de rectificare pot fi cu
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
în balon va rămâne componentul mai nevolatil, iar cel volatil va fi cules pe la partea superioară a coloanei, sub formă de vapori, va fi răcit și stocat corespunzător. Coloanele de rectificare pot fi cu talere sau, cele mai eficiente, cu umplutură. Umplutura este realizată din diferite materiale. Într-o asemenea coloană se realizează separări similare, prin același mecanism de repetare a 57 echilibrelor de fază (vapori lichid) dar pe talere imaginare, teoretice. Se presupune, de exemplu, că o coloană care va
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
balon va rămâne componentul mai nevolatil, iar cel volatil va fi cules pe la partea superioară a coloanei, sub formă de vapori, va fi răcit și stocat corespunzător. Coloanele de rectificare pot fi cu talere sau, cele mai eficiente, cu umplutură. Umplutura este realizată din diferite materiale. Într-o asemenea coloană se realizează separări similare, prin același mecanism de repetare a 57 echilibrelor de fază (vapori lichid) dar pe talere imaginare, teoretice. Se presupune, de exemplu, că o coloană care va produce
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
fig. 7.2.). La partea superioară există un rezervor intermediar pentru faza mobilă. În cromatografia de înaltă presiune HPLC coloanele trebuie să reziste la presiuni ridicate, ceea ce impune etanșeizarea la capete. Umplerea coloanelor necesită o deosebită grijă pentru eficiența separării. Umplutura folosită trebuie să aibă densitate mare și omogenitate perfectă pentru a asigura permeabilitate și o distribuție uniformă. Dispozitive pentru introducerea probei În cazul metodei cromatografice clasice, proba se poate introduce cu pipeta sau cu seringa micrometrică. În cromatografia lichidă la
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
plastic. Pentru temperaturi mai mari de lucru se folosesc coloane din sticlă de borosilicat. Eficacitatea coloanelor este legată direct de dimensiunile folosite (diametru, lungime), fiind recomandate coloanele capilare. Lungimea coloanei este variabilă în funcție de complexitatea amestecului de separat. Lungimea coloanelor cu umplutură variază între 2 și 4 m, iar cele capilare între 30 și 200 m, fiind dispuse în general sub formă de spirală. În figura 7.6. este ilustrată structura coloanei de separare, într-o perspectivă din secțiune și construcția unei
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
particulelor și densitate. Densitatea pulberilor este de patru tipuri: în grămadă (netasată); volumetrică (prin tasare); relativă (inclusiv porii capilari ai granulelor); absolută (a substanței de formează pulberea). Pulberile sunt de fapt geluri uscate și dispersate. Sunt folosite în coloane cu umplutură, în tehnici cromatografice sau de separare. Prin combinarea ceramicii pulberilor metalice cu ceramica oxizilor se formează o nouă ramură, metaloceramica, prin care s-au obținut, de exemplu, aliajul extradur Vidia și sinteritul). O ramură asemănătoare a tehnicii pulberilor este și
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
materiale plastice sau sticlă. 190 Diametrul coloanelor este în general 0,2 - 1 cm, dar poate ajunge până la 5 cm. Lungimea variază între 20 și 100 cm. Umplerea coloanelor are o deosebită importanță pentru eficacitatea separării. Este de dorit ca umplutura să aibă densitate mare și omogenitate perfectă, pentru a asigura o permeabilitate și o distribuție uniformă. În cromatografia de lichide clasică, proba se introduce cu ajutorul pipetelor sau a seringilor micrometrice. Cromatografia de lichide permite separări dificile ale amestecurilor complexe, dar
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
în balon va rămâne componentul mai nevolatil, iar cel volatil va fi cules pe la partea superioară a coloanei, sub formă de vapori, va fi răcit și stocat corespunzător. Coloanele de rectificare pot fi cu talere sau, cele mai eficiente, cu umplutură din diferite materiale. Într-o asemenea coloană se realizează separări similare dar pe talere imaginare, teoretice. În cazul unui amestec de două componente, distilatul obținut la partea superioară a coloanei va conține componenta volatilă iar în blaz va rămâne cea
CHIMIE FIZICĂ ȘI COLOIDALĂ by Alina Trofin () [Corola-publishinghouse/Science/703_a_1091]
-
de actor. (Custodele Muzeului Teatrului Național din Iași - TVR 2, 1.III.2008). Funcția emfatică a clișeului vreau să vă spun a fost semnalată și în româna vorbită în "Moldova istorică"; Merlan (2002: 141) menționează această sintagmă printre "construcțiile de umplutură", considerând că este prezentă, alături de altele, "îndeosebi în limbajul tinerilor [...] pentru a da emfază comunicării" și își ilustrează afirmația cu două exemple: Vreau să vă spun că bretonii din Franța s-au autorealizat, singuri și-au asigurat învățământul; Dar vreau
[Corola-publishinghouse/Science/85023_a_85809]
-
rugozitatea suprafețelor și, prin urmare, suprafața de schimb termic și de massă, deci un efect pozitiv pentru scop: răcirea. Din punct de vedere corosiv, segmentul în discuție expune mediului agresiv o suprafață relativ redusă ca trasee, dar mare la nivelul umpluturii turnurilor. Pentru funcționare nu se pun condiții deosebite de transfer termic, astfel încât materialele de construcție pot fi alese exclusiv pe baza unor criterii anticorosive și economice. Heterogenitatea suprafețelor expuse este mai mică, rezumându-se practic la două materiale de construcție
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
nu se pun condiții deosebite de transfer termic, astfel încât materialele de construcție pot fi alese exclusiv pe baza unor criterii anticorosive și economice. Heterogenitatea suprafețelor expuse este mai mică, rezumându-se practic la două materiale de construcție: betonul (turnul și umplutura) și fierul, ca oțel carbon și fontă (conductele și pompele aferente). Din punct de vedere biologic, segmentul respectiv oferă condiții variabile - sezonier, diurn, accidentale -, atât de natură ambientală, energetică cât și chimică, ceea ce determină o mare diversitate a proceselor de
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
etc., este secreția de enzime (v. §2.3.4.4.7), în special de către mucegaiuri ca Aspergillus și Penicillium [16]. De remarcat că de regulă nu polimerul în sine este atacat, cât auxiliarii materialului tehnic (plastifianți, coloranți, stabilizatori, materiale de umplutură etc.) fapt ce înrăutățește proprietățile mecanice ale acestuia [16]. În cazul particular al cauciucurilor, după [85], este afectat prin degradare biologică în primul rând latexul pur (peste 20% în șase săptămâni), apoi cauciucul natural prelucrat (cca. 22% în doi ani
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
evident, valorificată energetic sau chiar furajer. Dar, acest spațiu poate fi protejat: cu vopsele biocide, ori acoperiri epoxidice (oxidante - sic!) care să limiteze spațiul rezervat dezvoltării biocenozei doar la bazinul colector și la zonele unde prezența foulingului biologic este benefică (umplutura); chiar dacă aceasta din urmă va fi degradată „prematur“ pierderea este mică în raport cu avantajele obținute. Și, încă ceva, care dă satisfacție și ecologismului: s’a putut demonstra [136], prin folosirea bazinului colector - cu temperatură relativ constantă și propice, prin forța împrejurărilor
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
că procesul este ecologic. Unde trebuie amplasat schimbătorul de căldură? Dacă-l nominalizăm ca unul de suprafață, cum este cazul celor produse de Davenport International Ltd. [137] (cu plăci) de exemplu, îl putem plasa în chiar turnul de răcire, în loc de umplutură (fig. 104) când, evident, el va avea numai spațiul „intertubular“. Foulingul biologic, dezvoltat pe chiar schimbătorul de căldură, îl va favoriza funcțional (suprafața de evaporarea apei) în circuitul primar. Circuitul secundar nu suferă nici o afectare. Astfel, propunerea noastră finală consistă
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
protecția cu anod de sacrificiu, în forma acoperirii interioare a conductelor cu zinc, dispus în fâșii longitudinale alternate cu fâșii neacoperite, iar pentru turnul de răcire acoperirea cu rășini epoxidice, cu excepția schimbătorului de căldură (varianta internă), care ține loc de umplutură. Din punct de vedere energetic, abstracție făcând consumul (eventual) al sistemului de protecție, se pune problema existenței a două grupuri de pompare în loc de unul însă, având în vedere că atât lungimea cât și înălțimea de pompare a apei nu se
Coroziunea biologică : o abordare ecologică by Cristinel Zănoagă, Ştefan Ivăşcan () [Corola-publishinghouse/Science/745_a_1374]
-
sau pungi impermeabile și se depozitează în locuri lipsite de umezeală. 2. Analiza bomboanelor Bomboanele sticloase sunt neumplute pot fi obținute cu sau fără adaosuri de lapte, miere, cacao. Bomboanele umplute sunt formate dintr-un înveliș de caramel și diferite umpluturi : pastă de fructe, siropuri, fondant, jeleu, ciocolată, pralină. Bomboanele drajeuri sunt formate dintr-un miez de pralină, zahăr, cacao, fructe caramel, jeleu și un înveliș sticlos colorat cu coloranți alimentari. 2.1.Analiza senzorială Se examinează aspectul exterior, aspectul interior
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
drajeurile cu cacao au culoarea brună, uniformă, caramelele cu lapte au culoarea de la galben până la brun, iar la cele sticloase culoarea corespunde aromei folosite. Aspectul interior Produsul se taie sau se rupe și se examinează vizual, omogenitatea masei, consistența, natura umpluturii. Degustarea Pentru a stabili defectele de gust și miros se degustă cantități mici. Aceste cantități vor fi cu atât mai mici, cu cât produsul respectiv, are gust sau miros mai pronunțat. La produsele constituite din mai multe părți componente cum
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
miros se degustă cantități mici. Aceste cantități vor fi cu atât mai mici, cu cât produsul respectiv, are gust sau miros mai pronunțat. La produsele constituite din mai multe părți componente cum ar fi drajeurile, bomboanelor umplute, se degustă separat umplutura și separat învelișul. Pentru stabilirea consistenței bucăților care se degustă trebuie să fie întregi. Mirosul și gustul trebuie să corespundă adaosurilor și substanțelor de aromatizare folosite. Se va urmări de asemenea dacă produsul nu are gust și miros de mucegai
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
Se taie bomboanele umplute în două. Din fiecare bomboană se ia o jumătate și se formează proba pentru analiza bomboanelor întregi, care se mojarează și se trece într-un borcan cu dop rodat. Din celelalte jumătăți de bomboane se separă umplutura de înveliș, probele se colectează separat, se mojarează și se introduc în borcane cu dop rodat. Aceste probe servesc pentru analiza separată a celor două componente, umplutura și învelișul. 3.1.1.Determinarea conținutului de umplutură Când umplutura se separă
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
într-un borcan cu dop rodat. Din celelalte jumătăți de bomboane se separă umplutura de înveliș, probele se colectează separat, se mojarează și se introduc în borcane cu dop rodat. Aceste probe servesc pentru analiza separată a celor două componente, umplutura și învelișul. 3.1.1.Determinarea conținutului de umplutură Când umplutura se separă complet de înveliș, se procedează astfel : se cântăresc 200 g de bomboane umplute, se separă umplutura de înveliș, se cântărește separat umplutura. % Umplutură= în care: M1 - masa
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
de bomboane se separă umplutura de înveliș, probele se colectează separat, se mojarează și se introduc în borcane cu dop rodat. Aceste probe servesc pentru analiza separată a celor două componente, umplutura și învelișul. 3.1.1.Determinarea conținutului de umplutură Când umplutura se separă complet de înveliș, se procedează astfel : se cântăresc 200 g de bomboane umplute, se separă umplutura de înveliș, se cântărește separat umplutura. % Umplutură= în care: M1 - masa umpluturii separate , g M - masa probei luate pentru determinare
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
se separă umplutura de înveliș, probele se colectează separat, se mojarează și se introduc în borcane cu dop rodat. Aceste probe servesc pentru analiza separată a celor două componente, umplutura și învelișul. 3.1.1.Determinarea conținutului de umplutură Când umplutura se separă complet de înveliș, se procedează astfel : se cântăresc 200 g de bomboane umplute, se separă umplutura de înveliș, se cântărește separat umplutura. % Umplutură= în care: M1 - masa umpluturii separate , g M - masa probei luate pentru determinare, g 3
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
rodat. Aceste probe servesc pentru analiza separată a celor două componente, umplutura și învelișul. 3.1.1.Determinarea conținutului de umplutură Când umplutura se separă complet de înveliș, se procedează astfel : se cântăresc 200 g de bomboane umplute, se separă umplutura de înveliș, se cântărește separat umplutura. % Umplutură= în care: M1 - masa umpluturii separate , g M - masa probei luate pentru determinare, g 3.2. Determinarea acidității la bomboane Metoda titrimetrică Se titrează proba de analizat cu o soluție de NaOH 0
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
separată a celor două componente, umplutura și învelișul. 3.1.1.Determinarea conținutului de umplutură Când umplutura se separă complet de înveliș, se procedează astfel : se cântăresc 200 g de bomboane umplute, se separă umplutura de înveliș, se cântărește separat umplutura. % Umplutură= în care: M1 - masa umpluturii separate , g M - masa probei luate pentru determinare, g 3.2. Determinarea acidității la bomboane Metoda titrimetrică Se titrează proba de analizat cu o soluție de NaOH 0,1 n, în prezența fenolftaleinei, ca
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]
-
a celor două componente, umplutura și învelișul. 3.1.1.Determinarea conținutului de umplutură Când umplutura se separă complet de înveliș, se procedează astfel : se cântăresc 200 g de bomboane umplute, se separă umplutura de înveliș, se cântărește separat umplutura. % Umplutură= în care: M1 - masa umpluturii separate , g M - masa probei luate pentru determinare, g 3.2. Determinarea acidității la bomboane Metoda titrimetrică Se titrează proba de analizat cu o soluție de NaOH 0,1 n, în prezența fenolftaleinei, ca indicator
Caiet de lucrări practice: tehnologia prelucrării produselor vegetale II : tehnologii extractive by Radu Steluţa () [Corola-publishinghouse/Science/568_a_1171]