2,354 matches
-
se sigileze, pe cât posibil, recipientul. Ștrudel cu fructe și migdale Ingrediente pentru 6 persoane Pentru aluat: • 150 g făină albă plus cantitatea necesară pentru frământat • un ou • 40 g unt • sare Pentru umplutură: • 350 g cireșe fără sâmburi • 100 g zmeură • 40 g unt • 4-5 pișcoturi moi • lămâie • migdale tăiate lamele • zahăr brun (obținut din trestie de zahăr) • zahăr pudră Timp de preparare: 75 min. Conținut caloric: 275 kcal/porție Mod de preparare: Se amestecă 150 g de făină cu oul
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
mai întâi cu buricele degetelor, apoi cu ajutorul sucitorului, până când devine foarte subțire. Se introduc mâinile cu palmele în sus sub bucata de tifon și se depărtează, astfel încât aluatul să se întindă până când devine aproape transparent. Se pun deasupra cireșele mărunțite, zmeura, pișcoturile fărâmițate, câteva lingurițe de zahăr brun, coajă de lămâie rasă, jumătate din cantitatea de unt și o mână de migdale tăiate lamele. Se rulează foaia de aluat cu ajutorul tifonului de dedesubt, se pune în tava tapetată cu hârtie pentru
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
de fructe cu cremă de iaurt Cremă de ananas cu pepene galben și lapte de cocos Bucătăria vegetariană: Cum se congelează fructele și legumele Tartă cu mere și caise confiate Cușcuș dulce și salată de fructe Desert cu mere și zmeură Smochine umplute Brioșe cu fructe Fructe zaharisite cu aromă de rozmarin Fructe în salsa de coacăze Cocktail de fructe cu înghețată Kiwi și portocale gratinate Salată macedonia în cușcă de aluat brisée Cremă de mere cu biscuiți Pizza cu fructe
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu frunza creață Salată de andive cu crutoane picante Linte cu spanac și cașcaval Kiwi Cușcuș dulce și salată macedonia Cocteil de fructe cu înghețată Kiwi și portocale gratinate Salată macedonia în cușcă de aluat fraged Salată mixtă cu fructe Zmeură Desert cu mere și zmeură Ștrudel cu fructe și migdale Lapte Budincă de piersici și pricomigdale Colac umplut cu brânză de oaie Crema grădinarului Clătite din făină de castane cu cicoare roșie Tartă cu sfeclă Brioșe cu măsline și salată
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
andive cu crutoane picante Linte cu spanac și cașcaval Kiwi Cușcuș dulce și salată macedonia Cocteil de fructe cu înghețată Kiwi și portocale gratinate Salată macedonia în cușcă de aluat fraged Salată mixtă cu fructe Zmeură Desert cu mere și zmeură Ștrudel cu fructe și migdale Lapte Budincă de piersici și pricomigdale Colac umplut cu brânză de oaie Crema grădinarului Clătite din făină de castane cu cicoare roșie Tartă cu sfeclă Brioșe cu măsline și salată verde Găluște de orez cu
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
sosuri Mango Fructe zaharisite cu aromă de rozmarin Cocteil de fructe cu înghețată Salată mixtă cu fructe Mere Salată de fructe cu cremă de iaurt Tartă cu mere și caise confiate Cușcuș dulce și salată macedonia Desert cu mere și zmeură Brioșe cu fructe Cremă de mere cu biscuiți Cuiburi de cicoare cu broccoli și mere Budincă de anghinare cu legume marinate Napi cu două tipuri de sos Tartă fragedă cu mere Rodie Portocale cu fistic Salată de iarnă Vinete Vinete
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
frunze de păpădie Napi Napi cu două tipuri de sos Ouă Broccoli și conopidă în sos de portocale Castronașe de grepfrut roșu cu pepene galben, avocado și ouă Clătite din făină de castane cu cicoare roșie Desert cu mere și zmeură Tartă cu sfeclă Tartă crocantă cu roșii și ceapă Omletă cu verdeață Kiwi și portocale gratinate Ciorbă de verdețuri Cremă de mere cu biscuiți Supă cu găluște de urzici Plăcintă cu broccoli și conopidă Plăcintă cu legume și caș dulce
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
cu legume și ciuperci (rețeta 99) Paste picante cu bostan și cartofi (rețeta 113) paste cu vinete și dovlecei (rețeta 126) Budincă de cartofi cu anghinare (rețeta 165) Tartă de legume cu sos vinegretă (rețeta 172) Desert cu mere și zmeură (rețeta 185) Cocteil de fructe cu înghețată (rețeta 190) Tabasco este numele unui sos mexican foarte picant care se prepară din ardei iute și oțet lăsate la macerat în butuioașe de stejar (n.t.). Gazpacho este o cremă rece tipică
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
dintre argumentele majore pentru a recomanda un consum abundent de produse vegetale. Legume și fructe bogate În substanțe antioxidante Morcov Tomate Pătrunjel Ardei gras Creson Ceapă Usturoi Varză Broccoli Salată verde Coacăze roșii, negre Lămâi Kiwi Portocale Caise Grepfrut Struguri Zmeură Căpșuni Studiile epidemiologice transculturale confirmă rolul protector al fructelor și legumelor Împotriva cancerelor, a bolilor cardiovasculare și În special a accidentelor vasculare cerebrale: „Acest efect protector, explică Comitetul Francez de Educație pentru Sănătate, poate fi legat de acțiunea mai multor
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
sau În corp, În nitrozamine, care sunt cancerigene! Primăvara Morcovi, napi, ceapă, mazăre, varză, cartofi noi... Fibrele lor sunt moi și bine suportate. Ele stimulează intestinele cu blândețe. Sparanghel și anghinare: predomină În această scurtă perioadă. Fructe roșii: căpșuni, cireșe, zmeură și un pic mai târziu coacăze și afine. Vara Toate fructele și legumele dezalterante bogate În apă, natural mineralizate și vitaminizate: piersici, nectarine, prune, caise etc. Salate variate cu castraveți, roșii, dovlecei, ardei grași și fructe de sezon sau citrice
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
care vor fi astfel mai răcoritoare și mai binefăcătoare. Rețete Supă de fructe roșii cu revent Radeți coaja de la o portocală. Curățați o tulpină de revent și tăiați-o În bucățele mici. Spălați 200 grame de afine, 300 grame de zmeură și 1 ciorchine de coacăze negre. Încălziți Încet 4 linguri de zahăr pudră Într-o cratiță, până la primul semn de caramelizare. Adăugați 2 pahare de vin alb, un praf de scorțișoară, un baton de vanilie și coaja rasă de portocală
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
ciorchine de coacăze negre. Încălziți Încet 4 linguri de zahăr pudră Într-o cratiță, până la primul semn de caramelizare. Adăugați 2 pahare de vin alb, un praf de scorțișoară, un baton de vanilie și coaja rasă de portocală. Încorporați afinele, zmeura și reventul. Aduceți la fierbere și lăsați să clocotească 10 minute. Cu o spumieră, Îndepărtați spuma adunată la suprafață. Adăugați coacăzele și pudrați cu zahăr În momentul servirii. Supă de orz, coacăze negre și roșii Puneți ½ ceașcă de orz În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Înghețată Preparați un sirop din 500 ml apă și 500 grame zahăr. Tăiați 250 grame de căpșuni În sferturi. Desprindeți de pe crenguțe 150 grame de coacăze roșii, 150 grame de mure, 150 grame de afine și spălați 150 grame de zmeură. Stropiți-le cu siropul și lăsați-le să se răcească. Chiar Înainte de a servi, adăugați un pic de lichior de coacăze roșii. Repartizați preparatul În farfurii adânci și adăugați În fiecare câte o porție de Înghețată de vanilie. Ornați cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
a obține un piure concentrat. Repartizați piureul pe feliile de ananas și ornați cu câte 3 fructe de physalis cu tot cu caliciu și câteva frunze de mentă. Pepene galben cu fructe roșii Garnisiți 4 pepeni galbeni frumoși cu fructe roșii: afine, zmeură, căpșuni. Acest preparat poate fi servit și ca antreu, și ca desert și furnizează mai ales vitamine antioxidante, cum este prețioasa vitamină C, În care fructele roșii sunt atât de bogate. Supă de afine Bateți la mixer 2 ouă cu
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
4 pătrate mari de hârtie de pergament. Curățați de pieliță 2 piersici (sau nectarineă, tăiați-le În două, scoateți sâmburii și tăiați jumătățile În patru. Sortați, spălați și Îndepărtați codițele de la 400 grame de fructe roșii amestecate (afine, coacăze roșii, zmeură, căpșuni, cireșeă. Spălați 1 portocală frecând-o bine cu o perie de bucătărie și stoarceți-o. Repartizați câte 4 felii de piersică și un sfert din fructele roșii pe fiecare pătrat de hârtie și adăugați o capsulă de vanilie tăiată
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
un șervet. Scoateți codițele și tăiați În bucățele 200 grame de căpșuni. Curățați o portocală și Îndepărtați membranele feliilor. Adăugați-le la căpșuni. Spălați și tăiați un fir de arpagic. Stoarceți jumătate de portocală Într-un bol. Adăugați oțet de zmeură, ulei de măsline și arpagicul tocat. Amestecați, turnați peste căpșuni. Înainte de a servi, adăugați În salată spanacul, sărați și piperați. Salată de paste și spanac Fierbeți 450 grame de paste (penne, farfalleă. Clătiți-le cu apă rece pentru a opri
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
adăugați puțină coajă de lămâie și badijonați cu un pic de ulei de măsline. Lăsați circa 7 minute În cuptorul Încălzit la 170°C. Puneți fileurile În farfurii și acoperiți-le cu un sos preparat din 50 ml oțet de zmeură, 2 cepe verzi tocate, 2 ardei grași tăiați În cubulețe, 1 lingură de capere și 150 ml ulei de măsline. Ornați cu felii de lămâie. Salată de fructe cu ulei de măsline Turnați Într-o crăticioară 4 linguri de ulei
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
Rumeniți 2 căței de usturoi tocați, amestecând continuu. Adăugați 3 cești de varză roșie tăiată fin. Lăsați totul pe foc Încă 2 minute, amestecând din când În când. Adăugați 2 linguri de oțet balsamic, 1 lingură oțet de vin de zmeură, sărați, piperați și amestecați bine. Acoperiți. Lăsați la foc mic Încă 15 minute, amestecând din când În când. Adăugați 1 linguriță de pătrunjel tocat. Serviți. Ciorbă de broccoli Desfaceți 3 căpățâni de broccoli În buchete. Înmuiați-le 15 minute În
Alimentația preventivă împotriva cancerului [Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
flori de tei, de mușețel, de mentă. Băi cu fierturi din frunze de nuc, năjiță, dârmoz, muștar, salcie. Cataplasme cu oțet din vin fiert, cu care se fac și spălături la picioare. Consum de suc sau sirop de mure, de zmeură, fructe care se pot consuma și ca atare, mai ales În stare proaspătă. În cazuri mai grave, se pun pe corp 1-2 lipitori să sugă sânge "cu răutate cu tot". Legători la mâini cu iarba broaștei, spălată și pisată, de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
și rădăcini de nalbă de grădină, coji de nuci uscate, odolean, ovăz, pătlagină, sunătoare, mătase de porumb fiartă cu tot cu boabe și spice, de mușețel, flori și păstăi de salcâm, flori de soc, sulfină, flori de trandafir sălbatic, urzică, lăstari de zmeură, de mături de gradină. Ceai de tărâțe de grău amestecat cu miere de albine, lapte fiert cu grăsime de gâscă, țuică fierbinte cu zahăr, zeamă de pere fierte, ceai de roșcove cu stafide și cu smochine. Ceai de iederă, de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
scoarță de cireș sălbatic, tătăneasă, verbină și sămânță de anason, În 2 căni de apă. Fierbeți până când lichidul scade la jumătate. Strecurați decoctul și adăugați 2 căni cu miere, mai fierbeți puțin, după care adăugați 3 linguri de oțet de zmeură. Se ia câte o lingură În funcție de tusea bronhială. Beți câte un sfert de cană cu sparanghel făcut pastă, În fiecare dimineață și Înainte de culcare. Adăugați apă fierbinte, dacă doriți să faceți o băutură caldă. Luați zilnic câte o linguriță de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
voinicului, folosită și ca salată de primăvată), frunze, flori și fructe de cătină albă, fiertură de slăbănog (buruiana celor slabi), cimbru de grădină, cimbrișor, coada calului, coada racului, troscot, urzică, păpădie, schinduf, coajă de dracilă, turiță mare, țintaură, frunze de zmeură, gențiană, obligeană, pelinariță, sunătoare, trifoiște, pelin, mușchi de piatră, osul iepurelui, iarbă mare. Leurda (usturoi țigănesc) era folosită foarte mult primăvara, sub formă de salată. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști Infuzie de coada calului, o linguriță la cană. Se
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
cu soluție alcoolică de propolis, cu o oră Înainte de masă. CANDIDOZA BUCALĂ (Îmbolnăvirea mucoaselor gurii datorită unor ciuperci) Tratamente populare Tamponări și ștergeri cu smirnă pisată, făcută pulbere. Clătiri și gargare cu ceai din scoarță de stejar alb, frunze de zmeură, mușețel, pătlagină, cimbru de grădină, busuioc. Rețetele unor specialiști: medici și farmaciști Gargară cu soluție alcoolică de propolis, de mai multe ori pe zi, ultima seara, la culcare, fără clătirea gurii. Gargară cu infuzie concentrată din frunze și flori de
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
de apă, cantitate care se bea În cursul unei zile. Decoct din rădăcini de cerențel, 2 lingurițe la cană, care se bea pe stomacul gol. Efectul crește În amestec cu mentă, mușețel, sunătoare. Infuzie de frunze de fragi, mure sau zmeură, 1-2 lingurițe la cană. Se beau 2 căni pe zi. Infuzie cu fructe de afin, o linguriță la cană. Se beau 2 căni pe zi. Macerat la rece, timp de 8 ore, din fructe de afin, 2 lingurițe la 500
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]
-
și cicatrizante. Infuziile și decocturile se beau de regulă neîndulcite și de preferat, Între mese. Tratamente populare Ceaiuri de ciuboțica cucului, coada racului, dud, mentă, levănțică, măghiran, mure, mușețel, nalbă mare, păpădie, pelin, salvie, salcâm, schinel, șovârf, sulfină, urzică moartă, zmeură. Ceai din cărbune din lemn de tei. Acest leac era mult Întrebuințat de "doftoroaiele satelor", În calmarea durerilor cauzate de "arsurile la stomac, prin "stingerea cărbunelor", descântece, fără a pomeni cauza reală alinării durerilor : ceaiul alcalin rezultat din fierberea cărbunelui
MIRACULOASE LEACURI POPULARE by Vasile Văsâi () [Corola-publishinghouse/Science/1623_a_2977]