5,898 matches
-
de micologul german Rolf Singer în descrierea lui din jurnalul "Mycologia Helvetica" din 1947. Cuticula este netedă, câteodată și ușor pâslită, negelatinoasă, albă ca zăpada sau fildeș, la bătrânețe deseori albicios-gălbuie. Până nu demult "Pleurocybella porrigens" a fost considerată ciupercă comestibilă. Anul 2004 însă i-a schimbat acest statut: 59 de persoane din districte diferite ale Japoniei (ciuperca acolo numită "Sugihiratake", care apăruse în număr mare după o ploaie îndelungată, fiind ulterior culeasă precum consumată foarte mult) s-au îmbolnăvit și
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
letal. Din păcate se găsesc mereu „cunoscători de bureți” care tăgăduiesc pericolul. Dar timpul de incubație de 13-18 zile de la consumarea ciupercii, este un motiv pentru identificarea ei foarte dificilă, și probabil din acest motiv s-a considerat a fi comestibilă până în 2004 (asemănător Cortinarius orellanus, a cărui caracter mortal a fost dovedit de abia în 1952, fiind apreciat până atunci ciupercă delicioasă). Poate joacă și cantitatea precum frecventarea consumului un rol decisiv. Cum ar și fi, în interesul sănătății dumneavoastră
Aripi de înger () [Corola-website/Science/336123_a_337452]
-
Russula alutacea (Christian Hendrik Persoon ex Elias Magnus Fries, 1838), denumită în popor pâinișoara, este o specie de ciuperci comestibile din încrengătura "Basidiomycota" în familia "Russulaceae" și de genul Russula care coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). Ea se poate găsi în România, Basarabia și Bucovina de Nord pe sol calcaros, izolată sau în grupuri mai
Pâinișoară () [Corola-website/Science/336105_a_337434]
-
friesii" (miroase că o cutie de țigări după cedru, dar și gustul este neplăcut). sau ușor otrăvitoarea "Russula mesospora" sin. "Russula intermedia". Dacă această însușire nu este dată în seamă, pâinișoara ar putea fi confundată de asemenea cu alte soiurile comestibile de genul "Russula" cum sunt: "Russula aurea", "Russula cyanoxantha" "Russula decipiens", "Russula decolorans", "Russula flava", "Russula mustelina", "Russula roșea" sin. "Russula lepida", "Russula rosacea", "Russula veșca", "Russula vinosobrunnea" sau "Russula xerampelina". În plus, specia poate fi confundată și cu specii
Pâinișoară () [Corola-website/Science/336105_a_337434]
-
fi confundată și cu specii iute sau otrăvitoare că "Russula luteotacta", "Russula pseudointegra", "Russula rhodopus" respectiv "Russula sanguinea". Pentru genul "Russula" (că și pentru soiurile "Lactarius" și "Lactifluus") contează: Toți bureții fără miros neplăcut precum gust iute sau neconvenabil sunt comestibili. Chiar și unii din acei iuți ar putea fi mâncați. Pâinișoara este, pricinuit cărnii foarte dense și compacte, o ciupercă bună pentru consum. Ea poate fi mâncata cel mai bine tânără, tăiată fin și crudă într-o salată cu maioneza
Pâinișoară () [Corola-website/Science/336105_a_337434]
-
sublinez aceeași toxicitate pentru animale (șobolani) ca la om. Cazurile de deces au fost relativ puține, aproximativ numai 15 la sută dintre consumatori. Acest fapt este probabil datorit mărimii ciuperci, care astfel a fost adăugată la mâncăruri împreuna cu bureți comestibili. Sindromul orelanian este unul grav, cu debut foarte tardiv (se manifestă după 5-14 zile, chiar trei săptămâni de la consum) și cu efecte distructive asupra [[rinichi]]lor care pot fi distruși complet. Tot ca și rudele ei mai mari, "Cortinarius orellanus
Văloasă delicată () [Corola-website/Science/336132_a_337461]
-
ciupercile tot atât de otrăvitoare "Clitocybe candicans", "Clitocybe phyllophila", sin. "Clitocybe cerussata", și "Clitocybe rivulosa" (fără miros de faină), dar și cu delicioasele "Clitopilus prunulus", "Calocybe gambosa", "Marasmius oreades" (extrem de periculos, fiindcă se dezvoltă în același locuri) precum cu ciuperci de genul comestibil "Hygrophorus", ca de exemplu "Hygrophorus agathosmus", "Hygrophorus chrysodon", "Hygrophorus eburneus" sin. "Hygrophorus karstenii", "Hygrophorus ligatus", "Hygrophorus nemoreus", sau "Hygrophorus persoonii" sin. "Hygrophorus olivaceoalbus".
Pâlnioară de fildeș () [Corola-website/Science/336145_a_337474]
-
Marasmius oreades (epitetul derivat din cuvântul grecesc "(=de la munte"), numit în popor burete de rouă, din încrengătura Basidiomycota, în familia Marasmiaceae și de genul "Marasmius", este o specie de ciuperci comestibile saprofită, descompunând resturi vegetale. Buretele se poate găsi în România, Basarabia și Bucovina de Nord pe soluri de preferință nisipoase la marginea de păduri, de-a lungul drumurilor de țară, cel mai mult în zone ierboase, pe pajiști, prin luminișuri
Burete de rouă () [Corola-website/Science/336165_a_337494]
-
Clitocybe dealbata" (mortală, cu același habitat, dar albicioasă, cu lamele dense și cu miros de faină) și "Clitocybe rivulosa" (mortală, cu același habitat, dar mai deschisă, cu lamele dense și fără miros), mai departe cu "Collybia dryophyla" sin. "Gymnopus dryophilus" (comestibilă, dar de valoare scăzută), "Collybia peronata" sin. "Gymnopus peronatus" (necomestibilă, foarte iute), "Marasmius alliaceus" sin. "Mycetinis alliaceus", (burete de condimentare excepțional, crește mai mult prin păduri luminoase de fagi, miros puternic de usturoi), "Marasmius lupuletorum" sin. "Marasmius torquescens" (necomestibil, cu
Burete de rouă () [Corola-website/Science/336165_a_337494]
-
Lactarius piperatus (1797), sin. Lactifluus piperatus (1806/2010), denumit în popor lăptucă iute sau iuțar, este o specie de ciuperci "basidiomicete" comestibilă de genul "Lactarius" în familia "Russulaceae". Acest burete coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). În România, Basarabia și Bucovina de Nord crește în șiruri sau cercuri mari, preferind locuri umede, în păduri de conifere mai ales
Lăptucă iute () [Corola-website/Science/336202_a_337531]
-
ciuperci, ea poate fi confundată numai cu puține alte specii relativ inofensive, de exemplu cu: "Lactarius controversus" (necomestibil fiind extrem de iute, crește sub plopi sau anini, pălărie cu zone rozalii precum lamele cu benzi palid-roșiatice), "Lactarius glaucescens", sin. "Lactarius pergamenus" (comestibil dar iute, se dezvoltă numai în păduri de foioase, mai mic și subțire, se decolorează după tăiere gălbui), "Lactarius pallidus" (comestibil, nu amar și foarte puțin iute, dar de gust inferior, se dezvoltă mai ales sub fagi, cu cuticulă și
Lăptucă iute () [Corola-website/Science/336202_a_337531]
-
crește sub plopi sau anini, pălărie cu zone rozalii precum lamele cu benzi palid-roșiatice), "Lactarius glaucescens", sin. "Lactarius pergamenus" (comestibil dar iute, se dezvoltă numai în păduri de foioase, mai mic și subțire, se decolorează după tăiere gălbui), "Lactarius pallidus" (comestibil, nu amar și foarte puțin iute, dar de gust inferior, se dezvoltă mai ales sub fagi, cu cuticulă și carne mai gălbuie), "Lactarius pubescens" (necomestibil, extrem de iute, se dezvoltă în afară de păduri prin iarbă sub mesteceni, cu cuticulă albicioasă până palid
Lăptucă iute () [Corola-website/Science/336202_a_337531]
-
din jurnalul „Tribuna” din secolul al XVIII-lea, denumită „Iuțari de casă mare”, cu smântână și pătrunjel. Buretelui se atribuie de asemenea un efect diuretic și este folosit împotriva [[urologie|litezii renale}} ( pietrei de vezică urinară). [[Categorie:Lactarius]] [[Categorie:Ciuperci comestibile]]
Lăptucă iute () [Corola-website/Science/336202_a_337531]
-
că cauza intoxicației ar fi un glicovinil (CHNO) precum diferite alcaloide. În plus, acest soi conține concentrări relativ mari de cupru, zinc, mercur și arsen în relație cu alte specii. Pieptănușul primăvăratic poate fi confundat în special cu "Tricholoma terreum" (comestibil, lamele albe sau cenușii, niciodată roze, crește mai târziu, din vară până toamnă), un soi foarte căutat șai apreciat în Franța, mai departe cu diverse specii comestibile până otrăvitoare, ca de exemplu: "Entoloma clypeatum" sin. "Rhodophyllus aprilis" (comestibil, miros de
Pieptănuș primăvăratic () [Corola-website/Science/336317_a_337646]
-
cu alte specii. Pieptănușul primăvăratic poate fi confundat în special cu "Tricholoma terreum" (comestibil, lamele albe sau cenușii, niciodată roze, crește mai târziu, din vară până toamnă), un soi foarte căutat șai apreciat în Franța, mai departe cu diverse specii comestibile până otrăvitoare, ca de exemplu: "Entoloma clypeatum" sin. "Rhodophyllus aprilis" (comestibil, miros de făină, imediat după colectare câteodată chiar săpunos, primăvara în păduri de foioase), "Entoloma sepium" (comestibil, cuticulă mai deschisă, crește sub porumbar), "Inocybe mapipes" (otrăvitor, carnea tăiată devine
Pieptănuș primăvăratic () [Corola-website/Science/336317_a_337646]
-
Tricholoma terreum" (comestibil, lamele albe sau cenușii, niciodată roze, crește mai târziu, din vară până toamnă), un soi foarte căutat șai apreciat în Franța, mai departe cu diverse specii comestibile până otrăvitoare, ca de exemplu: "Entoloma clypeatum" sin. "Rhodophyllus aprilis" (comestibil, miros de făină, imediat după colectare câteodată chiar săpunos, primăvara în păduri de foioase), "Entoloma sepium" (comestibil, cuticulă mai deschisă, crește sub porumbar), "Inocybe mapipes" (otrăvitor, carnea tăiată devine ușor maronie, crește mai târziu), "Inocybe perlata" sin. "Inocybe rimosa" (necomestibil
Pieptănuș primăvăratic () [Corola-website/Science/336317_a_337646]
-
soi foarte căutat șai apreciat în Franța, mai departe cu diverse specii comestibile până otrăvitoare, ca de exemplu: "Entoloma clypeatum" sin. "Rhodophyllus aprilis" (comestibil, miros de făină, imediat după colectare câteodată chiar săpunos, primăvara în păduri de foioase), "Entoloma sepium" (comestibil, cuticulă mai deschisă, crește sub porumbar), "Inocybe mapipes" (otrăvitor, carnea tăiată devine ușor maronie, crește mai târziu), "Inocybe perlata" sin. "Inocybe rimosa" (necomestibil, poate otrăvitor, miros spermatic), "Pluteus cervinus" (ciuperca cerbilor, comestibil) sau "Rhodophyllus stauroporus" (suspect, miros de faină).
Pieptănuș primăvăratic () [Corola-website/Science/336317_a_337646]
-
săpunos, primăvara în păduri de foioase), "Entoloma sepium" (comestibil, cuticulă mai deschisă, crește sub porumbar), "Inocybe mapipes" (otrăvitor, carnea tăiată devine ușor maronie, crește mai târziu), "Inocybe perlata" sin. "Inocybe rimosa" (necomestibil, poate otrăvitor, miros spermatic), "Pluteus cervinus" (ciuperca cerbilor, comestibil) sau "Rhodophyllus stauroporus" (suspect, miros de faină).
Pieptănuș primăvăratic () [Corola-website/Science/336317_a_337646]
-
dezvoltare o are din (iunie) iulie până în noiembrie. Acest burete coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). "Scleroderma citrinum" este adesea oară atacat de un burete parazitar din familia "Boletaceae" numit "Pseudoboletus parasiticus" care este neotrăvitor și comestibil (dezvoltă o pălărie cu un diametru de până la 8 cm). Cuticula buretelui se colorează cu Hidroxid de potasiu în roșu închis, sporii devenind reticulari. Buretele cerbului nu este tare otrăvitoare, dar mâncat în doze mai mari, arată deja 30-45 minute
Buretele cerbilor () [Corola-website/Science/336338_a_337667]
-
cerbului este tăiat felii, înșirat pe un fir și uscat pentru iarna. Totuși: Nu experimentați cu această ciupercă! Nu jucați cu sănătatea dumneavoastră! "Scleroderma citrinum" poate fi confundat cu alte specii de tip "Bovista", cum ar fi: "Bovista plumbea", (tânăr comestibil, mai deschis, cu peridiu foarte fragil și glebă care trece din alb în măsliniu apoi maro), "Lycoperdon perlatum" (tânăr comestibil, mai deschis, în formă de pară, acoperit de solzi mărunți și ascuțiți, picior rudimentar, moale), "Lycoperdon pyriforme" (tânăr comestibil, mai
Buretele cerbilor () [Corola-website/Science/336338_a_337667]
-
cu sănătatea dumneavoastră! "Scleroderma citrinum" poate fi confundat cu alte specii de tip "Bovista", cum ar fi: "Bovista plumbea", (tânăr comestibil, mai deschis, cu peridiu foarte fragil și glebă care trece din alb în măsliniu apoi maro), "Lycoperdon perlatum" (tânăr comestibil, mai deschis, în formă de pară, acoperit de solzi mărunți și ascuțiți, picior rudimentar, moale), "Lycoperdon pyriforme" (tânăr comestibil, mai deschis, în formă de pară, crește în grupuri cu multe exemplare, solzi mai mici, gleba rămâne lung timp albă, picioruș
Buretele cerbilor () [Corola-website/Science/336338_a_337667]
-
tânăr comestibil, mai deschis, cu peridiu foarte fragil și glebă care trece din alb în măsliniu apoi maro), "Lycoperdon perlatum" (tânăr comestibil, mai deschis, în formă de pară, acoperit de solzi mărunți și ascuțiți, picior rudimentar, moale), "Lycoperdon pyriforme" (tânăr comestibil, mai deschis, în formă de pară, crește în grupuri cu multe exemplare, solzi mai mici, gleba rămâne lung timp albă, picioruș), "Scleroderma areolatum" (otrăvitor, cuticula rupe repede în câmpuri mici, galben-maronie la roșu-brună, glebă neagră nuanțată prin nervuri fini și
Buretele cerbilor () [Corola-website/Science/336338_a_337667]
-
areolatum" (otrăvitor, cuticula rupe repede în câmpuri mici, galben-maronie la roșu-brună, glebă neagră nuanțată prin nervuri fini și roz-albicioși, miros înțepător metalic, gust neplăcut), "Scleroderma bovista" (otrăvitor, cuticulă aproape netedă, gălbui portocalie, glebă de violet închis, picioruș), "Scleroderma cepa" (tânăr comestibil, cuticulă mai netedă, are picior deseori acoperit de frunziș), "Scleroderma meridionale" (tânăr comestibil, mai deschis, are picior deseori acoperit de frunziș), "Scleroderma verrucosum" (otrăvitoare, mai închisă, brun-roșiatică la culoare, miros de gaz metan, având un picior scurt) sau "Tuber aestivum
Buretele cerbilor () [Corola-website/Science/336338_a_337667]
-
nuanțată prin nervuri fini și roz-albicioși, miros înțepător metalic, gust neplăcut), "Scleroderma bovista" (otrăvitor, cuticulă aproape netedă, gălbui portocalie, glebă de violet închis, picioruș), "Scleroderma cepa" (tânăr comestibil, cuticulă mai netedă, are picior deseori acoperit de frunziș), "Scleroderma meridionale" (tânăr comestibil, mai deschis, are picior deseori acoperit de frunziș), "Scleroderma verrucosum" (otrăvitoare, mai închisă, brun-roșiatică la culoare, miros de gaz metan, având un picior scurt) sau "Tuber aestivum", (foarte gustos, cuticulă negricioasă, acoperită de negi negrii, piramidali, crește subteran).
Buretele cerbilor () [Corola-website/Science/336338_a_337667]
-
El va administra o perfuzie cu soluție isotronică de NaCl de 2-3 litri precum un stimulent tip Pentetrazol. Este nevoie de repaus absolut. "Scleroderma verrucosum" poate fi confundat cu alte specii de tip "Bovista", cum ar fi: "Bovista plumbea", (tânăr comestibil, mai deschis, cu peridiu foarte fragil și glebă care trece din alb în măsliniu apoi maro), "Lycoperdon perlatum" (tânăr comestibil, mai deschis, în formă de pară, acoperit de solzi mărunți și ascuțiți, picior rudimentar, moale), "Lycoperdon pyriforme" (tânăr comestibil, mai
Buretele cerbilor fals () [Corola-website/Science/336344_a_337673]