12,882 matches
-
formarea tijelor florale precum și alte fenomene evolutive într-un stadiu mai incipient sau mai evoluat, sunt semne ale depășirii maturității de consum, care declasează produsele respective. Obligativitatea recoltării manuale pentru consumul în stare proaspătă este specificată la fructe (prune, pere, mere, afine) menționându-se "cu grijă" (caise, cireșe, coacăze, gutui, nectarine, piersici, vișine), sau "cu foarte multă grijă" (căpșune). Pentru industrializare, se pot detalia calitățile cerute (prune, mazăre, tomate, fasole) în vederea recoltării, inclusiv în ceea ce privește compoziția chimică (conținutul în substanță uscată solubilă
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
grijă" (căpșune). Pentru industrializare, se pot detalia calitățile cerute (prune, mazăre, tomate, fasole) în vederea recoltării, inclusiv în ceea ce privește compoziția chimică (conținutul în substanță uscată solubilă%). Pentru păstrarea pe o anumită durată, se identifică și se stabilesc din timp culturile sau plantațiile (mere, pere, struguri, morcovi, ceapă, cartofi, varză, usturoi), urmărindu-se respectarea strictă a tehnologiilor și anumite restricții în structura soiurilor, amplasare, fertilizare, irigare etc. Se indică recoltarea manuală, iar la unele specii legumicole recoltate mecanizat, condiția cea mai importantă este lipsa
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
L). Soiuri pentru stafide: Corinth, Sultanină albă, Sultanină neagră etc. SOIURILE PENTRU STRUGURI DE MASĂ Pe plan mondial, strugurii de masă reprezintă 15% din totalul producției viticole. În merceologia horticolă europeană sunt încadrați la categoria fructe, ocupând locul II după mere. Soiurile de masă au ciorchinii mari, cu o conformație mai laxă (boabe mari și mai rare), adesea ramificați. Boabele sunt ovale, ovoide sau alungite, mijlocii sau mari, ferme, dense și cărnoase, au pielița fină și crocantă, acoperită cu pruină, miezul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Produse horticole cu aciditate relativ mai importantă decât a legumelor, care se servesc la desert. Se recoltează din pomi și din arbuști și din punct de vedere botanic sunt numai fructe. Excepții parțiale - măslinele, avocado, căpșunele. Clasificarea tehnologică: Pomacee (semințoase) mere, pere, gutui etc. Drupacee (sâmburoase) prune, piersici, caise, cireșe, vișine etc Nucifere nuci, alune, migdale, castane Bacifere (fructe compuse) coacăze, agrișe, afine, căpșune, fragi, zmeură, mure. În funcție de zona de cultură: Subtropicale smochine, citricile, măsline, kiwi etc Tropicale curmale, banane, ananas
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Nucifere nuci, alune, migdale, castane Bacifere (fructe compuse) coacăze, agrișe, afine, căpșune, fragi, zmeură, mure. În funcție de zona de cultură: Subtropicale smochine, citricile, măsline, kiwi etc Tropicale curmale, banane, ananas, avogado, nuca de cocos, mangă, papaya etc. Fructele de zona temperată - merele (I), piersicile (II), perele (III), prunele, cireșe, vișine, caise, nuci, gutui, fructe de arbuști. MERELE: Importanța nutritivă: glucide 13 % (fructoză 6 %) aciditate 1% predominant malică (¾), substanțe pectice 1 %, celuloză 1 %, fibre 2%, substanțe minerale 0,3%, vitamina C 8 mg
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
În funcție de zona de cultură: Subtropicale smochine, citricile, măsline, kiwi etc Tropicale curmale, banane, ananas, avogado, nuca de cocos, mangă, papaya etc. Fructele de zona temperată - merele (I), piersicile (II), perele (III), prunele, cireșe, vișine, caise, nuci, gutui, fructe de arbuști. MERELE: Importanța nutritivă: glucide 13 % (fructoză 6 %) aciditate 1% predominant malică (¾), substanțe pectice 1 %, celuloză 1 %, fibre 2%, substanțe minerale 0,3%, vitamina C 8 mg/100 g, valoare energetică 500 Kcal/kg. Materia primă pentru gemuri, marmelade, compoturi, sucuri, nectaruri
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
malică (¾), substanțe pectice 1 %, celuloză 1 %, fibre 2%, substanțe minerale 0,3%, vitamina C 8 mg/100 g, valoare energetică 500 Kcal/kg. Materia primă pentru gemuri, marmelade, compoturi, sucuri, nectaruri limpezi, concentrate naturale, deshidratate, cidru, rachiuri, calvados, oțet de mere Valoare dietetică detoxifiant, alimentația copiilor și bolnavilor Consum VIIVIII soiuuri de vară, IXXI soiuri de toamnă iarnă, XII - IV depozit. Soiuri roșii, soiuri bicolore (roșu/culoare mixtă), soiuri striate (colorate roșu), soiuri galbene, soiuri verzi. PERELE Importanța nutritivă: glucide 13
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
25 mg %. Valoare energetică 370 Kcal/kg. Valoare dietetică - toată planta are valoare medicinală. Materie primă pentru: dulceață, gem, sirop, lichior, geis (rachiu parfumat incolor), congelate, jeleuri, cofetărie (creme, înghețate) etc Se recoltează 20 iunie -30 iulie. PĂSTRAREA FRUCTELOR DE MĂR LA DEPOZITUL SÂRCA AL S.C.D. POMICOLĂ IAȘI Merele depozitate la Sârca provin din fermele proprii ale stațiunii pomicole Iași. Aceasta permite în oarecare măsură respectarea unor faze tehnologice care pot fi mai greu controlate dacă fructele ar proveni de la alte
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
dietetică - toată planta are valoare medicinală. Materie primă pentru: dulceață, gem, sirop, lichior, geis (rachiu parfumat incolor), congelate, jeleuri, cofetărie (creme, înghețate) etc Se recoltează 20 iunie -30 iulie. PĂSTRAREA FRUCTELOR DE MĂR LA DEPOZITUL SÂRCA AL S.C.D. POMICOLĂ IAȘI Merele depozitate la Sârca provin din fermele proprii ale stațiunii pomicole Iași. Aceasta permite în oarecare măsură respectarea unor faze tehnologice care pot fi mai greu controlate dacă fructele ar proveni de la alte unități. Merele trebuie recoltate la un stadiu de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
DEPOZITUL SÂRCA AL S.C.D. POMICOLĂ IAȘI Merele depozitate la Sârca provin din fermele proprii ale stațiunii pomicole Iași. Aceasta permite în oarecare măsură respectarea unor faze tehnologice care pot fi mai greu controlate dacă fructele ar proveni de la alte unități. Merele trebuie recoltate la un stadiu de maturitate care le va permite o viață de depozit în condiții acceptabile. Acest stadiu implică prezența în pulpa fructelor a unei rezerve corespunzătoare de amidon nehidrolizat (vezi proba cu iod). Fructele se recoltează manual
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
deasupra ușii la interior. Celula are pereții izolați termic și ușa glisantă, care se poate închide etanș. Dimensiunile unei celule sunt de 24 m X 12 m X 9 m înălțime, spațiu în care se pot introduce cca. 500 t mere în 1500-1600 de lăzi paletă. Stivuirea lăzilor paletă se poate face pe 7 până la 9 niveluri, în funcție de starea lor (noi, reparate sau cu defecte). Se accentuează că într-o singură celulă se depozitează un singur soi. În timpul păstrării, fructele sunt
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
fructe mijlocii și mici). Pentru categoria I mărimea este de 60-65 mm la soiurile cu fructe mari (55-60mm, la soiurile cu fructe mijlocii și mici), iar pentru categoria a II -a nu există o dimensiune acceptată decât la soiurile de mere cu fructe mijlocii și mici (50-55mm). Sub 60 mm la soiurile cu fructe mari și sub 50 mm la cele cu fructe mijlocii și mici nu se consideră mere apte pentru consum în stare proaspătă conform STAS, ele fiind destinate
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
II -a nu există o dimensiune acceptată decât la soiurile de mere cu fructe mijlocii și mici (50-55mm). Sub 60 mm la soiurile cu fructe mari și sub 50 mm la cele cu fructe mijlocii și mici nu se consideră mere apte pentru consum în stare proaspătă conform STAS, ele fiind destinate industrializării (sucuri, gemuri sau chiar distilate). Merele se livrează în prezent în lăzi de carton nereturnabile cu capacitate de peste 10 kg, la prețuri în concordanță cu calitatea și nivelul
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
Sub 60 mm la soiurile cu fructe mari și sub 50 mm la cele cu fructe mijlocii și mici nu se consideră mere apte pentru consum în stare proaspătă conform STAS, ele fiind destinate industrializării (sucuri, gemuri sau chiar distilate). Merele se livrează în prezent în lăzi de carton nereturnabile cu capacitate de peste 10 kg, la prețuri în concordanță cu calitatea și nivelul ofertei prezente pe piață. După golirea celulelor, acestea sunt curățate, igienizate, dezinfectate, urmând ca în preajma noii campanii de
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
1931; Plastica anului. 1930-1932, I-III, București, 1933; Giovanni Schiavoni, București, 1939; Gh. Asachi, București, 1957; Pallady, București, 1958. Traduceri: Stendhal, Roșu și negru, București, 1928; Benedetto Croce, Lirismul și totalitatea artei, pref. Tudor Vianu, București, 1929; Herbert G. Wells, Mărul cunoștinții, București, f.a.; Stefan Zweig, Giacomo Casanova Cavaler de Seingalt (Un poet al vieții sale), București, 1945 (în colaborare cu Al. A. Philippide). Repere bibliografice: Zarifopol, Eseuri, I, 135-137; Perpessicius, Opere, VI, 22-24, VIII, 378-381; Călinescu, Scrisori, 284; Petre Oprea
Dicționarul General al Literaturii Române () [Corola-publishinghouse/Science/285761_a_287090]
-
where the focus is placed on things (the ancient and medieval philosophy), on ideas (the philosophy of the 17th, 18th, and 19th century) and on words (contemporary philosophy). Within this (post)modern world, where the society is not just a mere text, W.J.T. Mitchell (1994: 11) identifies a new turn, namely "the pictorial turn" whose beginnings could be traced back to the Anglo-American philosophy through Charles Sanders Peirce's semiotics or Nelson Goodman's language of arts, to the European
by Camelia-Mihaela Cmeciu [Corola-publishinghouse/Science/1056_a_2564]
-
în the process of (de)coding a text. The empirical dată în the second part of the book will prove the importance of the mental spaces în cognitive grammar and of the circuits of connotative meanings (Danesi 1999), beyond any mere denotative representation. This brief outline of the main turns during the (post)modern period suggests that any representation of social, political and/ or cultural identity construction must be a subtle game where value is not a mere purpose (end), but
by Camelia-Mihaela Cmeciu [Corola-publishinghouse/Science/1056_a_2564]
-
1999), beyond any mere denotative representation. This brief outline of the main turns during the (post)modern period suggests that any representation of social, political and/ or cultural identity construction must be a subtle game where value is not a mere purpose (end), but also the means, namely those abstract pieces (the deep structure of the interlocutors' abstract mental system). The shaping of these values-means is achieved through their embodiment into sign-objects, a process which în social semiotics bears the name
by Camelia-Mihaela Cmeciu [Corola-publishinghouse/Science/1056_a_2564]
-
royal family, thus, being invested with the value of prestige and uniqueness. We are of the opinion that any name label of a brand hâș a metastructure. For Lakoff (1987: 451), the etymology of a word does not imply a mere historical placement în time and space, but, a certain psychological scheme of the respective community aș well. Thus, we will offer an analysis of the word burberry, using Danesi's "cognitive flow", based on three semiotic layers (see I.1
by Camelia-Mihaela Cmeciu [Corola-publishinghouse/Science/1056_a_2564]
-
2001, 2005; Iedema, 2001) and public relations (Grunig et al, 1992; Marconi, [2004] 2007; Coman, 2004) should be taken into account by managers within the decision-making process during corporate crisis. Beyond a corporate crisis the semiotics of fear Threatening the mere existence of an organization, a crisis could be defined aș a melting of a semiotics of passions and a semiotics of actions. We are of the opinion that fear is the explicit or implicit feeling governing throughout this dramatic event
by Camelia-Mihaela Cmeciu [Corola-publishinghouse/Science/1056_a_2564]
-
its status aș an object among other manufactured objects) and a funcțional component (part of a semiotic consumption grade). 4 According to the degree of interpretation, the sign will embody a three-fold interpretant (Peirce, CP 6.347): immediate interpretant: the mere existence of that particular object; dynamic interpretant: mere physical perception, one of the five senses being activated; infinite interpretant: the human beings' ability to go beyond and to știr one's imagination. 5 În mathematics, Borromean rings are formed of
by Camelia-Mihaela Cmeciu [Corola-publishinghouse/Science/1056_a_2564]
-
objects) and a funcțional component (part of a semiotic consumption grade). 4 According to the degree of interpretation, the sign will embody a three-fold interpretant (Peirce, CP 6.347): immediate interpretant: the mere existence of that particular object; dynamic interpretant: mere physical perception, one of the five senses being activated; infinite interpretant: the human beings' ability to go beyond and to știr one's imagination. 5 În mathematics, Borromean rings are formed of three topological circles. The name "Borromean rings" comes
by Camelia-Mihaela Cmeciu [Corola-publishinghouse/Science/1056_a_2564]
-
explicațiilor istorice, al celei orale, dar, din păcate, și al celei scrise, sub formă de manuale. Pe urmele inițiatorului teoriei, R. Zajonc (1968), există psihosociologi care susțin că simpla expunere la stimuli are un efect de atractivitate față de stimulul respectiv (mere exposure effect). O expunere repetată a creat o atitudine pozitivă inclusiv față de cuvinte artificiale care nu aveau nici un înțeles. Efectul se produce și în cazul subliminării. Simpla expunere nu trebuie confundată cu asocierea condiționată de tip behaviorist, pledează susținătorii teoriei
[Corola-publishinghouse/Science/2283_a_3608]
-
and Personal Relationships, 12. Wright, J.D. (1978), Crowds and riots: A study in social organization, Sage Publications, Beverly Hills. Yukl, G. (1994), Leadership in organisations (ed. a III-a), Prentice-Hall, Englewood Cliffs, New Jersey. Zajonc, R.B. (1968), „Attitudinal effects of mere exposure”, Journal of Personality and Social Psychology (Monograph Suppl.). Zald, M.N.; McCarthy, J.D. (eds.) (1979), The dynamics of social movements: Resource mobilisation, social control, and tactics, Winthrop, Cambridge, Massachusetts. Zillmann, D. (1984), Connections between sex and aggression, Erlbaum, Hillsdale, New
[Corola-publishinghouse/Science/2283_a_3608]
-
fiecare fișă sau grup de fișe este precedat de activități concrete. Se poate introduce conceptul intuitiv de mulțime prin gruparea unor obiecte și înconjurarea lor cu o sfoară, sârmă colorată etc. De exemplu, mulțimea nasturilor, a boabelor de fasole, a merelor, a păpușilor, a mașinuțelor, a vaporașelor, a avioanelor-jucării etc. S-a format astfel mulțimea de obiecte care au toate aceeași proprietate. Se pot folosi desene de fructe, mașini, jucării etc. Acțiunea de grupare după o anumită proprietate se poate efectua
ACTIVITATI MATEMATICE. by Elena CODREANU,Mariana BAHNARIU () [Corola-publishinghouse/Science/84376_a_85701]