7,547 matches
-
un conținut de zaharoză nedetectabil printr-o metodă de analiză care se va stabili, un indice Folin-Ciocalteau de cel mult 6 la 25 Brix, - aciditate de titrare de cel mult 15 miliechivalenți pe kilogram de zaharuri totale, - un conținut de dioxid de sulf de cel mult 25 miligrame pe kilogram de zaharuri totale, - un conținut total de cationi de cel mult 8 miliechivalenți pe kilogram de zaharuri totale, - conductivitate la 25 Brix și la 20C de cel mult 120 micro-Siemens
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
vinuri importate, care figurează pe o listă ce urmează a fi adoptată, obținute din soiuri de viță de vie și din zone viticole cu caracteristici care le diferențiază de vinurile comunitare, care se caracterizează, la deschiderea recipientului, prin degajare de dioxid de carbon, provenit exclusiv din fermentație și care, conservat la o temperatură de 20°C în recipiente închise, prezintă o suprapresiune datorită dioxidului de carbon în soluție de minimum 3 bari. 16. Vinul spumos: produsul: - obținut din vin de masă
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
cu caracteristici care le diferențiază de vinurile comunitare, care se caracterizează, la deschiderea recipientului, prin degajare de dioxid de carbon, provenit exclusiv din fermentație și care, conservat la o temperatură de 20°C în recipiente închise, prezintă o suprapresiune datorită dioxidului de carbon în soluție de minimum 3 bari. 16. Vinul spumos: produsul: - obținut din vin de masă, - care se caracterizează, la deschiderea recipientului, prin degajare de dioxid de carbon provenind total sau parțial dintr-un adaos al acestui gaz și
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
la o temperatură de 20°C în recipiente închise, prezintă o suprapresiune datorită dioxidului de carbon în soluție de minimum 3 bari. 16. Vinul spumos: produsul: - obținut din vin de masă, - care se caracterizează, la deschiderea recipientului, prin degajare de dioxid de carbon provenind total sau parțial dintr-un adaos al acestui gaz și - care prezintă, dacă este conservat la 20°C în recipiente închise, o suprapresiune datorată dioxidului de carbon în soluție de minimum 3 bari. 17. Vinul petiant: produsul
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
vin de masă, - care se caracterizează, la deschiderea recipientului, prin degajare de dioxid de carbon provenind total sau parțial dintr-un adaos al acestui gaz și - care prezintă, dacă este conservat la 20°C în recipiente închise, o suprapresiune datorată dioxidului de carbon în soluție de minimum 3 bari. 17. Vinul petiant: produsul: - obținut din vin de masă, din v.c.p.r.d. sau din produse din care se pot obține vinuri de masă sau v.c.p.r.d.
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
ca aceste vinuri produse să aibă o tărie totală alcoolică în volume de minimum 9% vol, - având o tărie alcoolică în volume dobândită de minimum 7% vol, - prezentând, dacă este conservat la 20°C în recipiente închise, o suprapresiune datorată dioxidului de carbon endogen în soluție de minimum 1 bar și maximum 2,5 bari, - prezentat în recipiente de 60 litri sau mai mici. 18. Vinul petiant gazeificat: produsul: - obținut din vin de masă, din v.c.p.r.d., din
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
sau a v.c.p.r.d., - având o tărie alcoolică în volume dobândită de minimum 7% vol și o tărie totală în alcool de minimum 9% vol, - având, dacă este conservat la 20°C în recipiente închise, o suprapresiune, datorată dioxidului de carbon în soluție adăugat total sau parțial, de minimum 1 bar și maximum 2,5 bari, - prezentat în recipiente de 60 litri sau mai mici. 19. Oțetul de vin: oțetul: - obținut exclusiv prin fermentarea acetică a vinului și - având
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
a) aerarea sau adaosul de oxigen; b) tratamentele termice; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția ca utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în produsul astfel tratat; d) utilizarea anhidridei carbonice, numită și dioxid de carbon, a argonului sau azotului, individual sau în amestec, doar cu scopul de a crea o atmosferă inertă și de a manipula produsul ferit de aer; e) utilizarea drojdiei pentru vinificare; f) utilizarea uneia sau a câtorva din următoarele
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
drojdiei: - adaos de fosfat diamonic sau de sulfat de amoniu în anumite limite; - adaos de sulfat de amoniu sau de bisulfit de amoniu în anumite limite; - adaos de clorură de fiamină în anumite limite; g) utilizarea anhidridei sulfuroase, numită și dioxid de sulf, și a bisulfitului de potasiu sau a metabisulfitului de potasiu, numit și disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu; h) eliminarea dioxidului de sulf prin procedee fizice; i) tratarea mustului alb și a vinului alb nou, aflat încă
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
anumite limite; - adaos de clorură de fiamină în anumite limite; g) utilizarea anhidridei sulfuroase, numită și dioxid de sulf, și a bisulfitului de potasiu sau a metabisulfitului de potasiu, numit și disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu; h) eliminarea dioxidului de sulf prin procedee fizice; i) tratarea mustului alb și a vinului alb nou, aflat încă în fermentație, cu cărbune pentru uz oenologic în anumite limite; j) limpezirea cu ajutorul uneia sau a câtorva din substanțele următoare pentru uz oenologic: - gelatină
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
aflat încă în fermentație, cu cărbune pentru uz oenologic în anumite limite; j) limpezirea cu ajutorul uneia sau a câtorva din substanțele următoare pentru uz oenologic: - gelatină alimentară, - clei de pește, - cazeină și cazeinați de potasiu, - ovalbumină și/sau lactalbumină, - bentonită, - dioxid de siliciu sub formă de gel sau de soluție coloidală, - caolin, - tanin, - enzime pectolitice, - prepararea enzimatică a betaglucozei în condiții ce se vor stabili; k) utilizarea acidului sorbic sau a sorbatului de potasiu; l) utilizarea acidului tartric cu scopul acidulării
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
de struguri concentrat rectificat: a) aerarea; b) tratarea termică; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția ca utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în produsul astfel tratat; d) utilizarea anhidridei sulfuroase, numită și dioxid de sulf, a bisulfitului de potasiu sau a metabisulfitului de potasiu, numit și disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu; e) eliminarea dioxidului de sulf prin procedee fizice; f) tratarea cu cărbune de uz oenologic; g) utilizarea carbonatului de calciu
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în produsul astfel tratat; d) utilizarea anhidridei sulfuroase, numită și dioxid de sulf, a bisulfitului de potasiu sau a metabisulfitului de potasiu, numit și disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu; e) eliminarea dioxidului de sulf prin procedee fizice; f) tratarea cu cărbune de uz oenologic; g) utilizarea carbonatului de calciu care poate conține cantități mici de sare dublă de calciu din acizii tartric L(+)și malic L(-); h) utilizarea rășinilor cu schimb de
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
și barbotarea cu argon sau azot; c) tratamentele termice; d) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția ca utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în produsul astfel tratat; e) utilizarea anhidridei carbonice, numită și dioxid de carbon, a argonului sau azotului, individual sau în amestec, doar în scopul de a crea o atmosferă inertă și de a manipula produsul ferit de aer; f) adaosul de dioxid de carbon în anumite limite; g) utilizarea, în condițiile
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
produsul astfel tratat; e) utilizarea anhidridei carbonice, numită și dioxid de carbon, a argonului sau azotului, individual sau în amestec, doar în scopul de a crea o atmosferă inertă și de a manipula produsul ferit de aer; f) adaosul de dioxid de carbon în anumite limite; g) utilizarea, în condițiile prevăzute de prezentul regulament, a anhidridei sulfuroase, numită și dioxid de sulf, a bisulfitului de potasiu sau a metabisulfitului de potasiu, numit și disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu; h
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
amestec, doar în scopul de a crea o atmosferă inertă și de a manipula produsul ferit de aer; f) adaosul de dioxid de carbon în anumite limite; g) utilizarea, în condițiile prevăzute de prezentul regulament, a anhidridei sulfuroase, numită și dioxid de sulf, a bisulfitului de potasiu sau a metabisulfitului de potasiu, numit și disulfit de potasiu sau pirosulfit de potasiu; h) adaosul de acid sorbic sau de sorbat de potasiu, cu condiția ca acidul sorbic din produsul tratat, destinat consumului
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
din acid tartric și carbonat de calciu în proporții echivalente, pulverizat fin; m) limpezirea cu ajutorul uneia sau mai multora din substanțele următoare pentru uz oenologic: - gelatină alimentară, - clei de pește, - cazeină și cazeinat de potasiu, - ovalbumină și/sau lactalbumină, - bentonită, - dioxid de siliciu sub formă de gel sau de soluție coloidală, - caolin, - prepararea enzimatică a betaglucozei în condiții care urmează a fi stabilite; n) adaosul de tanin; o) tratarea vinurilor albe cu cărbuni pentru uz oenologic în anumite limite; p) tratarea
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
a fi stabilite: a) adaosul de oxigen; b) tratarea prin electrodializă pentru a asigura stabilizarea tartrică a vinului; c) utilizarea ureazei, pentru a reduce nivelul de uree din vin. ANEXA V LIMITELE ȘI CONDIȚIILE ANUMITOR PRACTICI OENOLOGICE A. Conținutul de dioxid de sulf 1. Conținutul total de dioxid de sulf a vinurilor, cu excepția vinurilor spumante și a vinurilor licoroase, nu poate depăși, când sunt destinate consumului uman direct: a) 160 miligrame pe litru pentru vinurile roșii; b) 210 miligrame pe litru
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
b) tratarea prin electrodializă pentru a asigura stabilizarea tartrică a vinului; c) utilizarea ureazei, pentru a reduce nivelul de uree din vin. ANEXA V LIMITELE ȘI CONDIȚIILE ANUMITOR PRACTICI OENOLOGICE A. Conținutul de dioxid de sulf 1. Conținutul total de dioxid de sulf a vinurilor, cu excepția vinurilor spumante și a vinurilor licoroase, nu poate depăși, când sunt destinate consumului uman direct: a) 160 miligrame pe litru pentru vinurile roșii; b) 210 miligrame pe litru pentru vinurile albe și rosé; 2. Prin
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
destinate consumului uman direct: a) 160 miligrame pe litru pentru vinurile roșii; b) 210 miligrame pe litru pentru vinurile albe și rosé; 2. Prin derogare de la pct. 1 lit. (a) și pct. 1 lit. (b), limita maximă a conținutului de dioxid de sulf, în ce privește vinurile care au un conținut de zaharuri reziduale exprimat în zahăr invertit de cel puțin 5 grame pe litru, se mărește la: a) 210 miligrame pe litru pentru vinurile roșii și 260 miligrame pe litru pentru vinurile
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
l'Aubance, Graves Supérieures, Jurançon. 3. Când este necesar din cauza condițiilor de climă, se poate decide ca, în anumite zone viticole din cadrul Comunității, statele membre respective să poată autoriza, pentru vinurile produse pe teritoriul lor, ca nivelul total maxim de dioxid de sulf de până la 300 miligrame pe litru menționat la prezentul punct să fie mărit cu maximum 40 miligrame pe litru. 4. Statele membre pot aplica dispoziții mai restrictive pentru vinurile produse pe teritoriul lor. B. Conținutul de aciditate volatilă
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
fi ridicată la 2,50 grame la litru, adică 34 miliechivalenți la litru, cu condiția ca aciditatea naturală a produselor să nu fie mai mică de 3 grame la litru, exprimată în acid tartric, adică 40 miliechivalenți la litru. 10. Dioxidul de sulf din vinurile spumante poate proveni numai din fermentarea alcoolică a producției de vin din care se obține vinul respectiv. Această fermentare, în cazul în care nu este o fermentare pentru transformarea strugurilor, a mustului de struguri sau a
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
fermentare pentru transformarea strugurilor, a mustului de struguri sau a mustului de struguri parțial fermentat în vinuri spumante, poate să rezulte numai prin adaosul de licoare de tiraj. Fermentarea poate avea loc numai în sticle sau în tocitoare închise. Utilizarea dioxidului de sulf în cazul operațiunii de transvazare prin contra-presiune este autorizată sub supraveghere și numai dacă presiunea dioxidului de sulf din vinurile spumante nu se mărește în urma aplicării acestei operațiuni. 11. În ceea ce privește vinurile spumante, cu excepția vinurilor spumante de calitate și
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
poate să rezulte numai prin adaosul de licoare de tiraj. Fermentarea poate avea loc numai în sticle sau în tocitoare închise. Utilizarea dioxidului de sulf în cazul operațiunii de transvazare prin contra-presiune este autorizată sub supraveghere și numai dacă presiunea dioxidului de sulf din vinurile spumante nu se mărește în urma aplicării acestei operațiuni. 11. În ceea ce privește vinurile spumante, cu excepția vinurilor spumante de calitate și a v.s.c.p.r.d.: a) tăria alcoolică totală în volume a producției de vin destinate elaborării
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
dobândită în volume, inclusiv alcoolul conținut de licoarea de expediție adăugată, este de minimum 9,5% vol. d) fără a aduce atingere dispozițiilor restrictive pe care statele membre le pot aplica vinurilor spumante produse pe teritoriul propriu, conținutul total de dioxid de sulf nu poate depăși 235 miligrame la litru; e) în cazul în care condițiile meteorologice o impun, în anumite zone viticole ale Comunității, statele membre respective pot să autorizeze, pentru vinurile menționate la alin. (1), produse pe teritoriul propriu
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]