719 matches
-
la toate recepțiile date de ambasade la București, unde era invitată și intelectocănimea de vază a capitalei, magul din Dămăroaia se înființa primul și... rădea totul, de parcă ar fi fost Dan Giosu la sindrofiile Institutului European, adecă apt să soarbă aperitivele la două mâini și șase păhăruțe). Un "an Ștefan Petică" te-ar aranja? După cum s-a comportat cu tine mare parte dintre universitarii ieșeni și după cum i-ai "pictat" pe cei mai mulți scoțându-le "intestinele" trăsăturilor din interior în afară, îmi
[Corola-publishinghouse/Journalistic/1450_a_2748]
-
te-ai gândit deja la asta. — Îhm... păi... Gândul îmi zboară instantaneu la Janice și Mireasa Primăvară Radioasă. Oarecum. — Invitaților le vor fi oferite cocktailuri în timp ce trec pe coridor, explică Robyn. Și iată și Salonul baroc, unde vor fi servite aperitivele, înainte de a intra în Grand Ballroom. Bănuiesc că încă n-ați apucat să vă gândiți la aperitive, așa-i? — Păi... ăăă... știți... Tocmai sunt pe punctul de a zice că, după părerea mea, cârnăciorii de bere sunt pe gustul tuturor
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2037_a_3362]
-
Radioasă. Oarecum. — Invitaților le vor fi oferite cocktailuri în timp ce trec pe coridor, explică Robyn. Și iată și Salonul baroc, unde vor fi servite aperitivele, înainte de a intra în Grand Ballroom. Bănuiesc că încă n-ați apucat să vă gândiți la aperitive, așa-i? — Păi... ăăă... știți... Tocmai sunt pe punctul de a zice că, după părerea mea, cârnăciorii de bere sunt pe gustul tuturor. — Dar, de exemplu, continuă ea, te poți gândi la un bar cu caviar, unul cu stridii, o
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2037_a_3362]
-
sâmbătă), cu ce-am avut, am improvizat o masă de prânz unde aceiași (Mousen, Liviu, Raul și eu) am servit cu veselie și în bună înțelegere și pace, spaghete inventate, din conserve, roșii, ceapă etc. Și alte grozăvii, punctate de aperitivul dulce, fără etichetă, vinul roșu, fără etichetă, șampania, fără etichetă și coniacul spaniol, oferite de gazdă, împreună cu căpșunile care se găsesc din plin în grădina Rectoriei din San Pere. Între zilele acestea, facem plimbări lungi de la San Antoni la San
Uimiri ?i introspec?ii by Ada G?r?oman-Suhar () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83170_a_84495]
-
bună calitate. După îmbrățișările de rigoare, am luat loc la masa rezervată și "patronul", cu fața radiind de bucurie, alături de simpatica sa soție, tot româncă, a început să ne asalteze cu întrebări "ce servim?". Ne-a adus tot felul de aperitive excelente, unele pregătite după rețetele de "acasă". La plecarea ultimului client, s-a grăbit să închidă localul, a lăsat o singură lumină aprinsă în colțul unde ne așezasem strategic noi și a început ospățul gastronomic, spiritual și vocal. Spiess și
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1543_a_2841]
-
organizată din timp, țin neapărat să mergem cu Doina și la un film cu Funes, la grădina de lângă parcul „Libertății”. Decis să nu las să-mi scape în acea zi vreo satisfacție, nu concepeam să renunț nici la un consistent aperitiv! * Lucram la prima mea carte despre Dostoievski, Tânărul Dostoievski când, în toamna anului 1970, a murit mămăica, bunica pe linie maternă a Doinei. Lucram - îmi amintesc nu întâmplător - la capitolul despre „Domnul Proharcin”, capitol care se încheia în felul următor
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1874_a_3199]
-
minune, nefiind alte victime decât o gâscă care (sic) a fost cauza acestui grav accident, pasărea traversând drumul în fața mașinelor aflate în plin mers. În asistența mondenă foarte distinsă care se afla și dsa (sic) la fața locului, fiind la aperitiv la localul de lux "Mascan", nu s-a produs panică. Printre asistenți erau chiar dl. General C. Ilasievici, Mareșal al Palatului (!), și însuși proprietarul mașinii nr. 2, dl. dr. C. Vereanu. Pentru a stimula în continuare automobilismul local, compus în
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1485_a_2783]
-
întregime cel vechi. Observ de mult asta, dar nu cred că i-am dibuit mecanismul. Desigur, poveștile asupra cărora se revine sînt cele agreabile. Reprezintă, dacă pot zice așa, un material verificat în timp, o „antologie”. Adesea sînt începute odată cu aperitivele. S-ar părea că toți le au uitat și abia așteaptă să și le reamintească. Ce anume declanșează rememorarea lor? Principalul motiv e oroarea de tăcere. Fripturile „merg” cu puțină vorbă, dar vinul nu. Cel mai interesat de aceste povești
Provinciale by Constantin Călin () [Corola-publishinghouse/Memoirs/853_a_1751]
-
am Înțeles, fusese deportat, se pare, În copilărie, ca evreu. Din această experiență Într-un lagăr trebuie să fi tras concluzia că viața nu e prea frumoasă, contrariul a ceea ce susțin anumite filme, și povestirile sale o dovedesc. După acest «aperitiv», i-a fost dat să consume, ca meniu de bază, dictatura lui Ceaușescu, cum o arată cealaltă carte pe care am menționat-o. Nu mă Îndoiesc nici o clipă că acești doi scriitori s-au Înțeles de minune: viața are grijă
Plicuri și portrete by Norman Manea () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2122_a_3447]
-
un soi de franzelă abstractă. Strigătul disperatului era, astfel, și legătură cu agresorul care Îl Înhăța, ca pradă. Nota explicativă a autorului suna astfel: „Partea vulnerabilă a omului aflat În primejdie este strigătul după ajutor, tocmai partea, cu funcția de aperitiv, prin care crocodilul Îl Înhață. Ce vreau să spun? Că cel care Își strigă spaima devine victima propriului apel”. I-ar fi plăcut lui Arghezi Întreaga operă a lui Saul, sunt convins, și ar fi contemplat cu simpatie și „pisicile
Plicuri și portrete by Norman Manea () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2122_a_3447]
-
de bătălie. Imaginea era minunată. Ceea ce mi-a sărit însă în ochi era faptul că în nici una dintre reclame băuturile nu erau însoțite de gustări. Nimeni nu servea altceva decât băutură. M-am gândit că poate n-au pus și aperitive în afiș ca să nu estompeze imaginea băuturilor, adică să le fixeze mai bine în ochii privitorilor. Parcă începeam să înțeleg mesajul afișelor. Fiecare lucru își avea motivația lui. Mi-era clar. Se făcuse ora șase tot privind la afișe. Fata
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
aveam motive să gândesc astfel. Probabil că existau pruni și în Italia, mi-am zis. În Franța existau stridii, de exemplu. După ce-am ales vinul, am studiat atenți meniul. Ne-a luat ceva timp până ne-am hotărât. Ca aperitiv, o salată de creveți mici, cu sos de căpșuni, stridii, pate de ficat, caracatiță fiartă, vinete pané cu brânză, barbun marinat. Ca paste, eu am preferat tagliatelle alla casa, iar fata a comandat spaghete basilico. — N-ai vrea să luăm
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
rochie bleumarin de catifea, iar la gât avea două lănțișoare din argint. — După ce mi-ai telefonat, am trecut pe-acasă și m-am schimbat. Stau aproape și mi-a fost suficientă pauza de prânz. — Bravo ție! Au sosit câteva dintre aperitive și am mâncat tăcuți o vreme. Erau toate ușoare, gustoase și fine. Creveții proaspeți, iar stridiile miroseau încă a mare. — Ți-ai terminat treaba cu unicornii? întrebă fata în timp ce scotea cu furculița o stridie din cochilie. — În mare, am răspuns
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
mult prea mare. — Mă bucur că am unghieră. Pot să o țin în permanență la mine. În buzunar sau în geantă. A băgat unghiera la loc în cutiuță și cutiuța în geanta de umăr. Ni s-au strâns farfuriile de aperitive și ni s-au adus pastele. Îmi era în continuare foame. Cele șase feluri de aperitive n-au lăsat nici măcar urme în gaura cea mare din stomacul meu. Am terminat porția de tagliatelle în timp record și am mâncat jumătate
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
În buzunar sau în geantă. A băgat unghiera la loc în cutiuță și cutiuța în geanta de umăr. Ni s-au strâns farfuriile de aperitive și ni s-au adus pastele. Îmi era în continuare foame. Cele șase feluri de aperitive n-au lăsat nici măcar urme în gaura cea mare din stomacul meu. Am terminat porția de tagliatelle în timp record și am mâncat jumătate din macaroanele cu sos de pește. De atâta mâncare, îmi venea să jur că vedeam luminițe
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2038_a_3363]
-
1. APERITIVE 1.1 PREPARATE RECI ARDEI KAPIA UMPLUȚI CU BRÂNZĂ 5-6 ardei capia, 500 g brânză, 250 g margarină, sare, piper, biovegetal, mărar și pătrunjel Se curăță ardeii de cotor, se umplu cu pastă din brânză, apoi se dau la rece
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
margarină, sare, piper, biovegetal, mărar și pătrunjel Se curăță ardeii de cotor, se umplu cu pastă din brânză, apoi se dau la rece timp de 2-3 ore, după care se taie felii și se ornează platoul cu salată verde. CHEC APERITIV (1) 6 ouă, 2 linguri de făină, 4 linguri de griș, 4 cepe, șuncă sau pește din conservă, zarzavat și condimente Gălbenușurile se pun cu sare, iar albușurile se bat spumă. Gălbenușurile se bat spumă, apoi se pune ceapa călită
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cu sare, iar albușurile se bat spumă. Gălbenușurile se bat spumă, apoi se pune ceapa călită, șunca tăiată cubulețe (sau peștele), făina, grișul și zarzavatul. Se adaugă albușurile spumă, după care se pune în tavă tapetată la foc potrivit. CHEC APERITIV (2) 200 g smântână, 200 g șuncă, 200 g cașcaval, 4 ouă, sare, piper, delicat, 4 linguri de făină, 1 praf de copt, măsline și gogoșari după dorință, facultativ castravete murat Se bat gălbenușurile cu sare, se adaugă smântâna, praful
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
un ou strivit cu furculița. Turnăm acest sos pe un platou, peste care adăugăm ouăle tăiate în două cu gălbenușul în sus. Înfigem în fiecare ou câte o scobitoare cu măslină sau roșie și decorăm cu pătrunjel verde. PLATOU CU APERITIV Ficățel de pasăre prăjit și învelit în feliuțe de bacon, prune uscate înmuiate, cu sâmburii scoși și umplute cu miez de nucă. Se poate înveli în slănină. Se adaugă trei roșii tăiate nufăr și umplute cu vinete coapte, tocate și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
cartofi și cașcaval, apoi un ou, făină, după care sunt făcute biluțe care se prăjesc în ulei încins. Se adaugă salată verde pentru decor, șuncă presată, mușchi filé și rondele din salam uscat și câteva triunghiuri de brânză telemea. RULADĂ APERITIV 500 ml lapte, 100 g unt sau margarină, o linguriță de sare, 150 g făină, 5 ouă Laptele, sarea și untul se pun la fiert iar atunci când clocotește se adaugă făina, apoi, pe rând, ouăle. Gălbenușurile se adaugă pe rând
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
și umplem cu compoziția de mai sus. Se învelește în staniol și se dă la copt timp de o oră, apoi dăm la răcit. După ce s-a răcit, lăsăm să stea de azi pe mâine la frigider. Se servește ca aperitiv tăiat ca feliile de tort. URS CU BRANZA Șase ouă, 600 gr. de brânză frământată, 600 gr. de costiță tocată cubulețe și prăjită, 300 gr. de cârnaț afumat de casă porționat și prăjit, 1 kg. de făină - mălai. Facem o
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
iuți, 500 g ulei, un pahar de oțet, un pahar de zahăr, sare, piper, foi de dafin Se toacă și se fierb timp de trei sferturi de oră din momentul fierberii. Fierbinte, se pune în borcane. LUTENITA - SOS DE ROSII APERITIV Se aleg roșii mari și bine coapte, se spală, se așează într-o tavă emailată și se dau la cuptor. Când a scăzut apa lăsată de roșii, atunci înseamnă că sunt gata; se curăță de pieliță, se pun într-un
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
lăsată de roșii, atunci înseamnă că sunt gata; se curăță de pieliță, se pun într-un vas și se bat bine cu lingura de lemn. Se pun ulei, ceapă tocată mărunt, pătrunjel tocat și, după gust, ardei iute. Este un aperitiv foarte gustos. Cantitățile sunt după dorință și după gust. MAIONEZĂ ANDALUZĂ 1 borcan de maioneză, 3 roșii mici, o ceapă, o lingură de ulei de măsline, ½ de gogoșar roșu Se curăță roșiile de pieliță și se toacă mărunt, apoi se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
felii de lămâie, care se întercalează între măsline. Se umple borcanul cu o saramură de oțet îndoit cu apă și ulei în proporție de 1 / 10 față de cantitatea de oțet. La sfârșit, se păstrează la rece și se servesc ca aperitiv. Este o garnitură excelentă la pește marinat cu adaus de ceapă. MENIU AFRODISIAC 100 g Campari sau Martini, 500 g spaghete fierte în apă cu sare, 2 cepe tocate, călite în ulei, 500 g carne de mânzat tocată, sare, piper
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]
-
întindem mai mare decât tava. Peste tava unsă cu unt punem foaia, în tavă peste foaie punem compoziția din pește pe care o acoperim cu marginile de la foaie. Ungem deasupra cu ou și dăm la cuptor. Se servește ca gustare - aperitiv sau cu garnitură de paste și usturoi zdrobit. FILE DE SOMON AFUMAT CU PASTE FAINOASE FIERTE 200 gr. de paste fierte în apă cu sare, 200 gr. de filé de somon afumat, o lingură de sos tomat, patru roșii tocate
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92352]