2,444 matches
-
38.21. MEDII DE CULTURĂ PREPARATE PENTRU DEZVOLTAREA MICROORGANISMELOR. Poziția cuprinde preparate foarte diverse, în care bacteriile, mucegaiurile, microbii, virusurile și alte microorganisme utilizate în scopuri medicale (obținerea antibioticelor etc.) sau în alte scopuri științifice sau industriale (fabricarea oțetului, acidului lactic, alcoolului butilic etc.) sunt în stare să extragă hrană necesară pentru reproducerea lor. Aceste preparate constau în mod obișnuit din extracte de carne, sânge proaspăt, ser sanguin, ouă, cartofi, peptone, alginati, agar-agar, gelatina etc., frecvent adiționate cu alte ingrediente (glucoză
EUR-Lex () [Corola-website/Law/166893_a_168222]
-
fructului). ... Anexa 2 ------- la normă -------- SORTIMENTE COMERCIALIZATE ÎN MOD CURENT 1. Măsline verzi a) Măsline verzi tratate, în saramură: se obțin din fructe tratate cu o soluție alcalină (leșie) și apoi conservate în saramură, unde suferă un proces de fermentare lactică naturală totală sau parțială. ... Dacă fermentarea nu este completă, pentru a se asigura un pH situat în limitele prevăzute de prezenta normă, conservarea va fi realizată prin: (i) sterilizare sau pasteurizare; (ii) adăugare de conservanți; (iii) refrigerare; (iv) tratament cu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
acid benzoic) ale acestuia (ii) Acid sorbic (E 200) și săruri de 1.000 mg/kg (exprimat în potasiu (E 202) ale acestuia acid sorbic) (iii) ��n amestec pct. (i)+(ii) maximum 1.000 mg/kg b) Acidifianți: (i) Acid lactic (E 270) (ii) Acid citric (E 330) (iii) Acid L(+) tartric (E 334) Stabilite prin tehnologia de fabricație (iv) Acid acetic (E 260) (v) Dioxid de carbon (E 290) c) Antioxidanți: Acid ascorbic (E 300) d) Stabilizatori: pentru stabilizarea culorii
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
333) (iv) Clorură de potasiu (E 508) i) Alți aditivi: (i) Hidroxid de sodiu (E 524) Stabilită prin tehnologia sau potasiu (E 525) de fabricație (ii) Acid clorhidric (E 507) j) Aditivi tehnologici: (i) Culturi ale microorganismelor Stabilită prin tehnologia lactice de fabricație (ii) Azot (E 941) (iii) Dioxid de carbon (E 290) 5. Lichidul de conservare: se obține prin dizolvarea clorurii de sodiu de uz alimentar în apă potabilă cu sau fără ingrediente admise și trebuie să îndeplinească următoarele cerințe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
trebuie să fie 4. ... d) În cazul măslinelor negre, conținutul în clorură de sodiu al saramurii poate fi redus la 5%, dar limita maximă a pH-ului trebuie să fie 5,5. ... e) În cazul măslinelor verzi conservate prin fermentație lactică naturală, aciditatea minimă a saramurii trebuie să fie de 0,4%, exprimată în acid lactic. ... f) În cazul măslinelor sterilizate nu este impusă o valoare pentru conținutul minim în clorură de sodiu al saramurii, dar limita maximă a pH-ului
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
saramurii poate fi redus la 5%, dar limita maximă a pH-ului trebuie să fie 5,5. ... e) În cazul măslinelor verzi conservate prin fermentație lactică naturală, aciditatea minimă a saramurii trebuie să fie de 0,4%, exprimată în acid lactic. ... f) În cazul măslinelor sterilizate nu este impusă o valoare pentru conținutul minim în clorură de sodiu al saramurii, dar limita maximă a pH-ului trebuie să fie 8. ... Anexa 5 ------- la normă -------- CERINȚE ORGANOLEPTICE. CALITATE 1. Măslinele de masă
EUR-Lex () [Corola-website/Law/269233_a_270562]
-
ceai - Amidon, amidon acid-hidrolizat și amidon oxidat (E 1404) - Dextroza - Fosfoamidon (E 1410, E 1412, E 1413, E 1414) - Amidon gelatinizat - L-aminoacizi - L-cistina - L-citrulină - Maltol - Miere, sirop de arțar și melasă - Clorură de sodiu - Taurina (acid amino-etansulfonic) - Acid lactic (E 270) - Arome naturale sau identice cu cele naturale (de ex., extractul de tutun și aromele naturale de tutun), cu excepția celor produse de tulpinile dulci amare: lemn de camfor (Lignum camphorae), rădăcini de feriga (rizom de feriga) din familia Polypodiaceae
EUR-Lex () [Corola-website/Law/240301_a_241630]
-
hidroxid de magneziu - (E 528) și hidroxid de calciu (E 526) - Oxid de magneziu (E 530) - Uree - Acid carbonic (E 290), acid formic, acid acetic (E 260), acid malic (E 296), acid citric (E 330), acid tartric (E 334), acid lactic (E 270), acid succinic (E 363), acid fosforic (E 338), acid sulfamic și compușii lor cu sodiu, potasiu, calciu, magneziu și amoniu - Dioxid de titan (E 171) - Talc (E 553b) 5. Aditivi permiși pentru fabricarea filtrelor, port țigaretelor, țigărilor de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/240301_a_241630]
-
coji și sâmburi, în limitele maxime prevăzute la art. 1 alin. (2) lit. (k) și (l) din Regulamentul (CE) nr. 504/97;". (7) La art. 10 alin. (4), se adaugă lit. (f) după cum urmează: "(f) un conținut total de acid lactic care nu depășește 1% din materiile uscate, scăzându-se sarea comună adăugată, în cazul sucului de roșii." (8) La art. 11, "lit. (m) din Regulamentul (CEE) nr. 1599/84" se înlocuiește cu "lit. (j) din Regulamentul (CE) nr. 504/97
jrc3827as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88989_a_89776]
-
comestibile, cu sau fără gălbenuș de ou reconstituit din praf de gălbenuș, cu diferite adaosuri; 6. amestecurile emulsionate, pe bază de ulei, reprezintă amestecuri de ulei comestibil cu diferite adaosuri, cu sau fără oțet, acizi organici, cum sunt acidul citric, lactic sau tartric. Nivelul de aciditate maxim admis pentru amestecurile emulsionate pe bază de ulei este de 1%, exprimat în acid acetic; 7. uleiurile aromatizate pentru salate reprezintă amestecuri de uleiuri comestibile cu diferite adaosuri." 2. Litera c) a alineatului (2
EUR-Lex () [Corola-website/Law/148458_a_149787]
-
800 ± 25oC Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 472b ESTERI AI ACIDULUI LACTIC CU MONOGLICERIDELE ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime Esteri ai acidului lactic cu monogliceride și digliceride Lactogliceride Monogliceride și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid lactic Definiție Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și acizii grași care se găsesc în
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
sodiu, potasiu și calciu ale acizilor grași, totuși substanțele menționate pot fi prezente până la un nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 472b ESTERI AI ACIDULUI LACTIC CU MONOGLICERIDELE ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime Esteri ai acidului lactic cu monogliceride și digliceride Lactogliceride Monogliceride și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid lactic Definiție Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
nivel maxim de 6 % (exprimat în oleat de sodiu) E 472b ESTERI AI ACIDULUI LACTIC CU MONOGLICERIDELE ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime Esteri ai acidului lactic cu monogliceride și digliceride Lactogliceride Monogliceride și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid lactic Definiție Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid lactic liber și gliceride libere Descrierea De la lichide foarte
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
de sodiu) E 472b ESTERI AI ACIDULUI LACTIC CU MONOGLICERIDELE ȘI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRAȘI Sinonime Esteri ai acidului lactic cu monogliceride și digliceride Lactogliceride Monogliceride și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid lactic Definiție Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid lactic liber și gliceride libere Descrierea De la lichide foarte fluide, clare, până la solide cerate de consistență
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
și digliceride ale acizilor grași esterificate cu acid lactic Definiție Esteri ai glicerinei cu acidul lactic și acizii grași care se găsesc în uleiurile și grăsimile alimentare. Aceștia pot să conțină cantități mici de glicerină liberă, acizi grași liberi, acid lactic liber și gliceride libere Descrierea De la lichide foarte fluide, clare, până la solide cerate de consistență variabilă, de culoare variind de la alb la galben pal Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Insolubili
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
grași liberi, acid lactic liber și gliceride libere Descrierea De la lichide foarte fluide, clare, până la solide cerate de consistență variabilă, de culoare variind de la alb la galben pal Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Insolubili în apă rece, dar dispersabili în apă caldă. Puritate Alți acizi decât acidul lactic și acizii grași Nedetectabili Glicerină liberă Cel mult 2 % Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
de consistență variabilă, de culoare variind de la alb la galben pal Identificare A. Teste pozitive pentru glicerină, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Insolubili în apă rece, dar dispersabili în apă caldă. Puritate Alți acizi decât acidul lactic și acizii grași Nedetectabili Glicerină liberă Cel mult 2 % Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Glicerină liberă Cel mult 2 % Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg Acid lactic total Cel puțin 13 % și cel mult 45 % Acizi grași liberi (și acid lactic) Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Glicerină totală Cel puțin 13 % și cel mult 30 % Cenușă sulfatată Cel mult 0,5 %, determinată la 800 ± 25oC
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg/kg Acid lactic total Cel puțin 13 % și cel mult 45 % Acizi grași liberi (și acid lactic) Cel mult 3 %, estimat în acid oleic Glicerină totală Cel puțin 13 % și cel mult 30 % Cenușă sulfatată Cel mult 0,5 %, determinată la 800 ± 25oC Criteriile de puritate se aplică aditivilor fără săruri de sodiu, potasiu și calciu ale
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
DE SODIU Sinonime Stearoil lactilat de sodiu Stearoil lactat de sodiu Definiție Amestec de săruri de sodiu ale acidului stearoil lactilic și ale polimerului acestuia cu săruri de sodiu ale altor acizi înrudiți, produs prin reacția acidului stearic cu acidul lactic. Pot fi prezenți și alți acizi grași alimentari, liberi sau esterificați, datorită prezenței lor în acidul stearic utilizat. Denumirea chimică Di-2-stearoil lactat de sodiu Di(2-stearoiloxi)propionat de sodiu IESCE 246-929-7 Formula chimică C12H39O4Na (componentele importante) C19H35O4Na Descrierea Pulbere sau
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
sodiu Di(2-stearoiloxi)propionat de sodiu IESCE 246-929-7 Formula chimică C12H39O4Na (componentele importante) C19H35O4Na Descrierea Pulbere sau solid casant de culoare albă sau ușor gălbuie, cu miros caracteristic Identificare A. Teste pozitive pentru sodiu, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Insolubil în apă. Solubil în etanol Puritate Sodiu Cel puțin 2,5 % și cel mult 5 % Indice de esterificare Cel puțin 90 și cel mult 190 Indice de aciditate Cel puțin 60 și cel mult 130 Total acid
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
B. Solubilitate Insolubil în apă. Solubil în etanol Puritate Sodiu Cel puțin 2,5 % și cel mult 5 % Indice de esterificare Cel puțin 90 și cel mult 190 Indice de aciditate Cel puțin 60 și cel mult 130 Total acid lactic Cel puțin 15 % și cel mult 40 % Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg/kg Metale grele (de ex. Pb) Cel mult 10 mg
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
kg E 482 STEAROIL-2-LACTILAT DE CALCIU Sinonime Stearoil lactat de calciu Definiție Amestec de săruri de calciu ale acidului stearoil lactilic și ale polimerului acestuia cu săruri de calciu ale altor acizi înrudiți, produs prin reacția acidului stearic cu acidul lactic. Pot fi prezenți și alți acizi grași alimentari, liberi sau esterificați, datorită prezenței lor în acidul stearic utilizat. Denumirea chimică Di-2-stearoil lactat de calciu Di(2-stearoiloxi)propionat de calciu IESCE 227-335-7 Formula chimică C42H78O8Ca C38H70O8Na Descrierea Pulbere sau solid casant
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
lactat de calciu Di(2-stearoiloxi)propionat de calciu IESCE 227-335-7 Formula chimică C42H78O8Ca C38H70O8Na Descrierea Pulbere sau solid casant de culoare albă sau ușor gălbuie, cu miros caracteristic Identificare A. Teste pozitive pentru calciu, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Ușor solubil în apă caldă Puritate Calciu Cel puțin 1 % și cel mult 5,2 % Indice de esterificare Cel puțin 125 și cel mult 190 Total acid lactic Cel puțin 15 % și cel mult 40 % Indice de aciditate
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]
-
Teste pozitive pentru calciu, pentru acizii grași și pentru acidul lactic B. Solubilitate Ușor solubil în apă caldă Puritate Calciu Cel puțin 1 % și cel mult 5,2 % Indice de esterificare Cel puțin 125 și cel mult 190 Total acid lactic Cel puțin 15 % și cel mult 40 % Indice de aciditate Cel puțin 50 și cel mult 130 Arsenic Cel mult 3 mg/kg Plumb Cel mult 5 mg/kg Mercur Cel mult 1 mg/kg Cadmiu Cel mult 1 mg
jrc3704as1998 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88865_a_89652]