1,055 matches
-
a pneumoniilor, urmare a aerului viciat din grajduri, datorat suprapopulării. Dimineața, la prima oră, ofițerul de serviciu raporta verbal (nu în procesul verbal, căci, deh, scripta manent) numărul animalelor moarte. Acestea erau târâte cu tractorul la măcelăria din incintă, unde măcelarul le jupuia, le tranșa, le scotea ganglionii care prezentau hemoragii, evacua prin apăsare, cu un cuțit bont, sângele coagulat în vene, iar la 9-10 dimineața, pe piața Bacăului și în împrejurimi se distribuia, spre satisfacția populației hămesite, carne proaspătă de
Ultimul deceniu comunist: scrisori către Radio Europa Liberă by Gabriel Andreescu, Mihnea Berindei (eds) () [Corola-publishinghouse/Memoirs/619_a_1376]
-
misterul, dezvăluit pe șușotite de unii din suita președintelui. Ceaușescu făcuse dimineața o vizită centrelor de vânzare a cărnii din Obor, însoțit de suită. Urma să verifice, a doua zi după o reașezare a prețurilor la carne, cum își însușiseră măcelarii noile prețuri și, mai ales, cum învățaseră să explice cumpărătorilor noile avantaje ce li se ofereau. Fusese nemulțumit de răspunsurile primite, apoi de dezordinea găsită în diversele compartimente și magazii în care intrase pe neașteptate. Izbise cu picioarele în ambalajele
Ultimul deceniu comunist: scrisori către Radio Europa Liberă by Gabriel Andreescu, Mihnea Berindei (eds) () [Corola-publishinghouse/Memoirs/619_a_1376]
-
La mijlocul camerei, pe un scaun, teroristul este legat fedeleș. De frică făcuse în pantaloni. Ți-i frică, ai? Unde-i arma, nenorocitule, asasinule? Din cînd în cînd, teroristul era îndemnat cu ghionturi să răspundă la întrebări. 'mnezeii mă-ti de măcelar, ți-a pierit piuitul. Sigur e arab și nu știe românește. Ești român, mă? Este liftă străină, uite are părul negru ca smoala. Este arab. Bine mă musulmanule, nu te scoate Allah din mînele noastre decît mort. N-avem voie
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1487_a_2785]
-
nevoia să comunice cu oameni aparți nînd altor culturi, să înțeleagă lumile din afara zonei geografice în care trăiește. Evident că și în Cuba mi-am făcut mulți prieteni. Unul dintre aceștia este domnul Ibisate Garcia Aleida și este de profesie măcelar în Piața de pe strada 19. Înalt, cu ochi de cărbune, cu mustață nu prea mare, dar nici prea mică și cu dinții de un alb imaculat, Ibisate poate fi prezentat ca un om plăcut, mai ales că are și un
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1487_a_2785]
-
scoate mîna din sacoșă și încearcă s-o ducă repede la spate. Stai puțin, ce ai luat de acolo? Se pierde și din mînă îi cade o greutate de cîntar de 1 kg. Mă privește tîmp, cu un rînjet de măcelar. Sîntem prieteni, da? Culege piatra de pe jos și nu mă privește în ochi. Deci furi și de la prieteni. Cum te simți? Nu răspunde. Se duce după tejghea și observ că nervii se umflă în el. Țineți marfa, spun furios, aruncîndu-i
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1487_a_2785]
-
șir de speculații esoterice asupra misterului bi-unității divine. 66. Varuna: Rege Universal și "magician"; /ta" și "măyă" Textele vedice îl înfățișează pe Varuna ca Zeu Suveran: el domnește peste lume, zei (deva) și oameni. El "a întins pământul, ca un măcelar care jupoaie pielea animalului ucis, și o așterne ca pe un covor înaintea Soarelui". El "a pus laptele în vaci, înțelegere în inimi, focul în ape, soarele pe cer, soma pe munte" (RV, V, 85, 1-2). Cosmocrator, el posedă unele
[Corola-publishinghouse/Science/85022_a_85808]
-
mulți, doctorul adevărat nu stă de vorbă așa, ca inconștientul, el știe, domnule, totul despre tine. Nici fișa nu e nevoie să ți-o consulte. Ele au umblat prin spitale, pot face o comparație. La Ploiești, de pildă, erau niște măcelari, criminali. Aici, un doctor competent competent. Spus de două ori, pentru întărire. Ca la „băiat de băiat“. Doctorul nici nu vorbea cu tine. Cam ăsta e semnul valorii. Să te ignore, cu cât te tratează mai mârlănește, cu atât îți
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2097_a_3422]
-
o suprim pentru motive personale... dar pot să le declar, pentru că, ea fiind vrăjitoare, torturează toată elita orașului nostru." Nu prea înțelegeam (era nițel confuz), dar mi-a mărturisit că, după revoluție, a intrat la babă cu un satâr de măcelar să o ucidă. "Știți ce-mi făcuse? Mi-a plasat nevasta în brațele unui bișnițar, unul cu bani, vezi bine. Și am rămas ca vai de mine de m-au dat afară de la atelier. Adică șomer. Cu vrăji, cu descântece
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1485_a_2783]
-
de a critica nu atât sistemul, cât foști lideri ai partidului și foști „tovarăși de drum” au făcut posibilă apariția etichetei „comunist de omenie”. Astfel au fost considerați Nichita Hrușciov - după raportul anti-Stalin, Alexander Dubcek - simbolul Primăverii de la Praga, fostul măcelar al Budapestei din 1956, János Kádár - după ce a avut ideea „socialismului cu două salarii”, Mihail Gorbaciov - după „glasnosti” și „perestroika”, ba chiar și viitorul tiran Nicolae Ceaușescu - după raportul anti-Dej, demascarea „vremurilor de tristă amintire” și refuzul de a trimite
[Corola-publishinghouse/Administrative/1857_a_3182]
-
sponsor al nostru. Aici contabila Evelina Sarboane i-a promis lui Mișu tot sprijinul în realizarea taberei și l-a sfătuit să cumpere un porc. Mișu a plecat de la Oravița promițând că va reveni în ziua de târg cu un măcelar și cu un ajutor, să cumpere porcul și să-l prepare. Peste câteva zile, îmi cere ajutorul, spunându-mi că trebuie să mergem la Grădinari să cumpărăm un porc. După ce am cumpărat porcul, scenă de teatru. Ne priveam unul pe
Aventuri în insula naivilor by Mihai DASCĂLU , Gustav Ioan HLINKA , Costel IFTINCHI () [Corola-publishinghouse/Memoirs/316_a_626]
-
să-l prepare. Peste câteva zile, îmi cere ajutorul, spunându-mi că trebuie să mergem la Grădinari să cumpărăm un porc. După ce am cumpărat porcul, scenă de teatru. Ne priveam unul pe altul, întrebându-ne în sinea noastră, care este măcelarul? A durat ceva timp până să ne dumirim ce avem de făcut în realitate. În final soțul Evelinei a fost fără să vrea măcelar. La această tabără au participat pe lângă membrii activi: Mișu și Stela Vintilă, Doina și Gustav Hlinka
Aventuri în insula naivilor by Mihai DASCĂLU , Gustav Ioan HLINKA , Costel IFTINCHI () [Corola-publishinghouse/Memoirs/316_a_626]
-
porcul, scenă de teatru. Ne priveam unul pe altul, întrebându-ne în sinea noastră, care este măcelarul? A durat ceva timp până să ne dumirim ce avem de făcut în realitate. În final soțul Evelinei a fost fără să vrea măcelar. La această tabără au participat pe lângă membrii activi: Mișu și Stela Vintilă, Doina și Gustav Hlinka, Vasile Popovici, Ion Tomi Radcu, Elena Hăbășescu din Reșița, Sorin Smultea din Timișoara, Carmen Bocean din Lugoj și alți pictori naivi din țară precum
Aventuri în insula naivilor by Mihai DASCĂLU , Gustav Ioan HLINKA , Costel IFTINCHI () [Corola-publishinghouse/Memoirs/316_a_626]
-
a cinstei“, Întristându-se când se gândea la „vrednicii de milă ai noștri frați români din țară“. În jurul plitei mele de bun gospodar, cât și În intimitatea prietenoasă a negustorilor și a celor din jurul acestora, birtași, bucătari, cârnățari, grataragii, pivniceri, măcelari, pescari, zarzavagii, fructari, băcani, brânzari și mezelari, aleși printre cei care fac cinste negoțului cu „ambiție“ În meseria lor, am primit, pot spune, primele noțiuni dintr-un capitol de frunte al bunului meșteșug („meșteșug“, spuneau cronicarii noștri bă trâni) al
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
buza farfuriei și care nici azi nu-mi lipsește din buzunar. Dar, după ce ajungeai la toate astea, mai rămâneau Încă unele specialități ale grătarului, puține la număr și de aceea puse mai deoparte pentru sufletul parlagiilor din abator sau al măcelarilor mai avizați, bineînțeles, decât boierii ignoranți și mofturoși, amatori de mușchiuri fragede, dar fară gust, ser vite cu unt și pătrunjel, uneori cu un ou deasupra, În chip de „Chateaubriand“, după ce au putrezit o săptămână pe gheață, ca să se fezandeze
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
găseai la nici un birt, mare sau mic, de centru sau de margine, cum erau „scobiturile“, „preotesele“ sau „pitulicele“, astfel numite, ba chiar și mai pe față și mai cu numele lor de rușine, pentru dulceața lor, ce amintește parlagiului și măcelarului, puși pe mâncare, pe băutură și pe celelalte, dulceața din chi seaua nevestei de acasă sau ibovnicei. Le-o fi zicând cum le-o fi zicând, eu le culegeam de la prietenii mei din cinstita breaslă a măcelarilor, Costică Culea și
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
amintește parlagiului și măcelarului, puși pe mâncare, pe băutură și pe celelalte, dulceața din chi seaua nevestei de acasă sau ibovnicei. Le-o fi zicând cum le-o fi zicând, eu le culegeam de la prietenii mei din cinstita breaslă a măcelarilor, Costică Culea și Horvath, fiindcă numai două bucăți cât palma din acest mușchi cu sonorități atât de plăcute urechii se găsesc la fiecare vită, și le frigeam acasă, mâncându-le În mare taină... Iar rinichii și ficații de berbec Îi
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
fiindcă numai două bucăți cât palma din acest mușchi cu sonorități atât de plăcute urechii se găsesc la fiecare vită, și le frigeam acasă, mâncându-le În mare taină... Iar rinichii și ficații de berbec Îi culegeam la frații Stănescu, măcelari numai de miei, de berbeci sau, mai gustoși ca orice, iedul și oaia stearpă, răfuindu-mă apoi cu aceste delicatese, eu și cu Măriuca mea frumoasă și cu stomacul bun, stând cât mai aproape de grătarul lui Traian de la Carul cu
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
ne Înghesuiam În compania neuitată a câtorva prieteni și a metreselor noastre tinere, frumoase și ispititoare, venite aci cu sânii și spatele lor mândru despuiat până la noadă, ca pregătite pentru balul, din aceeași seară, al țiganilor, al lăutarilor sau al măcelarilor, de la Liedertafel, de la Oppler, de la Roxy, unde eram nelipsiți În fiecare an; eu simțindu-mă, ce să vă spun, tare bine Într-o ase menea lume de excese temperamentale, În care-mi plăcea să mă ames tec ca să mă dezintoxichez
Caleidoscopul unei jumătăţi de veac în Bucureşti (1900-1950) şi alte pagini memorialistice by Constantin Beldie () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1330_a_2733]
-
nucă, turtă dulce, fursecuri, sarmale și salate. Completam cu mezelurile (chișcă, tobă și cârnați) de la porcul nostru. Noaptea o făceam albă. Prea erau multe de făcut! Tata se ocupa de tăierea porcului. Venea cu 2-3 străjeri de la primărie și ci măcelarul (un neamț foarte priceput, din Frătăuții Vechi). Scotea ușa de la veranda de la bucătăria de vară și-o așeza pe două lemnare, să aibă stabilitate. Pe ea așeza porcul, pe care-l prindeau c-un juvăț de picior. Măcelarul îl înjunghia
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
și ci măcelarul (un neamț foarte priceput, din Frătăuții Vechi). Scotea ușa de la veranda de la bucătăria de vară și-o așeza pe două lemnare, să aibă stabilitate. Pe ea așeza porcul, pe care-l prindeau c-un juvăț de picior. Măcelarul îl înjunghia la gât c-un cuțitoi, ca o sabie. Mama venea cu un lighean și strângea sângele proaspăt, să aibă pentru chiște. Apoi urma pârlitul. Câteva brațuri de paie curate de grâu acopereau tot porcul (care era cam de
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
bucățică de ureche friptă, ba oleacă de șoric de pe picior, până mă vedea mama și mă certa: De ce n-ai răbdare, ca noi toți? Îndată vom servi o friptură bună și vom face pomana porcului. Nu mă săturam să privesc măcelarul, care împreună cu tata despicau burta porcului, scoteau întâi toate mațele într-o covată mai mare, pentru spălat. Mama cu Pachița lui Constantin și Ileana Veronei se dădeau deoparte și curățau bine toate mațele (cu multă apă, cu ceapă, tărâțe și
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
cuptor cu mâța, mă întreceam la joacă. Sora mă chema mereu la ajutor și o înțelegeam, că-i necăjită. Spărgeam măcar nucile și mai cumpăram ce-i trebuia, de la Iftemie Bordei. Mama cu cele două femei, luau carnea sortată de măcelar și o puneau la foc (pentru chiște). Pregătea în paralel friptura, mujdeiul și mămăliga pentru pomana porcului. Curățau ceapa, usturoiul și răspundeau la solicitările măcelarului, care era cel mai "șef" în ziua aceea. Tata venea cu sticla cu țuică și
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
ce-i trebuia, de la Iftemie Bordei. Mama cu cele două femei, luau carnea sortată de măcelar și o puneau la foc (pentru chiște). Pregătea în paralel friptura, mujdeiul și mămăliga pentru pomana porcului. Curățau ceapa, usturoiul și răspundeau la solicitările măcelarului, care era cel mai "șef" în ziua aceea. Tata venea cu sticla cu țuică și se mai încălzeau, mai spuneau câte o glumă, câte un banc și se trezeau că treaba merge strună pe toate planurile. Până târziu în noapte
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
de persoane, din care doar 38 meseriași români, iar 443 erau meseriași evrei. Evreii exercitau o gamă variată a meseriilor, ei erau meseriași: ceasornicari, cizmari, blănari, croitori, cojocari, curelari, dogari, dulgheri, rotari, strungari, ceaprazari, cofetari, covrigari, tinichigii, tipografi, zidari, zugravi, măcelari. În schimb, din cei 38 de meseriași români, 10 erau dogari, 4 dulgheri; 1 tăbăcar, 4 tâmplari, 1 tipograf, 14 zidari/zugravi, 2 măcelari, 1 vulcanizator, 1 electrician, ceea ce înseamnă că, paleta meseriilor exercitate de români era mult mai restrânsă
COMUNITATEA EVREILOR DIN DOROHOI by LIDIA BAROI () [Corola-publishinghouse/Memoirs/659_a_1117]
-
cizmari, blănari, croitori, cojocari, curelari, dogari, dulgheri, rotari, strungari, ceaprazari, cofetari, covrigari, tinichigii, tipografi, zidari, zugravi, măcelari. În schimb, din cei 38 de meseriași români, 10 erau dogari, 4 dulgheri; 1 tăbăcar, 4 tâmplari, 1 tipograf, 14 zidari/zugravi, 2 măcelari, 1 vulcanizator, 1 electrician, ceea ce înseamnă că, paleta meseriilor exercitate de români era mult mai restrânsă. Într-o situație privind „magaziile și depozitele aflate pe raza cercului de recrutare Dorohoi”, Cercul de recrutare Dorohoi comunică Prefecturii, în septembrie 1931, că
COMUNITATEA EVREILOR DIN DOROHOI by LIDIA BAROI () [Corola-publishinghouse/Memoirs/659_a_1117]