7,489 matches
-
fenilpropanice care nu sunt hidrolizabile rapid, lignina este considerabil mai rezistentă la degradarea microbiană în comparație cu polizaharidele și alți biopolimeri naturali. Cu toate acestea, Basidiomycetele putregaiului alb, cum ar fi Coriolus versicolor, Phanerochaete chrysosporium și Phlebia radiata, au fost găsite ca microorganisme tipice de degradare a ligninei. Principalele grupe de microorganisme care degradează lignina sunt prezentate în tabelul 6. Din datele de literatură se desprinde ideea că pentru biodegradarea ligninei sunt recomandați fungii putregaiului alb, care însă, se diferențiază între ele prin
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
mai rezistentă la degradarea microbiană în comparație cu polizaharidele și alți biopolimeri naturali. Cu toate acestea, Basidiomycetele putregaiului alb, cum ar fi Coriolus versicolor, Phanerochaete chrysosporium și Phlebia radiata, au fost găsite ca microorganisme tipice de degradare a ligninei. Principalele grupe de microorganisme care degradează lignina sunt prezentate în tabelul 6. Din datele de literatură se desprinde ideea că pentru biodegradarea ligninei sunt recomandați fungii putregaiului alb, care însă, se diferențiază între ele prin capacitatea de biotransformare a componenților chimici principali ai lemnului
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
sunt prezentate în tabelul 6. Din datele de literatură se desprinde ideea că pentru biodegradarea ligninei sunt recomandați fungii putregaiului alb, care însă, se diferențiază între ele prin capacitatea de biotransformare a componenților chimici principali ai lemnului. Astfel, unele dintre microorganisme pot consuma în mod egal atât polizaharidele cât și lignina, în timp ce altele degradează mai rapid acest din urmă constituent. Pe de altă parte, s-a constatat că același microorganism nu poate acționa eficient asupra ligninei din toate categoriile de materiale
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
de biotransformare a componenților chimici principali ai lemnului. Astfel, unele dintre microorganisme pot consuma în mod egal atât polizaharidele cât și lignina, în timp ce altele degradează mai rapid acest din urmă constituent. Pe de altă parte, s-a constatat că același microorganism nu poate acționa eficient asupra ligninei din toate categoriile de materiale vegetale, fapt pentru care este necesară utilizarea unor tulpini specifice pentru a realiza o degradare maximă a polimerului aromatic. În ultimul deceniu, chimia și biochimia degradării ligninei de către Basidomycetele
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
avansat mult pe două căi complementare: 61 analiza chimică a protoligninei degradate; elucidarea mecanismului de degradare a compușilor model de structură ligninică. Transformările chimice produse în procesul de biodegradare sunt complicate, pe de o parte datorită acțiunii particulare a fiecărui microorganism, iar pe de altă parte datorită faptului că cea mai mare parte din legăturile din lignină nu sunt hidrolizabile, fragmentarea majorității polimerilor naturali fiind hidrolitică. Cercetările efectuate asupra fungiilor putregaiului alb au relevat că procesul de degradare este oxidativ, că
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
hidrolaze (IIIĂ, conform figurei 19. Cunoașterea procesului de biodegradare a componenților chimici ai lemnului prezintă un interes deosebit atât pentru utilizarea acestuia în valorificarea materialelor celoligninice, cât și din punct de vedere al prevenirii, atunci când se dorește protejarea împotriva acțiunii microorganismelor. Din datele de literatură rezultă că spre deosebire de polizaharide, lignina îndeplinește în lemn, prin structura sa, funcția de agent natural de bioprotecție împotriva atacului microorganismelor. Cercetările efectuate în decursul anilor, evidențiază faptul că ligninele, pot fi modificate prin intermediul microorganismelor și a
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
materialelor celoligninice, cât și din punct de vedere al prevenirii, atunci când se dorește protejarea împotriva acțiunii microorganismelor. Din datele de literatură rezultă că spre deosebire de polizaharide, lignina îndeplinește în lemn, prin structura sa, funcția de agent natural de bioprotecție împotriva atacului microorganismelor. Cercetările efectuate în decursul anilor, evidențiază faptul că ligninele, pot fi modificate prin intermediul microorganismelor și a sistemelor enzimatice implicate în biodegradare. Botanica și agricultura aplică analiza enzimatică în cercetarea fiziologiei, metabolismului și bolilor plantelor, în controlul calității unor produse vegetale
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
împotriva acțiunii microorganismelor. Din datele de literatură rezultă că spre deosebire de polizaharide, lignina îndeplinește în lemn, prin structura sa, funcția de agent natural de bioprotecție împotriva atacului microorganismelor. Cercetările efectuate în decursul anilor, evidențiază faptul că ligninele, pot fi modificate prin intermediul microorganismelor și a sistemelor enzimatice implicate în biodegradare. Botanica și agricultura aplică analiza enzimatică în cercetarea fiziologiei, metabolismului și bolilor plantelor, în controlul calității unor produse vegetale, în cercetări ale biologiei solului. Enzimele își găsesc aplicabilitate și în microbiologie. Microorganismele sunt
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
prin intermediul microorganismelor și a sistemelor enzimatice implicate în biodegradare. Botanica și agricultura aplică analiza enzimatică în cercetarea fiziologiei, metabolismului și bolilor plantelor, în controlul calității unor produse vegetale, în cercetări ale biologiei solului. Enzimele își găsesc aplicabilitate și în microbiologie. Microorganismele sunt cultivate pe anumite medii de cultură, astfel încât să poată produce cantități mari dintr-o gamă foarte variată de substanțe organice. Introducerea în mediul de cultură a unui substrat induce biosinteza enzimei care catalizează transformarea lui. De asemenea, în vederea controlului
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
mari dintr-o gamă foarte variată de substanțe organice. Introducerea în mediul de cultură a unui substrat induce biosinteza enzimei care catalizează transformarea lui. De asemenea, în vederea controlului și reglării procesului de biodegradare, sau stabilit diferite metode de selecție a microorganismelor. Este important de investigat procesele de biodelignificare, realizate de microorganisme în condiții normale de temperatură și presiune. Plantele se protejează ele însele suficient de bine împotriva atacurilor microbiene prin sintetizarea ligninei. În orice caz, fungiile putregaiului alb par să fi
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
în mediul de cultură a unui substrat induce biosinteza enzimei care catalizează transformarea lui. De asemenea, în vederea controlului și reglării procesului de biodegradare, sau stabilit diferite metode de selecție a microorganismelor. Este important de investigat procesele de biodelignificare, realizate de microorganisme în condiții normale de temperatură și presiune. Plantele se protejează ele însele suficient de bine împotriva atacurilor microbiene prin sintetizarea ligninei. În orice caz, fungiile putregaiului alb par să fi „inventat” un excelent biocatalizator pentru degradarea ligninei în timpul evoluției lor
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
enzimatice ale produselor ligninice și implicit polifenolice sunt foarte diverse și extrem de utile (în biodelignificare, bioînălbirea celulozei, bioremediere sau revalorificare de deșeuriă. IV.3. METODE PENTRU DETERMINAREA GRADULUI DE BIODEGRADARE A LIGNINEI Transformările care se produc în lignină sub acțiunea microorganismelor pot fi apreciate prin metode chimice și fizice. Analizele elementale și de grupe funcționale evidențiază modificări importante în raport cu produsele nedegradate (tabelele 7 și 8Ă, iar determinarea conținutului de grupe metoxil poate fi recomandată pentru a caracteriza gradul de biodegradare. C.
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
dezavantajul că este sensibil la prezența fosfatului existent în mediile de cultură. Dintre metodele fizice se menționează spectroscopia în UV, IR și RMN. În spectrele UV absorbția de la 280 nm poate fi modificată ca urmare a transformării ligninei sub acțiunea microorganismelor. Absorbția de la 340 nm poate înregistra creșteri datorate apariției în timpul incubării a grupei aldehidice conjugate cu legătură dublă Cα Cβ. Absorbțiile de la 260 și 290 nm sunt caracteristice grupelor carboxilice, acidului vanilic și omologilor săi. În spectrele IR se amplifică
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
Utilizarea pe scară largă a acesteia în diferite domenii și stabilitatea sa relativ redusă la acțiunea factorilor de mediu presupune folosirea unor compuși chimici pentru protecție împotriva atacului agenților biologici. În prezent, pentru protecția lemnului se utilizează produse toxice pentru microorganisme și insecte, dar care sunt incompatibile cu mediul înconjurător. Instabilitatea dimensională a lemnului este o consecință a higroscopicității sale, respectiv a capacității sale de a absorbi sau desorbi vapori de apă din atmosferă, realizând astfel un echilibru, permanent variabil, între
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
umiditate și aer la temperatură optimă. Dacă oricare din acești factori pot fi perturbați, riscul de atac al acestor agenți va fi eliminat. În cazul lemnului, protecția poate fi realizată prin tratament cu substanțe chimice care sunt toxice pentru aceste microorganisme și deci le fac neatractive ca sursă de hrană. Se cunosc două tipuri de agenți chimici de protecție în sistem apos, a căror eficiență se bazează pe prezența cuprului. Tipul cel mai utilizat de tratament este cel efectuat la pH
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
biologici (bioticiă, chimici, fizico mecanici. Lemnul, material biologic compozit este supus inevitabil biodegradării. Se știe că în etapa inițială, unii dintre componenții lemnului solubili în apă (substanțe extractibile, săruri mineraleă difuzează în mediul exterior constituind primele elemente de hrană pentru microorganisme. Un studiu recent în tratarea suprafetețor lemnoase cu produse ligninice nemodificate și modificate a fost realizat folosind epruvete de brad și fag. Epruvetele de brad și fag s-au supus tratării la suprafață prin pensulare în dublu sens (în direcția
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
situeze deasupra distanței de o treime din înălțimea piramidei, de la bază spre vârf. Se ține astfel apa timp de 24 de ore. Analizele de laborator au demonstrat că apa astfel energizată este foarte curată, bogată în oxigen și fosfor, fără microorganisme și lipsită de orice miros neplăcut (de clor sau ruginăă. Principalele efecte benefice ale apei de piramidă sunt cele de detoxifiere a organismului și de întărire a imunității. Pe lângă energizarea organismului această apă regleză pofta de mâncare și echilibrează metabolismul
Automasajul, Hidroterapia Si Zooterapia. Terapii Alternative by VIOLETA BIRO [Corola-publishinghouse/Science/1870_a_3195]
-
evolutivă, ce afectează în special articulațiile mici ale mâinilor și picioarelor Apa de mare are un conținut complex de săruri (sodiu, potasiu, calciu, brom, rubidiu, litiu ș.a.m.d.Ă, acizi organici, substanțe radioactive, oligoelemente (zinc, titan, magneziu, cobalt, cromă, microorganisme (fitoplancton, zooplanctonă ce secretă substanțe antibiotice, bacteriostatice și antivirale, care au un rol important în redobândirea și menținerea sănătății organismului uman. La contactul pielii cu apa mării o parte din minerale și oligoelemente traversează bariera cutanată acționând benefic asupra funcționării
Automasajul, Hidroterapia Si Zooterapia. Terapii Alternative by VIOLETA BIRO [Corola-publishinghouse/Science/1870_a_3195]
-
celule mari cu pereți celulari foarte subțiri și spații intercelulare mari. Datorită numărului mare de lenticele de pe suprafața rădăcinilor, deși au rizoderma mai groasă, sunt ușor permeabile pentru gaze și pierd ușor apa. Prin deshidratare se reduce rezistența la atacul microorganismelor și apar dereglări în procesul de respirație, iar capacitatea de păstrare este afectată. Textura tuberculilor de cartof este caracterizată prin 3 aspecte: făinozitatea sau consistența (gradul de fărâmițare prin zdrobire după firbere); sfărâmarea sau fermitatea (dezintegrarea la suprafață după fierbere
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
a doua, în care se reduce vâscozitatea mediului celular sau a soluțiilor coloidale de celuloză amorfă. Celulazele au un pH optim slab acid (4,5-6,5). Sunt stabile termic în domeniul 30-60 0 C. Țesuturile plantelor se apără de celulazele microorganismelor patogene (fungi, bacterii), secretând inhibitori. Chinonele rezultate din oxidarea substanțelor fenolice au această proprietate. Clorofilaza este prezentă în cloroplastele celulelor vegetale, care conțin clorofilă. Acționează asupra clorofilelor a și b, determinând modificarea culorii verzi pe parcursul maturării. La mere, clorofilaza are
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
la temperaturi sub 450 C. Amiloglucozidaza (AMG, glucoamilaza, enzima R) hidrolizează legăturile glicozidice în poziția -1,4 și -1,6 de la capetele nereducătoare ale lanțurilor poliglucidice din amidon, cu eliberare de glucoză. Se găsește în cartofi, fasole, dar este tipică microorganismelor. Există tipuri de AMG de origine bacteriană stabile și la 900 C. În cursul proceselor de maturare, activitatea amilazelor crește, o dată cu scăderea conținutului în amidon. Pe parcursul păstrării fructelor semințoase, sau la ieșirea cartofilor din repausul vegetativ, se poate urmări acțiunea
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
350C. În funcție de proveniență, unele exo PAL sunt activate diferențiat de cationii de Ca2+, în timp ce altele nu necesită Ca2+. B) Izomerazele sunt enzime care catalizează rearanjări intermoleculare, de tipul izomerizărilor, racemizărilor sau epimerizărilor. Glucozoizomerazele diferă ca masă moleculară și cofactori, în funcție de microorganismele care le produc (Streptomyces, Bacillus sp., Actinoplanes sp.). Masa moleculară oscilează între 80.000-160.000, iar cofactori sunt fie Mg2+ (imprimă activitate), fie Ca2+ (imprimă stabilitate), fie Mn2+. Toate aceste forme sunt oligomere (prezintă oligomerie). Sunt moderat termostabile (60 700C
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
8.6. Folosirea preparatelor enzimatice în industrializarea produselor horticole În tehnologia industrializării produselor horticole se folosesc mai frecvent hidrolaze (enzimele pectice, celulazele, amilazele, invertazele, proteazele), oxidaze (catalaza, glucozoxidaza), liazele (transeliminazele pectolitice) și izomeraze (glucozizomeraza). În stare vie, celulele vegetale sau microorganismele, au fixate pe membrane enzime, prin intermediul cărora își exercită principalele procese vitale. În citoplasmă, enzimele se găsesc imobilizate în sisteme de tip gel, care le stabilizează structura și activitatea. Preparatele enzimatice se obțin prin procese biotehnologice din microorganisme, modificate sau
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
vegetale sau microorganismele, au fixate pe membrane enzime, prin intermediul cărora își exercită principalele procese vitale. În citoplasmă, enzimele se găsesc imobilizate în sisteme de tip gel, care le stabilizează structura și activitatea. Preparatele enzimatice se obțin prin procese biotehnologice din microorganisme, modificate sau nemodificate genetic de om. Separarea, purificarea și condiționarea lor sunt foarte specifice, de la caz la caz, dar cel mai adesea sunt necesare procedee foarte dificile. Tehnologia de producere a evoluat mult. Preparatele inițiale brute conțineau, în mod inevitabil
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]
-
derivaților acestora; rășini fenolformaldehidice etc), anorganice (sticla poroasă, rețeaua de nichel, silicia coloidală, alumina etc.), sau organominerale (silicea sau sticla poroasă modificate cu polimeri organici). Ele permit desfășurarea reacțiilor fără a fi afectată structura proteică a enzimelor, având rezistență la microorganisme, stabilitate dimensională, porozitate mare și durabilitate. Problema prețului de cost este o preocupare permanentă. Preparatele enzimatice pectolitice care conțin Endo PG și Endo PL sunt utilizate: a) la clarificarea sucurilor de legume și fructe; b) la depectinizarea concentratelor din sucuri
Materii prime horticole mai importante pentru industria alimentară. Struguri, fructe, legume. Cunoștințe de bază și aplicații practice by Dumitru D. Beceanu, Anghel Roxana Mihaela, Filimon V. Răzvan () [Corola-publishinghouse/Science/1627_a_3105]