943 matches
-
fereastra lui Midori, am luat-o pe jos spre gară, m-am urcat în tren, am mers până la capăt de linie și apoi iar pe jos, până la cămin. Găsind pe drum un restaurant mic, deschis, am mâncat orez, supă, legume murate și ouă-ochiuri. Ajuns la cămin, am luat-o prin spate, am bătut la fereastra lui Nagasawa, mi-a deschis imediat și am intrat pe acolo. — Cafea? a întrebat el. — Nu, mulțumesc. M-am dus la mine în cameră, m-am
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2344_a_3669]
-
Ivan era atât de prins În acțiune Încât nu mă băgă de seamă. Țintind restaurantul din centrul pieței, am forjat drept Înainte. La singura masă ocupată am descoperit doi bărbați care se aruncaseră asupra unei porții gigantice, aburinde de varză murată călită, Într-o manieră caracteristică funcționarilor prusaci: cu cotul stâng sprijinit de masă, cu furculița În mâna dreaptă, săpau În movila comună cu mișcări sincronizate de pistoane. O femeie cu niște pungi lăsate În loc de tricepși tocmai le servea bere spumoasă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1858_a_3183]
-
la niveluri înalte, împotriva procurorilor, care te punea pe gânduri. Lucrul ăsta s-a repetat ulterior, de când am venit la DNA. Mă refer la dialogul acesta continuu între investigați și investigatori. Telefonul de la Monica Macovei. De ce i-a spus „castravete murat“ — Până la urmă, soția sau colegele din magistratură, judecătoarele cu experiență, v-au convins să reveniți. — Asupra deciziei de-a pleca în avocatură. Da. — Și ați rămas procuror. Ajungem la partea interesantă: momentul în care ați primit un telefon de la Monica
Preţul adevărului. Un procuror în luptă cu sistemul by Dan Tăpălagă, Daniel Morar () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1338_a_2715]
-
A fost o impresie puternică. I-am spus: „Cred că te-ar aresta și pe tine dac-ai încălca legea.“ — Da? Nu știam chestia asta. Probabil că asta a făcut-o pe Monica Macovei să-mi spună, multă vreme, „castravete murat“. Am zis: „Bun, dar de ce?“ „Ia-o ca pe un com pliment“, mi-a spus ea. „Asta-nseamnă că n-ai nici o treabă cu nimeni.“ Și asta o repeta. — „Castravete murat“? — Așa îmi spunea, „castravete murat“. În sensul că nu
Preţul adevărului. Un procuror în luptă cu sistemul by Dan Tăpălagă, Daniel Morar () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1338_a_2715]
-
pe Monica Macovei să-mi spună, multă vreme, „castravete murat“. Am zis: „Bun, dar de ce?“ „Ia-o ca pe un com pliment“, mi-a spus ea. „Asta-nseamnă că n-ai nici o treabă cu nimeni.“ Și asta o repeta. — „Castravete murat“? — Așa îmi spunea, „castravete murat“. În sensul că nu socializez și că ăsta e un lucru foarte bun. Mie nu mi se pare deloc măgulitor. — Pentru un procuror... — Pentru un procuror, ea zicea că e un mare compli ment. M-
Preţul adevărului. Un procuror în luptă cu sistemul by Dan Tăpălagă, Daniel Morar () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1338_a_2715]
-
spună, multă vreme, „castravete murat“. Am zis: „Bun, dar de ce?“ „Ia-o ca pe un com pliment“, mi-a spus ea. „Asta-nseamnă că n-ai nici o treabă cu nimeni.“ Și asta o repeta. — „Castravete murat“? — Așa îmi spunea, „castravete murat“. În sensul că nu socializez și că ăsta e un lucru foarte bun. Mie nu mi se pare deloc măgulitor. — Pentru un procuror... — Pentru un procuror, ea zicea că e un mare compli ment. M-am întâlnit apoi, când nu
Preţul adevărului. Un procuror în luptă cu sistemul by Dan Tăpălagă, Daniel Morar () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1338_a_2715]
-
se pare deloc măgulitor. — Pentru un procuror... — Pentru un procuror, ea zicea că e un mare compli ment. M-am întâlnit apoi, când nu a mai fost ministru, la o manifestare. Și același lucru mi l-a adus aminte: „castravete murat“. Nu socializezi nici cu ăia, nici cu ăia. Ați întrebat-o cum a ajuns la dumneavoastră? Monica Macovei nu prea socializează cu multă lume. — Nu-mi mai amintesc dacă mi-a spus ea sau am bănuit eu. Cred că m-
Preţul adevărului. Un procuror în luptă cu sistemul by Dan Tăpălagă, Daniel Morar () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1338_a_2715]
-
se pune în tavă tapetată la foc potrivit. CHEC APERITIV (2) 200 g smântână, 200 g șuncă, 200 g cașcaval, 4 ouă, sare, piper, delicat, 4 linguri de făină, 1 praf de copt, măsline și gogoșari după dorință, facultativ castravete murat Se bat gălbenușurile cu sare, se adaugă smântâna, praful de copt, făina, restul de ingrediente și la urmă albușurile bătute spumă. Apoi compoziția se pune la copt în tavă de chec tapetată cu hârtie sau făină albă. CORĂBIOARE DE OU
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
pe un prosop ud și se rulează. După ce s-a răcorit, se desface și se umple cu una sau două cutii mici cu paté de ficat, două gălbenușuri tari, o linguriță de muștar, piper, albușul tocat mărunt, verdeață, un gogoșar murat sau crud și un castravete murat tocat mărunt. Se înfășoară rulada cu hârtie și se dă la frigider, timp de două ore, pusă în pungă de nylon. RULADĂ CU PRUNE USCATE 1.5 kg mușchi filé de porc, 300 g
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
rulează. După ce s-a răcorit, se desface și se umple cu una sau două cutii mici cu paté de ficat, două gălbenușuri tari, o linguriță de muștar, piper, albușul tocat mărunt, verdeață, un gogoșar murat sau crud și un castravete murat tocat mărunt. Se înfășoară rulada cu hârtie și se dă la frigider, timp de două ore, pusă în pungă de nylon. RULADĂ CU PRUNE USCATE 1.5 kg mușchi filé de porc, 300 g prune uscate, 300 g costiță afumată
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
usturoiul și ardeiul, apoi adăugăm roșiile rase și pătrunjelul. Se așează sosul pe un platou, apoi ouăle fierte tăiate în două se decorează cu verdeață. OUĂ DE PREPELIȚĂ CU CASTRAVEȚI 4-5 ouă de prepeliță, 2 gălbenușuri de găină, 2 gogoșari murați, 4 castraveți murați, 500 ml ulei, sare, piper și delicat. Rețeta este pentru 10 porții. Punem ouăle de prepeliță la fiert, apoi le curățăm și le așezăm într-un castron. Din două gălbenușuri de găină crude și 5 gălbenușuri de
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
apoi adăugăm roșiile rase și pătrunjelul. Se așează sosul pe un platou, apoi ouăle fierte tăiate în două se decorează cu verdeață. OUĂ DE PREPELIȚĂ CU CASTRAVEȚI 4-5 ouă de prepeliță, 2 gălbenușuri de găină, 2 gogoșari murați, 4 castraveți murați, 500 ml ulei, sare, piper și delicat. Rețeta este pentru 10 porții. Punem ouăle de prepeliță la fiert, apoi le curățăm și le așezăm într-un castron. Din două gălbenușuri de găină crude și 5 gălbenușuri de prepeliță fierte facem
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
la fiert, apoi le curățăm și le așezăm într-un castron. Din două gălbenușuri de găină crude și 5 gălbenușuri de prepeliță fierte facem o maioneză consistentă cu 500 ml ulei, adăugăm sare, piper, delicat, muștar, patru sau cinci castraveți murați și tocați cubulețe și doi gogoșari murați, tăiați cubulețe. Punem sosul de maioneză peste ouăle fierte, după care decorăm cu măsline și verdeață. OUĂ ÎN ASPIC CU ȘUNCĂ Se fierb ouăle cleioase și se aranjează pe un platou rotund. Pe
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
așezăm într-un castron. Din două gălbenușuri de găină crude și 5 gălbenușuri de prepeliță fierte facem o maioneză consistentă cu 500 ml ulei, adăugăm sare, piper, delicat, muștar, patru sau cinci castraveți murați și tocați cubulețe și doi gogoșari murați, tăiați cubulețe. Punem sosul de maioneză peste ouăle fierte, după care decorăm cu măsline și verdeață. OUĂ ÎN ASPIC CU ȘUNCĂ Se fierb ouăle cleioase și se aranjează pe un platou rotund. Pe un postament de șuncă tăiată, ouăle tăiate
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
punem ciupercile tocate, sare, piper, după gust. Amestecăm bine apoi cu o lingură. Punem porții în tigaia cu ulei încins și prăjim pe ambele părți. CIUPERCI REMULATE (1) 1 kg ciuperci, 3 cepe, 100 ml ulei, 2 morcovi, 3 castraveți murați, 3 linguri de smântână, 3 linguri de făină, piper, delicat, sare, verdeață și măsline pentru decor. CIUPERCI REMULATE (2) O farfurie de ciuperci tocate, 4 cepe, 100 ml de ulei, 2 morcovi fierți și tocați cubulețe, 4 castraveți murați și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
castraveți murați, 3 linguri de smântână, 3 linguri de făină, piper, delicat, sare, verdeață și măsline pentru decor. CIUPERCI REMULATE (2) O farfurie de ciuperci tocate, 4 cepe, 100 ml de ulei, 2 morcovi fierți și tocați cubulețe, 4 castraveți murați și tocați cubulețe, 2 linguri cu vârf de făină albă, 100 ml suc de roșii, 4 căței de usturoi, sare, piper și o linguriță de Secretul Gustului. Într-o cratiță, punem uleiul, ceapa tocată mărunt și ciupercile la călit, adăugăm
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
urmă brânza. Toate se dau la copt împachetate într o cocă făcută dintr-un un ou, 150 g margarină sau unt și făină cât cuprinde. Se coace la foc iute și se servește cu smântână. TOCANĂ DE CIUPERCI CU CASTRAVEȚI MURAȚI 1 kg. de ciuperci, trei cepe, 150 ml de ulei, doi morcovi tocați cubulețe. Punem uleiul în tigaie la foc, adăugăm ceapa tocată fin, ciupercile tocate și morcovul tocat, călim câteva minute, apoi stingem cu două căni de apă caldă
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
tocați cubulețe. Punem uleiul în tigaie la foc, adăugăm ceapa tocată fin, ciupercile tocate și morcovul tocat, călim câteva minute, apoi stingem cu două căni de apă caldă. Lăsăm să fiarbă timp de 20 de minute, apoi adăugăm trei castraveți murați, tocați cubulețe, două linguri de făină albă dizolvată în 100 ml de apă rece și lăsăm să mai dea două - trei clocote. Adăugăm sare, piper, foi de dafin, după gust. Decorăm cu pătrunjel tocat fin. 1.5 PASTE, SOSURI, MAIONEZE
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
linguriță de Secretul Gustului; dăm fasolea prin mașina de tocat, apoi facem sosul din ceapă cu bulion, adăugând sare și piper după gust; mixăm totul timp de cinci minute, după care punem pe platou și ornăm cu gogoșari, măsline, castraveți murați sau ceapă tăiată peștișori, dată prin făină de grâu și prăjită în ulei. PASTĂ DE FASOLE ALBĂ - 500 g de fasole fiartă, două cepe călite în 200 gr. De margarină, sare, delicat și piper, după gust; se adaugă doi sau
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
adăugă 4 linguri de ulei, o lingură de oțet, o lingură de muștar, sare, piper și mărar tocat. Se servește în sosieră la diferite preparate din pește - chifteluțe sau rasol de pește. SOS REMULAT 700 g maioneză, 300 g castraveți murați, 3 ouă fierte, 3 legături de pătrunjel, 300 g tarhon, 2 g piper, 100 g muștar, 25 ml oțet, sare după gust În maioneză se adaugă muștarul, castraveții tăiați cubulețe, pătrunjelul și tarhonul tocate mărunt, piperul măcinat, ouăle tăiate cubulețe
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
prin sită, se condimentează și se servește cu chiftele marinate, ardei umpluți sau tocană. SOS TARTAR CU MAIONEZĂ 400 g de maioneză, 2 ouă fierte tăiate mărunt, o ceapă albă tocată, 1⁄2 de legătură de ceapă verde, 2 castraveți murați, o crenguță de tarhon, sare, piper, pătrunjel verde Se amestecă toate tocate mărunt cu maioneză, se dă gust de sare și se ornează cu pătrunjel verde. SOS VINEGRETĂ 6 linguri de ulei de măsline, 2 linguri de oțet din vin
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
care se amestecă cu oțet, ulei, piper și delicat. La final, se așează pe farfurii și se decorează cu cașcaval ras, cu ouă tăiate și cu măsline. SALATĂ CU BRÂNZĂ 250 g caș dulce, 200 g șuncă tocată, 2 castraveți murați, 2 legături de ceapă verde, o legătură de ridichi, 2 căței de usturoi, o roșie, sare, piper, zahăr, două linguri de maioneză, o lingură de muștar, 200 g smântână și oțet după gust. Se taie brânza sub formă de cubulețe
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
tăiați felii, 2 legături de mărar tăiat mărunt, 300 g smântână, o legătură de usturoi verde tocat mărunt, sare, piper și puțin delicat. Se amestecă toate la un loc și se servește ca garnitură la carne friptă. SALATĂ DE CASTRAVEȚI MURAȚI Trei - patru castraveți, o ceapă, 200 ml de moare de la castraveți, 100 gr. de măsline nesărate. Se toacă ceapa mărunt și castraveții se taie felii, punem în salatieră și amestecăm cu moarea și măslinele. SALATĂ DE CIUPERCI CU CASTRAVEȚI MURAȚI
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
MURAȚI Trei - patru castraveți, o ceapă, 200 ml de moare de la castraveți, 100 gr. de măsline nesărate. Se toacă ceapa mărunt și castraveții se taie felii, punem în salatieră și amestecăm cu moarea și măslinele. SALATĂ DE CIUPERCI CU CASTRAVEȚI MURAȚI O farfurie adâncă de ciuperci desărate și tocate, 4-5 cepe tocate mărunt, 100 ml ulei, 2 foi de dafin, delicat, piper, 3 castraveți tocați cubulețe și 4-5 căței de usturoi tocat mărunt. Punem în cratiță uleiul, ceapa, apoi ciupercile și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
După ce s au răcit, adăugăm castraveții, usturoiul și maioneza făcută dintr-un gălbenuș crud și un gălbenuș fiert, o linguriță de muștar, puțină sare și 250 ml de ulei. După aceea, punem compoziția într-un vas și decorăm cu gogoșar murat, măsline și verdeață. SALATĂ DE CIUPERCI CU MAIONEZĂ O cutie de ciuperci, 1 borcan de maioneză, 2 cepe tăiate mărunt, 2 castraveți tocați, un piept de pasăre tocat, sare, piper, o lingură de muștar și 100 g măsline. Se decorează
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]