941 matches
-
tomate. Adăugăm peste zarzavat 300 gr. de orez spălat, o legătură de verdeață tocată mărunt și soia care a fost înmuiată, dar stoarsă de apă. Dăm gust de sare, piper, după care putem înveli sarmalele în varza pregătită - o varză murată, desfăcută, tăiem cotoarele și o lăsăm să stea timp de o oră în apă rece ca să nu fie acră. Pregătim o cratiță în care să punem sarmalele - turnăm 4-5 linguri de ulei, cotoarele tocate, o crenguță de cimbru și o
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de usturoi. După ce au fiert, punem peste cartofi două cepe tocate și călite în margarină. Amestecăm și dăm gust de piper. Punem în tavă și dăm la cuptorul încins timp de 20 de minute. Se servesc cu salată de varză murată sau castraveți murați. CARTOFI GRATINAȚI (2) Un castron de cartofi fierți curățați și tăiați jumătăți se pun într-o tavă unsă cu unt, după care turnăm deasupra un sos făcut din 300 g de brânză de vaci, două ouă, 200
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
au fiert, punem peste cartofi două cepe tocate și călite în margarină. Amestecăm și dăm gust de piper. Punem în tavă și dăm la cuptorul încins timp de 20 de minute. Se servesc cu salată de varză murată sau castraveți murați. CARTOFI GRATINAȚI (2) Un castron de cartofi fierți curățați și tăiați jumătăți se pun într-o tavă unsă cu unt, după care turnăm deasupra un sos făcut din 300 g de brânză de vaci, două ouă, 200 g de smântână
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
La sfârșit, se servesc ca garnitură la fripturi și rulade de carne, presărați cu verdeață pe deasupra. CEAPĂ UMPLUTĂ 10 cepe potrivite, opărite și scobite la mijloc, 4 cartofi tăiați felii și prăjiți, un morcov ras pe răzătoarea mică, 2 castraveți murați tăiați cubulețe, 2 linguri de orez înflorit, 200 gr. de brânză de oi frământată, 2 ouă, sare, piper, delicat, după gust, 2 foi de dafin, 100 gr. de cașcaval ras, 3 roșii tăiate felii rotunde. Tapetăm un vas pentru cuptor
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
de usturoi. Se pun castraveții în borcane, apoi se adaugă mirodenii și zarzavat, după care turnăm baițul deasupra, legăm borcanele și le punem la Bain - Marie timp de 20 de minute. Lăsăm acoperit la răcit, apoi dăm la beci. CASTRAVEȚI MURAȚI 10 kg castraveți, 6 l de apă, 6 linguri de sare, o lingură de piper, 1 ardei iute, o țelină, 2 morcovi, 2 crenguțe de cimbru, o crenguță de tarhon, mărar, 2 crenguțe de vișin, 4 rădăcini de hrean, o
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
sare, piper, cimbru, tarhon, oțet și o lingură de zahăr. Se adaugă deasupra usturoiul rămas, vișinul, frunze de țelină, ardei iute, mărar și hrean. Se toarnă apa fiartă peste castraveți, se leagă cu celofan și se duc la beci. CIUPERCI MURATE 1,5 kg. de ciuperci, 6 căței de usturoi, 2 linguri de cimbru uscat, un litru de oțet din vin, 400 gr. de zahăr, 3 linguri boabe de muștar, 2 linguri boabe de piper, 6 foi de dafin, 500 gr.
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
intercalăm printre ei frunze de țelină și rădăcini de hrean. Deasupra punem, în fiecare borcan, boabe de piper, enibahar, muștar și câte o foaie de dafin. Punem bețișoare și turnăm siropul, apoi legăm borcanele și le dăm la beci. GOGOȘARI MURAȚI 10 kg gogoșari, 1 kg zahăr, 1 l de ulei, 1 l de oțet, 6 linguri de sare, piper, foi de dafin, boabe de muștar, frunze de țelină, 4 rădăcini de hrean Se fierb mirodeniile cu zahărul, uleiul și oțetul
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
După ce s-au răcit, îi punem în borcane cu frunze de țelină printre ei și fâșii de hrean, apoi turnăm baițul pe deasupra și adăugăm cinci aspirine pisate. Dacă punem în borcane mici, punem în fiecare borcan câte o aspirină. GOGOȘARI MURAȚI FELII 4-5 kg de gogoșari se spală, se curăță și se taie felii late de un centimetru. Se pun într-un lighean, se toarnă peste ele 450-500 ml de ulei și se amestecă. Separat, se pun la fiert 500 ml
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
sare, cuișoare și enibahar. Se fierbe totul, apoi se opăresc gogoșarii, se acoperă și se amestecă din când în când, după care se lasă să se răcească. Se pun în borcane cu ulei deasupra și se leagă cu celofan. GOGOȘARI MURAȚI ÎNTREGI 1 kg oțet, 2 kg apă, frunze de țelină, hrean, piper, foi de dafin, zahăr, miere, cuișoare, enibahar. Gogoșarii, spălați, se șterg fiecare, se unge fiecare cu ulei și se înțeapă de câteva ori. Se așează în borcan și
BUNĂTĂŢI BUCOVINENE by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/537_a_874]
-
farfuria realizată era umplută bine cu apă, o împrejmuia cu pământ ca să se mențină cantitatea de apă, peste ea punea pietre ca să rămână scufundată, și o lăsa aici cam douăzeci de zile. Dacă vremea era călduroasă, timpul de stat la murat era mai scurt, dacă era răcoros - acesta se prelungea. Scosul cânepei din apă, uscatul snopilor, erau mare prilejuri de bucurie pentru noi, copiii, că atunci ne mai bălăceam în apa care deși nu era multă, era răcoroasă și binefăcătoare pentru
Întoarcere în timp by Despa Dragomi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1236_a_2192]
-
în țară, iar unii de la noi aducându-le, au posibilitatea să devină negustori, cum făceau în trecut doar evreii, dar dintre cei scăpătați. Ce mai făcea mama din cânepa sa, culeasă, înainte de a ajunge cu dânsa la baltă, ca să fie murată, t opită cum ziceau alții? De julfă și turtele de la Crăciun, a ți auzit ? Frumoase obiceiuri mai erau la noi în anii cop ilăriei mele, ca în toată Moldova și pe cuprinsul întregii țări, de altfel. Cânepa, dar și sămânța
Întoarcere în timp by Despa Dragomi () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1236_a_2192]
-
din creștet până-n tălpi. Ne-am fi întors să ne adăpostim sub podul de la Posen, dar, distanța era prea mare. Așa că, ne-am luat inima-n dinți și ne-am continuat mersul. Apa curgea de pe noi ca dintr-o varză murată. Nu aveam măcar pe cap vreun batic, cât de cât, să ne apere de stropii iuți, ce ne pătrundeau până la os. Când, cu chiu cu vai, am ajuns în Frătăuții Vechi și am intrat în Barc, primul gând ne-a
ÎNTÂMPLĂRI NEUITATE... DIN SATUL MEU, COSTIŞA by RĂDUŢA VASILOVSCHI-LAVRIC () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1232_a_1872]
-
de pește fiartă si aranjată în rulouri colorate cu roșu și alb. Culorile, roșu și alb, simbolizează răsăritul soarelui dar și drapelul Japoniei. „Kazunoko” icre de hering. „Konbu”, un tip de alge care se consumă foarte mult în stare proaspătă, murate sau adăugate la supe deoarece conțin iod și potasiu, eficiente în creșterea energiei organismului, dar și în scăderea presiunii sângelui. „Kuromame” fasole neagră. Acest soi de fasole se mănâncă cu credința fermă că aduce sănătate celui ce o consumă. „Kinako
Japonia. Mister şi fascinaţie by Floarea Cărbune () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1258_a_2102]
-
Exasperat de acest fapt am Înlocuit porumbul cu ovăz cosit când Începea să bage bob. Sistemul mi-a dat rezultate satisfăcătoare. Dar nu mi-a dat atunci prin minte, nici mie, nici fermierilor vecini să Însilozăm porumbul la suprafață. Porumbul murat a produs o adevărată revoluție În hrana bovinelor. Redau mai jos datele unui studiu făcut de Waller și Rauchenstein, În 98 de ferme din județul Sussex. Ferme fără siloz 15 venitul muncii 809 30.000 km prin SUA. 1935-1936 Prof.
30.000 km prin SUA (1935-1936) by Nicolae Cornăţeanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/820_a_1717]
-
siloz) 1202 Încasări (fără siloz) 1360 dolari la 30 vaci Încasări (cu siloz) 2299 dolari la 30 vaci A venit Însă și reversul medaliei. Producătorii elvețieni care exportau brânzeturi În SUA se obligau a nu mai hrăni vacile cu porumb murat Întrucât calitatea lăsa de dorit. Fermierul mă ia apoi cu mașina sa și mă poartă pe câmp pentru a-mi arăta semănăturile. La un moment dat părăsește drumul și mă poartă prin lanul de grâu abia răsărit. La dvs. nu
30.000 km prin SUA (1935-1936) by Nicolae Cornăţeanu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/820_a_1717]
-
Lucian Nastasă, Iași, 1999, pp. 119-130. 13. Bunica pe linie maternă a lui Carol I a fost Stéphanie de Beauharnais, fiică adoptivă a lui Napoleon I, căsătorită cu marele-duce de Baden; și bunica pe linie paternă era franțuzoaică, din familia Murat (nepoată de frate a lui Joachim Murat, mareșal al Franței și rege al Neapolelui, căsătorit cu o soră a lui Napoleon I). 14. În mod curios, nu există Încă o monografie completă despre Carol I. Se pot consulta memoriile regelui
România ţară de frontieră a Europei - ediţia a IV-a by Lucian Boia () [Corola-publishinghouse/Memoirs/587_a_1291]
-
Bunica pe linie maternă a lui Carol I a fost Stéphanie de Beauharnais, fiică adoptivă a lui Napoleon I, căsătorită cu marele-duce de Baden; și bunica pe linie paternă era franțuzoaică, din familia Murat (nepoată de frate a lui Joachim Murat, mareșal al Franței și rege al Neapolelui, căsătorit cu o soră a lui Napoleon I). 14. În mod curios, nu există Încă o monografie completă despre Carol I. Se pot consulta memoriile regelui, foarte detaliate, dar care se opresc la
România ţară de frontieră a Europei - ediţia a IV-a by Lucian Boia () [Corola-publishinghouse/Memoirs/587_a_1291]
-
era ud și vâscos și, încercând să mă ridic, m-am împiedicat de o brazdă cleioasă. Dar când am pus mâna jos, mi-am dat seama că nu era umezeală ci un fel de peliculă soioasă care mirosea a ceva murat și am continuat să încerc să mă ridic fiindcă ceva se apropia tot mai mult de mine. Vântul trânti ușile de la bucătărie. Ce se apropia de mine era cuprins de o mare foame. Era groaznic. Era nemaipomenit. Dorea ceva ce
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2048_a_3373]
-
Panaite. Mama ei a murit. C.c.P. s-a însurat a doua oară. Năcazul maștihăi pentru partea de avere a fetei cuvenită după mamă...5 Stuche-l tu, că mie mi-e greață! Rozmarin și cânele lui Haret Controlul lui Murat la Putna Sacă când a făcut proces de contravenție unui individ și se adunase lumea în gară ca la urs și lui îi era rușine de situația în care se pusese aplicând legea! Ciobanul Vasile Roșu și altul au găsit
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]
-
Despre oi și alte animale; despre glușcă sau ieruncă și alte Minciuni vânătorești Vizirul chihaia și tefteudarul turcesc siliște pustie) Costantin Mere-acre Chirilă dela Dăunteni Gherghina Ursa Contăș, diac de jitniță Ghelasie Sora Pivnicerul dela Cotnari Teofan Manoilă Feltiu Gheorghe Murat Sava Blându Lupu Vremeș David Corbea Nechifor Țurcan Nistor Crețu Griga Neculai a Lolăi Costea Andronic Lohan Căliman a făcut năvod de oameni Iftodie Salomia Cueaghiuc podvezi p. domnie Albu Antimia găzduire de oșteni Drăgălina Condrea Măricuța jold-îndatorire de Negru
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]
-
Mahmud II 1808 enicerilor Abdel Modgid 1839-1861 Amurat 1360 Adrianopole Abdul Aziz 1861 regii Bosniei, Albaniei, Abdul Hamid II Serbiei, Bulgariei cad Mahomed V la Cossovo Baiazid 1389-1402 Nicopole prins de Tamerlan interregn (Soliman I Musa Mahomed) Mahomed I 1413 Murat II 1421-1431 Iscondu Beg Huniade etc. Mahomed II (Constantinopol 1453 1431-1481) Baiazid II 1481-1512 Selim I 1512-1520 (condul) Soliman II cel mare, legislatorul 1520-1566 Selim II bețivul 1566-1574 Amurat III 1574-1595 Mahomed III 1595-1603 Achmet I 1603-1617 pela 1610 s-
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1551_a_2849]
-
metal fixate cu lanțuri de masa din bucătărie", exista "1 Briefstegel de schijă, un "ciubăraș de fier alb pentru spălat carnea", 2 furculițe pentru tăiat rasol, 1 furculiță de fier alb, 1 cântar englezesc, 1 pereche pirostroae, un poloboc de murat curechi" și altele, printre care 4 cristelce (șorturi). Alimentația era relativ satisfăcătoare. Carnea se servea de 2-3 ori pe săptămână, posturile fiind păzite. Ospiciul avea și o spălătorie (un feredeu) unde se spăla inventarul moale lenjeria bolnavilor și a personalului
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1542_a_2840]
-
di Pistoia. Memoria storica, Bracali, Pistoia, 1848. Trexler, Richard C., "Florence, By the Grace of the Lord Pope...", în Studies în Medieval and Renaissance History, 9 (1972), pp. 115-215. Uccelli, Giovan Battista, Îl palazzo del podestà. Illustrazione storica, Tip. delle Murate, Florența, 1865. Vedovato, Giuseppe, Note sul diritto diplomatico della Repubblica fiorentina, Sansoni, Florența, 1946. (De) Vergottini, Giovanni, "Ricerche sulle origini del vicariato apostolico", în Scritti di storia del diritto italiano, vol. 3, Guido Rossi (ed.), Giuffrè, Milano, 1977, ÎI, pp.
Machiavelli si Renasterea italiana. Studii by WILLIAM J. CONNELL [Corola-publishinghouse/Science/989_a_2497]
-
străini la Florența pot fi găsite acelea ale primilor membri ai Ruota florentina, care, cel puțin în această privință, au fost tratați că predecesori ai lor. Pentru istoria palatului: Giovan Battista Uccelli, Îl palazzo del podestà. Illustrazione storica, Tip. delle Murate, Florența, 1865. 89 A se compară cu Gregorio Dați, Istoria di Firenze, Luigi Pratesi (ed.), Norcia, Tonți, 1902, p. 159 note 1. 90 Exemplul este luat din ASPT, Commissario, ser. 3, 22, fasc. 1, fol. 1r. 91 Extensiile sau încheierea
Machiavelli si Renasterea italiana. Studii by WILLIAM J. CONNELL [Corola-publishinghouse/Science/989_a_2497]
-
ca atare de nunțiul apostolic, înainte de expulzarea lui din țara noastră. Pe când eram vicar la Galați, în anul 1957, am auzit de eliberarea Excelenței Sale,că era pe la Iași, unde fiind persona non grata, a fost numit paroh de Kogălniceanu (Kara Murat), în Dobrogea, unde l-am vizitat împreună cu Pr. Johann Proschinger. Trăia în casa parohială de acolo într-o mare sărăcie, dar mereu binevoitor și optimist. Nu după mult timp a fost mutat și de acolo tocmai la Târgu Jiu, în
Franciscani în zeghe : autobiografii şi alte texte by Iosif Diac () [Corola-publishinghouse/Memoirs/100985_a_102277]