1,186 matches
-
se freacă cu sare până se moaie puțin,apoi se adaugă uleiul și oțetul. Se amestecă bine până se omogenizează . Mărarul se spală și se taie mărunt ,se amestecă cu compoziția de varză apoi se adaugă piper după gust. Se ornează cu firișoare de mărar,pentru un aspect cât mai plăcut se consumă cu diferite preparate din că ,sau cu diferite sortimente de mâncare. Ingrediente pentru 10 porții: 1 Kg fasole boabe 1 ciolan afumat 4 cepe 1 morcov ½ țelină 1
Plante Aromatice și Bucătăria specific Moldovenească by Marinescu Magda, Ţibulca Eugenia [Corola-publishinghouse/Science/91519_a_92392]
-
în care mireasa ieșea din casă și pornea spre biserică. Atunci, nașa lua un colac cu care, în pragul ușii, făcea asupra miresei semnul crucii; gestul acesta cu semnificație de binecuvântare și de protecție, era urmat de ruperea pupezei care orna colacul. Bucățile erau apoi azvârlite mulțimii. Fiind o zonă unde pescuitul este o ocupație de căpătâi, oamenii considerau că aceste bucăți sunt benefice și le foloseau ca momeală. 2. Anomalii neîntâmplătoare Destinul acționează în anumite cazuri, abătându-se de la mersul
?ACCEP?IILE VIE?II by Br?ndu?a ? Georgiana Popa () [Corola-publishinghouse/Science/83168_a_84493]
-
de 25-30 minute. Se lasă la răcit, după care se taie felii și se servește. Colțunași italienești INGREDIENTE: pentru aluat: * făină, * un ou, * un praf de sare, pentru umplutură: * cartofi - piure, * ciuperci, * două ouă, * verdeață (mărar, pătrunjel), * sare, * piper. pentru ornat: * Sos de roșii * Cașcaval ras MOD DE PREPARARE: Se face un aluat de tăiței obișnuit. Se întinde foia și se taie forme rotunde cu un pahar potrivit după care se vor umple cu următoarea compoziție: piure de cartofi, ciuperci înăbușite
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
sau până când orezul e bine fiert. Dacă apa s-a evaporat și orezul încă nu e gata, se mai pune puțină apă. Se amestecă din când în când. Se servește orezul pe o frunză de salată înconjurată de creveți. Se ornează cu frunze proaspete de busuioc. Timp de preparare: sub 60 minute Atenție: Coaja de la roșie se ia foarte ușor dacă se pune roșia într-un vas unde fierbe apa, doar câteva secunde. E indicat să se folosească creveți gri, care
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
uniform. Apoi se așează morcovii și la urmă cartofii, la fel cum s-a procedat cu sfecla roșie. La final, se adaugă maioneza, astfel încât să fie acoperite legumele în întregime. Se servește rece, ca aperitiv. Dacă se dorește, se poate orna platoul cu frunze de pătrunjel verde, măsline, castraveți, gogoșari în oțet etc. Ghiveci de legume (pentru zece porții) Cristina Bungianu maistru instructor INGREDIENTE: * 400 grame cartofi, * 300 grame morcovi, * 100 grame țelină rădăcină, * 200 grame pătrunjel rădăcină, * 200 grame ceapă
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
adaugă ciocolata și se amestecă. Crema se pune de jur împrejurul tortulețului și un strat deasupra. Se pune foaia de blat, se însiropează, apoi se acoperă cu o folie alimentară și se lasă să stea la rece până se întărește crema. Se ornează după preferință. Tort Deliciu INGREDIENTE: * 100 grame cacao, * 400 grame zahăr, * 10 linguri apă, * 8 ouă, * jumătate fiolă esență de rom sau de migdale * 300 grame unt gras, * 3-4 linguri de făină, * 1 praf de copt, * Sirop pentru însiropat blatul
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
lingură. Astfel, crema iese spumoasă și fină. Se pune esența de migdale sau de rom. Se taie blatul în două sau trei felii - pe orizontală. Se însiropează. Se umple cu cremă. Deasupra, se pune tot cremă de ciocolată. Se poate orna și cu frișcă, după preferință. Pe margine se pot pune bomboane foarte mici de ciocolată. Este un tort fin și savuros. Tort Pădurea Neagră (desert raw vegan) INGREDIENTE: Pentru blat: * jumătate cană nuci, * jumătate cană fulgi de cocos, * 1-2 linguri
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
pregătește crema. Pentru cremă: ingredientele se mixează în robotul de bucătărie până se obține o cremă. O parte din această cremă se toarnă peste blatul de tort, se acoperă cu vișine decongelate, apoi se adaugă restul de cremă și se ornează după inspirație. Se dă la congelator până se întărește. Înainte de servire, se scoate inelul culinar și tortul se aranjează pe un platou. Fiind un tort crud, este preferabil să fie consumat în maximum 3 zile de la preparare. Tort ciocolată „Gaby
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se lasă să se mai îngroașe, apoi se lasă la răcit și se pun esențele. Savarinele s-au copt, s-au răcit. Se decupează un căpăcel deasupra și se așează frumos pe platou în baia de sirop frumos mirositoare. Se ornează cu frișcă și gem! Se dau preț de un ceas la rece și atunci să vedeți savoare! Prăjitură Buccellato (Rețetă tradițională din Massa, regiunea Toscana, Italia) INGREDIENTE: pentru blat: * 150 grame zahăr, * 500 grame făină, * 50 grame unt sau untură
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
de biscuiți, a doua jumătate din cantitatea de iaurt, căpșunile rămase și, la final, un alt strat de biscuiți. Se pune tava la rece pentru câteva ore, apoi se răstoarnă pe o planșetă și se ridică ușor folia alimentară. Se ornează cu frișcă, feliuțe de fruct și... gata, la masă! Copiii nu mai au răbdare. Observație: Se poate înmuia și dizolva gelatina în zeamă de compot sau de fructe. De exemplu: se curăță de sâmburi 300-400 g de vișine, se presară
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
bat albușurile spumă (se adaugă puțin rom pentru aromă, dar și pentru a se întări mai repede) și se încorporează în cele două compoziții. Se pun în pahare înalte, alternând straturile pentru a obține un efect special. La final, se ornează cu pișcoturi, ciocolată rasă etc. Se lasă la rece 20 minute. Opțional: se poate la final să se adauge un strat de frișcă, după care se ornează. Cnele - Găluști cu prune (rețetă pentru 5 porții) INGREDIENTE: pentru blat: * 1 kg
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
pahare înalte, alternând straturile pentru a obține un efect special. La final, se ornează cu pișcoturi, ciocolată rasă etc. Se lasă la rece 20 minute. Opțional: se poate la final să se adauge un strat de frișcă, după care se ornează. Cnele - Găluști cu prune (rețetă pentru 5 porții) INGREDIENTE: pentru blat: * 1 kg cartofi, * 250 grame făină, * 300 grame pesmet, * 50 grame zahăr farin, * 2 ouă, * 1 gram scorțișoară măcinată, * 600 grame prune, * 150 grame untură, * 10 grame sare. MOD
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
se poate face o dâră cu degetul și lasă urmă, e bine sau se mai lasă maximum 2 minute. Crema fierbinte se toarnă în bolul (bolurile) cu bulgări de albuș și se pune la rece. Se servește rece, eventual se ornează cu ciocolată rasă. Preparate calde și reci, rețete propuse de către elevii Colegiului „Ioan C: Ștefănescu” Chec de carne cu ardei (rețetă din localitatea Iași) INGREDIENTE: * 1 kg carne tocată, * 250 grame ardei verzi, * 250 grame ardei capia sau gogoșari, * două
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
pentru un minut. Separat se fierb cartofii curățați de coajă, în apă cu sare. Când sunt gata, se taie în două și se pun într-o tigaie cu puțin unt până se rumenesc. Se servesc ca garnitură. Se servește cald ornat cu o frunză de pătrunjel în vârf. (Timp de preparare: 1oră și 30 minute) Pui umplut cu legume la cuptor (rețetă din zona Iași) INGREDIENTE: * 1,700 grame pui, calitatea I, * 0,450 grame legume mexicane, * două ouă, * 100 grame
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
cabanosul întreg. Se leagă cu o ață, se unge cu ulei și se dă la cuptor circa 35 minute. După aceea, se scoate din cuptor, se lasă să se răcească, se feliază și se așează pe un platou și se ornează cu un măr roșu, strugure negru, roșii cherry și salată verde. Curcan umplut cu șuncă INGREDIENTE: * Un curcan de 3 kg, * 400 grame șuncă afumată, * 200 grame miez de pâine, * 200 ml lapte, * trei ouă, * 50 ml ulei, * câteva frunze
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
și ouăle rondele și se amestecă cu cartofii. Ceapa roșie și ceapa verde se curăță și se spală, apoi se taie mărunt și se adaugă în salată. Toate ingredientele se amestecă cu sare, piper, muștar și zeamă de lămâie. Se ornează cu pătrunjel verde tocat mărunt sau cu alte mirodenii. Salată de gogoșari (rețetă din zona Victoria, Iași) INGREDIENTE: * 3 kg gogoșari, * 250 grame ulei, * 250 grame oțet, * 4 linguri zahăr, * 2 linguri muștar, * o lingură sare, * piper boabe, * foi de
Poftă bună! O colecţie de reţete culinare ale Colegiului Tehnic „Ioan C. Ştefănescu” by Liliana Dolores Voinea; Elisabeta Mincior; Mihaela Gall; Ana Bungianu () [Corola-publishinghouse/Science/91545_a_92368]
-
a retras cetățenia sovietică în 1978 pentru că l-a ajutat pe Soljenițîn. Aflând că Zidul Berlinului „a căzut” în sfârșit, el dă pe 11 noiembrie un concert lângă o porțiune încă intactă a zidului rușinii. Deja o mulțime de graffiti ornează zidul; în spatele muzicianului - un Mickey (american) arată că „Charlie” - numele singurului punct de trecere dintre Berlinul Răsăritean și Berlinul Occidental, Check-point Charlie - a căzut. Hărțile de la pag. 320: 1. Sistemul concentraționar din URSS - Principalele zone ale rezistenței, a căror populație
Dicționarul comunismului by Stéphane Courtois () [Corola-publishinghouse/Science/1933_a_3258]
-
ilustrații sunt cu și despre rinoceri, într-una niște picioare adunate în grup susțin, în loc de trupuri, un singur ochi gigantic, măcelarul e o vită perspicace în a cărei prăvălie se vinde carne de om, în vitrină fiind așezat un cap ornat cu salată, iar într-unul dintre cele mai splendid subversive tablouri, o caricatură a marelui lanț al ființei, apare un peștișor pe care scrie "Darwin", surprins chiar înainte de a fi înghițit de o broască-fluture cu ochi vicleni și piele de
Cărțile insomniei by Gabriela Glăvan () [Corola-publishinghouse/Science/84939_a_85724]
-
pozau, la rândul lor - cum o facem noi azi! - și, o jur, nu există, domnii mei, nici o deosebire Între poza noastră de azi și cea de atunci! Numai că modelele erau altele și noi dezgolim azi ceea ce „ei” Îmbrăcau și ornau cu delicate bijuterii sentimentale altădată! Da, iată de ce eu Însumi, În rarele mele momente de inspirație, mă strecor printre ei, „joc” și mă costumez ca „ei”, le Împrumut cu multă convingere ticurile și credințele - credința În Femeie, ax al lumii
(Memorii III). In: Sensul vieții by Nicolae Breban () [Corola-publishinghouse/Memoirs/2232_a_3557]
-
la formarea unui cor bisericesc la biserica din Racova. Cooperativa școlară funcționează având un capital de 560 lei. O remarcă făcută de inspectorul Gh. Spiridonescu este ordinea și disciplina din școală: “Sala de clasă curată, bine întreținută, încălzită și frumos ornată cu diferite lucrări ale elevilor ce dau clasei un aspect atrăgător și plăcut”. Arhiva era ținută într-un dulap anume, cu registrele la zi. Asistând la diferite ore, inspectorul precizează: “Chestionați din diferite obiecte de învățământ, am găsit că materia
Un dascăl în memoria timpului by Mariana Tofan () [Corola-publishinghouse/Memoirs/91674_a_93225]
-
marelui urs". Celălalt capitol, "traduceri", era și mai impracticabil. Cum să traduci în română o carte scrisă... în limba română? A fost nevoie să apelăm la vicleniile de rigoare, inventând un nou capitol, intitulat "alte lucrări", pe care l-am ornat cu titluri... derutante. O carte a lui Fl. Gheorghiță despre OZN-uri, după care urma cea a lui Grigore, cu un titlu la fel de... astral, "Steaua de vineri", urmată de câteva SF-uri. A ținut. Cartea a apărut, astfel anticipându-se
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1578_a_2876]
-
copleșit de imaginea Bucureștiului interbelic: "Casele astea înalte mă amenință cu înălțimea lor. Mereu mi se pare c-or să se prăbușească peste mine". N-avea de unde ști că, după decenii, va sta să se prăbușească și casa lui Eftimiu, ornată cu rău prevestitoarea bulină roșie. Acolo, în str. Marcovici nr. 9, Eftimiu scria strofele închinate limbii române: "Alcătuire de cuvinte românești / Îți văd prin veacuri inedita bogăție / Întinerind pe zi ce-mbătrânești..." * Î ncerc senzația că, pe măsură ce aflăm mai multe
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1578_a_2876]
-
Camil Petrescu ș.m.a. Motivul: erau opere... pornografice! Cele 14 stări de asediu instituite între 1919-1938 au permis totala hingherire a presei: tiraje confiscate ("Lupta" de 50 de ori într-un an), cordoane de jandarmi în jurul tipografiilor, spații albe în gazetă ornate cu foarfecele cenzurii, cotidiene suspendate, condamnări la pușcărie. Ori, mai simplu: "domnii cenzori să binevoiască a NU citi" cutare gazetă. Deci, tipărirea interzisă. Comisia pentru cinematografie oprea film după film (uneori telefona scandalizat chiar regele, precum "savanta" în alte vremi
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1578_a_2876]
-
unde ramuri de viță de vie și ciorchini de struguri se împletesc afectuos. Unele dintre firme nu reproduc decât un obiect simbolic: ciorchini, recipiente pentru vin, pahare, etc. Altele reprezintă veritabile tablouri ale vieții de odinioară. Aceste genuri de firme ornau și tavernele Lumii Noi din secolul al XIX-lea. Abatele din Cîteaux a introdus în secolul al XVI-lea, la podgoria Clos-de-Vougeot, în Bourgogne, o decorațiune care combină arta statuară și ornamentală a numeroaselor castele din apropierea podgoriei. Meșteșugurile lemnăriei și
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier () [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
cu boltă largă a casei viticultorilor reprezintă ornamentul principal al fațadei. Oricare ar fi natura edificiului, din lemn si piatră sau zidărie, pivnița este mereu concepută la fel peste tot: o construcție masivă, extinsă, din piatră naturală. Struguri și vrejuri ornează adesea ușile, grinzile, ba chiar și uneltele. Aceleași motive decorative pot fi regăsite uneori pe crucifixele de la țară, în special la limita dintre podgorii. Mai ales în Franța, arhitectura casei viticulorului este determinată de relațiile diverse care există între practicile
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier () [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]