1,621 matches
-
în anul 1760. Zidul de protecției are circa 5 metri înățime. Fortificația a fost terminată în anul 1530, ea având înglobată în structură spații de depozitare folosite de locuitorii satului, cum ar fi camere de provizii, de cereale și renumita slănină care are rezervat un turn din fortificație. Primul teatru din regiune funcționa încă din secolul al XVII-lea și al XVIII-lea sub patronajul Colegiului Reformat din Târgu Mureș, ai cărui elevi și profesori se ocupau cu dramaturgia. Prima clădire
Ținutul Secuiesc () [Corola-website/Science/299319_a_300648]
-
ligă c-o bărdacă de vin roșu și-un ceaun de mămăligă. Oponentă din principiu și un strașnic adversar pentru tot ce e dieta sau regim alimentar. Un buchet de mirodenii, o frivolă parfumată ce te-mbie cu mirosuri de slănină afumată. Locatara principală ține-n spațiu tolerate,perle de piper picante, boabe de orez umflate. O prozaică'nnăscută, cum s-o prinzi în prozodiecă de când e lumea, porcul n-a citit o poezie. Un aducător de sete, de bei vinul
Sarma () [Corola-website/Science/297779_a_299108]
-
și a face economie de „naft", fetele și femeile din jur se adunau în casa unor bătrâni sau a unei văduve, pe care îi ajutau ducând petrolul pentru lampă, lemne de foc sau chiar alimente: lapte, ouă, făină de mălai, slănină, brânză, dacă familia respectivă era mai nevoiașă. În general, șezătorile erau mixte, formate din fete, neveste, femei bătrâne și feciori, dând prilejul fetelor să învețe multe lucruri de la cele mai în vârstă. Șezătoarea avea, așadar, o valoare de inițiere și
Leșu, Bistrița-Năsăud () [Corola-website/Science/300881_a_302210]
-
În anul 1997, specialiști de la Muzeul „Astra” din Sibiu au restaurat analoghionul, care, ca și orga, se găsește în prezent în biserica evanghelică din Făgăraș. Turla bisericii a fost terminată abia în anul 1795. Mai târziu, acolo s-a păstrat slănina locuitorilor satului. În 1866 a fost renovată clopotnița. Ultima lucrare importantă de renovare a avut loc în 1909, când a fost ridicată și școala adiacentă incintei. Datorită molozului depozitat în jur, turnurile par, de atunci, mai mici. În jur s-
Biserica fortificată din Felmer, Brașov () [Corola-website/Science/326770_a_328099]
-
multe sortimente de pizza, neinteresând-o că oamenii din curtea regală nu au văzut cu ochi buni faptul ca regina mănâncă același lucru cu oamenii de rând. Astfel, brutarul Esposito i-a pregătit reginei trei feluri de pizza: una cu slănină, brânză și busuioc; a doua cu usturoi, ulei și roșii; și al treilea cu roșii, mozarella și busuioc (culorile căreia reprezentau chiar steagul italian - roșu, alb și verde). Acest ultim sortiment a fost preferatul reginei, iar brutarul Esposito a numit
Pizza () [Corola-website/Science/307393_a_308722]
-
în anul 1760. Zidul de protecției are circa 5 metri înățime. Fortificația a fost terminată în anul 1530, ea având înglobata în structura spații de depozitare folosite de locuitorii satului, cum ar fi camere de provizii, de cereale și renumită slănina care are rezervat un turn din fortificație. Turnul bisericii, care se află la sud de biserică propriu-zisă este cea mai veche parte componentă a sistemului de fortificații. Zidul bisericii slujea și că apărare împotriva atacurilor otomane, însă nu este la fel de
Biserica fortificată din Dârjiu () [Corola-website/Science/324919_a_326248]
-
o înălțime destul de ridicată. Zidul are două porți, astfel că turcii intrați pe prima poartă și rămași blocați în incinta cetății să poată fi arși cu smoala fierbinte. Sătenii își țin și acum cerealele în hambarele aflate în cetate, iar slănina și șuncile se păstrează în bastioanele cetății. Cerealele se pot lua acasă în fiecare dimineață, iar slănina doar o singură dată pe săptămână.
Biserica fortificată din Dârjiu () [Corola-website/Science/324919_a_326248]
-
blocați în incinta cetății să poată fi arși cu smoala fierbinte. Sătenii își țin și acum cerealele în hambarele aflate în cetate, iar slănina și șuncile se păstrează în bastioanele cetății. Cerealele se pot lua acasă în fiecare dimineață, iar slănina doar o singură dată pe săptămână.
Biserica fortificată din Dârjiu () [Corola-website/Science/324919_a_326248]
-
a unei prelucrări speciale (sărare, afumare, îndepărtarea capului, coloanei vertebrale, oaselor lungi și a extremităților membrelor). Porcii îngrășați pentru producerea de bacon se sacrifică la 6—8 luni, când ating greutatea de 80—90 kg, urmărindu-se ca stratul de slănină de pe spate să aibă grosimea de numai 2,5 —4 cm, grăsimea să fie consistentă și de culoare albă, iar carnea elastică și infiltrată uniform cu grăsime. Acest tip de carne se evidențiază prin calități gustative și nutritive superioare.
Bacon () [Corola-website/Science/323672_a_325001]
-
cu componenta "Jász-" (etnonimul iașilor sau alanilor) sau cu cea "berény" Bucătăria secuiască se bazează pe patru alimente principale: cartoful, varza, carnea de porc și smântâna și reflectă condițiile climaterice, respectiv iernile extrem de geroase din zonă. Produsele din porc, ca slănina, caltaboșii, carnea afumată la borcan etc., sunt deosebit de populare. Înainte de introducerea cartofului în Evul Mediu târziu, alimente de bază erau meiul ("köles"; compară cu "coleașă" și cuvintele similare din bulgară și sârbo-croată) și secara. Una dintre plantele cele mai populare
Secui () [Corola-website/Science/297171_a_298500]
-
cultura materială în Ungaria panonică era posesie a unor triburi diferite maghiare venite din mediul asiatic, tot așa cum acum două milenii cultura materială din Dacia era proprie unor populații autohtone împărțite în mai multe triburi diferite așa cum astăzi alimente precum slănina și sarmalele sunt proprii mai multor etnii sau mai multor națiuni. Pe de altă parte, indivizii aparținând unei aceleiași etnii sau unei aceleiași națiuni au caracteristici culturale diferite: de exemplu, dansurile populare românești diferă în funcție de zonele cultural-istorice (românii din Transilvania
Identitate națională () [Corola-website/Science/314455_a_315784]
-
târziu, fără curent electric { doar cu un lampas la cantar} Centru de colectare aștepta culegătorii. Circa 50-70 persoane se înghesuiau zilnic, pînă seara târziu , să predea afinele culese. După cântărire fiecare culegător primea cîte-o pâine mică și o bucățică de slănină extrem de sărată , a căror valoare era reținută ulterior din banii câștigați. Pentru a se evita certurile , la Centru de colectare, deseori se monta așa zisă "strunga", adică un culoar îngust , mărginit lateral de porți din lemn , pentru a se respectă
Horea, Alba () [Corola-website/Science/300245_a_301574]
-
cu curea pentru transportul în spate. Străițile servesc în general pentru transport produse în cantități mai mici (sacul săracului) dar mai ales la semănat cu mâna cereale, trifoi,lucernă; scocorâ(a se)=(a se)rățoi; strujauă= bucată (felie) de pâine, slănină, mălai, de regulă mai mică decât dărabul și formă mai regulată . -"cu litera Ș" -șiubăr=ciubăr,=șaf,=vas confecționat din doage cu două urechi găurite pentru transport, de capacitate 30-80l; șină=cină; șcergari=prosop; șcearț=dispozitiv de iluminat în timpul deplasării
Bărăștii Iliei, Hunedoara () [Corola-website/Science/300537_a_301866]
-
transforma într-o cetățuie inexpugnabilă. Dacă totuși atacatorii treceau, ei mai aveau de trecut și de alte patru camere suprapuse, care puteau fi blocate fiecare în mod individual. Fortificația era prevăzută și cu camere de păstrare a proviziilor, de obicei slănina precum și o fântână cu apă potabilă. La nivelurile superioare ale bisericii, în cele două caturi de apărare există un depozit unicat în țară numit "Stollentruhen", care constă din 140 de cufere cu patru picioare, unele datând din secolul al XVI
Biserica fortificată din Brădeni () [Corola-website/Science/326701_a_328030]
-
Se spune că, în acele circumstanțe, doar o singură pereche a rămas neclintită în hotărârea inițială de a divorța, toate celelalte cupluri ieșind de acolo împăcate, fără a se mai apela la justiție. În partea de sud-vest se afla Turnul Slăninilor. În secolul al XVI-lea s-a construit cea de-a treia centură de ziduri pe laturile de est, vest și sud ale cetății. Turnul Închisorii era situat în partea de nord-vest, dar în 1840 a fost demolat pentru a
Biertan, Sibiu () [Corola-website/Science/298819_a_300148]
-
deshidratează. Se aleg numai ciuperci tinere, pentru că cu maturizarea crește iuțimea căpătând în plus o variantă amară. Ei pot fi folosiți uscați și apoi măcinați, folosindu-i ca condiment la alte mâncăruri, înlocuind ardeiul iute. Tradițional buretele este prăjit cu slănină și/sau presărat cu brânză de gust mai intensiv (oaie, capră), respectiv în unt cu ceapă și felii de slănină ori umplut cu, de exemplu, cașcaval și pus la cuptor precum fript la grătar. Mai departe lăptuca iute se poate
Lăptucă iute () [Corola-website/Science/336202_a_337531]
-
folosiți uscați și apoi măcinați, folosindu-i ca condiment la alte mâncăruri, înlocuind ardeiul iute. Tradițional buretele este prăjit cu slănină și/sau presărat cu brânză de gust mai intensiv (oaie, capră), respectiv în unt cu ceapă și felii de slănină ori umplut cu, de exemplu, cașcaval și pus la cuptor precum fript la grătar. Mai departe lăptuca iute se poate marina în diverse moduri. Conservată în sare, carnea ei capătă o culoare gri-verzuie. O altă rețetă este acea din jurnalul
Lăptucă iute () [Corola-website/Science/336202_a_337531]
-
24; 200 pui de găină fl. 12; 100 gâste fl. 25; 300 căpătâni de varză fl. 14; lumânări fl. 6; 40 lămâi fl. 1 d. 60; mere, pere în mâncare și la masă fl. 4; agrisi fl. 1 d. 50; slănină nouă fl. 7; 3 ferdele meiu (kása), fl. 3 d. 60; 3 ferdele mazăre fl. 2 d. 25; 1 1/2 ferdelă prune fl. 1 d. 12; caș în fiecare zi lui Basta și Mihail Székely fl. 14 d. 70
Istoria Clujului () [Corola-website/Science/306610_a_307939]
-
care a rămas până în ziua de astăzi, există o inscripționați anii 1517 și 1541. Într-o altă parte stă scris: ""Ce bine este când capetele cenușii sunt înțelepte, prudente și domnii sunt prevăzători"". Turnul nord vestic era cunoscut ca "Bastionul Slăninei". Curtina vestică a fost demolată în anul 1800 și cu materialele rezultate s-a construit primăria. Turnul nod - estic, care funcționa ca donjon, s-a deteriorat și în a doua jumătate a secolului al XIX-lea se prăbușește. Turnul clopotniță
Biserica fortificată din Mercheașa () [Corola-website/Science/327359_a_328688]
-
română“, nr. 17, anul XII, 25.04.- 01.05.2001 (578), p.;11; - „Cazul «Peiu» a zguduit Giurgiul“" - în „Poliția română“, nr. 30, anul XII, 25-31.07.2001 (591), p.;8-9 (împreună cu Vasile Lăpăduși); - „Dublu asasinat pentru o bucată de slănină“" - în „Poliția română“, nr. 35, anul XII, 29.08-04.09.2001 (596), p.;8-9 (în colaborare cu Vasile Lăpăduși); - „Prostituția - o meserie riscantă“" - în „Poliția română“, nr. 37, anul XII, 12-18.09.2001 (598) (în colaborare cu Vasile Lăpăduși); - „După
Lazăr Cârjan () [Corola-website/Science/313918_a_315247]
-
deși e un post umil, aveai momente când lucrai în fața calului stăpânului și existau nădejdi de înaintare. Pe de altă parte, însă, putea fi nevoie să-ți dai viața. La bucătărie, ai scăpat de asemenea griji. Poți fi și cu slănina în pod, și cu buzele unse. Tokichiro dădu din cap, răspunzând: — Da, da. Dar, în sinea lui, nu era câtuși de puțin dezamăgit. Dimpotrivă, se bucura foarte mult că primise o avansare nesperată de la Nobunaga. Când începu munca la bucătărie
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2249_a_3574]
-
dormeam sus pe cuptor, Îmi aduc aminte. Acolo am stat multă vreme, nu mai știu cât. Ucrainenii erau oameni foarte de treabă: se purtau tare frumos cu noi, ne dădeau și de mâncare - au tăiat porci și ne-au dat slănina așa, cum era tăiată de la porc. Așa se mănâncă În zona aceea. Da. Și acolo am stat mai mult timp și ultima stație a fost Tatarovca. În Tatarovca, să zic așa, ne-a mers foarte bine. Ucrainenii s-au purtat
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]
-
câteva luni! Este aproape comic, dar așa se Întâmpla... Dumneavoastră ce mâncați? Piața era plină cu absolut tot ce voiai - numai bani nu erau... Țăranii veneau, că ce erau să facă cu laptele, cu brânza, cu smântâna, cu carnea, cu slănina. În special, era o mâncare, cum să zic, naturală, dar era foarte greu să ai bani și atunci lua fiecare ce putea - dacă aveai posibilitatea să iei un pic de pâine și lapte tot era bine, aveai deja cu ce
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]
-
săptămâni am fost duși cu căruțele, traversând de această dată Nistrul peste un pod. Am ajuns la Tighina, de unde, În gară, am fost Îmbarcați În vagoane de marfă, ajungând În gara Iași... De data aceasta pe drum am avut mâncare - slănină, pâine... și marmeladă... Curios este că-mi aduc aminte ca de ceva trist... Și, totuși, până astăzi Îmi place să mănânc slănină. De obicei, de lucrurile triste cauți să nu-ți amintești - și, totuși, mi-au rămas În memorie și
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]
-
fost Îmbarcați În vagoane de marfă, ajungând În gara Iași... De data aceasta pe drum am avut mâncare - slănină, pâine... și marmeladă... Curios este că-mi aduc aminte ca de ceva trist... Și, totuși, până astăzi Îmi place să mănânc slănină. De obicei, de lucrurile triste cauți să nu-ți amintești - și, totuși, mi-au rămas În memorie și marmelada, și slănina, deși Îmi aduc aminte de lucruri triste... În Iași am coborât controlați de militari, pe baza listelor pe care
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2330_a_3655]