6,940 matches
-
din struguri supracopți. 12. Strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri concentrat, mustul de struguri concentrat rectificat, mustul de struguri cu fermentația oprită prin adaosul de alcool, sucul de struguri și sucul de struguri concentrat care provin din țările terțe nu pot fi transformate în vin sau adăugate în vin, pe teritoriul Comunității. 13. Produsele menționate la alin. (12) nu pot fi supuse fermentației cu alcool pe teritoriul Comunității. Această dispoziție nu se aplică produselor
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
din anexa VII se aplică produselor prevăzute în prezentul regulament și care nu sunt menționate la anexa VII lit. A pct. 1 sau la anexa VIII și în special musturile de struguri, musturile de struguri parțial fermentate, musturile de struguri concentrate, vinurile noi aflate încă în fermentație și vinurile din strugurii supracopți, produse în Comunitate; h) condițiile în care produsele sunt ambalate și transportate în recipiente, precum și utilizarea și marcarea lor, inclusiv în ceea ce privește recipientele pentru fabricarea și antrepozitarea vinurilor spumante; i
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
cel puțin tăria naturală minimă alcoolică în volume stabilită pentru zona viticolă în care au fost recoltați strugurii. Este permisă o tărie alcoolică în volume dobândită a mustului de struguri concentrat de cel mult 1% vol. 7. Mustul de struguri concentrat rectificat: produsul lichid necaramelizat: - obținut prin deshidratarea parțială a mustului de struguri efectuată prin orice altă metodă autorizată în afară de focul direct, astfel încât cifra indicată la temperatura de 20C de refractometrul utilizat conform unei metode ce se va stabili, să
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
fermentabil obținut printr-o tratare adecvată pentru a fi consumat în acest stadiu; acesta se poate obține: a) din struguri proaspeți sau din must de struguri sau b) prin reconstituire: - din must de struguri concentrat sau - din suc de struguri concentrat. Este permisă o tărie alcoolică în volume dobândită pentru sucul de struguri de cel mult 1% vol. 9. Sucul de struguri concentrat: sucul de struguri necaramelizat obținut prin deshidratarea parțială a sucului de struguri realizată prin orice altă metodă autorizată
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
de distilat de vin sau de struguri deshidratați, având o tărie alcoolică în volume dobândită de cel puțin 52% vol și cel mult 86% vol; ii) dacă este cazul, din unul sau mai multe dintre produsele următoare: - must de struguri concentrat, - amestec al unuia din produsele prevăzute la lit. (i) cu un must de struguri prevăzut la lit. (a) prima și a patra liniuță; iii) pentru anumite v.l.c.p.r.d. care figurează pe o listă care urmează a fi
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
mult 94,5% vol, - împreună cu unul sau mai multe dintre produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți, - must de struguri concentrat obținut prin acțiunea focului direct care corespunde definiției de must de struguri concentrat, cu excepția acestei operațiuni, - must de struguri concentrat, - amestec al unuia dintre produsele cuprinse la a doua liniuță cu un must de struguri cuprins la lit. (a) prima și a patra liniuța. 15. Vinul spumant: prin derogare de dispozițiile art. 44
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
mai multe dintre produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri stafidiți, - must de struguri concentrat obținut prin acțiunea focului direct care corespunde definiției de must de struguri concentrat, cu excepția acestei operațiuni, - must de struguri concentrat, - amestec al unuia dintre produsele cuprinse la a doua liniuță cu un must de struguri cuprins la lit. (a) prima și a patra liniuța. 15. Vinul spumant: prin derogare de dispozițiile art. 44 alin. (3), produsul obținut prin fermentație alcoolică
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
ANEXA IV LISTA PRACTICILOR ȘI TRATAMENTELOR OENOLOGICE AUTORIZATE 1. Practicile și tratamentelor oenologice care pot fi utilizate pentru strugurii proaspeți, mustul de struguri, mustul de struguri parțial fermentat, mustul de struguri parțial fermentat extras din struguri stafidiți, mustul de struguri concentrat, vinul nou aflat încă în fermentație: a) aerarea sau adaosul de oxigen; b) tratamentele termice; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția ca utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în produsul astfel tratat
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
în suspensie alcoolică în condiții care se vor stabili; r) adaosul de lizozim în limite și condiții care se vor stabili. 2. Practicile și tratamentele oenologice care pot fi utilizate pentru mustul de struguri destinat fabricării de must de struguri concentrat rectificat: a) aerarea; b) tratarea termică; c) centrifugarea și filtrarea cu sau fără agent de filtrare inertă, cu condiția ca utilizarea sa să nu lase reziduuri nedorite în produsul astfel tratat; d) utilizarea anhidridei sulfuroase, numită și dioxid de sulf
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
la lit. C se poate realiza: a) în cazul strugurilor proaspeți, a mustului de struguri parțial fermentat sau a vinului nou aflat încă în fermentație, numai prin adaos de zaharoză, de must de struguri concentrat sau de must de struguri concentrat rectificat; b) în cazul mustului de struguri, numai prin adaos de zaharoză, de must de struguri concentrat sau de must de struguri concentrat rectificat sau prin tărie parțială, inclusiv osmoza inversă; c) în cazul vinului potrivit fabricării vinului de masă
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
struguri având maximum aceeași tărie totală alcoolică în volume ca și vinul de masă respectiv; b) dacă produsele menționate la lit. a) nu au făcut obiectul unuia din procedeele menționate la lit. D pct. 1, decât cu ajutorul mustului de struguri concentrat, mustului de struguri concentrat rectificat sau mustului de struguri, cu condiția să nu fie mărită tăria totală alcoolică în volume a vinului de masă respectiv cu mai mult de 2% vol. 2. Îndulcirea vinurilor importate destinate consumului uman direct și
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
obține fermentația secundară; c) "licoare de expediție": produsul care se adaugă vinurilor spumante pentru a le oferi calități gustative specifice. 2. Licoarea de expediție poate să conțină numai: - zaharoză, - must de struguri, - must de struguri parțial fermentat, - must de struguri concentrat, - must de struguri concentrat rectificat, - vin sau - un amestec al produselor menționate anterior, cu posibilitatea adăugării de distilat de vin. 3. În afara îmbogățirii aduse componentelor producției de vin autorizate în temeiul prezentului regulament, orice altă îmbogățire este interzisă. 4. Cu
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
poate efectua în cazul în care această metodă este practicată fie în mod tradițional, fie în mod excepțional în statul membru respectiv, în conformitate cu regulamentul existent la data de 24 noiembrie 1974. Totuși, statele membre pot exclude utilizarea mustului de struguri concentrat. 5. Adaosul de licoare de tiraj și cel de licoare de expediție nu sunt considerate drept îmbogățire sau îndulcire. Adaosul de licoare de tiraj nu poate duce la o creștere a tăriei alcoolice în volume mai mare de 1,5
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
a producției de vin destinate elaborării acestora nu trebuie să fie mai mică de 8,5% vol; b) licoarea de tiraj destinată elaborării acestora poate fi compusă numai din: - must de struguri, - must de struguri parțial fermentat, - must de struguri concentrat, - must de struguri concentrat rectificat sau - zaharoză și vin; c) fără a aduce atingere dispozițiilor art. 44 alin. (3), tăria alcoolică dobândită în volume, inclusiv alcoolul conținut de licoarea de expediție adăugată, este de minimum 9,5% vol. d) fără
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
totală în volume a producției de vin destinate elaborării vinurilor spumante de calitate este de minimum 9% vol. 2. Licoarea de tiraj destinată elaborării unui vin spumant de calitate poate fi compusă numai din: a) zaharoză, b) must de struguri concentrat, c) must de struguri concentrat rectificat, d) must de struguri sau must de struguri parțial fermentat din care se poate obține un vin potrivit pentru obținerea unui vin de masă, e) vinuri din care se poate obține un vin de
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
cu o tărie alcoolică mai mare sau egală cu 52% vol și mai mică sau egală cu 86% vol, având caracteristici care urmează să fie stabilite; ii) unul sau mai multe din produsele următoare, dacă este cazul: - mustul de struguri concentrat, - produsul obținut dintr-un amestec între un produs menținut la lit. i) și un must de struguri menționat la pct. 1 prima sau a patra liniuță; b) în ceea ce privește anumite v.l.c.p.r.d. aflate pe o listă care urmează
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
vigoare; iii) unul sau mai multe din produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri deshidratați, - must de struguri concentrat obținut prin expunerea la foc direct, corespunzător, exceptând această operațiune, definiției de must de struguri concentrat, - must de struguri concentrat, - produsul obținut din amestecul unuia dintre produsele menționate la pct. ii) cu mustul de struguri menționat la pct. 1 prima sau a patra liniuță. 3. Produsele menționate la pct. 1, destinate obținerii vinurilor licoroase și v.l.
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
mai multe din produsele următoare, dacă este cazul: - must de struguri parțial fermentat obținut din struguri deshidratați, - must de struguri concentrat obținut prin expunerea la foc direct, corespunzător, exceptând această operațiune, definiției de must de struguri concentrat, - must de struguri concentrat, - produsul obținut din amestecul unuia dintre produsele menționate la pct. ii) cu mustul de struguri menționat la pct. 1 prima sau a patra liniuță. 3. Produsele menționate la pct. 1, destinate obținerii vinurilor licoroase și v.l.c.p.r.d.
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
efectuarea de tratamente oenologice, menționate în prezentul regulament, asupra acestor produse. 6. Sunt de asemenea admise: a) îndulcirea, cu condiția existenței unei declarații sau păstrării unor registre, dacă produsele utilizate nu au fost supuse unei îmbogățiri cu must de struguri concentrat, cu ajutorul: - mustului de struguri concentrat sau a mustului de struguri concentrat rectificat, numai dacă nivelul tăriei alcoolice totale în volume a vinului vizat crește cu cel mult 3% vol, - mustului de struguri concentrat, a mustului de struguri concentrat rectificat sau
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
supuse unei îmbogățiri cu must de struguri concentrat, cu ajutorul: - mustului de struguri concentrat sau a mustului de struguri concentrat rectificat, numai dacă nivelul tăriei alcoolice totale în volume a vinului vizat crește cu cel mult 3% vol, - mustului de struguri concentrat, a mustului de struguri concentrat rectificat sau a mustului de struguri parțial fermentat obținut din struguri deshidratați, pentru produsele aflate pe o listă care urmează să fie adoptată, numai dacă nivelul tăriei alcoolice totale în volume a vinului vizat crește
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
prevăzută prin paragraful respectiv. 4. Creșterea tăriei alcoolice naturale în volume nu se poate efectua decât respectând metodele și condițiile menționate la anexa V lit. D, cu excepția lit. D pct. 7. Totuși, statele membre pot exclude utilizarea mustului de struguri concentrat. 5. Tăria alcoolică totală în volume a v.c.p.r.d. nu poate fi mai mică de 9% vol. Totuși, pentru anumite v.c.p.r.d albe aflate pe lista care urmează să fie adoptată, care nu au fost
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
provine v.c.p.r.d. respectiv sau într-o zonă aflată în imediata apropiere a acesteia, cu excepția anumitor cazuri care urmează să fie stabilite; c) cu ajutorul unuia sau mai multora dintre produsele următoare: - must de struguri, - must de struguri concentrat, - must de struguri concentrat rectificat. 3. Mustul de struguri și mustul de struguri concentrat prevăzut la pct. 2 lit. c) trebuie să provină din aceeași regiune determinată din care provine vinul care este îndulcit cu aceste musturi. 4. Dispozițiile prezentului
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
p.r.d., inclusiv cea a alcoolului conținut în eventuala licoare de expediție adăugată, este de minimum 10% vol. 5. Licoarea de tiraj pentru v.s.c.p.r.d. Poate fi compusă numai din: a) zaharoză, b) must de struguri concentrat, c) must de struguri concentrat rectificat, d) must de struguri, e) must de struguri parțial fermentat, f) vin, g) v.c.p.r.d., din care se poate obține un v.s.c.p.r.d. identic cu cel la care
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
generoso" prevăzut la pct. 8 sau din vinul fermentat sub peliculă de drojdii potrivit pentru obținerea unui astfel de "vino generoso", la care s-a adăugat fie mustul de struguri parțial fermentat obținut din struguri deshidratați, fie mustul de struguri concentrat, - pus la dispoziția consumatorilor după doi ani în medie de maturare în butoaie de stejar. 12. Mențiunea prevăzută la pct. 11 nu se traduce. Totuși, aceasta poate fi însoțită de o mențiune explicativă într-o limbă înțeleasă de consumatorul final
jrc4282as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89447_a_90234]
-
tuturor ingredientelor exprimată pe etichete depășește 100 %, exprimarea procentuală este înlocuită cu greutatea ingredientului (ingredientelor) utilizate pentru prepararea a 100 g de produs finit. 3. Cantitatea ingredientelor volatile este indicată în funcție de greutatea produsului finit. Cantitatea de ingrediente utilizate în formă concentrată sau deshidratată și reconstituite pe parcursul procesului de fabricație poate fi indicată în funcție de greutatea de dinainte de concentrare sau deshidratare. În cazul alimentelor concentrate sau deshidratate care urmează a fi reconstituite prin adăugarea de apă, cantitatea de ingrediente poate fi indicată în funcție de
jrc4071as1999 by Guvernul României () [Corola-website/Law/89234_a_90021]