1,255 matches
-
desertul: ashure. Toată copilăria și adolescența sa Mustafa Kazanci savurase ashure mai mult decât orice alte dulciuri, iar dacă produsele alea Îngrozitoare fast-food americănești nu-i stricaseră tabieturile culinare, spera bunica Gülsüm, avea să fie Încântat să descopere În frigider boluri Întregi din desertul lui favorit, așteptându-l de parcă viața ar fi fost aici aceeași și ar fi putut-o relua de unde o lăsase. Ashure era simbolul continuității și stabilității, Întruchiparea zilelor frumose care veneau după fiecare furtună, indiferent cât de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
o bucată de hârtie așezată pe tavă. Rose nu se putea abține să nu se simtă vinovată din cauza meniurilor de la Wendy’s. — Aveai dreptate În privința mâncării. E bună, a spus zâmbindu-i timid soțului ei și Învârtind În mâini un bol cu desert. Ce e asta? — Ashure, a spus Mustafa cu o voce straniu de gâtuită pe când se uita la stafidele ce ornau bolul. Pe vremuri era desertul meu preferat. Sunt sigur că mama a făcut o oală mare când a
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
dreptate În privința mâncării. E bună, a spus zâmbindu-i timid soțului ei și Învârtind În mâini un bol cu desert. Ce e asta? — Ashure, a spus Mustafa cu o voce straniu de gâtuită pe când se uita la stafidele ce ornau bolul. Pe vremuri era desertul meu preferat. Sunt sigur că mama a făcut o oală mare când a auzit că vin. Oricât s-ar fi abținut să-și amintească astfel de amănunte, Mustafa nu putea șterge imaginea unei duzini de boluri
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
bolul. Pe vremuri era desertul meu preferat. Sunt sigur că mama a făcut o oală mare când a auzit că vin. Oricât s-ar fi abținut să-și amintească astfel de amănunte, Mustafa nu putea șterge imaginea unei duzini de boluri de sticlă, pline cu ashure, aranjate pe rafturile frigiderului, gata să fie distribuite vecinilor. Spre deosebire de alte deserturi, ashure era Întotdeauna gătit la fel de mult pentru alții ca și pentru propria familie. De aceea, trebuia gătit din abundență, fiecare bol fiind un
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
duzini de boluri de sticlă, pline cu ashure, aranjate pe rafturile frigiderului, gata să fie distribuite vecinilor. Spre deosebire de alte deserturi, ashure era Întotdeauna gătit la fel de mult pentru alții ca și pentru propria familie. De aceea, trebuia gătit din abundență, fiecare bol fiind un simbol al supraviețuirii, solidarității și al belșugului. Fascinația lui Mustafa pentru acest desert devenise vizibilă când, la vârsta de șapte ani, fusese prins Înfulecând din bolurile care-i fuseseră Încredințate ca să le distribuie din ușă-n ușă. Încă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
ca și pentru propria familie. De aceea, trebuia gătit din abundență, fiecare bol fiind un simbol al supraviețuirii, solidarității și al belșugului. Fascinația lui Mustafa pentru acest desert devenise vizibilă când, la vârsta de șapte ani, fusese prins Înfulecând din bolurile care-i fuseseră Încredințate ca să le distribuie din ușă-n ușă. Încă Își amintea cum aștepta În Încremenirea imobilului de locuințe de lângă konak-ul lor cu tava În mână. Pe ea se afla o jumătate de duzină de boluri, fiecare pentru
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
Înfulecând din bolurile care-i fuseseră Încredințate ca să le distribuie din ușă-n ușă. Încă Își amintea cum aștepta În Încremenirea imobilului de locuințe de lângă konak-ul lor cu tava În mână. Pe ea se afla o jumătate de duzină de boluri, fiecare pentru un alt vecin. Mai Întâi ronțăise stafidele presărate În fiecare bol, Încredințat că dacă le mânca doar pe acelea, nimeni n-avea să observe nimic. Însă apoi trecuse la sâmburii de rodie și la migdalele mărunțite, folosite la
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
ușă. Încă Își amintea cum aștepta În Încremenirea imobilului de locuințe de lângă konak-ul lor cu tava În mână. Pe ea se afla o jumătate de duzină de boluri, fiecare pentru un alt vecin. Mai Întâi ronțăise stafidele presărate În fiecare bol, Încredințat că dacă le mânca doar pe acelea, nimeni n-avea să observe nimic. Însă apoi trecuse la sâmburii de rodie și la migdalele mărunțite, folosite la ornat, și, Înainte să-și dea seama, mâncase tot, Înfulecând șase boluri odată
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
fiecare bol, Încredințat că dacă le mânca doar pe acelea, nimeni n-avea să observe nimic. Însă apoi trecuse la sâmburii de rodie și la migdalele mărunțite, folosite la ornat, și, Înainte să-și dea seama, mâncase tot, Înfulecând șase boluri odată. Ascunsese bolurile goale În grădină. Adesea vecinii păstrau bolurile până când le Înapoiau pline cu altă mâncare pe care o gătiseră, adesea alt ashure. Astfel, familiei Kazanci i-a luat ceva timp până să descopere fapta lui Mustafa. Și când
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
că dacă le mânca doar pe acelea, nimeni n-avea să observe nimic. Însă apoi trecuse la sâmburii de rodie și la migdalele mărunțite, folosite la ornat, și, Înainte să-și dea seama, mâncase tot, Înfulecând șase boluri odată. Ascunsese bolurile goale În grădină. Adesea vecinii păstrau bolurile până când le Înapoiau pline cu altă mâncare pe care o gătiseră, adesea alt ashure. Astfel, familiei Kazanci i-a luat ceva timp până să descopere fapta lui Mustafa. Și când au descoperit-o
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
nimeni n-avea să observe nimic. Însă apoi trecuse la sâmburii de rodie și la migdalele mărunțite, folosite la ornat, și, Înainte să-și dea seama, mâncase tot, Înfulecând șase boluri odată. Ascunsese bolurile goale În grădină. Adesea vecinii păstrau bolurile până când le Înapoiau pline cu altă mâncare pe care o gătiseră, adesea alt ashure. Astfel, familiei Kazanci i-a luat ceva timp până să descopere fapta lui Mustafa. Și când au descoperit-o, deși vizibil stânjeniți de lăcomia lui, maică
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
ashure. Astfel, familiei Kazanci i-a luat ceva timp până să descopere fapta lui Mustafa. Și când au descoperit-o, deși vizibil stânjeniți de lăcomia lui, maică-sa nu l-a certat, ci de atunci a păstrat În frigider câteva boluri de ashure În plus, pregătite numai și numai pentru el. — Ce a-ți dori să beți, domnule? a Întrebat stewardesa În turcă, aplecându-se pe jumătate spre el. Avea niște ochi de un albastru de safir și purta o vestă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
zis. Ce naiba...? Bucătăria mirosea Întocmai ca un restaurant Într-o după-amiază aglomerată de weekend. Mirosul puternic de scorțișoară le depășea pe toate celelalte. Asya a luat o lingură mare și a Început să Împartă ashure dintr-o oală imensă În boluri mici de sticlă, câte o lingură și jumătate În fiecare. Se Întreba de ce mătușa Zeliha nu voia s-o ia și pe ea la aeroport. Cu siguranță era destul loc În mașină. I-a trecut prin minte că poate mătușa
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
fusese deloc Încântată la vestea că Mustafa se Întorcea acasă după douăzeci de ani. — Pot să te-ajut? Când s-a Întors, a zărit-o pe Armanoush stând și privind-o. — Sigur, de ce nu? Mulțumesc. Asya i-a dat un bol cu migdale mărunțite. — Vrei să presari câte puțin În fiecare bol? În următoarele zece minute au lucrat cot la cot, schimbând câteva fraze scurte și dureroase despre bunica Shushan. Am venit la Istanbul fiindcă m-am gândit că dacă făceam
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
douăzeci de ani. — Pot să te-ajut? Când s-a Întors, a zărit-o pe Armanoush stând și privind-o. — Sigur, de ce nu? Mulțumesc. Asya i-a dat un bol cu migdale mărunțite. — Vrei să presari câte puțin În fiecare bol? În următoarele zece minute au lucrat cot la cot, schimbând câteva fraze scurte și dureroase despre bunica Shushan. Am venit la Istanbul fiindcă m-am gândit că dacă făceam o călătorie pe cont propriu În orașul bunicii mele, puteam să
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
urmărit ornând deserturile. — Armanoush știe povestea desertului ashure? a Întrebat zâmbind, deși nu era atât o Întrebare, cât introducerea unei povești. Pe când cele două tinere munceau Împreună, spărgând rodii și presărând pudră de scorțișoară și migdale mărunțite În zeci de boluri cu ashure aranjate pe blatul de bucătărie, mătușa Banu și-a Început povestea. — A fost odată ca niciodată, Într-un tărâm nu foarte Îndepărtat, pe când purtările oamenilor erau vrednice de dispreț, iar vremurile păcătoase. După ce a privit Îndeajuns la ticăloșia
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
făcut de data asta? a Întrebat Asya ridicând disperată mâinile după ce mătușa Zeliha și Armanoush au plecat. — Nimic, draga mea; te iubește atât de mult, a murmurat mătușa Banu. Rămâi cu mine și cu djinnii. O să terminăm Înpreună de ornat bolurile cu ashure și apoi o să mergem la cumpărături. Însă Asya n-avea chef să meargă la cumpărături. Cu un oftat a Înhățat un pumn plin de sâmburi de rodie ca să Îi presare În bolurile Încă neornate de pe margine. A Împrăștiat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
djinnii. O să terminăm Înpreună de ornat bolurile cu ashure și apoi o să mergem la cumpărături. Însă Asya n-avea chef să meargă la cumpărături. Cu un oftat a Înhățat un pumn plin de sâmburi de rodie ca să Îi presare În bolurile Încă neornate de pe margine. A Împrăștiat semințele În mod egal, de parcă ar fi lăsat În urmă o dâră de semne care să călăuzească spre casă un copil oropsit din poveste. I-a trecut prin minte că sâmburii de rodie fuseseră
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
unchiul Mustafa a fost aici nici nu se născuse Încă și Pașa al Treilea era stăpânul casei. Au trecut douăzeci de ani. Nu e ciudat? Individul nu ne vizitează niciodată și acum, dintr-odată, iată-mă punându-i ashure În boluri fiindcă e Încă bine-venit. Și ce spune prietenul tău? a Întrebat mătușa Feride. Asya a zâmbit sardonic. — Spune că am dreptate, că asta trebuie să fie o casă de nebuni. Ar trebui să renunț la orice speranță și să lucrez
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
dormea pe partea ei de pat cu brațele Încolăcite În jurul pernei. — Nu m-am simțit bine, a răspuns Mustafa uitându-se la ea și apoi mutându-și repede privirea În altă parte. — Ia, frate, a spus Banu Întinzându-i un bol cu ashure ornat cu sâmburi de rodie. Știi, mama a făcut o oală uriașă de ashure pentru tine. Pe chipul ei serios s-a ivit dintr-odată un zâmbet. — Trebuie să spun că ea a fost cea care l-a
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
de rodie. Știi, mama a făcut o oală uriașă de ashure pentru tine. Pe chipul ei serios s-a ivit dintr-odată un zâmbet. — Trebuie să spun că ea a fost cea care l-a făcut, Însă eu am ornat bolurile. — O, mulțumesc, ești foarte drăguță, a Îngăimat Mustafa simțind că-l treceau fiori pe șira spinării. Se temuse Întotdeauna de soră-sa cea mare. Orice urmă de glas l-a părăsit În momentul În care a simțit privirea lui Banu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
o carte misterioasă, scrisă Într-un alfabet tainic. Oricât de mult ar fi Încercat Mustafa să-i ghicească intențiile, nu reușea În ruptul capului să-i deslușească expresia Întunecată. Totuși și-a dat toată silința să pară recunoscător pe când lua bolul cu ashure. Tăcerea care a urmat era grea și indescifrabilă. Nici o tăcere nu i se păruse atât de Încrâncenată lui Mustafa. Rose s-a răsucit În somn, de parcă aceasta ar fi deranjat-o, Însă nu s-a trezit. Existaseră multe
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
rău? Însă toate astea trebuie să fi fost un vis, fiindcă atunci când Mustafa Kazanci a deschis din nou ochii, În cameră nu erau decât el și soția lui. Totuși, chiar lângă pat, În partea pe care dormea el, era un bol cu ashure care-l aștepta. L-a privit Îndelung și dintr-odată a știut de ce fusese lăsat acolo și ce anume i se cerea să facă. Alegerea Îi aparținea lui... mâinii lui stângi. Și-a privit mâna stângă, care se
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
-l aștepta. L-a privit Îndelung și dintr-odată a știut de ce fusese lăsat acolo și ce anume i se cerea să facă. Alegerea Îi aparținea lui... mâinii lui stângi. Și-a privit mâna stângă, care se odihnea așteptând lângă bol. A zâmbit simțindu-i forța. Mâna lui putea fie să ia bolul, fie să-l refuze. Dacă alegea a doua variantă, avea să se trezească În dimineața următoare pregătit pentru o altă zi la Istanbul. Avea s-o vadă pe
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]
-
fusese lăsat acolo și ce anume i se cerea să facă. Alegerea Îi aparținea lui... mâinii lui stângi. Și-a privit mâna stângă, care se odihnea așteptând lângă bol. A zâmbit simțindu-i forța. Mâna lui putea fie să ia bolul, fie să-l refuze. Dacă alegea a doua variantă, avea să se trezească În dimineața următoare pregătit pentru o altă zi la Istanbul. Avea s-o vadă pe Banu la micul dejun. Nu aveau să vorbească despre discuția avută cu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1878_a_3203]