3,502 matches
-
cu concentrația de 12÷16°Bllg. Debitul de alimentare este astfel reglat încît la ieșirea din baterie concentrația plămezii să fie de 7÷8°Bllg. 5.4. PROCEDEE DE FERMENTAȚIE Fermentația se poate realiza în instalații cu funcționare continuă sau discontinuă, cunoscîndu-se o multitudine de variante tehnologice. Fermentația discontinuă, în funcție de modul de alimentare cu melasă, poate fi cu alimentare periodică sau cu alimentare continuă. ∗ Procedeu de fermentație cu alimentare periodică - peste cultura de drojdie adusă din prefermentator, care ocupă aproximativ 50
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
alimentare este astfel reglat încît la ieșirea din baterie concentrația plămezii să fie de 7÷8°Bllg. 5.4. PROCEDEE DE FERMENTAȚIE Fermentația se poate realiza în instalații cu funcționare continuă sau discontinuă, cunoscîndu-se o multitudine de variante tehnologice. Fermentația discontinuă, în funcție de modul de alimentare cu melasă, poate fi cu alimentare periodică sau cu alimentare continuă. ∗ Procedeu de fermentație cu alimentare periodică - peste cultura de drojdie adusă din prefermentator, care ocupă aproximativ 50% din volumul util al fermentatorului, se adaugă în
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
un singur fermentator sau în baterii formate din mai multe fermentatoare. Fermentația în baterii de fermentatoare oferă productivități sporite, de pînă la 6 g alcool pe litru masă fermentată pe oră față de 2,4÷3,3 g în cazul fermentației discontinue. In procesele continue se poate opera cu două plămezi și două concentrații diferite ale melasei (12÷16°Bllg la prefermentare și 30÷34°Bllg la fermentare), cu două plămezi și o singură concentrație, cu o plămadă și o concentrație. Procedeul
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
bacteriene se evită prin acidulare cu acid sulfuric. Procedeul Vacuferm se caracterizează prin faptul că fermentația se conduce la presiunea de 30÷35 mm Hg, ceea ce face ca etanolul să se separe pe măsură ce se formează. Procedeul este mixt, discontinuu și continuu. Fermentația se conduce la 35°C, iar în etapa de dezvoltare discontinuă (12÷16 ore) în fermentator se barbotează aer cu un debit de 0,17 l/(lmediu·min). După terminarea dezvoltării discontinue, în fermentator se barbotează oxigen
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
că fermentația se conduce la presiunea de 30÷35 mm Hg, ceea ce face ca etanolul să se separe pe măsură ce se formează. Procedeul este mixt, discontinuu și continuu. Fermentația se conduce la 35°C, iar în etapa de dezvoltare discontinuă (12÷16 ore) în fermentator se barbotează aer cu un debit de 0,17 l/(lmediu·min). După terminarea dezvoltării discontinue, în fermentator se barbotează oxigen cu un debit de 0,12 l/(lmediu·min). Este necesară utilizarea de oxigen
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
se formează. Procedeul este mixt, discontinuu și continuu. Fermentația se conduce la 35°C, iar în etapa de dezvoltare discontinuă (12÷16 ore) în fermentator se barbotează aer cu un debit de 0,17 l/(lmediu·min). După terminarea dezvoltării discontinue, în fermentator se barbotează oxigen cu un debit de 0,12 l/(lmediu·min). Este necesară utilizarea de oxigen pur pentru a menține rata de transfer a oxigenului sub vid la valorile necesare dezvoltării drojdiei. Procedeul se caracterizează printr-o
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
în fierberea amestecului de separat, evacuarea vaporilor din spațiul de fierbere pe măsură ce aceștia se formează și condensarea lor într-un aparat exterior. Lichidul obținut prin condensare reprezintă distilatul, iar lichidul rămas în fierbător constituie reziduul. Distilarea simplă se poate realiza discontinuu sau continuu. În distilarea simplă discontinuă amestecul ce trebuie separat este încărcat în fierbător (blaz de distilare), este adus la fierbere, iar vaporii rezultați sunt condensați. Operația se desfășoară pînă cînd se ajunge la concentrația dorită a componenților, în distilat
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
vaporilor din spațiul de fierbere pe măsură ce aceștia se formează și condensarea lor într-un aparat exterior. Lichidul obținut prin condensare reprezintă distilatul, iar lichidul rămas în fierbător constituie reziduul. Distilarea simplă se poate realiza discontinuu sau continuu. În distilarea simplă discontinuă amestecul ce trebuie separat este încărcat în fierbător (blaz de distilare), este adus la fierbere, iar vaporii rezultați sunt condensați. Operația se desfășoară pînă cînd se ajunge la concentrația dorită a componenților, în distilat sau în reziduu. Distilarea simplă continuă
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
pot fi confecționate din materiale ceramice, sticlă, metale, materiale plastice și sunt așezate ordonat sau în vrac în coloană. În coloanele cu talere contactul între vapori și lichid se realizează pe taler, iar concentrația componenților în cele două faze variază discontinuu. Alegerea tipului de coloană trebuie să ia în considerare o serie de factori, dintre care mai importanți sunt: capacitatea talerului (funcție de sarcina de vapori și de lichid), eficacitatea de contactare, domeniul operării satisfăcătoare (flexibilitatea), pierderea de presiune la trecerea fazelor
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
întrebuințată uzual în industria spirtului și a băuturilor alcoolice nu corespunde integral terminologiei operațiilor tip. Astfel prin distilare se înțelege o rectificare, iar prin rafinare o rectificare combinată cu o fracționare. Distilarea plămezilor fermentate se efectuează în instalații cu funcționare discontinuă sau cu funcționare continuă. Instalațiile de distilare sunt formate din coloane de distilare, prevăzute cu deflegmatoare, regulator de borhot sau de spirt, condensatoare, răcitoare, filtru de spirt, felinar de control, contor pentru spirtul rafinat, precum și echipamente de automatizare și control
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
continuă. Instalațiile de distilare sunt formate din coloane de distilare, prevăzute cu deflegmatoare, regulator de borhot sau de spirt, condensatoare, răcitoare, filtru de spirt, felinar de control, contor pentru spirtul rafinat, precum și echipamente de automatizare și control. Instalațiile de distilare discontinuă a plămezilor pot funcționa fără deflegmator, cu deflegmator în exterior sau cu deflegmator montat deasupra spațiului de degajare a vaporilor. Instalațiile de rectificare discontinuă a spirtului brut pot funcționa cu condensarea totală a vaporilor și reflux parțial sau total. Principalele
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
felinar de control, contor pentru spirtul rafinat, precum și echipamente de automatizare și control. Instalațiile de distilare discontinuă a plămezilor pot funcționa fără deflegmator, cu deflegmator în exterior sau cu deflegmator montat deasupra spațiului de degajare a vaporilor. Instalațiile de rectificare discontinuă a spirtului brut pot funcționa cu condensarea totală a vaporilor și reflux parțial sau total. Principalele părți componente ale unei asemenea instalații sunt: • blaza (cazanul de fierbere) - se caracterizează prin raportul înălțime / diametru, care este aproximativ egal cu unu; capacitatea
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
pentru spirt măsoară cantitatea și concentrația distilatului Incălzirea plămezii se efectuează cu abur direct introdus printr-o serpentină perforată dispusă pe fundul blazei și indirect printr-o a doua serpentină situată în blază. In urma distilării în coloanele cu funcționare discontinuă se culege la vîrful coloanei spirtul brut, iar reziduul fără alcool constituie borhotul. In afară de alcool și apă prin distilarea plămezilor fermentate trec în distilat și celelalte substanțe volatile conținute în plămadă: aldehide, esteri, alcooli, acizi volatili etc. care îi
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
fuzel - se culege de pe talerele inferioare ale coloanelor de rafinare fiind format din alcooli superiori (propilic, butilic, izobutilic, amilic, izoamilic), furfurol, apă și mici cantități de alcool etilic. Pentru obținerea unui litru de spirt rafinat, consumul de abur pentru rafinarea discontinuă este de 3,5÷4 kg, iar cel de apă cu temperatura de 10°C de aproximativ 30 de litri. Rafinarea discontinuă are dezavantajul unei productivități scăzute, a unui consum specific de abur mai ridicat și a unor pierderi mari
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
și mici cantități de alcool etilic. Pentru obținerea unui litru de spirt rafinat, consumul de abur pentru rafinarea discontinuă este de 3,5÷4 kg, iar cel de apă cu temperatura de 10°C de aproximativ 30 de litri. Rafinarea discontinuă are dezavantajul unei productivități scăzute, a unui consum specific de abur mai ridicat și a unor pierderi mari de alcool, datorate încălzirii prelungite a acestuia, fapt ce conduce la reacții secundare. Datorită formării amestecurilor azeotrope și a volatilităților apropiate de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
secundar rezultat de la fermentație. Teoretic la un kg alcool etilic rezultă 0,956 kg dioxid de carbon. Cantitatea recuperabilă de dioxid de carbon depinde de materia primă folosită, procesul tehnologic aplicat și dimensiunile linurilor de fermentație. La prelucrarea prin procedeul discontinuu a cartofilor și cerealelor, dioxidul de carbon este recuperat în proporție de aproximativ 70%, iar la prelucrarea melasei de 50%. In procedeele continue cantitatea recuperată este mult mai mare, depășind 90%. Dioxidul de carbon rezultat de la fermentație antrenează cantități de
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
pentru a determina cauzele reale ale nefermentării (determinarea analitică a zahărului, eventuale infecții, calitatea drojdiilor etc.). Distilarea borhoturilor de fructe se poate realiza în alambicuri de cupru cu volumul de 250÷500 l sau în coloane de distilare cu funcționare discontinuă sau continuă. Alegerea tipului de aparat de distilare se face în funcție de materia primă. Pentru borhoturile care conțin cantități mari de părți solide sau au fluiditate redusă se recomandă coloanele de distilare cu blaz sau alambicurile. Pentru sucurile fermentate sau pentru
Ob?inere. Carburant. B?uturi alcoolice by Eugen Horoba () [Corola-publishinghouse/Science/83660_a_84985]
-
cu bani; dacă ea primește mărul, încredințarea se face numaidecât." În societatea tradițională, dacă în intervalul de timp în care tinerii erau logodiți, părțile se răzgândeau, mărul împreună cu darurile primite erau înapoiate. "Darul nu mai apare deci ca o suită discontinuă de acte individuale, aleatorii sau spontane, lăsate la cheremul bunătății sau pe seama împrejurărilor, ci este înțeles ca moment într-un sistem, unde oricare gest de dăruire e interpretat cu ajutorul legii de fier a triplei obligații: cea de a dărui, cea
?ACCEP?IILE VIE?II by Br?ndu?a ? Georgiana Popa () [Corola-publishinghouse/Science/83168_a_84493]
-
discursul filosofic al secolului XX în general o repudiază. În teoria actuală a imaginarului modernității, memoria colectivă, spre exemplu, nu mai e garantul datelor și al documentelor oficiale, martorul unei istorii continue și glorioase a eroilor reali, ci este spartă, discontinuă, uneori incoerentă, un mozaic de texte și de mărturii diverse, nu atât de ușor de corelat. Timpul însuși e văzut ca fiind fragmentar, "propriu" fiecărui individ sau fiecărei structuri, fiecărei unități discursive sau fiecărei opere în parte, dublat și menținut
Imaginarul medieval: forme și teorii by Laura Mesina () [Corola-publishinghouse/Science/84959_a_85744]
-
că durata prelungită contribuie la cedarea forței musculare. Cel mai frecvent și din rațiuni practice se folosește tracțiunea continuă de scurtă durată, de ordinul 10 - 20 min, dar cu forță mai mare. Există și forme de tracțiune gradată, cu caracter discontinuu. Acestea folosesc un plan înclinat, efectuând o tracțiune de 6 - 8 min pentru coloana cervicală fixată în căpăstru, urmată de o tracțiune lombară de 10 - 15 min, coloana vertebrală fixându-se la nivelul axilor. Se pot efectua și tracțiuni cu
REEDUCAREA FUNCŢIONALĂ A CIFO-LORDOZELOR la clasele I-IV by Paraschiva ŢUŢURMAN () [Corola-publishinghouse/Science/91661_a_93196]
-
în interiorul operei de artă. Imaginarul are o natură instabilă ce este definită de un spațiu între lumea reală și lumea ireală. După Durand imaginarul este muzeul tuturor imaginilor posibile 2. Realul cuprinde actualul și acțiunea timpului, iar irealul este apariția discontinuă în conștiință - adică, după Bergson, un virtual, în măsura în care se actualizează 3. Imaginarul, ca facultate de redare a imaginilor se află între adevăr și fals. Falsul se produce atunci când deosebirea dintre real și ireal nu este evidentă sau plauzibilă. Falsul face
Ontologia operei de artă by Bogdan Nita () [Corola-publishinghouse/Science/84972_a_85757]
-
și deci a cifrei de afaceri, ca urmare a lansării pe piață a unor noi produse și a folosirii unor metode de vânzare perfecționate. Totuși, acest punct de vedere a fost criticat folosindu-se argumentul că inovația, prin caracterul său discontinuu, nu poate fi o sursă de profit pur, ci cel mult una de profit suplimentar sau rezidual. În plus, cei care beneficiază de acest profit nu sunt întotdeauna (sau aproape niciodată) inovatorii, ci alți agenți din cadrul firmei, în special managerii
Modele de creştere a întreprinderii by Bogdan Anastasiei () [Corola-publishinghouse/Science/515_a_720]
-
însușirea se datorează faptului că atât pentru speciile animale, vegetalele ori microorganisme, aceste substanțe sunt indispensabile (Schopzer, Lwoff 1934) în desfășurarea întregului ansamblu de reacții fundamentale ale materiei vii aflate într-un echilibru (info)energetic relativ tocmai datorită caracterului său discontinuu, când numeroase organisme animale nu prezintă capacitatea de a sintetiza vitamine (principii active esențiale care încep ori termină o reacție biologică și/sau o întrețin în desfășurare) ce variază mult de la o specie la alta. De exemplu, acidul ascorbic (vitamina
Asistenţa la naştere în prezentaţie craniană şi pelvină by Mihai Botez, Vasile Butnar, Adrian Juverdeanu () [Corola-publishinghouse/Science/305_a_1432]
-
cele 10 roluri manageriale. Studiul lui Mintzberg, confirmat peste timp de mulți alți autori, a înlocuit imaginea managerului meditativ, orientat aproape exclusiv către problemele strategice ale organizației, cu imaginea managerului a cărui muncă este foarte febrilă și fragmentată, precum și foarte discontinuă. După cum se exprimă Koopman et al. (1998), cantitatea fluctuantă de muncă, imprevizibilitatea situațiilor, problemelor și întrebărilor, întreruperea constantă a programului de lucru de tot felul de „calamități neașteptate”, mari sau mici, conduc mai degrabă către o imagine a haosului și
Tratat de psihologie organizațional-managerială (Vol. II) by Mielu Zlate () [Corola-publishinghouse/Science/2267_a_3592]
-
îi provoacă anxietate și sentimente de inadecvare precum și comportamentele defensive pe care le utilizează, următorul pas este cel de limitare a folosirii acestor comportamente. Dar acest lucru sporește anxietatea. În această situație se utilizează comportamentele compensatorii. Acestea sunt folosite temporar, discontinuu, până când tensiunea se reduce. Câteva dintre cele mai utilizate comportamente compensatorii sunt: • comportamentele orale, cum sunt fumatul și ingestia de alimente • consumul de băuturi alcoolice • somnul • discutarea problemelor cu o persoană empatică • exercițiile fizice • retragerea în fantezie etc. Numai discutarea
COMUNICARE ŞI INTEGRARE SOCIALĂ by Nicoleta Mihaela Neagu () [Corola-publishinghouse/Science/654_a_982]