921 matches
-
noastră, dacă o mănânci rece, sau precum tocănița, dacă alegi varianta caldă, numai că, surata lor din Italia are, de regulă, pe lângă vinetele familiare și capere și stafide pe alocuri. Și m-am dus curajos și mai mult înspre spiritul gastronomic local, luând la nimereală o salată siciliană care mi-a pus la încercare platitudinile gustative, iar creierul a avut un pic de furcă să asocieze anșoa cu portocale, cu ceapă și fenicul. Ceva ceva american tot avea barul: un domn
Portocalele roșii de Sicilia by Rodica Dinulescu () [Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
anglicismele utilizate sunt numeroase: - web-site (termen specializat pentru pagini de internet); - search (Dau un search pe internet și aflu); - hard, soft (termeni trunchiați din engl. software sau hardware); - job cu pluralul joburi („târg de joburf ’) etc; - hands-free, bluetooth. c. Termeni gastronomici au intrat în limba română în ultimii ani; - fast-food (termen specializat pentru alimente rapid preparate); - ketchup, hot-dog, hamburger, dressing (termen ce desemnează amenstecul pentru asezonarea salatelor), topping; d. În domeniul comunicațiilor și al presei au pătruns termeni specializați precum: clip
SIMPOZIONUL NAȚIONAL. CREATIVITATE ȘI MODERNITATE ÎN ȘCOALA ROMÂNEASCĂ by Cătălina Rotaru () [Corola-publishinghouse/Science/91750_a_92811]
-
RASISM Patrietc "Patrie" Φ FRATERNITATE, NAȚIONALISM, NAȚIUNE Patrimoniu culturaltc "Patrimoniu cultural" Provenită din etimonul latin patrimonium, vocabula „patrimoniu” caracterizează ceva bun, interesant, esențial pentru fiecare și, În aceeași măsură, pentru colectivitate. Combinată rând pe rând cu calificative precum ecologic, fosil, gastronomic, genetic, geologic, artizanal sau industrial, local, mondial, natural, religios, universal, ea este purtătoarea unei Încărcături semantice noi, cu contururi deosebit de fluctuante, mai ales atunci când este prezentă În sintagma patrimoniu cultural. ν „Avem mare nevoie de capacitatea de a analiza trăsăturile
Dicționarul alterității și al relațiilor interculturale by Gilles Ferreol () [Corola-publishinghouse/Science/1934_a_3259]
-
Ădin plic sau nu) a auzit domnia voastră? Une soupe qui rime à la soucoupe volante... De „cozonacul cu stafide” al unuia Thomson, devenit sir William și lord Kelvin? Cu care suntem, încă, dom profesor, în onorabilul, dar derizoriul, totuși, domeniu gastronomic. Pornografia-ncepe cu-acela astronomic, cel plin de găuri, albe sau negre Ăfără păr, adică epilate), de hăuri și de zgăuri, mai toată aura acestui cer fiind înlocuită de gaura de vierme! ĂContinuarea în numărul următor) CREPUSCULUL CIVIL DE DIMINEAȚ
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2174_a_3499]
-
trup - este fiul unor băcani dintr-un sat renumit pentru crescătoriile sale de porci. Memoria copilăriei e contaminată de un abur pestilențial, prin care se întrevede figura nefericită a copilului Joseph și a surorii sale Monika, terorizați de ritualurile sexuale, gastronomice și religioase ale familiei. Simetria istoriilor și liantul ce-i unește pe Daniel și Joseph într-o istorie complexă și paradoxală provin din alinierea, în cadrul celor două biografii, unor personaje feminine remarcabile. Fosta prostituată Hélène, decadenta Ingeborg, excesiva Fatima și
Cărțile insomniei by Gabriela Glăvan () [Corola-publishinghouse/Science/84939_a_85724]
-
a mări pofta de mâncare. În cazul când hepatita se suprapune pe o calculoză biliară este bine ca În fiecare dimineață să se ia, pe stomacul gol, câte o lingură cu ulei de măsline și zeamă de lămâie. În tehnica gastronomică se va respecta o alimentație de cruțare hepatică În care se exclude prăjirea alimentelor dar se acceptă fierberea, Înăbușirea și coacerea. Se limitează strict cantitatea de grăsimi animale, bogate În colesterol, până când toleranța ficatului pentru lipide revine la normal. Trebuie
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92301]
-
viitoare va avea loc nunta. Acum, sărbătorile de iarnă, cu tot cortegiul lor de bucurii, vorbărie și veselie multă, cu mese prea îmbelșugate, cum numai la noi în Moldova se întâlnesc, au trecut. Am fost pus la un greu examen gastronomic, dar cu oarecare prudență și reținere am trecut cu bine prin el. Acum sunt bucuros că am intrat în viața mea obișnuită, cu lectură, televizor, spectacole și plimbări. Cu oarecare greutate mi-am procurat o carte, pe care o consider
Alexandru Mănăstireanu : corespondenţă by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Memoirs/629_a_1301]
-
prelucrării și transformării acestora în preparate culinare sau semipreparate, produse de cofetarie-patiserie, pentru consum pe loc sau pentru desfacere cu consum la domiciliu. După specificul activității, sectorul de alimentație publică se împarte în următoarele tipuri și categorii: 1. Restaurant - unitate gastronomica în care se servesc preparate culinare, produse de cofetărie, patiserie etc.: 1.1. Restaurant clasic 1.2. Restaurant cu specific: 1.2.1. Restaurant cu specific local (han, sura, dobrogean, colibă, moldovenesc, bănățean) 1.2.2. Restaurant cu specific național
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
1.4.6. Restaurant pensiune 1.4.7. Restaurant familial 1.4.8. Restaurant cu autoservire 1.4.9. Restaurant tip expres 1.4.10. Restaurant tip expres - în vagoane C.F.R. 1.4.11. Restaurant pe nave 2. Berărie - unitate gastronomica în care se servesc produse și preparate de origine animală, preparate și semipreparate tratate sau netratate termic și produse de patiserie. 3. Braserie - unitate gastronomica în care se servesc preparate și semipreparate tratate sau netratate termic, specialități de cofetarie-patiserie etc.
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
Restaurant tip expres - în vagoane C.F.R. 1.4.11. Restaurant pe nave 2. Berărie - unitate gastronomica în care se servesc produse și preparate de origine animală, preparate și semipreparate tratate sau netratate termic și produse de patiserie. 3. Braserie - unitate gastronomica în care se servesc preparate și semipreparate tratate sau netratate termic, specialități de cofetarie-patiserie etc. 4. Bar - unitate de alimentație publică în care se servesc preparate și semipreparate culinare tratate sau netratate termic, specialități de patiserie-cofetarie etc.: 4.1. Bar
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
patiserie etc. 9. Ceainărie - unitate în care se desfac produse de cofetarie-patiserie etc. 10. Bodega - unitate cu spațiu limitat de servire în care se desfac preparate și semipreparate culinare tratate sau netratate termic, produse de patiserie etc. 11. Rotiserie - unitate gastronomica în care se servesc preparate și specialități din carne la frigare (rotisor) și semipreparate culinare netratate termic. 12. Bufet - unitate cu spațiu limitat de servire prin care se desfac preparate și semipreparate culinare tratate sau netratate termic, produse de patiserie-cofetarie
ORDIN nr. 103 din 6 noiembrie 1998 pentru aprobarea Normei sanitare veterinare privind condiţiile sanitare veterinare şi procedura de autorizare sanitară veterinara de funcţionare a unităţilor supuse controlului sanitar veterinar şi privind aprobarea efectuării de activităţi de export cu produse de origine animala şi cu alte produse supuse controlului sanitar veterinar. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/122547_a_123876]
-
toate celelalte. Ioan Casian, născut, pare-se, în Dobrogea, stră-român carevasăzică, crede că „fitilul“ optim al incendiului generalizat e lăcomia pântecelui. Fie că se manifestă ca nerăbdare a înfulecării, ca plăcere de a te îmbuiba sau ca pasiune a sofisticării gastronomice, lăcomia alimentară, inocentă la prima vedere (chiar dacă subtil suicidară), declanșează inevitabil apetituri colaterale. După o masă bună îți vin idei. De la fleica din farfurie, privirile (și mâinile) alunecă spre coapsa vecinei. Fandacsia-i gata și se numește desfrânare. Desfrânarea are însă
Despre frumuseţea uitată a vieţii by Andrei Pleşu () [Corola-publishinghouse/Memoirs/578_a_1239]
-
zeamă de roșie coaptă și stoarsă, ardei iute ușor copt, tăiat rondele, pătrunjel tocat fin) sau saramura pe cărbuni, plachia la cuptor cu legume de sezon, toate mi se derulează prin fața ochilor și, deși nu-mi lipsesc ca și spectru gastronomic astăzi, nu mai simt aroma bucatelor Maiei, totul parcă-i fad, cauciucat. În fiecare dimineață, bunicii se strecurau cu mare discreție afară și nu ne tulburau somnul până la orele 10. Maia, intra la păsări și-n saivan la oi, bunicul
Amintirile unui geograf Rădăcini. Așteptări. Certitudini by MARIANA T. BOTEZATU () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83163_a_84488]
-
expoziții, burse, târguri), campanii publicitare în presă, radio, televiziune, afișaj teletext, Internet, organizarea de conferințe de presă pentru prezentarea ofertei turistice, organizarea de vizite de documentare pentru reprezentanți ai mass-media, creatori de opinie, agenți tour-operatori, organizarea de seri românești, expoziții gastronomice, săptămâni românești. În anul 2000 acțiunile specifice de marketing și promovare turistică din străinătate se vor desfășura pe principalele 35 de piețe turistice solicitate de: - țările Uniunii Europene; - țări din Europa Centrală și de Est: Federația Rusă, Polonia, Republica Cehă
HOTĂRÂRE nr. 32 din 19 ianuarie 2000 pentru aprobarea Programului de marketing şi promovare turistica şi a Programului de dezvoltare a produselor turistice, pentru anul 2000. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/126711_a_128040]
-
la radio, televiziune, prin afișaj teletext, Internet, organizarea de conferințe de presă pentru prezentarea destinației, a ofertei turistice, organizarea de vizite de documentare pentru reprezentanții mass-media și creatorii de opinie, organizarea de cocktailuri, mese de protocol și seri românești, expoziții gastronomice, săptămâni românești. În anul 1999 acțiunile specifice de marketing și promovare în străinătate se vor desfășura pe principalele 32 de piețe turistice emitente din: - țările Uniunii Europene; - țări din Europa Centrală și de Est: Federația Rusă, Polonia, Republica Cehă, Republica Moldova
HOTĂRÂRE nr. 957 din 18 noiembrie 1999 privind modificarea Hotărârii Guvernului nr. 294/1999 pentru aprobarea Programului de marketing şi promovare turistica şi a Programului de dezvoltare a produselor turistice pentru anul 1999. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/126175_a_127504]
-
n-ar fi putut niciodată să ne încânte în asemenea fel, întrucât stilul său plat și plictisitor ar fi avut de suferit din cauza tristei sala abstinențe. Așadar, beți cum se cuvine și citiți cu plăcere! Hubert MONTEILHET, scriitor și critic gastronomic Introducere DE LA ATTICA LA PACIFIC Născută în Orient, ca și cultura și civilizația umană (Ex oriente lux), vița de vie și-a întins rădăcinile către est și vest. Pornind din Transcaucazia, pământul georgienilor și armenilor, cam acum șapte mii de
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier () [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
anumite puncte de vedere, un excelent catalog turistic)87. Pelerinajele, care presupuneau popasuri la mănăstirile din diferitele țări traversate, au fost agenți foarte activi în ceea ce privește răspândirea obiceiului de a bea vinul la masă și a practicilor alimentare europene: primul ghid gastronomic cunoscut datează de la mijlocul secolului al XII-lea și este spaniol (cu toate că, la începutul aceluiași secol, existau deja savante manuale arabe de rețete), titlul acestuia fiind Ghid al pelerinului la Santiago de Compostella. Cu cât era mai bun vinul pe
Civilizatia vinului by Jean-François Gautier () [Corola-publishinghouse/Science/915_a_2423]
-
și imigrarea ilegală, circa 70.000 de imigranți ilegali. Valul masiv de imigranți a fost absorbit de societate cu divergențe puține, toleranța diversității 170. În marile orașe valurile de imigranți au contribuit la transformarea unor comportamente În domeniul social, cultural, gastronomic. În orașele mici s-a păstrat mai bine modul de viață tradițional, produsele lactate și carnea de oaie au rămas baza alimentației. După dispariția căutătorului de aur a urmat cea a vânătorilor de iepuri și de dingo, vânătoarea pierzându-și
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
marinat gătit În tandoori, cu spanac, curry și aromă de sfeclă și cu o pară prăjită, rachiu de manglier preparat din anason și cu maioneză cu usturoi și busuioc etc.328. Mâncarea specifică „tufișurilor” nu este uitată În acest amalgam gastronomic modern. În restaurantele din Sydney se poate comanda supă de anabaroo, mango și burrawong, un amestec din bizon de apă, prăjit, mango tropical și burrawong, o nucă aborigenă; pește de recif cu sos acrișor de prune verzi sau quandong-row-bumba - o
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
În a doua curte un edificiu curios decorat cu șerpi puternici purtați În procesiune de personaje, iar În a treia curte un turn-sanctuar și o terasă Înconjurată de reliefuri (ibidem). 595 Ibidem, p.976. 596 Ibidem, p. 977. 394 RAFINAMENT GASTRONOMIC Primii locuitori ai acestor insule aveau o bucătărie simplă bazată pe legume și fructe (banane, yami, nuci de cocos), apoi contactul cu indienii și chinezii a Însemnat și preluarea unor tehnici culinare și ingrediente aduse din Malaysia, China, India, Persia
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
un adevărat melaj de culturi eterogene și minuni naturale, o fuziune Între tradiții și obiceiuri malaysiene, chinezești și indiene, cu patru limbi oficiale (bahasa malay, chineza, tamila, engleza), locație ideală pentru o vacanță surprinzătoare și memorabilă, oferind ocazia unei experiențe gastronomice unice ca și participarea la festivaluri inedite, pline de culoare și sunet. Malaysia suferă de sindromul „personalității multiple”: pe de o parte este o țară superindustrializată, În ultimele trei decenii, cu o tehnologie avansată, specializată În extracția și prelucrarea petrolului
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
fitness, de biliard, galerii de artă, buticuri artizanale) s-au dovedit excelente. Facem eforturi să nu uităm locațiile pentru servirea mesei: micul dejun la etajul 3, dejunul la etajul 5, cina la etajul 41. Totul se dovedește o adevărată fascinație gastronomică, greu de refuzat: suchi, somon, brânzeturi, mezeluri, sosuri condimentate, dulci, fructe asortate, prăjituri, lactate, cafele, ceai. Pentru dejun maeștrii bucătari oferă un sortiment de specialități tradiționale, din care nu lipsesc fructele de mare. Chelnerii, deosebiți de tineri și stilați, vorbind
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
linia arhitecturală futuristă, asemenea marilor metropole asiatice. 720 Al.Andrițoiu, op. cit., p. 28-29. 721 Larousse. Istoria artei, p.1100; vezi și D. Leon Goldschmidt, La Porcelaine Ming, Office de Livre, Fribourg, 1978. 722 Al.Andrițiou, op. cit., p. 40. 556 MONDENITATE GASTRONOMICĂ Mâncărurile sunt, În general, bine condimentate, dar sosurile și uleiurile din ceșcuțele de pe masă le estompează. Se mănâncă mult pește, de toate felurile: pește de apă dulce, pește maritim, gătit variat: fript, afumat, rasol, stropit cu felurite sosuri, pește uscat
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
țestoase, șerpi etc. Tăiețeii (kuksu) sunt foarte apreciați, și serviți cu brânză de soia, cu dulciuri, cu sosuri, cu tocăniță, puși În supe, garnitură la fripturi. Din orez se pregătește excelenta plăcintă tăk. Urmează varza cu o gamă de variante gastronomice, și ridichea rasă, alături de alte legume În salate. Carnea de vită, porc, pasăre, este tăiată În cuburi sau În felii subțiri, prăjită cu multă ceapă și apoi stropită cu tradiționalul sos de soia. Baza bucătăriei coreene a fost Întotdeauna supa
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
și umbre, dar mereu captivantă și atractivă, plină de parfumuri, mirodenii și comori visate. Desigur, nu e vorba doar de o țară, ci de femeia acesteia! Docilă și devotată ea e o Mamă a Universului, călăuzită de Karma, rafinamentul ei gastronomic situând-o În lumea culinară bună, făcând-o măiastra preferințelor. În altă ordine de idei, India surprinde astăzi și prin noul ei avânt economic, căci dacă nu demult era considerată o țară agrar-industrială În curs de dezvoltare, iată că noile
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]