3,832 matches
-
nu trebuie să constituie sursă de contaminare; ... c) metodele de calibrare aplicate nu trebuie să antreneze o contaminare suplimentară a produsului și nici o modificare care afectează capacitatea produsului de a fi transportat și depozitat după condiționare; ... d) spălarea sau curățarea moluștelor bivalve vii trebuie efectuată cu ajutorul apei de mare curate sau al apei potabile sub presiune; apă de spălare nu trebuie recirculata. ... 2. Centrele de expediție nu trebuie să admită decât loturi de moluște bivalve vii însoțite de documentul de înregistrare
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
depozitat după condiționare; ... d) spălarea sau curățarea moluștelor bivalve vii trebuie efectuată cu ajutorul apei de mare curate sau al apei potabile sub presiune; apă de spălare nu trebuie recirculata. ... 2. Centrele de expediție nu trebuie să admită decât loturi de moluște bivalve vii însoțite de documentul de înregistrare prevăzut la cap. ÎI pct. 6.1 și care provin dintr-o zonă de producție, refacere sau centru de purificare autorizat. 3. Centrele de expediție trebuie să dispună de laborator propriu dotat cu
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
propriu dotat cu aparatură necesară pentru a controla, printre altele, îndeplinirea standardelor microbiologice prezentate în cap. V. Laboratoarele din afara centrelor de expediție trebuie să fie recunoscute de autoritatea competența. Totuși aceste condiții nu se aplică centrelor de expediție care primesc moluștele exclusiv și direct dintr-o întreprindere de purificare în care ele au fost examinate după purificare. 4.1. Centrele de expediție sunt obligate să țină la dispoziția autorității competențe evidență următoarelor date: a) rezultatul examenelor microbiologice ale moluștelor bivalve vii
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
care primesc moluștele exclusiv și direct dintr-o întreprindere de purificare în care ele au fost examinate după purificare. 4.1. Centrele de expediție sunt obligate să țină la dispoziția autorității competențe evidență următoarelor date: a) rezultatul examenelor microbiologice ale moluștelor bivalve vii provenite dintr-o zonă de producție sau de refacere autorizată; b) dată și cantitățile de moluște bivalve vii primite în centrul de expediție, precum și numărul documentelor de înregistrare; ... c) detalii asupra expedițiilor. ... 4.2. Aceste date trebuie înregistrate
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
purificare. 4.1. Centrele de expediție sunt obligate să țină la dispoziția autorității competențe evidență următoarelor date: a) rezultatul examenelor microbiologice ale moluștelor bivalve vii provenite dintr-o zonă de producție sau de refacere autorizată; b) dată și cantitățile de moluște bivalve vii primite în centrul de expediție, precum și numărul documentelor de înregistrare; ... c) detalii asupra expedițiilor. ... 4.2. Aceste date trebuie înregistrate cronologic și arhivate pe durata stabilită de autoritatea competența, dar nu mai puțin de 3 luni. Capitolul 5
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
în centrul de expediție, precum și numărul documentelor de înregistrare; ... c) detalii asupra expedițiilor. ... 4.2. Aceste date trebuie înregistrate cronologic și arhivate pe durata stabilită de autoritatea competența, dar nu mai puțin de 3 luni. Capitolul 5 Condiții referitoare la moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat Moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) să prezinte caracteristicile vizuale specifice prospețimii și viabilității, absența nămolului pe cochilie, răspunsul adecvat la percuție și o cantitate normală de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
de înregistrare; ... c) detalii asupra expedițiilor. ... 4.2. Aceste date trebuie înregistrate cronologic și arhivate pe durata stabilită de autoritatea competența, dar nu mai puțin de 3 luni. Capitolul 5 Condiții referitoare la moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat Moluștele bivalve vii destinate consumului uman imediat trebuie să îndeplinească următoarele condiții: a) să prezinte caracteristicile vizuale specifice prospețimii și viabilității, absența nămolului pe cochilie, răspunsul adecvat la percuție și o cantitate normală de lichid intervalvular; ... b) să conțină mai puțin
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
și viabilității, absența nămolului pe cochilie, răspunsul adecvat la percuție și o cantitate normală de lichid intervalvular; ... b) să conțină mai puțin de 300 de coliformi fecali sau mai putin de 230 E. coli la 100 grame de carne de molusca și de lichid intervalvular, constatat pe baza unui test MPN (5 tuburi, 3 diluții) sau prin orice altă metodă bacteriologica a cărei echivalentă că nivel de precizie este demonstrată; ... c) nu trebuie să conțină Salmonella/25 grame de carne de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
și de lichid intervalvular, constatat pe baza unui test MPN (5 tuburi, 3 diluții) sau prin orice altă metodă bacteriologica a cărei echivalentă că nivel de precizie este demonstrată; ... c) nu trebuie să conțină Salmonella/25 grame de carne de molusca; ... d) nu trebuie să conțină compuși toxici sau nocivi de origine naturală, proveniți din mediul înconjurător sau prin adăugare la mediu; ... e) limitele superioare ale conținutului de radionuclide nu trebuie să le depășească pe cele stabilite pentru produsele alimentare; ... f
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
compuși toxici sau nocivi de origine naturală, proveniți din mediul înconjurător sau prin adăugare la mediu; ... e) limitele superioare ale conținutului de radionuclide nu trebuie să le depășească pe cele stabilite pentru produsele alimentare; ... f) conținutul de toxina paralitica din moluște (paralytic shellfish poison=PSP), în părțile comestibile ale moluștelor (corp întreg sau partea consumabila separată), nu trebuie să depășească 80 æg/100 grame de carne de molusca, după metodă de analiză biologică - în caz de necesitate, asociată cu metoda chimică
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
mediul înconjurător sau prin adăugare la mediu; ... e) limitele superioare ale conținutului de radionuclide nu trebuie să le depășească pe cele stabilite pentru produsele alimentare; ... f) conținutul de toxina paralitica din moluște (paralytic shellfish poison=PSP), în părțile comestibile ale moluștelor (corp întreg sau partea consumabila separată), nu trebuie să depășească 80 æg/100 grame de carne de molusca, după metodă de analiză biologică - în caz de necesitate, asociată cu metoda chimică de determinare a saxitoxinei - sau altă metodă recunoscută. În
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
depășească pe cele stabilite pentru produsele alimentare; ... f) conținutul de toxina paralitica din moluște (paralytic shellfish poison=PSP), în părțile comestibile ale moluștelor (corp întreg sau partea consumabila separată), nu trebuie să depășească 80 æg/100 grame de carne de molusca, după metodă de analiză biologică - în caz de necesitate, asociată cu metoda chimică de determinare a saxitoxinei - sau altă metodă recunoscută. În caz de contestare a rezultatelor metodă de referință trebuie să fie cea biologică; ... g) metodele de testare biologică
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
de determinare a saxitoxinei - sau altă metodă recunoscută. În caz de contestare a rezultatelor metodă de referință trebuie să fie cea biologică; ... g) metodele de testare biologică obișnuite nu trebuie să dea rezultate pozitive pentru prezență de toxine diareice din moluște (diarrhetic shellfish poison=DSP) în părțile comestibile ale moluștelor (corp întreg sau partea comestibila separată); ... h) în absență tehnicilor pentru testarea virusologica de rutină și în lipsa standardelor virusologice controalele de sanatate trebuie să se bazeze pe numărătoarea bacteriilor fecale. ... Capitolul
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
caz de contestare a rezultatelor metodă de referință trebuie să fie cea biologică; ... g) metodele de testare biologică obișnuite nu trebuie să dea rezultate pozitive pentru prezență de toxine diareice din moluște (diarrhetic shellfish poison=DSP) în părțile comestibile ale moluștelor (corp întreg sau partea comestibila separată); ... h) în absență tehnicilor pentru testarea virusologica de rutină și în lipsa standardelor virusologice controalele de sanatate trebuie să se bazeze pe numărătoarea bacteriilor fecale. ... Capitolul 6 Controlul de sănătate publică și supravegherea producției 1
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
Controlul de sănătate publică și supravegherea producției 1.1. Autoritatea competența stabilește sistemul de control de sănătate publică pentru verificarea respectării prevederilor normei sanitare veterinare. Acest sistem trebuie să cuprindă supravegherea periodica a zonelor de producție sau de refacere a moluștelor bivalve vii în scopul: a) evitării oricărui abuz în relație cu originea și destinația moluștelor bivalve vii; ... b) controlului calității microbiologice a moluștelor bivalve vii în relație cu zona de producție și de refacere; ... c) controlului posibilei prezente a planctonului
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
de sănătate publică pentru verificarea respectării prevederilor normei sanitare veterinare. Acest sistem trebuie să cuprindă supravegherea periodica a zonelor de producție sau de refacere a moluștelor bivalve vii în scopul: a) evitării oricărui abuz în relație cu originea și destinația moluștelor bivalve vii; ... b) controlului calității microbiologice a moluștelor bivalve vii în relație cu zona de producție și de refacere; ... c) controlului posibilei prezente a planctonului toxic ��n apele de producție și de refacere și a biotoxinelor în moluștele bivalve vii
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
sanitare veterinare. Acest sistem trebuie să cuprindă supravegherea periodica a zonelor de producție sau de refacere a moluștelor bivalve vii în scopul: a) evitării oricărui abuz în relație cu originea și destinația moluștelor bivalve vii; ... b) controlului calității microbiologice a moluștelor bivalve vii în relație cu zona de producție și de refacere; ... c) controlului posibilei prezente a planctonului toxic ��n apele de producție și de refacere și a biotoxinelor în moluștele bivalve vii; ... d) controlului posibilei prezente a contaminanților chimici. ... 1
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
și destinația moluștelor bivalve vii; ... b) controlului calității microbiologice a moluștelor bivalve vii în relație cu zona de producție și de refacere; ... c) controlului posibilei prezente a planctonului toxic ��n apele de producție și de refacere și a biotoxinelor în moluștele bivalve vii; ... d) controlului posibilei prezente a contaminanților chimici. ... 1.2. Pentru efectuarea controalelor prevăzute la pct. 1.1 lit. c) și d) autoritatea competența stabilește un program de prelevare a probelor, pentru a controla această posibilă prezența la intervale
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
țină cont în special de: a) variația probabilă de contaminare fecala a fiecărei zone de producție și de refacere; ... b) posibilele variații în zonele de producție și refacere ale prezenței planctonului cu conținut de biotoxine marine; ... c) contaminarea posibilă a moluștelor din zona de producție și de reparcare. ... 2.2. Prelevarea de probe trebuie să se efectueze prin: a) program de supraveghere (monitorizare): prin prelevare periodica de probe organizată pentru a determina schimbările în compoziția planctonului toxic și repartiția lui geografică
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
trebuie să se efectueze prin: a) program de supraveghere (monitorizare): prin prelevare periodica de probe organizată pentru a determina schimbările în compoziția planctonului toxic și repartiția lui geografică. Orice rezultat care conduce la suspiciunea acumulării de toxine în carnea de moluște trebuie urmat de un program intensiv de prelevare de probe; ... b) program de recoltare de probe intensiv: ... - controlul monitorizării planctonului în apele de creștere și de pescuit, pe un numar crescut de puncte de prelevare și de probe; - teste de
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
intensiv de prelevare de probe; ... b) program de recoltare de probe intensiv: ... - controlul monitorizării planctonului în apele de creștere și de pescuit, pe un numar crescut de puncte de prelevare și de probe; - teste de toxicitate în zona afectată pe moluștele cele mai sensibile la contaminare. Comercializarea moluștelor din această zonă nu va putea fi reautorizata decât după o nouă prelevare de probe care dau rezultate bune la testele de toxicitate. 2.3. Dacă rezultatele programului de prelevare a probelor demonstrează
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
de recoltare de probe intensiv: ... - controlul monitorizării planctonului în apele de creștere și de pescuit, pe un numar crescut de puncte de prelevare și de probe; - teste de toxicitate în zona afectată pe moluștele cele mai sensibile la contaminare. Comercializarea moluștelor din această zonă nu va putea fi reautorizata decât după o nouă prelevare de probe care dau rezultate bune la testele de toxicitate. 2.3. Dacă rezultatele programului de prelevare a probelor demonstrează că punerea pe piață a moluștelor bivalve
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
Comercializarea moluștelor din această zonă nu va putea fi reautorizata decât după o nouă prelevare de probe care dau rezultate bune la testele de toxicitate. 2.3. Dacă rezultatele programului de prelevare a probelor demonstrează că punerea pe piață a moluștelor bivalve vii poate constitui un risc pentru sănătatea publică, autoritatea competența trebuie să închidă zona de producție a moluștelor respective până la restabilirea situației. 3. Examene de laborator pentru controlul respectării prevederilor cap. V pe produsul finit Trebuie pus în aplicare
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
rezultate bune la testele de toxicitate. 2.3. Dacă rezultatele programului de prelevare a probelor demonstrează că punerea pe piață a moluștelor bivalve vii poate constitui un risc pentru sănătatea publică, autoritatea competența trebuie să închidă zona de producție a moluștelor respective până la restabilirea situației. 3. Examene de laborator pentru controlul respectării prevederilor cap. V pe produsul finit Trebuie pus în aplicare un sistem de control prin care să se verifice că nivelul de biotoxine marine nu depășește limitele de siguranță
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]
-
regulate Această inspecție trebuie să includă controale: a) destinate să verifice respectarea permanentă a condițiilor de autorizare; ... b) privind starea de igienă a spațiilor, instalațiilor, utilajelor, precum și a personalului; ... c) de verificare a corectitudinii modului de manipulare și tratare a moluștelor bivalve vii; ... d) privind corectitudinea utilizării și buna funcționare a sistemelor de purificare sau de condiționare; ... e) privind registrul de evidentă prevăzut la cap. IV lit. B pct. 12.2; ... f) privind folosirea corectă a marcajelor sanitare. ... 4.2. În timpul
NORMA SANITARĂ VETERINARA din 11 iunie 2002 privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea şi comercializarea molustelor bivalve vii. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/144499_a_145828]