627 matches
-
Nu mai mult de 1 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Metale grele (exprimate în Pb) Nu mai mult de 20 mg/kg E 418 GUMĂ GELLAN Definiție │Guma gellan este o gumă ce conține o │polizaharidă cu masă moleculară mare și se │obține prin fermentația în cultură pură a unui │hidrat de carbon cu sușe naturale de │Pseudomonas elodea, purificare prin extracție │cu alcool izopropilic, uscare și măcinare. Polizaharida cu masă moleculară mare conține în │principal
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
gellan este o gumă ce conține o │polizaharidă cu masă moleculară mare și se │obține prin fermentația în cultură pură a unui │hidrat de carbon cu sușe naturale de │Pseudomonas elodea, purificare prin extracție │cu alcool izopropilic, uscare și măcinare. Polizaharida cu masă moleculară mare conține în │principal o unitate repetabilă de tetrazaharide: │o ramnoză, un acid glucuronic și două glucoze și │este substituită cu grupe de acil (gliceril și │acetil) sub formă de esteri legați O-glicozidic. Acidul glucuronic este neutralizat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
0 % (800°C, 3 până la 4 ore) Plumb │Nu mai mult de 1 mg/kg Specii de Salmonella Absentă în 12,5 g E. coli Absentă în 5 g E 426 HEMICELULOZĂ DE SOIA Definiție Hemiceluloza de soia este o polizaharidă │rafinată solubilă în apă obținută din fibră de │soia din specii naturale prin extracție în apă │caldă. Denumiri chimice │Polizaharide de soia solubile în apă │Fibră de soia solubilă în apă Compoziție │Nu mai puțin de 74 % hidrat de carbon
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
12,5 g E. coli Absentă în 5 g E 426 HEMICELULOZĂ DE SOIA Definiție Hemiceluloza de soia este o polizaharidă │rafinată solubilă în apă obținută din fibră de │soia din specii naturale prin extracție în apă │caldă. Denumiri chimice │Polizaharide de soia solubile în apă │Fibră de soia solubilă în apă Compoziție │Nu mai puțin de 74 % hidrat de carbon Descriere │Pulbere de culoare albă, fluidă, atomizată Identificare │ A. Solubilitate pH-ul soluției de │Solubilă în apă caldă și rece
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214617_a_215946]
-
și se apreciază prin dizolvarea carbonatului pentru anumite genuri și specii puternic fermentative. 4.2.4.5. Producerea de compuși amiloizi extracelulari Acest test se utilizează pentru identificarea unor specii, mai ales din genul Cryptococcus dar și altele care produc polizaharidele extracelulare asemănătoare amidonului. Testul s-a efectuat pe eprubetele cu reacție pozitivă, utilizate pentru asimilarea surselor de carbon. În acest scop s-a adăugat în fiecare eprubetă câte o picătură de Lugol și conținutul s a agitat puternic. Se folosește
IZOLAREA ŞI IDENTIFICAREA UNOR SPECII DE LEVURI FOLOSITE ÎN BIOTEHNOLOGIA VINULUI by MIHAELA CIOCAN () [Corola-publishinghouse/Science/1308_a_1889]
-
în apă Agar-agarul (numit și geloză) este un produs organic ce se întâlnește într-o serie de alge marine (agarofite), din care este extras cu ajutorul apei fierbinți. Se prezintă sub formă de fâșii semitransparente de culoare cafenie-gălbuie. Conține 70 - 80 % polizaharide, 10-20 % apă și 1,5 - 4 % substanțe minerale. Este format din resturi galactozidice esterificate la C 6 cu o grupare sulfonică. Are o putere de gelificare foarte mare. Este folosit în industria alimentară la prepararea înghețatei, cremei, gemurilor, bomboanelor. Este
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
este produsă de un grup heterogen de glande: glande salivare principale (parotide, sublinguale și submaxilare) și accesorii, diseminate în cavitatea bucală. Saliva are următoarele roluri. a. Digestiv: prin enzimele pe care le conține (amilaza și lipaza salivară); amilaza salivară degradează polizaharidele, iar lipaza salivară degradează trigliceridele (mai ales la nou-născut). b. Gustativ: apa din compoziția salivei dizolvă substanțele sapide favorizând contactul acestora cu mugurii gustativi. c. Protector: saliva realizează lubrefierea și înmuierea alimentelor protejând mucoasa bucală și esofagul de escoriații. saliva
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2281]
-
ficat (vezi cap. 9.1.). O circulație limfatică bogată ia naștere din capilarele limfatice centrale din vilozități și are rolul de a duce în circulație o mare parte din lipidele absorbite. 8.1. Absorbția glucidelor Glucidele alimentare (mono-, di-, oligoși polizaharide) sunt absorbite sub formă de monozaharide. Monozaharidele sunt reprezentate de glucoză și alte hexoze (galactoză, fructoză, sorbitol). Galactoza este prezentă în alimentație sub forma lactozei din lactate. Fructoza este prezentă în fructe și miere. Sorbitolul rezultă din glucoză (se absoarbe
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2281]
-
este prezentă în fructe și miere. Sorbitolul rezultă din glucoză (se absoarbe mai lent, susținând glicemia pentru un timp mai lung la aceeași masă ingerată). Principalele dizaharide alimentare sunt zaharoza (fructoza + glucoza), lactoza (galactoza + glucoza) și maltoza (glucoza + glucoza), iar polizaharidele sunt amidonul (amiloza și amilopectine), dextrinele și glicogenul. Amidonul este supus inițial acțiunii digestive a amilazei salivare (ptialinei), care îl degradează până la stadiul de maltoză, maltotrioză și oligozaharide. Ulterior amilaza pancreatică este cea care acționează asupra glucidelor rămase neatacate enzimatic
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2281]
-
parte prin difuziune (~ 300 ml/100g/min). Structura peretelui capilarelor Peretele capilar este alcătuit dintr-un epiteliu unistratificat pavimentos (celule plate așezate pe o membrană bazală). Fața luminală (vasculară) a endoteliului capilar prezintă un glicokalix membranar dezvoltat (un strat de polizaharide gros de 50 nm, ce se continuă și la nivelul porilor transcelulari). Această căptușeală glicoproteică are efect asupra permeabilității peretelui capilar, conținutului veziculelor de pinocitoză, precum și asupra hemodinamicii capilare. Ea deține de asemeni un rol proeminent în fenomenele de aderare
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2281]
-
și 9 mm Hg datorită cationilor suplimentari. Dintre proteinele plasmatice, albumina este cea mai importantă în determinarea presiunii oncotice. Prin interstițiu se realizează schimburile dintre sânge și celule. Acest spațiu se caracterizează prin: conductanță mare pentru apă (în funcție de conținutul în polizaharide), presiune hidrostatică și coloid osmotică cu implicații în mișcarea apei și în schimbul de substanțe, rol de sită moleculară. Presiunea lichidului interstițial se poate determina direct cu dificultate datorită spațiului deosebit de restrâns (sub 1 μm); se utilizează capsule perforate sau micropipete
Fiziologie umană: funcțiile vegetative by Ionela Lăcrămioara Serban, Walther Bild, Dragomir Nicolae Serban () [Corola-publishinghouse/Science/1306_a_2281]
-
Pb, raportat la substanță uscată E 965 (îi) SIROP DE MALTITOL Sinonime Sirop de glucoză hidrogenat cu concentrație mare de maltoza, sirop de glucoză hidrogenat. Definiție Denumirea chimică Un amestec care constă în principal din maltitol cu sorbitol, oligozaharide și polizaharide hidrogenate. Se obține prin hidrogenarea catalitica a siropului de glucoză cu conținut mare de maltoza. Se comercializează sub formă de sirop și produs solid. Einecs 270-337-8 Număr E E 965 (îi) Compoziție Se aplică următoarele proporții raportat la substanță uscată
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
glucoză cu conținut mare de maltoza. Se comercializează sub formă de sirop și produs solid. Einecs 270-337-8 Număr E E 965 (îi) Compoziție Se aplică următoarele proporții raportat la substanță uscată. Maltitol minim 50% Sorbitol maxim 8% Maltotriltol maxim 25% Polizaharide hidrogenate care conțin peste trei unități de glucoză sau glucitol maxim 30% Lichide vâscoase limpezi, dulci, Incolore, inodore sau mase cristaline albe, cu gust dulce Descriere Pudra cristalina albă, cu gust dulce Identificare A. Solubilitate Foarte solubil în apă, ușor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Pb, raportat la substanță uscată E 965 (îi) SIROP DE MALTITOL Sinonime Sirop de glucoză hidrogenat cu concentrație mare de maltoza, sirop de glucoză hidrogenat. Definiție Denumirea chimică Un amestec care constă în principal din maltitol cu sorbitol, oligozaharide și polizaharide hidrogenate. Se obține prin hidrogenarea catalitica a siropului de glucoză cu conținut mare de maltoza. Se comercializează sub formă de sirop și produs solid. Einecs 270-337-8 Număr E E 965 (îi) Compoziție Se aplică următoarele proporții raportat la substanță uscată
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
glucoză cu conținut mare de maltoza. Se comercializează sub formă de sirop și produs solid. Einecs 270-337-8 Număr E E 965 (îi) Compoziție Se aplică următoarele proporții raportat la substanță uscată. Maltitol minim 50% Sorbitol maxim 8% Maltotriltol maxim 25% Polizaharide hidrogenate care conțin peste trei unități de glucoză sau glucitol maxim 30% Lichide vâscoase limpezi, dulci, Incolore, inodore sau mase cristaline albe, cu gust dulce Descriere Pudra cristalina albă, cu gust dulce Identificare A. Solubilitate Foarte solubil în apă, ușor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150752_a_152081]
-
Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae �� │și Furcellariaceae, din clasa Rhodophyceae (alge │marine roșii). Nu se utilizează niciun precipitant │organic altul decât metanol, etanol și propanol-2. │Caragenanul se compune în principal din săruri de │potasiu, sodiu, magneziu și calciu ale esterilor │sulfatați de polizaharide care, prin hidroliză, duc │la formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză │Caragenanul nu se hidrolizează și nici nu se supune │unei degradări chimice. Formaldehida poate fi │prezentă ca impuritate accidentală până la un │nivel maxim de 5 mg/kg. IESCE
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221593_a_222922]
-
și prin │spălare cu apă dulce, urmată de uscare, pentru a │obține produsul. Purificare mai bună poate fi │realizată prin spălare cu metanol, etanol și │propanol-2 și uscare. Produsul constă în principal │în sărurile de potasiu ale esterilor sulfatați ai │polizaharidelor care, prin hidroliză, duc la │formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză. Sărurile de sodiu, calciu și magneziu ale esterilor │sulfatați ai polizaharidelor sunt prezente în │cantități mai mici. Produsul mai conține până la │15% celuloză din alge. Caragenanul din alga
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221593_a_222922]
-
etanol și │propanol-2 și uscare. Produsul constă în principal │în sărurile de potasiu ale esterilor sulfatați ai │polizaharidelor care, prin hidroliză, duc la │formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză. Sărurile de sodiu, calciu și magneziu ale esterilor │sulfatați ai polizaharidelor sunt prezente în │cantități mai mici. Produsul mai conține până la │15% celuloză din alge. Caragenanul din alga │Eucheuma prelucrată nu se hidrolizează și nici │nu se supune unei degradări chimice. Formaldehida │poate fi prezentă ca impuritate accidentală │până la un nivel
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221593_a_222922]
-
cu următorul text: "E 412 GUMĂ DE GUAR Sinonime │Gumă de Cyamopsis │Făină de guar Definiție │Guma de guar este endospermul măcinat al semințelor │din tulpini naturale de plantă guar, Cyamopsis │tetragonolobur (L.) Taub (familia Leguminosae). Conține în principal o polizaharidă hidrocoloidală │cu masă moleculară mare, formată din unități de │galactopiranoză și manopiranoză combinate prin │legături glicozidice, care poate fi descris din │punct de vedere chimic ca galactomanan. Pentru │ajustarea vâscozității, guma poate fi hidrolizată │parțial, fie prin tratament termic, fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221593_a_222922]
-
Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae │și Furcellariaceae, din clasa Rhodophyceae (alge │marine roșii). Nu se utilizează niciun precipitant │organic altul decât metanol, etanol și propanol-2. │Caragenanul se compune în principal din săruri de │potasiu, sodiu, magneziu și calciu ale esterilor │sulfatați de polizaharide care, prin hidroliză, duc │la formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză │Caragenanul nu se hidrolizează și nici nu se supune │unei degradări chimice. Formaldehida poate fi │prezentă ca impuritate accidentală până la un │nivel maxim de 5 mg/kg. IESCE
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221609_a_222938]
-
și prin │spălare cu apă dulce, urmată de uscare, pentru a │obține produsul. Purificare mai bună poate fi │realizată prin spălare cu metanol, etanol și │propanol-2 și uscare. Produsul constă în principal │în sărurile de potasiu ale esterilor sulfatați ai │polizaharidelor care, prin hidroliză, duc la │formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză. Sărurile de sodiu, calciu și magneziu ale esterilor │sulfatați ai polizaharidelor sunt prezente în │cantități mai mici. Produsul mai conține până la │15% celuloză din alge. Caragenanul din alga
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221609_a_222938]
-
etanol și │propanol-2 și uscare. Produsul constă în principal │în sărurile de potasiu ale esterilor sulfatați ai │polizaharidelor care, prin hidroliză, duc la │formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză. Sărurile de sodiu, calciu și magneziu ale esterilor │sulfatați ai polizaharidelor sunt prezente în │cantități mai mici. Produsul mai conține până la │15% celuloză din alge. Caragenanul din alga │Eucheuma prelucrată nu se hidrolizează și nici │nu se supune unei degradări chimice. Formaldehida │poate fi prezentă ca impuritate accidentală │până la un nivel
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221609_a_222938]
-
cu următorul text: "E 412 GUMĂ DE GUAR Sinonime │Gumă de Cyamopsis │Făină de guar Definiție │Guma de guar este endospermul măcinat al semințelor │din tulpini naturale de plantă guar, Cyamopsis │tetragonolobur (L.) Taub (familia Leguminosae). Conține în principal o polizaharidă hidrocoloidală │cu masă moleculară mare, formată din unități de │galactopiranoză și manopiranoză combinate prin │legături glicozidice, care poate fi descris din �� │punct de vedere chimic ca galactomanan. Pentru │ajustarea vâscozității, guma poate fi hidrolizată │parțial, fie prin tratament termic, fie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221609_a_222938]
-
Gigartinaceae, Solieriaceae, Hypneaeceae │și Furcellariaceae, din clasa Rhodophyceae (alge │marine roșii). Nu se utilizează niciun precipitant │organic altul decât metanol, etanol și propanol-2. │Caragenanul se compune în principal din săruri de │potasiu, sodiu, magneziu și calciu ale esterilor │sulfatați de polizaharide care, prin hidroliză, duc │la formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză │Caragenanul nu se hidrolizează și nici nu se supune │unei degradări chimice. Formaldehida poate fi │prezentă ca impuritate accidentală până la un │nivel maxim de 5 mg/kg. IESCE
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221610_a_222939]
-
și prin │spălare cu apă dulce, urmată de uscare, pentru a │obține produsul. Purificare mai bună poate fi │realizată prin spălare cu metanol, etanol și │propanol-2 și uscare. Produsul constă în principal │în sărurile de potasiu ale esterilor sulfatați ai │polizaharidelor care, prin hidroliză, duc la │formarea de galactoză și de 3,6-anhidrogalactoză. Sărurile de sodiu, calciu și magneziu ale esterilor │sulfatați ai polizaharidelor sunt prezente în │cantități mai mici. Produsul mai conține până la �� │15% celuloză din alge. Caragenanul din alga
EUR-Lex () [Corola-website/Law/221610_a_222939]