3,586 matches
-
12. Nicolescu, R. Tehnologia restaurantelor, Editura „Inter-Rebs”, București,1998 13. Nicolescu, R. Serviciile în turism și alimentație publică, Editura „Sport - Turism”, București, 1998 14. Poll, N., Serban, A. Noțiuni fundamentale de igienă, Editura „Coresi”, București, 2003 15. Stavrositu, S. colab Tehnica servirii consumatorilor, clasele XI-XII, Editura Didactică și Pedagogică R.A., București, edițiile 1996, 2006 (și alte ediții avizate de Ministerul Educației) 16. Stavrositu, Stere Arta serviciilor în restaurante, baruri, gastronomie, hoteluri, pensiuni turistice, București: Fundația Arta serviciilor în turism, 2006 17. Turcescu
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
și stingerea incendiilor și de protecția mediului înconjurător; ● Respectarea normelor de calitate pentru desfășurarea proceselor, obținerea produselor și oferirea serviciilor. ... C. TEMATICA ȘI BIBLIOGRAFIA DE SPECIALITATE 1. Tipuri de unități de alimentație: clasificare, caracteristici, organizarea spațiilor de producție și pentru servire. ... 2. Dotarea cu echipament tehnologic a spațiilor de producție culinară și de cofetărie-patiserie (vase, ustensile, utilaje, mobilier tehnologic). ... 3. Norme generale și specifice de sănătatea și securitatea în muncă și de prevenirea și stingerea incendiilor în unitățile de alimentație. ... 4
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
calitate defecte, cauze și remedieri. ... 10. Produse de cofetărie: prăjituri, torturi, fursecuri: caracteristici, clasificare și sortiment, tehnologii de obținere generale și specifice, condiții de calitate defecte, cauze și remedieri. ... 11. Elemente de decor și tehnici de decorare. ... 12. Personalul de servire în unitățile de alimentație: categorii, calități, atribuții. ... 13. Dotarea salonului de servire cu mobilier, utilaje și obiecte de inventar (clasificare, caracteristici, modalități de transport. Pregătirea sălii de servire: curățenie, efectuarea mise-enplace-ului de întâmpinare și a mise-en-place-ului în funcție
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
caracteristici, clasificare și sortiment, tehnologii de obținere generale și specifice, condiții de calitate defecte, cauze și remedieri. ... 11. Elemente de decor și tehnici de decorare. ... 12. Personalul de servire în unitățile de alimentație: categorii, calități, atribuții. ... 13. Dotarea salonului de servire cu mobilier, utilaje și obiecte de inventar (clasificare, caracteristici, modalități de transport. Pregătirea sălii de servire: curățenie, efectuarea mise-enplace-ului de întâmpinare și a mise-en-place-ului în funcție de meniu (mic dejun, dejun, cină). Reguli de protocol. ... 14. Etapele servirii
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
remedieri. ... 11. Elemente de decor și tehnici de decorare. ... 12. Personalul de servire în unitățile de alimentație: categorii, calități, atribuții. ... 13. Dotarea salonului de servire cu mobilier, utilaje și obiecte de inventar (clasificare, caracteristici, modalități de transport. Pregătirea sălii de servire: curățenie, efectuarea mise-enplace-ului de întâmpinare și a mise-en-place-ului în funcție de meniu (mic dejun, dejun, cină). Reguli de protocol. ... 14. Etapele servirii: primirea clienților, prezentarea ofertei de preparate și băuturi, primirea comenzii și transmiterea ei la secții; aducerea
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
servire cu mobilier, utilaje și obiecte de inventar (clasificare, caracteristici, modalități de transport. Pregătirea sălii de servire: curățenie, efectuarea mise-enplace-ului de întâmpinare și a mise-en-place-ului în funcție de meniu (mic dejun, dejun, cină). Reguli de protocol. ... 14. Etapele servirii: primirea clienților, prezentarea ofertei de preparate și băuturi, primirea comenzii și transmiterea ei la secții; aducerea preparatelor și băuturilor de la secții. Sisteme și forme de servire (sistemul direct, indirect și alte sisteme de servire). Debarasarea meselor. Întocmirea și prezentarea
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
în funcție de meniu (mic dejun, dejun, cină). Reguli de protocol. ... 14. Etapele servirii: primirea clienților, prezentarea ofertei de preparate și băuturi, primirea comenzii și transmiterea ei la secții; aducerea preparatelor și băuturilor de la secții. Sisteme și forme de servire (sistemul direct, indirect și alte sisteme de servire). Debarasarea meselor. Întocmirea și prezentarea notei de plată, încasarea contravalorii meniurilor consumate, despărțirea de consumator. ... 15. Tehnica servirii preparatelor: gustări, antreuri, preparate lichide, preparate din pește, preparate cu sos, fripturi, garnituri, salate
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
Reguli de protocol. ... 14. Etapele servirii: primirea clienților, prezentarea ofertei de preparate și băuturi, primirea comenzii și transmiterea ei la secții; aducerea preparatelor și băuturilor de la secții. Sisteme și forme de servire (sistemul direct, indirect și alte sisteme de servire). Debarasarea meselor. Întocmirea și prezentarea notei de plată, încasarea contravalorii meniurilor consumate, despărțirea de consumator. ... 15. Tehnica servirii preparatelor: gustări, antreuri, preparate lichide, preparate din pește, preparate cu sos, fripturi, garnituri, salate, deserturi, produse de panificație. ... 16. Băuturi: clasificarea băuturilor
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
ei la secții; aducerea preparatelor și băuturilor de la secții. Sisteme și forme de servire (sistemul direct, indirect și alte sisteme de servire). Debarasarea meselor. Întocmirea și prezentarea notei de plată, încasarea contravalorii meniurilor consumate, despărțirea de consumator. ... 15. Tehnica servirii preparatelor: gustări, antreuri, preparate lichide, preparate din pește, preparate cu sos, fripturi, garnituri, salate, deserturi, produse de panificație. ... 16. Băuturi: clasificarea băuturilor și asocierea lor cu preparatele, tehnici de servire, dotarea barului, tehnica obținerii amestecurilor de băuturi. ... 17. Organizarea și
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
plată, încasarea contravalorii meniurilor consumate, despărțirea de consumator. ... 15. Tehnica servirii preparatelor: gustări, antreuri, preparate lichide, preparate din pește, preparate cu sos, fripturi, garnituri, salate, deserturi, produse de panificație. ... 16. Băuturi: clasificarea băuturilor și asocierea lor cu preparatele, tehnici de servire, dotarea barului, tehnica obținerii amestecurilor de băuturi. ... 17. Organizarea și servirea diferitelor tipuri de mese: micul dejun, dejun, cină, mese festive. ... 18. Igiena profesională în unitățile de alimentație publică (individuală a spațiilor și a procesului de producție). ... 19. Documente specifice
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
preparatelor: gustări, antreuri, preparate lichide, preparate din pește, preparate cu sos, fripturi, garnituri, salate, deserturi, produse de panificație. ... 16. Băuturi: clasificarea băuturilor și asocierea lor cu preparatele, tehnici de servire, dotarea barului, tehnica obținerii amestecurilor de băuturi. ... 17. Organizarea și servirea diferitelor tipuri de mese: micul dejun, dejun, cină, mese festive. ... 18. Igiena profesională în unitățile de alimentație publică (individuală a spațiilor și a procesului de producție). ... 19. Documente specifice activităților de producție și servire în unitățile de alimentație publică. ... BIBLIOGRAFIE
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
amestecurilor de băuturi. ... 17. Organizarea și servirea diferitelor tipuri de mese: micul dejun, dejun, cină, mese festive. ... 18. Igiena profesională în unitățile de alimentație publică (individuală a spațiilor și a procesului de producție). ... 19. Documente specifice activităților de producție și servire în unitățile de alimentație publică. ... BIBLIOGRAFIE 1. Brumar C. colab. Tehnologia culinară, manual clasa a IX-a, Editura Didactică și Pedagogică R.A., București, edițiile 2003, 2006 (și alte ediții avizate de Ministerul Educației) 2. Brumar C. colab. Tehnologia Culinară clasele
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
Ministerul Educației) 6. Dincă C. colab. Calificarea profesională Bucătar/Cofetar/Ospătar, manualul pentru clasa a XI-a, an de completare, Editura Didactică și Pedagogică R.A., București, edițiile 2006, 2007, 2008 (și alte ediții avizate de Ministerul Educației) 7. Dobrescu E. colab. Tehnica servirii consumatorilor, clasele XI-XII, Editura Didactică și Pedagogică R.A., București, edițiile 1996, 2006 (și alte ediții avizate de Ministerul Educației) 8. Florea C. colab. Manualul directorului de restaurant, Editura „THR-CG”, 2004 9. Mihai, Ștefania și colectiv Turism și alimentație, manual pentru
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
Educației) 11. Nicolescu R Tehnologia restaurantelor, Editura „Inter-Rebs”, București,1998 12. Nicolescu R Serviciile în turism și alimentație publică, Editura „Sport-Turism”, București, 1998 13. Poll, N., Serban, A. Noțiuni fundamentale de igienă, Editura „Coresi”, București, 2003 14. Stavrositu S. colab Tehnica servirii consumatorilor, clasele XI-XII, Editura Didactică și Pedagogică R.A., București, edițiile 1996, 2006 (și alte ediții avizate de Ministerul Educației) 15 Stavrositu, Stere Arta serviciilor în restaurante, baruri, gastronomie, hoteluri, pensiuni turistice, București: Fundația Arta serviciilor în turism, 2006 16. Turcescu
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
Exploatării T.T. Editura Didactică și Pedagogică, București, 1998; 12 Iosifescu, Ș. Introducere în managementul educațional ISE, 1996; 13 Isac, E. Marketing – manual pentru clasele X – XII licee industriale Editura Didactică și Pedagogică, București, 1995; 14 Loloiu, N. Noțiuni de etica servirii publicului în sectorul de poștă și telecomunicații Editura Didactică și Pedagogică, București, 1987; 15 Novac, C. Exploatare Poștală – manual pentru cursurile de calificare și licee de specialitate vol 1 și 2 Editura Didactică și Pedagogică, București, 1970; 16 Șchiopârlan, V.
ANEXE din 16 noiembrie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/276695]
-
de trenuri interurbane; ... – s-a acordat prioritate rutelor care leagă orașele principale și orașele secundare de cele patru orașe gravitaționale (București, Cluj, Iași și Timișoara), precum și servicii de conectare a celor patru orașe. Rutele care fac acest lucru prin servirea cât mai multor orașe secundare posibile au fost de preferat; ... – s-a acordat preferință rutelor în care serviciile feroviare ar putea deține un avantaj concurențial temporal în ceea ce privește serviciile rutiere; ... – preferința a fost acordată rutelor care asigură conexiuni
HOTĂRÂRE nr. 1.381 din 7 noiembrie 2024 () [Corola-llms4eu/Law/290467]
-
durată, 5530 - Parcuri pentru rulote, campinguri și tabere, 5590 - Alte servicii de cazare, 5610 - Restaurante și alte activități de servicii de alimentație, 5621 - Activități de alimentație (catering) pentru evenimente, 5629 - Alte activități de alimentație, 5630 - Baruri și alte activități de servire a băuturilor. ... qq) Unitate HORECA cu activitate sezonieră - prestarea de servicii turistice cu caracter sezonier, pe o durată de cel mult 6 luni în cursul unui an calendaristic, în virtutea recunoașterii acestei forme de activitate prin Legea nr. 227/2015 privind
GHID DE FINANȚARE din 4 octombrie 2024 () [Corola-llms4eu/Law/289427]
-
durată, 5530 - Parcuri pentru rulote, campinguri și tabere, 5590 - Alte servicii de cazare, 5610 - Restaurante și alte activități de servicii de alimentație, 5621 - Activități de alimentație (catering) pentru evenimente, 5629 - Alte activități de alimentație, 5630 - Baruri și alte activități de servire a băuturilor, conform clasificării activităților din economia națională aprobată prin Hotărârea Guvernului nr. 656/1997, cu modificările și completările ulterioare; ... b) întocmește și prezintă o analiză energetică privind consumul actual și cel estimat pentru 12 luni consecutive sau perioada corespondentă din
GHID DE FINANȚARE din 4 octombrie 2024 () [Corola-llms4eu/Law/289427]
-
durată, 5530 - Parcuri pentru rulote, campinguri și tabere, 5590 - Alte servicii de cazare, 5610 - Restaurante și alte activități de servicii de alimentație, 5621 - Activități de alimentație (catering) pentru evenimente, 5629 - Alte activități de alimentație, 5630 - Baruri și alte activități de servire a băuturilor, conform clasificării activităților din economia națională aprobată prin Hotărârea Guvernului nr. 656/1997, cu modificările și completările ulterioare. Nume Prenume ................ Semnătura ................... Data ............. Anexa nr. 8 la ghid ElectricUP ÎMPUTERNICIRE Subscrisa ..................., cu sediul în localitatea ..............., str. ............. nr. ...., bl. ...., sc. ...., ap
GHID DE FINANȚARE din 4 octombrie 2024 () [Corola-llms4eu/Law/289427]
-
an, unei luni, unei săptămâni, unei zile sau al unei fracțiuni de timp nu sunt folosite în procesul instructiv-educativ etc.; ... c) alte activități - activități comerciale, de producție, depozitare și prestări servicii, cu excepția celor care implică producția, comercializarea, depozitarea și servirea produselor pe bază de alcool și tutun și care nu contravin obiectivelor procesului instructiv-educativ și bunelor moravuri; ... d) inițierea procedurii de închiriere - prima etapă în cadrul metodologiei de închiriere în care instituțiile de învățământ superior de stat care funcționează în
METODOLOGIE din 30 august 2024 () [Corola-llms4eu/Law/290583]
-
Caracteristici tehnice (regim de înălțime, suprafață construită/desfășurată, suprafață teren) Destinația actuală a spațiului*) Destinația pentru care se închiriază 1 *) 1. săli de clasă, laboratoare, amfiteatre; ... 2. spații de cazare; ... 3. săli și terenuri de sport; ... 4. ateliere; ... 5. spații de servire a mesei; ... 6. holuri și subsoluri; ... 7. garaje și alte construcții ușoare; ... 8. suprafețe de teren; ... 9. alte clădiri/spații. ... -----
METODOLOGIE din 30 august 2024 () [Corola-llms4eu/Law/290583]
-
durată, 5530 - Parcuri pentru rulote, campinguri și tabere, 5590 - Alte servicii de cazare, 5610 - Restaurante și alte activități de servicii de alimentație, 5621 - Activități de alimentație (catering) pentru evenimente, 5629 - Alte activități de alimentație, 5630 - Baruri și alte activități de servire a băuturilor ... ad) Unitate HORECA cu activitate sezonieră - prestarea de servicii turistice cu caracter sezonier, pe o durată de cel mult 6 luni în cursul unui an calendaristic, în virtutea recunoașterii acestei forme de activitate prin Legea nr. 227/2015 privind
SCHEMĂ DE AJUTOR DE MINIMIS din 4 octombrie 2024 () [Corola-llms4eu/Law/289409]
-
durată, 5530 - Parcuri pentru rulote, campinguri și tabere, 5590 - Alte servicii de cazare, 5610 - Restaurante și alte activități de servicii de alimentație, 5621 - Activități de alimentație (catering) pentru evenimente, 5629 - Alte activități de alimentație, 5630 - Baruri și alte activități de servire a băuturilor, conform clasificării activităților din economia națională aprobată prin Hotărârea Guvernului nr. 656/1997, cu modificările și completările ulterioare), încadrarea poate fi în categoria întreprinderilor mici și mijloci (IMM), definită la art. 6 lit. r) din schemă sau în categoria
SCHEMĂ DE AJUTOR DE MINIMIS din 4 octombrie 2024 () [Corola-llms4eu/Law/289409]
-
servicii de cazare; cod CAEN Rev 2: 5610 - Restaurante; cod CAEN Rev 2: 5621 - Activități de alimentație (catering) pentru evenimente; cod CAEN Rev 2: 5629 - Alte servicii de alimentație n.c.a.; cod CAEN Rev 2: 5630 - Baruri și alte activități de servire a băuturilor; cod CAEN Rev 2: 8230 - Activități de organizare a expozițiilor, târgurilor și congreselor. Conform Ordinului nr. 601/26.11.2002, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 908 din 13.12.2002 - privind actualizarea Clasificării activităților din economia națională - CAEN (act
SENTINȚA CIVILĂ nr. 200 din 21 octombrie 2022 () [Corola-llms4eu/Law/289939]
-
an, unei luni, unei săptămâni, unei zile sau al unei fracțiuni de timp nu sunt folosite în procesul instructiv-educativ etc.; ... c) alte activități - activități comerciale, de producție, depozitare și prestări servicii, cu excepția celor care implică producția, comercializarea, depozitarea și servirea produselor pe bază de alcool și tutun, care nu contravin obiectivelor procesului instructiv-educativ și bunelor moravuri; ... d) titularul dreptului de administrare - Ministerul Educației și instituțiile/unitățile publice din subordinea/coordonarea acestuia; ... e) inițierea procedurii de închiriere - prima etapă în cadrul metodologiei de
METODOLOGIE din 30 septembrie 2024 () [Corola-llms4eu/Law/290604]