10,460 matches
-
Atenție: Fructele care se așază pe frigărui trebuie să le ținem 1 oră în apa în care am adăugat 3 linguri de coniac, ca să se înmoaie. Rețeta nr. 33 Zacuscă aperitiv numai cu gogoșari Ingrediente: 5 kg gogoșari, 2 linguri miere albine, 200 g muștar dulce, foi de dafin, boabe de piper, oțet, ¼ l ulei. Mod de preparare: Gogoșarii, după ce au fost copți și curățați, se dau prin mașina de carne, se adaugă ingredientele de mai sus și după ce aceștia încep
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
cu lingura grămăjoare ca pârjoalele. Când sunt rumenite le așezăm pe sugativă alimentară ca să se scurgă uleiul. Le servim reci sau calde cu salată de orice fel. Rețeta nr. 51 Sos pentru rasol sau pește. Pentru iarnă Ingrediente: 2 linguri miere de albine, o lingură jumătate de oțet de mere, 800 g suc de roșii, jumătate lingură mentă verde tocată, piper, sare o lingură, ½ căpățână de usturoi pisat fin. Mod de preparare: Acest sos se fierbe bine 20 minute în clocot
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
casă românească fără E-uri. Rețeta nr. 75 Sos „ Delicia rafinat“ Ingrediente și mod de preparare: 2 ardei capia roșii tocați cubulețe mici, 4 căței mari de usturoi tocați mărunt, 5 lingurițe smântână, 2 linguri ulei măsline, o linguriță de miere. Toate se călesc în ulei și se fierb cu sosul de la smântână, se pune un praf de sare, o lingură mărar fin tocat și o linguriță plină cu miere de albine și se mai dă 2 - 3 clocote. Este un
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
mărunt, 5 lingurițe smântână, 2 linguri ulei măsline, o linguriță de miere. Toate se călesc în ulei și se fierb cu sosul de la smântână, se pune un praf de sare, o lingură mărar fin tocat și o linguriță plină cu miere de albine și se mai dă 2 - 3 clocote. Este un sos de zile mari la pește folosit și la orice friptură. Rețeta nr. 76 Salată de crudități Ingrediente: 3 morcovi, o sfeclă roșie rotundă, o țelină potrivită pe care
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
minute totul și servim preparatul ornat cu felii subțiri de lămâie. Rețeta nr. 55 Pui umplut Ingrediente: 2 pui mici, 50 ml ulei de măsline, orez o cană, o conservă ciuperci, 2 cepe nu prea mari, o linguriță și jumătate miere de albine, sare și piper. Mod de preparare: Puii se taie și se pun la cuptor întro tavă cu ulei până se rumenesc. Separat facem umplutura din orez cu bob lung fiert în supă vegeta, iar ceapa tocată mărunt ca
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
mărunt ca și ciupercile se călesc în ulei puțin și se condimentează cu piper, sare, busuioc. Se adaugă ½ cutie cu boabe porumb conservate. Când puii sunt ușor copți se umplu cu cele de mai sus, iar puii se ung cu miere de albine și ulei, sare, piper, și se pune peste locul unde am copt puii, o felie de vânătă ca să nu iasă umplutura. Se dă din nou la cuptor la foc mic. Este gata când puii sunt foarte bine rumeniți
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
112 Zacuscă din gogoșari și vinete pentru iarnă Ingrediente: 70 gogoșari, 5 vinete mari, 4 kg roșii din care facem un suc proaspăt nefiert, 6 cepe mari, 1 kg morcov, o linguriță boabe piper, 5 foi de dafin, 2 linguri miere de albine, sare sau zahăr după gust, un litru ulei. Mod de preparare: Gogoșarii îi coacem pe o tavă groasă la flacăra aragazului și îi presărăm în ligheanul pe care îi punem copți puțină sare ca să îi putem decoji ușor
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
nu trebuie să o rumenim) ca să fie dietetică, numai călim ceapa. Peste ceapă punem tot morcovul ras pe răzătoarea neapărat mică, turnăm vinetele tocate și sucul de roșii nefiert făcut din 4 kg roșii. Punem sare, zahăr după gust sau miere de albine, foi dafin, piper. Fierbem totul la foc mic 3 ore până zacusca a scăzut și uleiul iese deasupra și zacusca face bășicuțe mici când este gata. Din această zacuscă ies 20 borcane de 400 g pe care le
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Luăm apoi 2 pumni de nucă și îi pralinăm la cuptor, după aceea cu un sucitor zdrobim nuca cu care tapetăm tot tortul. Este delicios având crema gust de rom alimentar (nu esență de rom). Rețeta nr. 18 Prăjitură cu miere și griș Ingrediente: 2 linguri de miere de albine, 3 linguri de lapte, 1 linguriță bicarbonat dizolvat în zeamă de lămâie sau 1 lingură de lapte, 1 ou întreg, 50 g unt, 200 g zahăr, puțină sare și ½ kg făină
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
îi pralinăm la cuptor, după aceea cu un sucitor zdrobim nuca cu care tapetăm tot tortul. Este delicios având crema gust de rom alimentar (nu esență de rom). Rețeta nr. 18 Prăjitură cu miere și griș Ingrediente: 2 linguri de miere de albine, 3 linguri de lapte, 1 linguriță bicarbonat dizolvat în zeamă de lămâie sau 1 lingură de lapte, 1 ou întreg, 50 g unt, 200 g zahăr, puțină sare și ½ kg făină. Mod de preparare: Se amestecă totul de
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
platou siropul de mai sus fierbinte. După ce s-au răcit le ținem la frigider 3 ore, după care le servim cu puțină frișcă. Rețeta nr. 28 Prăjitură „Tăvălită“ Blatul: 50 ml lapte, 200 g zahăr, 250 g făină, 2 linguri miere, 50 g margarină, 1 praf de copt stins în puțin lapte, 1 ou întreg. Mod de preparare: Toate acestea se amestecă bine și se obține un aluat care curge ca o smântână groasă. Această compoziție făcută se toarnă într-o
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
potrivit. Când este gata se pudrează cu zahăr farin vanilat și o tăiem în romburi. 136 Rețeta nr. 31 Tort cu cremă de lămâie „Țuca“ Ingrediente pentru 4 foi: 3 ouă întregi, 150 g margarină, 150 g zahăr, 100 g miere de albine, 1 linguriță de bicarbonat stins în puțin lapte, 370 g făină. Mod de preparare: Untul sau margarina se freacă cu zahărul și mierea, se pun cele 3 ouă întregi și făina. Din toate acestea se face o cocă
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
Ingrediente pentru 4 foi: 3 ouă întregi, 150 g margarină, 150 g zahăr, 100 g miere de albine, 1 linguriță de bicarbonat stins în puțin lapte, 370 g făină. Mod de preparare: Untul sau margarina se freacă cu zahărul și mierea, se pun cele 3 ouă întregi și făina. Din toate acestea se face o cocă molcuță din care facem 4 foi care se coc pe fundul tăvii presărată cu făină și se umplu aceste foi cu crema de mai jos
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
și 1 praf de vanilie. Fierbem siropul până se îngroașă bine și îl turnăm cald peste bananele prăjite. Se servește rece. Rețeta nr. 43 Doboș tort cu nucă măcinată Ingrediente: (ca măsură pentru toate - 1 pahar de vin) 1 pahar miere albine, 1 pahar de ulei, 1 pahar zahăr, 1 pahar lapte rece, 1 vârf de cuțit de bicarbonat stins în lapte, făină cât cuprinde ca să iasă un aluat nu prea tare. Mod de preparare: Din aceste ingrediente de mai sus
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
înainte încălzim neapărat cuptorul 10-15 minute. Când sunt ușor aurii le scoatem și așa fierbinți le tăiem pe lateral și le umplem cu ce dorim. Sunt foarte aspectuoase la bufetul rece, la mese festive. Rețeta nr. 46 Turtă dulce cu miere Ingrediente: 5 ouă, 5 linguri pline cu miere, 5 linguri cu zahăr, 200 g făină, 1 vârf cuțit de bicarbonat dizolvat în lapte. Mod de preparare: Se freacă mierea până se albește, apoi 5 gălbenușuri se freacă separat cu 5
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
ușor aurii le scoatem și așa fierbinți le tăiem pe lateral și le umplem cu ce dorim. Sunt foarte aspectuoase la bufetul rece, la mese festive. Rețeta nr. 46 Turtă dulce cu miere Ingrediente: 5 ouă, 5 linguri pline cu miere, 5 linguri cu zahăr, 200 g făină, 1 vârf cuțit de bicarbonat dizolvat în lapte. Mod de preparare: Se freacă mierea până se albește, apoi 5 gălbenușuri se freacă separat cu 5 linguri de zahăr, apoi se amestecă totul și
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
bufetul rece, la mese festive. Rețeta nr. 46 Turtă dulce cu miere Ingrediente: 5 ouă, 5 linguri pline cu miere, 5 linguri cu zahăr, 200 g făină, 1 vârf cuțit de bicarbonat dizolvat în lapte. Mod de preparare: Se freacă mierea până se albește, apoi 5 gălbenușuri se freacă separat cu 5 linguri de zahăr, apoi se amestecă totul și se pune uleiul treptat, bicarbonatul dizolvat, cele 5 albușuri bătute spumă, făina, 1 pumn de nuci pralinate și 100 g stafide
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
ungem cu nimic. Se coc la foc potrivit până devin foarte puțin aurii - nu se coc tare - și nici nu se pudrează cu zahăr. Rețeta nr. 58 Prăjitură cu foi fragede Ingrediente: 5 linguri zahăr pudră, 1 ou, 3 linguri miere, 150 g margarină sau unt, ½ kg făină, arome, 1 linguriță bicarbonat stins, gem. Mod de preparare: Se freacă zahărul cu oul, se topește margarina cu miere și când este călduță se amestecă toate și se adaugă aromele și făina, obținându
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
58 Prăjitură cu foi fragede Ingrediente: 5 linguri zahăr pudră, 1 ou, 3 linguri miere, 150 g margarină sau unt, ½ kg făină, arome, 1 linguriță bicarbonat stins, gem. Mod de preparare: Se freacă zahărul cu oul, se topește margarina cu miere și când este călduță se amestecă toate și se adaugă aromele și făina, obținându-se un aluat care se împarte în 4 bucăți egale. Se coc foile direct pe fundul tăvii de aragaz unsă și tapetată foarte ușor cu făină
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
amestecă untul cu zahărul și vanilia și se toarnă peste blat. Presărăm 50 g nuci tăiate, apoi se rulează și se dă la rece. Se taie și se servește după 4-5 ore. Rețeta nr. 65 Kranț Ingrediente: 4 linguri de miere de albine, 8 linguri de zahăr, 1 pachet margarină, 2-3 linguri cacao. Mod de preparare: Se pun toate la foc într-o cratiță și se fierb încet până se leagă bine, se dă apoi cratița la o parte și se
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
15 minute, apoi o încălzim din nou până dă un clocot și o servim fierbinte. Rețeta nr. 86 Salată de fructe deosebită Ingrediente: 1 pepene galben, 2 bucăți kiwi, 7 bucăți ananas din compot, 2 piersici fără pieliță, 3 linguri miere de albină de salcâm. Se amestecă ușor toate și se așează cu lingura de jur împrejurul platoului iar la mijloc de pune înghețată de fructe sau vanilie și frișcă multă. Este delicioasă salata. Rețeta nr. 87 Prăjitură cu cremă de
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
jur împrejurul platoului iar la mijloc de pune înghețată de fructe sau vanilie și frișcă multă. Este delicioasă salata. Rețeta nr. 87 Prăjitură cu cremă de cacao "Rodica" Ingrediente: 100 ml lapte, un ou, 200 g zahăr tos, 2 linguri miere de albine, 2 linguri ulei, 250 g făină, un praf de copt pun în făină, un vârf cuțit de sare. Mod de preparare: Se freacă mierea cu zahărul, cu oul, se pune laptele și făina cu praful de copt. Se
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
cacao "Rodica" Ingrediente: 100 ml lapte, un ou, 200 g zahăr tos, 2 linguri miere de albine, 2 linguri ulei, 250 g făină, un praf de copt pun în făină, un vârf cuțit de sare. Mod de preparare: Se freacă mierea cu zahărul, cu oul, se pune laptele și făina cu praful de copt. Se tapetează tava cu unt și se toarnă compoziția toată și se dă la cuptorul încins înainte 15 minute. Se lasă la copt până ce prăjitura este
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
ele turnăm unt topit cu pesmet și zahăr pudră. Pesmetul îl rumenim în unt. Le servim calde - ca desert de post. Rețeta nr. 98 Prăjitură cu griș "Mama" Ingrediente: 50 g unt, un ou, 200 g zahăr tos, 4 linguri miere albine, 4 linguri de lapte, 400 g făină, o linguriță bicarbonat stins în puțină zeamă de lămâie, vanilie 2-3 pachețele. Mod de preparare: Toate frecate bine (cele de mai sus) se fierb 5 minute pe foc moale. Când compoziția s-
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
a făcut Saladin când a recuperat Ierusalimul de la cruciați. Israelienii se tem că vor înapoia pământ în schimbul promisiunii păcii și se vor găsi tot copleșiți de rezistență și teroare. Așa cum avertizează psalmistul, ,,cuvintele de pe buzele sale erau mai dulci ca mierea, dar în sufletul său era război"1. Palestinienii atât Fatah, cât și Hamas sunt reticenți în a consimți la suveranitatea evreiască asupra fie și unui singur hectar din ce consideră a fi pământ arab, sau în a renunța oficial la
Memorandum către președintele ales by MADELEINE ALBRIGHT () [Corola-publishinghouse/Science/999_a_2507]