6,676 matches
-
15-20 de minute. După ce s-au răcit, se umplu cu orice fel de cremă - cu gem, rahat sau lămâie, cremă de unt sau de ciocolată. FURSECURI CU ȘPRIȚ 350 g făină, 150 g zahăr, 250 g unt, 2 ouă, sare, arome Se freacă untul cu zahărul și apoi adăugăm ouăle și făina. Se pune aluatul în poș și se fac diferite forme în tavă. Se pune hârtie cerată și se coace la foc potrivit, timp de 20-25 de minute. 172 FURSECURI
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
tavă mare de teflon și se dă la cuptor, timp de o oră. După ce s-a răcit, se taie porții. În tavă, la final, se pudrează cu zahăr pe deasupra. PRAJITURA KANDIA 200 g margarină, 175 g zahăr, 5 ouă, arome, 375 g făină, 1 praf de copt, sare, 250 g smântână Se freacă zahărul cu ouăle, adăugăm margarina, smântâna, praful de copt, făina și la urmă, încorporăm un compot de ananas și două mandarine. Se coace într-o tavă tapetată
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
presărăm cu nucă de cocos, nucă măcinată sau ciocolată rasă. NEGRESA IN PIJAMA 1 pachet de unt, 4 ouă, 3 linguri de cacao, 2 căni de zahăr, o cană de făină, ½ de cană de lapte, o linguriță de bicarbonat și arome Se pun la fiert laptele, zahărul și cacaoa. După ce a clocotit, o cană se dă la rece și în rest se adaugă untul, bicarbonatul, făina, gălbenușurile, apoi albușurile bătute spumă. Se coace la foc potrivit, în tavă unsă cu
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
tava cu unt și tapetăm cu făină, punem compoziția și o dăm la copt, la foc potrivit. În timpul când se coace, facem un sirop din 770 g zahăr și 2 pahare de apă, se leagă puțin și se aromează (cu arome), după care se pune fierbinte peste savarina coaptă. Se mai stropește cu cinci - șase lingurițe de rom, apoi o îmbrăcăm cu gem de caise sau dulceață de trandafiri. La final, punem deasupra frișcă și o ornăm cu fructe zaharisite. TRIGOANE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
praful, grișul, untul, 100 g stafide și albușul spumă. Se coace la foc potrivit. PASCĂ CU SMÂNTÂNĂ 500 g smântână, lăsată în tifon pe făină, 2 linguri de făină, 6 albușuri bătute spumă, 3 linguri de zahăr, vanilie, stafide și arome. Se amestecă toate la un loc și se pun în tavă. Dedesubt se așează foaie de cozonac, apoi crema de smântână, iar deasupra se unge cu ou bătut. Se coace la foc potrivit și la sfârșit, se pudrează cu zahăr
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
măcinate, 2 linguri de cacao, 100 g unt sau margarină, 3 gălbenușuri, un praf de copt, o lingură de smântână și o lingură de ulei; se amestecă până când aluatul devine moale. Umplutura - 1 kg brânză, 350 g zahăr, vanilie, stafide, arome, 3 linguri de pesmet sau griș și 3 albușuri spumă. Punem aluatul în tavă tapetată cu făină, peste el adăugăm brânza, iar deasupra ungem cu un gălbenuș bătut, după care dăm la cuptor timp de o oră. ALUATUL SARACULUI Se
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
siropul rece și se umplu blaturile. Se așează cremă - blatul II - cremă - blatul I. Prăjitura se face în tavă pătrată. PRĂJITURĂ RIȚA Se bat spumă 6 albușuri cu 250 g zahăr pudră, după care se adaugă 100 g nucă măcinată, arome și 4 linguri de făină. Crema - se freacă 6 gălbenușuri cu 250 g zahăr pe baie de aburi, apoi se adaugă 4 linguri de cacao. După ce s-a îngroșat, se răcește și se amestecă cu 250 g unt frecat spumă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
zahăr până se face un sirop gros. Separat, se bat spumă 3 albușuri, se opăresc albușurile cu siropul, bătând mereu, până când se face o cremă omogenă. Se bat 200 g unt spumă și albușurile reci până crește, apoi se adaugă aromă de lămâie. Crema albă cu cocos - din 250 g zahăr și 100 ml de apă se fierbe un sirop, care, fierbinte se toarnă peste 5 ouă bătute spumă cu 100 g zahăr pudră. Adăugăm 100 g nucă de cocos și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
cu 100 g iaurt; * la prăjitură, un ou se poate înlocui cu 100 g smântână; § ciocolata menaj poate fi înlocuită cu un amestec dintr-o lingură de margarină și 3 linguri de cacao; * pentru salatele de fructe se alege o aromă potrivită; * fructele roșii se stropesc cu apă de roze și zahăr; * fructele galbene (pepene, banană, mango) se stropesc cu rom și vanilie; * pentru mere și pere se folosesc rom și scorțișoară; * dacă doriți să folosiți caise proaspete, trebuie să le
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și parcă, dedesubtul ei, o spadă de sma lț”... ...” Mi‐ar plăcea să știu că Tutoveanu e un om fericit. Licărește în el o candelă din noaptea Crăciunului pe zăpa dă, o virginitate de naștere din nou, și trezește o aromă de zambilă din noaptea de Paști, o transfigurare de Învier e. Mă farmecă și mă obsedează, bătu‐l‐ar norocul! (Din „Medalion: poetul G. Tutoveanu”, de Tudor Arghezi (Păstorul Tutovei, octombrie - noiembrie 1942). * Dar iată și sonetul dedicat de G.
Mari personalităţi ale culturii române într-o istorie a presei bârlădene 1870 – 2008 by Ion N. Oprea () [Corola-publishinghouse/Science/1655_a_3098]
-
pentru momentul respectiv, însă ce faceți cu ele? ("Șapte Seri", 14-20.III.2008). O variantă a corelativului fie că .... sau, în care și prima propoziție este eliptică, este fie ... sau: (79) Berea specială, fie neagră, fără alcool, dietetică sau cu arome, reprezintă cel mult 3% din consumul anual de bere din România, motiv pentru care producătorii au evitat să se lanseze pe o astfel de nișă (EZ, 29.II.2008). 5.5.2. chiar dacă [+Prop]... sau [+Prop] (a doua propoziție fiind
[Corola-publishinghouse/Science/85001_a_85787]
-
de gunoaie, pentru ca, aproape în aceeași clipă, să se lovească de zidul unei clădiri impunătoare și să se prelingă pe detaliile arhitecturii ei de o frumusețe din acelea de tăiat respirația. Apoi, printre miasmele pieței de pește, își face loc aroma de cornuri proaspete și cafea și e suficient să-și schimbe vântul direcția și nu mai știi de unde vine parfumul: de la iasomie sau prin ușa deschisă a drogheriei din colț. Nu ai repere la îndemână, nu ai logici cu care
[Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
anume mă încânta mai mult: locul, vinul, poveștile lui Francesco, felurile diferite de brânză și măsline, roșiile uscate și carciofi 46, puse cu generozitate pe masă de gazde, de toate acestea trebuind să te folosești ca să poți trece la altă aromă din pahar și alta și alta. Îndrăgostit de pământurile acelea și de ceea ce era mai mult decât o afacere, era propria casă, propria existență, Francesco te privea cu interes imediat ce simțea că nu ești un simplu trecător și te lăsai
[Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
alături, care, la rândul său, privea nonșalant spre poarta grădinii, dar m-a oprit ceva, aripile celor doi sau metalul din care erau plămădiți. Când am ajuns la Porta Messina din nou pierdusem socoteala înghețatelor, cam atâtea culori, cam atâtea arome, iar de acolo, repejor, în Piazza Vittorio Emanuele și pe urmă, pe lângă Palazzo Corvaja, biserica Santa Caterina d'Alessandria, către Teatrul Grec, să văd dacă mai sunt bilete. Nu mai erau, doar la spectacolul dat de Etna poate, că la
[Corola-publishinghouse/Science/84984_a_85769]
-
să depășească 6 grame pe zi! Gesturile corecte pentru sănătate: Renunțați la obiceiul de a vă săra sistematic mâncarea fără să o gustați. Când gătiți, zgârciți-vă la sare; puteți rectifica gustul mâncării chiar În momentul servirii. Puneți În valoare aromele combinând condimentele, plantele și legumele aromatice. Ca să aveți Întotdeauna la Îndemână ierburi proaspete și gustoase, cultivați acasă busuioc, mentă, tarhon , salvie și alte ierburi aromatice. Rețineți care sunt alimentele cele mai bogate În sare: preparatele din carne, brânzeturile fermentate, peștele
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
este copt exact atât cât trebuie, o legumă proaspătă nu necesită o preparare „lungă” (14 legume nu se curăță deloc sau aproape deloc de coajă!Ă, gătitul la aburi este cel care vă economisește timp și repsectă cel mai bine aromele și calitățile nutriționale. Pentru a varia, pentru a schimba, există nenumărate moduri de a prepara alimentele. Astfel, se pot amesteca ingrediente gătite și crude, fructele și legumele se pot combina Între ele și cu alte alimente: carne, pește, brânzeturi, ouă
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
de preparat. Spălați bine legumele, tăiați-le În bucățele și treceți-le una câte una prin storcătorul electric. Puteți să preparați fie un suc pornind de la un singur ingredient, fie să amestecați legumele În așa fel Încât să obțineți diverse arome. Aveți grijă să nu lăsați niciodată prea mult timp În contact cu aerul legumele tăiate. Puneți-le la rece sau, și mai bine, nu le tăiați decât În momentul preparării. Sucul de lămâie Împiedică fructele și legumele să se oxideze
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
frigider, dacă nu le consumați rapid, alimentele tăiate În bucăți sau pasate la mixer. Evitați să cumpărați legume date pe răzătoare deja de la furnizor. Ele Își pierd rapid din savoare și din vitamine. Utilizați condimentele gândindu-vă nu numai la aroma lor, ci și la efectele pe care le au asupra sănătății. Modurile de gătire Deseori, preferăm să coacem, să frigem ori să fierbem alimentele din motive de gust, de aromă și de textură. Totuși, structura chimică a alimentelor se modifică
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
și din vitamine. Utilizați condimentele gândindu-vă nu numai la aroma lor, ci și la efectele pe care le au asupra sănătății. Modurile de gătire Deseori, preferăm să coacem, să frigem ori să fierbem alimentele din motive de gust, de aromă și de textură. Totuși, structura chimică a alimentelor se modifică prin aceste prelucrări termice și provoacă o oxidare prin pierderea de electroni, care va fi diferită În funcție de modul și mai ales de temperatura și timpul de gătire. Noile molecule formate
[Corola-publishinghouse/Science/1861_a_3186]
-
se întâmplă în jurul meu, detest bârfa și nu am nicio problemă de ego astfel încât să simt nevoia de a lăsa posterității platitudini sau informații despre mine, cu toate că, recunosc că apreciez de multe ori, ca istoric, rostul jurnalului în decriptarea unor arome ale trecutului, inaccesibile prezentului. Jurnalul este, totuși, expresia cea mai vie și emoționantă a literaturii subiective și, în ceea ce mă privește, nu mă simt pregătit să mă livrez cititorului nici din punct de vedere literar, nici istoric. Mai e ceva
[Corola-publishinghouse/Science/84960_a_85745]
-
cenzura (activitate asumată stoic de mentorii noștri într-ale jurnalisticii, "Boierul" Condurache pentru Opinia și Andrei Corbea pentru Dialog), nouă rămânându-ne doar viciul delectabil al tehnoredactării și al lucrului în tipografie, spațiu magic, împregnat de gustul plumbului și de aroma înțepătoare a cernelii. Acolo am învățat gramatica tiparului, cu ritualurile și mecanismele sale dezarticulate până la cele mai simple elemente ale lanțului fermecat de operațiuni care făceau ca textul singular, scris de mână sau dactilografiat, să devină oglindă vie a inimii
[Corola-publishinghouse/Science/84960_a_85745]
-
slujba ortodoxă de înmormântare și care a ținut un cuvânt de rămas-bun, publicat apoi în Telegraful Român, mensual al Mitropoliei Ardealului care era distribuit doar credincioșilor, în circuit închis, în care apăreau surprinzătoare referiri la volumul interbelic De Caelo, cu aromele lui interzise și câteva accente creștine de care Noica s-a dezis toată viața. Mi-am adus aminte de aceste detalii cu puțin timp în urmă, când am citit în acest colț de pagină o evocare a filosofului păltinișan făcută
[Corola-publishinghouse/Science/84960_a_85745]
-
Europa! Căci democrația - care înseamnă cel puțin participare politică în cunoștință de cauză - nu ne-o poate da nimeni. Ea trebuie învățată, cucerită. Trebuie să merităm democrația. Va trebui întîi explicat alfabetul ei, pentru a-i putea simți, în timp, aromele și farmecul. Și până când nu va începe fiecare dintre noi să se construiască pe sine în acest spirit, riscăm a cădea în caragialesc. Și nu trebuie să se întîmple acest lucru, fie numai și pentru că sînt peste zece ani de când
[Corola-publishinghouse/Science/84960_a_85745]
-
În prezent, numeroși cercetători, medici, chimiști, biologi din Franța, Italia, Anglia, Germania, Statele Unite ale Americii, Rusia, Japonia, China etc. consideră aromaterapia drept o ramură importantă a fitoterapiei. În Germania, renumite companii de medicamente, precum Hoechst, Galenica, Furth, produc numeroase medicamente aroma terapeutice. În Statele Unite ale Americii, la Universitatea de Medicină din Philadelphia, există o catedră de Fitoterapie, în al cărei obiect de studiu aromaterapia ocupă un loc important. Și în țara noastră există preocupări în acest domeniu având ca argument articolele
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]
-
ULEIURILOR VOLATILE Dacă explorăm mecanismul tainic al simțului olfactiv, trebuie să întreprindem o călătorie fascinantă în centrul creierului nostru. Răspunzător de mirosurile percepute de noi nu este doar nasul, acesta ne duce mai departe, către un laborator computerizat, care prelucrează aromele recepționate (figura 1). Organul nostru olfactiv, situat la nivelul nasului, este relativ mic; în cupola cavității nazale, undeva la înălțimea ochilor, se află la stânga și la dreapta câte un segment de mucoasă olfactivă. Cele peste 100 de milioane de celule
Aromaterapia, magia parfumului, cromoterapia şi meloterapia : terapii alternative by VIOLETA BIRO () [Corola-publishinghouse/Science/373_a_651]