6,490 matches
-
mare, cu atât mai mult se practică sistemul automatizat. Specific acestui tip de aluat este modul de preparare, prin împăturirea (turarea) în mai multe straturi, având ca rezultat foile care se vor desface după coacere. Turatul se va face în funcție de sortimentul ce urmează a fi pregătit din foitaj, astfel pentru pateuri se vor face ture mai puține iar pentru foile de plăcinte, turele vor crește. Se recomandă să se lucreze la rece și repede pentru ca untul să-și păstreze consistența. Între
Foitaj () [Corola-website/Science/324118_a_325447]
-
foi (subțiri). Untul poate fi inlocuit cu margarină. În procesul de obținere a foitajului au loc transformări după cum urmează : glutenul; de straturi alternative, numărul acestora depinde de numărul turărilor și de felul împăturirii. Foitajul se utilizează în prepararea mai multor sortimente de cofetărie și patiserie (gustări, deserturi) dintre care: pateuri, sărățele, saleuri, șprițate, bușeuri, triangle, fursecuri, plăcinte, baclavale, ștrudele, cornulețe, rulouri, vol-au-vent-uri, pai parmezan, etc.
Foitaj () [Corola-website/Science/324118_a_325447]
-
prime folosite: din vinul natural alterat; din malț, plămada de malț supusă fermentației alcoolice, din fructe, când este preparat din mustul de fructe; din alcool etilic obținut din industria vinului. În prezent, în lume se fabrică o gamă variată de sortimente de oțet. Cea mai mare cantitate rezultă prin transformarea alcoolului în fermentație alcoolică. Se obține oțet din vinuri albe și roșii, din bere și malț, din cidru, din fructe (mere și pere, banane, mango, lămâi, nuci de cocos), iar în
Oțet () [Corola-website/Science/324120_a_325449]
-
orez. Producția mondială de oțet, exprimat în acid acetic pur, este de peste 200 mii tone, ceea ce înseamnă circa 2 miliarde litri oțet de 10°. După calitățile gustative, primul loc îl ocupă oțetul din vin și cel din malț. Aceste două sortimente au apărut la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Cerințele crescânde de oțet, cantitățile limitate de materie primă pentru prepararea oțetului de vin și fabricarea relativ complicată a oțetului din malț, au dus la fabricarea oțetului din alcool etilic din vin
Oțet () [Corola-website/Science/324120_a_325449]
-
față de cele prăjite și un gust diferit datorită nivelului scăzut de ulei pe care îl absorb în timpul coacerii-ele având deci mai puține grăsimi decât cele prăjite. Versiunile prăjite mai sunt denumite și „”. Printre varietățile de gogoși din România se numără sortimentele numite "pancovă" (nordul Transilvaniei) și "crofnă" (Banat).
Gogoașă () [Corola-website/Science/324164_a_325493]
-
foc iute, pe ambele părți, când este gata se răstoarnă pe o farfurie, continuând cu următoarea. După compoziția de umplere, în toate bucătăriile lumii se întâlnesc sute de specialități de deserturi și gustări, care au la bază foaia de clătită. Sortimente de clătite din grupa deserturilor: Sortimente din grupa gustărilor:
Clătită () [Corola-website/Science/324181_a_325510]
-
este gata se răstoarnă pe o farfurie, continuând cu următoarea. După compoziția de umplere, în toate bucătăriile lumii se întâlnesc sute de specialități de deserturi și gustări, care au la bază foaia de clătită. Sortimente de clătite din grupa deserturilor: Sortimente din grupa gustărilor:
Clătită () [Corola-website/Science/324181_a_325510]
-
și comic al lui Philo Beddoe, un camionagiu și bătăuș din partea de vest a SUA plecat în căutarea unei iubiri pierdute și fiind însoțit de prietenul său Orville și de urangutanul său, Clyde. În cursul călătoriei sale, Philo întâlnește un sortiment pestriț de cpersonaje, inclusiv o pereche de ofițeri de poliție și o bandă de motocicliști ("Văduvele Negre"), care îl urmăresc în scop de răzbunare. Apariția lui Eastwood în film, după șirul lui de western spaghetti și de filme din seria
Pe oriunde, dar șterge-o! () [Corola-website/Science/326643_a_327972]
-
(norvegiană: "brânză cu chei"), cunoscută și ca Nökkelost sau kuminost (brânză cu chimen), este un sortiment de brânză norvegiană aromată cu chimen, chimion și cuișoare. Este semi-dură, de culoare galbenă și fabricată din lapte de vacă. Forma sa este adesea de roată, dar mai poate fi găsită și ca blocuri. este, de asemenea, o varietate de
Nøkkelost () [Corola-website/Science/327357_a_328686]
-
prolifică. Câinii se sacrifică la vârsta cuprinsă între 6 luni și un an, pentru ca să se păstreze frăgezimea cărnii. Din cauza prețurilor ridicate ale cărnii de câine, chinezii de clasă medie și joasă își permit cu greutate achiziționarea ei, fiind considerat un sortiment destinat chinezilor mai înstăriți. Zonele unde se consumă cel mai adesea acest tip de carne sunt nord-estul Chinei, precum și în sud sau sud-est. Peixian, la nord de Jiangsu, este un loc faimos în China datorită tradiționalei tocane cu carne de
Carne de câine () [Corola-website/Science/330792_a_332121]
-
această provincie se sacrifică 300.000 de capete anual, marea majoritate fiind destinate exportului. Din cauza sacrificării dureroase la care sunt supuși câinii (exisă credința că suferința îmbunătățește calitatea cărnii), mulți oameni și asociații pentru protecția animalelor sunt împotriva consumului acestui sortiment de carne. În anul 1950, printr-o hotărâre locală, consiliul local din Hong Kong a interzis sacrificarea câinilor în scopuri alimentare. Acest fapt este pedepsit cu amendă sau închisoare. Pe perioada Jocurilor Olimpice de la Beijing din 2008, Departamentul de Turism local a
Carne de câine () [Corola-website/Science/330792_a_332121]
-
Rusia Ghenadi Onișcenko a afirmat că în vinurile georgiene și moldovenești au fost găsite metale grele și pesticide și că acestea au falsificat produse alcoolice etichetate ca vinuri. Agenția rusă pentru protecția consumatorilor a susținut că a examinat 21 de sortimente de vin georgian vândut la Moscova și a concluzionat că 85,7 % nu au respectat cerințele sanitare. Pesticide au fost descoperite în 60 % din probele din Republica Moldova și 44 % în probele de vin din Georgia. Cu toate acestea, autoritățile moldovenești
Embargoul rus asupra vinurilor din Republica Moldova și Georgia (2006) () [Corola-website/Science/330159_a_331488]
-
Sferele de piatră (sau bile de piatră) din Costă Rica reprezintă un sortiment de peste trei sute de sfere artificiale din Costă Rica, situate în Delta Diquís și pe Isla del Cano. Pe plan local, acestea sunt cunoscute că Las Bolas. Sferele sunt de obicei atribuite culturii dispărute Diquís și sunt denumite uneori sferele Diquís
Sfere de piatră din Costa Rica () [Corola-website/Science/329173_a_330502]
-
Spanghero, în realitate carnea respectivă fiind de cal. Ulterior, în urma scandalului public provocat nu numai în Franța, au fost retrase de către anumite firme producătoare și/sau mari companii de comercializare, de pe piața de vânzare din Europa de Vest și Centrală mai multe sortimente de mâncăruri gata-pregătite. Un comerciant olandez de carne a livrat între 2011-2013 carne de vită fals etichetată la peste 500 de firme din toată Europa, livrări ce aveau în conținut și carne de cal. Pe 10 aprilie 2013 autoritățile olandeze
Scandalul cărnii de cal în Europa, 2013 () [Corola-website/Science/328722_a_330051]
-
ceea ce se datorează în exclusivitate unei îmbinări unice a tradiției vinicole și tehnologiilor performante de ultimă oră. Vinurile de calitate superioară Vinurile de calitate superioară sunt vinuri mature exclusive seci albe și roșii, care reprezintă o parte însemnată a diversului sortiment al Cricovei. Forma grafică, designul etichetelor precum și calitatea vinului redau plăcerea de a savura un vin ce creează o legătură emoțional spirituală între brand și consumator.
Cricova (vinărie) () [Corola-website/Science/330915_a_332244]
-
Despre Activia Activia este cel mai consumat iaurt probiotic din lume***. Consumatorii de Activia trăiesc în 70 de țări de pe 5 continente. Activia a fost lansat pe piața românească în anul 2001, portofoliul mărcii curprinzând în prezent peste 20 de sortimente de iaurturi cu Bifidus Actiregularis, acoperind toate preferințele consumatorilor: iaurt simplu, iaurturi cu cereale integrale și fructe, iaurturi de băut cu sau fără fructe, gama de mic dejun, cu topper de cereale, cât și iaurt dietetic cu 0% grăsime. Iaurtul
Cum luptăm cu stresul, bolile și îmbătrânirea prematură () [Corola-website/Journalistic/101253_a_102545]
-
ciumă - și se ascund într-o prăvălie de pompe funebre. În interiorul prăvăliei ei observă o adunare destul de stranie: șase personaje ciudate cu înfățișări grotești iau parte la o reuniune de familie organizată în jurul unei mese pline de numeroase și diferite sortimente de alcool. Cei doi tovarăși sunt invitați să se alăture gazdelor cu pretenții de noblețe (care se recomandă a fi I, Regina Ciumă, Arhiducele Câr-Ciumă, Ducele Ciuma-Hai, Ducele Cium-At și Arhiducesa Ciumă-Faie) în ceea ce este considerată a fi „sala tronului
Regele Ciumă () [Corola-website/Science/334363_a_335692]
-
la Torino, în septembrie, anul 1706 s-a dovedit un an miraculos pentru trupele aliate. Marlborough a fost și un diplomat abil, nu numai un bun general. Nici un alt personaj al alianței anti-franceze ar fi putut să păstreze unit un sortiment de armate atât de variat și de fracționat. Fără un conducător așa viclean, aceștia s-ar fi dezbinat. El avea toate calitățile unui om de stat: răbdător, genial, rafinat și practic. În 1707, Carol al XII-lea al Suediei, un
John Churchill, I Duce de Marlborough () [Corola-website/Science/331734_a_333063]
-
fecundarea liberă a soiului autohton Coarnă neagră a căror semințe hibride au fost iradiate cu raze X, autori Gheorghe Calistru și Doina Damian. Soiul Gelu este primul care maturează strugurii de culoare albastru-violet în podgoriile din N-E țării, diversificând sortimentul varietal de struguri pentru masă din zonele cu resurse termice reduse. Dezmugurire peroasă, cu rozeta de culoare verde-roșcat. Frunzele tinere sunt galben-arămii și acoperite cu scame rare. Frunza adultă este mare (17-18 cm), glabră, pentalobată, de culoare verde închis cu
Gelu (soi de struguri) () [Corola-website/Science/334655_a_335984]
-
mari companii producătoare de lactate din Republică Moldova. Inițial, lactatele erau produse manual, inclusiv untul și smântână. În 1950 uzina a fost mecanizata, iar peste 4 ani uzina a fost reconstruită. Pe parcursul anilor s-a extins capacitatea de producere și sortimentul lactatelor. În cadrul companiei funcționează secția de producere a laptelui integral, secția de brânză și secția de îmbuteliere a apei. Întreprinderea prduce mai mult de 50 de branduri de produse de lactate și alte 13 de apă și băuturi. În anul
JLC () [Corola-website/Science/332459_a_333788]
-
plată fără numerar, în timp ce Nespresso a deschis o nouă locație în Baneasa. Nu în ultimul rând, anul trecut au fost lansate noi produse premium Purina pentru animalele de companie: GOURMET Mon Petit și conservele GOURMET Gold pentru pisici, un nou sortiment Friskies pentru căței. La categoria înghețate, au fost lansate noi sortimente, Nirvana Waves of Pleasure și Best Beyond. Fabrica din Timișoara export în 25 de țări Anul 2016 a adus rezultate foarte bune și din perspectiva eficienței operațiunilor, esențială în
Nestle: cea mai mare creștere din regiune, în România by Editura DCNEWS Team () [Corola-website/Journalistic/103809_a_105101]
-
Baneasa. Nu în ultimul rând, anul trecut au fost lansate noi produse premium Purina pentru animalele de companie: GOURMET Mon Petit și conservele GOURMET Gold pentru pisici, un nou sortiment Friskies pentru căței. La categoria înghețate, au fost lansate noi sortimente, Nirvana Waves of Pleasure și Best Beyond. Fabrica din Timișoara export în 25 de țări Anul 2016 a adus rezultate foarte bune și din perspectiva eficienței operațiunilor, esențială în contextul în care Nestlé România lucrează cu aproximativ 50 de fabrici
Nestle: cea mai mare creștere din regiune, în România by Editura DCNEWS Team () [Corola-website/Journalistic/103809_a_105101]
-
pentru vizitatori. Trebuie menționat că istoria cramei se leagă de soția lui Valeriu Stoica, Cristiana, care este strănepoata primilor proprietari ai cramei. Acum 80 de ani, familia Râmniceanu a cumpărat superbul conac, situat chiar în mijlocul viei. Fiecare cramă cultivă propriile sortimente de struguri, care ulterior, după rețete complexe produce tipuri unice de vin. Zona din Drăgășani este împânzită de diverse crame celebre, iar miliardarii României s-au îngrijit să își achiziționeze zeci sau sute de hectare de vie care ajung apoi
Crama Avincis a lui Valeriu Stoica. Luxul din viile municipiului Drăgășani by Bogdan Bolojan () [Corola-website/Journalistic/103813_a_105105]
-
în România, acționează în toate categoriile de cafea - prăjită și măcinată, cafea instant, cafea boabe, specialități de cafea (mixuri), capsule - precum și în toate canalele pieței - Retail , AfH (Away-from-Home), E-comm. Portofoliul de branduri cuprinde atât branduri cu tradiție, precum Doncafé (cu sortimentele clasice Selected și Elita, dar și inovațiile Green și Fresh) și Amigo (lider absolut în piața cafelei pur solubile și cel mai vechi brand de cafea din România), cât și branduri super-premium, dedicate canalului Horeca, precum Totti Caffé. Despre Strauss
Strauss Coffee ne invită la o ceașcă de cafea cu conștiință by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/103824_a_105116]
-
necorectate. C.N.A.D.N.R., cu acționariat unic de stat, achiziționează sarea pentru deszăpezire de la SALROM, societate cu acționariat majoritar de stat (dar cu 49% din acțiuni private) la preț mult mai mare față de prețul la care aceeași societate SALROM vinde sortimentul în Ungaria. Mă revoltă faptul că Statul Român ar cumpăra de la propria companie cu preț aproape dublu decât cel practicat pentru firmele ungare de deszăpezire. Discutăm despre costuri mari pentru deszăpezire și despre scurgeri de milioane de euro către SALROM
Andreea Paul: Prețul sării pentru deszăpezire, motiv de interpelare pentru Guvernul Cioloș by Crișan Andreescu () [Corola-website/Journalistic/103301_a_104593]