121,069 matches
-
dulce iute Apă, % 75..80 75..80 75..80 Zahăr total, exprimat în zahăr invertit, % min. 15 6 2,5 Aciditate, exprimată în acid acetic, % 2..3 2...3 2,5...3,5 Clorura de sodiu, % max. 2 2 2 Corpuri străine lipsa Determinarea conținutului de apă În fiole tarate în care se găsesc circa 5 g de nisip calcinat și o baghetă mică de sticlă, se introduc circa 3 g de probă de muștar, cântărita cu precizie de 0,0002
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
argint, g ; -V volumul soluției de azotat de argint 0,1 n folosit la titrare, ml; -M masă de muștar luat pentru determinare, g ; -10 raportul dintre volumul soluției din balonul cotat și volumul cotei părți luate pentru analiză. Identificarea corpurilor străine Pe o coală de hartie albă se întinde o cantitate de 20 g de muștar, într-un strat cât mai subțire și se cercetează cu ochiul liber prezenta corpurilor străine(nisip, insecte, impurități minerale). Boia de ardei Boiaua de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
balonul cotat și volumul cotei părți luate pentru analiză. Identificarea corpurilor străine Pe o coală de hartie albă se întinde o cantitate de 20 g de muștar, într-un strat cât mai subțire și se cercetează cu ochiul liber prezenta corpurilor străine(nisip, insecte, impurități minerale). Boia de ardei Boiaua de ardei se fabrică în următoarele tipuri și calități: A) de tip dulce : calitatea extra și calitate superioară B) de tip iute : de calitatea I și a II-a. Caracteristici de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
singur fel de suc Aspectul Lichid siropos, uniform, limpede, fără consistentă gelatinoasa Culoarea Uniformă, apropiată de aceea a șucului respectiv Miros Bine precizat, natural, specific șucului respective, fără miros străin Gust Plăcut, dulce acrișor, specific fructului respective, fără gust străin Corpuri străine lipsa Caracteristici fizice și chimice la siropuri tabelul 10.2. Caracteristici Condiții de admisibilitate Substanță uscată solubila, grade refractometrice, La 20°C, min. 68 Aciditate exprimată în acid malic, g/100 ml min. 1 Rezistență la încercarea de durabilitate
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Amestecarea Se adaugă cantitatea de zahar cântărita în apă măsurată și se agită pentru dizolvare cu baghetă. 70 FIȘA DE LUCRU NR .10 Proprietăți organoleptice la sirop tabelul 10.3. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine Proprietăți organoleptice la nectar tabelul 10.4. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine Proprietăți organoleptice la sucuri necarbonatate tabelul 10.5. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
DE LUCRU NR .10 Proprietăți organoleptice la sirop tabelul 10.3. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine Proprietăți organoleptice la nectar tabelul 10.4. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine Proprietăți organoleptice la sucuri necarbonatate tabelul 10.5. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine Proprietăți organoleptice la sucuri carbonatate tabelul 10.6. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Gust Corpuri străine Proprietăți organoleptice la nectar tabelul 10.4. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine Proprietăți organoleptice la sucuri necarbonatate tabelul 10.5. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine Proprietăți organoleptice la sucuri carbonatate tabelul 10.6. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine 71 LUCRAREA 11 ANALIZA ȘI CONTROLUL CALITĂȚII PRODUSELOR CONCENTRATE OBȚINUTE DIN FRUCTE Analiza dulceții, a gemurilor, a pastelor și
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Corpuri străine Proprietăți organoleptice la sucuri necarbonatate tabelul 10.5. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine Proprietăți organoleptice la sucuri carbonatate tabelul 10.6. Caracteristici Condiții de admisibilitate Natură siropului Aspectul Culoarea Miros Gust Corpuri străine 71 LUCRAREA 11 ANALIZA ȘI CONTROLUL CALITĂȚII PRODUSELOR CONCENTRATE OBȚINUTE DIN FRUCTE Analiza dulceții, a gemurilor, a pastelor și a jeleurilor de fructe Dulceața se obține prin fierberea și concentrarea fructelor în sirop de zahăr.La fabricarea dulceței se
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
Fructe de culoare apropiată , caracteristică varietății și cât mai apropiată de cea naturală. Aspectul siropului Lichid siropos, sticlos ; Se admit particule de pulpa în suspensie, prezența sâmburilor în suspensie la dulceața de zmeura, afine, mure, fragi ; Nu se admite prezenta corpurilor străine și a impurităților minerale. Înălțimea stratului de sirop fără fructe este 72 maxim 2 cm. Consistentă siropului -lichid vâscos negelificat, nezaharificat ; -se admite o ușoară gelificare la dulceața de afine, căpșuni, coacăze, gutui, zmeura ; Culoarea siropului Uniformă apropiată de
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
fărimituri de carne. Culoare Specifică de carne fiarta Consistentă Normală de carne, fiarta Gust și miros Plăcut, specific cărnii bune, fierte și condimentelor, fără miros și gust străin sau condimentare excesivă. Prin încălzire nu trebuie să se producă miros neplăcut. Corpuri străine lipsa 82 Caracteristici fizice și chimice pentru conserve din carne de porc tabelul 12.2. Carne și grăsime, % min. Din care grăsime, % max. 65 15 Clorura de sodiu, % 1,5...2 Azot ușor hidrolizabil, mg/100 g 50 Staniu
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
la 1 g de icre. 88 FIȘA DE LUCRU NR.13 Proprietăți organoleptice la conservele de carne tabelul 13.4. Proprietăți organoleptice Condiții de admisibilitate Aspectul conținutului : la rece(10°C) la cald(40°C) Culoare Consistentă Gust și miros Corpuri străine Proprietăți organoleptice la conservele de pește sau icre tabelul 13.5. Proprietăți organoleptice Condiții de admisibilitate Aspectul conținutului : la rece(10°C) la cald(40°C) Culoare Consistentă Gust și miros Corpuri străine Analize fizico-chimice tabelul 13.6 Nr.
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
40°C) Culoare Consistentă Gust și miros Corpuri străine Proprietăți organoleptice la conservele de pește sau icre tabelul 13.5. Proprietăți organoleptice Condiții de admisibilitate Aspectul conținutului : la rece(10°C) la cald(40°C) Culoare Consistentă Gust și miros Corpuri străine Analize fizico-chimice tabelul 13.6 Nr. Crt. Caracteristici fizico-chimice Condiții de admisibilitate 1. Conținutul de sare 2. Aciditatea 89 LUCRAREA 14 FIȘA DE DOCUMENTARE PRIVIND CAPACITATEA DE PRODUCȚIE ÎN INDUSTRIA CONSERVELOR Capacitatea de producție a unei linii sau a
etsdfs by sadfasd [Corola-journal/Imaginative/567_a_933]
-
salvează lumea de absurd. În același timp, introducînd sens în lume, el e generat de un subiect în care coexistă "elementele secrete și impalpabile ale unui edificiu lăuntric, care proiectează asupra realității din jur un fel de epură a realului, corpul viu al tîlcurilor pe care le trăiește o conștiință excepțională". Mitul orfic al Euridicei e explicat de Doinaș, cu argumente din Blanchot, prin potențialul semantic absolut al subiectului liric. Acesta are acces la "tîlcul suprem care apare pe orice obraz
Șt. Aug. Doinaș, teoretician al poeziei by Aurel Pantea () [Corola-journal/Imaginative/9324_a_10649]
-
liric și univers, invită imperios pe cititor să recționeze sufletește altfel (s.a.) în fața operei estetice, îl obligă la o trăire originală (s.a.) a contactului cu obiectul estetic". Mesajul liric solicită și un act de intelecție, fapt ce păstrează "sugestia unui corp de idei". Acest corp de idei însoțește afectivitatea. Pe de altă parte, chiar determinat să revirginizeze limbajul, spiritul poetic ține seamă de memoria acestuia, astfel încît "caracterul (său) referențial" nu se pierde cu totul. Acte extreme de revirginizare semantică a
Șt. Aug. Doinaș, teoretician al poeziei by Aurel Pantea () [Corola-journal/Imaginative/9324_a_10649]
-
imperios pe cititor să recționeze sufletește altfel (s.a.) în fața operei estetice, îl obligă la o trăire originală (s.a.) a contactului cu obiectul estetic". Mesajul liric solicită și un act de intelecție, fapt ce păstrează "sugestia unui corp de idei". Acest corp de idei însoțește afectivitatea. Pe de altă parte, chiar determinat să revirginizeze limbajul, spiritul poetic ține seamă de memoria acestuia, astfel încît "caracterul (său) referențial" nu se pierde cu totul. Acte extreme de revirginizare semantică a limbajului sînt elocvente în
Șt. Aug. Doinaș, teoretician al poeziei by Aurel Pantea () [Corola-journal/Imaginative/9324_a_10649]
-
plus, Lucrurile stau așezate în contururile lor, Bărbatul din fotoliu întoarce liniștit pagina ziarului într-o lumină caldă. Totul foșnește blând. Deasupra casei un stol de păsări zboară ca una Și din aripile lor Se-mprăștie în jur Miros de corpuri în mișcare. Și până s-apăs clanța de tot Fotoliul se surpă Și uit Și nu mai am cu mine Nimic din ce-am avut vreodată în punctul ăla. Păsările de deasupra casei Sunt de fapt lilieci, Și se izbesc
Poezie by Lavinia Braniște () [Corola-journal/Imaginative/9581_a_10906]
-
Andra Rotaru Melatonin bărbatul meu e copil umezește la nesfârșit greața sentimentelor noastre el e copilul din care fluturii își ridică stăvilar e lăcusta care își pierde corpul în agitație bărbat cu creneluri care mărunțește viața fără membrane bărbatul meu e copil. în uterul soare înflorim în menghină ** îi aud pe locatarii casei de alături și picioarele lor pe rogojini. în spatele ușii în casa în care mă las
Poezie by Andra Rotaru () [Corola-journal/Imaginative/9539_a_10864]
-
de liniște. îmi port decadența ca pe o copertină care alunecă peste liniile de tensiune în fiecare primăvară un răpăit de lăcustă ne ajută să ne regăsim tu care nu iei niciodată durerea nici nu mă poți face să rămân. corpul tău în savoarea cărnii mele. lasă-mă să nu văd. disperați în mers corpuri sparte al tău pe pauză un stress în care nu avem nimic de făcut suntem în fiecare bărbat avem iz. avem mirosul capcanelor în care intră
Poezie by Andra Rotaru () [Corola-journal/Imaginative/9539_a_10864]
-
tensiune în fiecare primăvară un răpăit de lăcustă ne ajută să ne regăsim tu care nu iei niciodată durerea nici nu mă poți face să rămân. corpul tău în savoarea cărnii mele. lasă-mă să nu văd. disperați în mers corpuri sparte al tău pe pauză un stress în care nu avem nimic de făcut suntem în fiecare bărbat avem iz. avem mirosul capcanelor în care intră himenoptere tinere Serpentine azi noapte am adormit fără cearșaful sub care ne-am acoperit
Poezie by Andra Rotaru () [Corola-journal/Imaginative/9539_a_10864]
-
în toate menirile umflate de agitație nu e decât o transpireție rece un gol pe care nu-l umplem lipsa și trecerea de la unul la altul ca și cum zvâcnetul e irepetabil. doar o clipă și drumurile cresc, jerberele se strâng în corpurile amețite fără gânduri în fiecare sincron cu iubirea din urmele de nisip și fumul gol pe care nu-l sorbim oamenii cresc. acum etajele se coboară repede
Poezie by Andra Rotaru () [Corola-journal/Imaginative/9539_a_10864]
-
sau limbaj o înstrăinare de practica lirismului, egotic prin definiție? - Antilirică e, numai, ironia; umorul, dimpotrivă,-i liric. Humour derivă, în engleză, din termenul francez humeur "umoare". Hipocratică, accepția genuină a umorii va fi fost aceea de "lichid organic al corpului uman". Între umorile acestea, nu puține: saliva, sângele, melancolia ("fierea neagră"), sudoarea, lacrima și alte câteva secreții, sunt lirice prin excelență. Ele produc, de-a binelea, lirism(ul)... Nu înțeleg ce noimă are, în ocurență, "democratizarea". L-aș combate pe
Gheorghe Grigurcu în dialog cu Șerban Foarță by Gheorghe Grigurcu () [Corola-journal/Imaginative/8941_a_10266]
-
să știi unde a fost turnat acest candelabru ce ne luminează de o grămadă de vreme și, mai ales, când?" În aparență, biroul lui era, așadar, aproape un pătrat. Numai în aparență pentru că altfel, din pricina schimbărilor zilnice ale fișetelor, rafturilor, corpurilor de bibliotecă, birourilor, în fiecare dimineață el lua forme ciudate. (...) Ivan Mihailovici evita probabil să pronunțe cuvântul "labirint" vizavi de spațiul pe care-l ocupa în timpul orelor de serviciu. Sau poate nici nu avea prea clar delimitată în mintea sa
Gde Buharest by Constantin Stan () [Corola-journal/Imaginative/9125_a_10450]
-
plece, doar nu era să o șteargă de la slujbă chiar înainte de a fi ajuns. Așa că o lua de la capăt, făcea stânga împrejur, își dădea din nou bună dimineața și o pornea cu pas apăsat pe primul spațiu liber între două corpuri de bibliotecă, două paravane sau alte două șiruri de ceva prin care nu se putea trece. Când mergea fără să se gândească dacă e bine sau nu pe unde a apucat-o, ajungea în doar cinci minute. Și, totuși, biroul
Gde Buharest by Constantin Stan () [Corola-journal/Imaginative/9125_a_10450]
-
o gură plină de frică și neputință funcționarii de la chioșcurile de loterie oceanică levitează cu scrum pe gene autobuzul jerpelit din cap face semn că va ajunge cândva și acasă respirația cărnii are colțurile mototolite de înaltă tensiune carapacele și corpurile consumate de arhitecți sunt reciclate de refugiați vasul cosmic e rotit gingaș un milimetru de un balaur somnoros un vaiet de durere se ridică prin spinarea yoginului la lotusul aprins lumile dintre interstițiile vizionarilor sunt iuți și strașnice o sectă
Ospățul alchimic by Ruxandra Cesereanu and Andrei Codrescu () [Corola-journal/Imaginative/9745_a_11070]
-
de arhitecți sunt reciclate de refugiați vasul cosmic e rotit gingaș un milimetru de un balaur somnoros un vaiet de durere se ridică prin spinarea yoginului la lotusul aprins lumile dintre interstițiile vizionarilor sunt iuți și strașnice o sectă de corpuri luminoase cu dinți pitici din zahăr candel fac din frumusețe și urâțenie niște muște supte între labele unui păianjen cum își mențin obiectele conturul când imaginarul le redesenează după ultimul stil inclusiv cel acvatic venit de la psihicul central din sfera
Ospățul alchimic by Ruxandra Cesereanu and Andrei Codrescu () [Corola-journal/Imaginative/9745_a_11070]