1,207 matches
-
călduț 200 ml. Punem zeama rămasă de la portocale, precum și coaja rasă și fierbem tot la foc mic, mestecând mereu. Batem separat albușurile ca la bezea cu 100 g zahăr. După ce crema de mai sus s-a răcit punem albușurile și frișca mestecând încet. Luăm un vas rotund de yena pe care îl ungem cu unt și tapetăm fundul vasului și pereții vasului cu hârtie albă. Așezăm rondele de portocale pe fundul vasului și pe pereții laterali și turnăm jumătate din compoziția
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
și așezăm un strat de pișcoturi de șampanie, apoi turnăm și compoziția rămasă, iar deasupra punem ultimul strat de pișcoturi. Dăm la rece șarlota până a doua zi și apoi o răsturnăm pe un platou și o ornăm cu puțină frișcă rămasă. Poftă bună! Rețeta nr. 113 Prăjitură „Hana“ Ingrediente: pentru aluat, pentru 2 foi: ½ kg făină, 2 gălbenușe, un sfert unt, 3 linguri zahăr pudră, 3 linguri 180 smântână și ½ pachet praf de copt. Se face o cocă și se
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
nedecupate în mijloc, iar celelalte jumătăți se decupează în mijloc cu un rotund mai mic. Se coc în tava de aragaz unsă cu unt și pudrată cu făină. Se coc până sunt ușor aurii. Când sunt reci le umplem cu frișcă bătută spumă două câte două. Frișca o batem 700 g cu 3-4 linguri zahăr pudră și 2 pachețele de vanilie. Sunt delicioase și ușor de făcut, se topesc în gură. Poftă bună! Din presa vremii: Regina vinurilor, Grasa de Cotnari
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
se decupează în mijloc cu un rotund mai mic. Se coc în tava de aragaz unsă cu unt și pudrată cu făină. Se coc până sunt ușor aurii. Când sunt reci le umplem cu frișcă bătută spumă două câte două. Frișca o batem 700 g cu 3-4 linguri zahăr pudră și 2 pachețele de vanilie. Sunt delicioase și ușor de făcut, se topesc în gură. Poftă bună! Din presa vremii: Regina vinurilor, Grasa de Cotnari: „Cu pârdalnica ei fire, Grasa-i
350 Re?ete culinare din Moldova lui ?tefan cel Mare by Denisa Rodica GOLDBACH [Corola-publishinghouse/Journalistic/84371_a_85696]
-
nitrofurantoinului și a acidului nalidixic. În general, regimul alimentar acidificant este alcătuit din: carne, pește (ele scad pH-ul prin exces de radicali acizi care provin mai ales din oxidarea fosforului și sulfului din moleculele proteice), ouă, mezeluri, grăsimi, untul, frișca, maioneza, ciocolata, cereale (făină și derivate, paste făinoase); dintre fructe, prunele (inclusiv uscate), afinele (acestea conțin acid benzoic, care este convertit în rinichi în acid hipuric și astfel cresc aciditatea urinară), nucile și migdalele; legumele sunt permise preparate prin fierbere
Litiaza renală. Răspândire, cauze, tratament by Cezar Vlad () [Corola-publishinghouse/Science/91990_a_92485]
-
cathédral "care aparține sediului, al sediului" < lat. cathedralis, adj. der. de la cathedra "sediu, reședință"); colonial (s.m.) "militar din trupele coloniale" < [militaire] colonial "idem"; coloniale (s.f.) "infanterie colonială" < [infanterie] coloniale "idem"; conique (s.f.) "secțiune conică" < [section] conique "idem"; crème "cafea cu frișcă sau cu lapte" < [café-]crème ~ (înv.) [café à la] crème "idem"; cross "cursă sportivă de alergare pe teren variat" (> rom. cros) < cross[-country] "idem" (< engl. cross-country); dames "dame (joc cu puluri albe și negre)" < [jeu de] dames "idem"; diligence "diligență
Condensarea lexico-semantică by Emil Suciu () [Corola-publishinghouse/Science/925_a_2433]
-
menținut în urma condensării poate prelua genul, numărul și / sau forma cazuală ale regentului omis, respectiv ale termenului complex, pierzându-le pe acelea ale determinantului substantival reținut: fr. champagne s.m. < [vin s.m. de] Champagne n. pr. f.; fr. crème s.m. "cafea cu frișcă" < [café-]crème s.m. ~ (înv.) [café s.m. à la] crème s.f.; fr. gobelin sg. < [manufacture sg. des] Gobelin[s] n. pr. pl.; fr. la Saint-Jean s.f. < la [fête s.f. de] Saint-Jean n. pr. m.; it. notes "carnet pentru însemnări" este s. m. sg.
Condensarea lexico-semantică by Emil Suciu () [Corola-publishinghouse/Science/925_a_2433]
-
alintam... numele ei... știu că o înjuram lung, înflorat, cu duioșie... iar ea ițea urechile a pricepere și acceptare... *** Cred totuși că Lișca o chema... Eu o îndemnam, hățuind-o abia simțit (era extrem de sensibilă la semnale!), hai Lișca! hai Frișca!!! Avea o înspumare indecentă și parfumată... Am hălăduit cu ea prin Valea Poienii... unde era o pădure nesfârșită... în care îmi plăcea să mă pierd iarna... Iarna foloseam o sanie cu două locuri, cu tălpici lucioase... Îmi puneam un covor
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2207_a_3532]
-
și de diasporă, cum a fost în țară. Pentru aceasta cheltuie douăzeci de dolari, încercând să găsească „brânza cea mai puturoasă“. S-a inspirat din „modelul Jean Chrétien“, fostul premier al Canadei, căruia i s-a aruncat o tartă cu frișcă, formă de protest care a și luat numele de „eutarter“. Protestatarul nu riscă să fie arestat pentru că o tartă nu rănește decât în orgoliu. Păvălucă ratează momentul întâmpinării oficiale, Iliescu trece prea repede și el rămâne cu brânza în mână
Nişte ciori vopsite-n roşu by Răsvan Popescu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1376_a_2711]
-
nu mi-a rămas decât să îmi închipui singură care vor fi fiind (fost) bucatele lor delicioase. De pildă: am știut dintotdeauna că lui Mihail Bulgakov trebuie să îi fi plăcut măduva prăjită cu bambus și sparanghel, și căpșunii cu frișcă. Despre Cervantes am presimțit că i-au plăcut smochinele umplute cu arahide și bulele de cartofi cu ciocolată. Lui Garcia Marquez, indiferent că i-ar plăcea sau nu, i-aș recomanda să consume pepene galben garnisit cu kiwi și renglote
[Corola-publishinghouse/Journalistic/2202_a_3527]
-
de vals, hip-hop etc.; * exerciții de dicție folosind 51: * frământări de limbă: "o sapă lată, două sape late etc."; "nu e anevoie a zice bou breaz-bârlobeaz, dar e anevoie a dârlobârlobrezi dârlobârlobrezitura din oile Dârlobârlobrezeanului" (Pamfile, 1909, p. 76); "Titirișcă,/Frișcă/ Se pune pe titirișc,/Frișc;/ Dar titirișc,/Frișc/ Nu se poate pune pe titirișca/Frișca" (Pamfile, 1909, p. 78); "am o prepeliță pestriță cu doisprezece prepeliți pestriți; e pestriță prepelița pestriță, dar sunt mai pestriți puii prepeliței decât prepelița pestriță
Comunicare: discurs, teatru. Delimitări teoretice şi deschideri aplicative by Angelica Hobjilă () [Corola-publishinghouse/Science/921_a_2429]
-
două sape late etc."; "nu e anevoie a zice bou breaz-bârlobeaz, dar e anevoie a dârlobârlobrezi dârlobârlobrezitura din oile Dârlobârlobrezeanului" (Pamfile, 1909, p. 76); "Titirișcă,/Frișcă/ Se pune pe titirișc,/Frișc;/ Dar titirișc,/Frișc/ Nu se poate pune pe titirișca/Frișca" (Pamfile, 1909, p. 78); "am o prepeliță pestriță cu doisprezece prepeliți pestriți; e pestriță prepelița pestriță, dar sunt mai pestriți puii prepeliței decât prepelița pestriță" (Pamfile, 1909, pp. 79-80); "De gospogărit/ M-am gospodărit,/dar de desgospodărit,/ Nu mă pot
Comunicare: discurs, teatru. Delimitări teoretice şi deschideri aplicative by Angelica Hobjilă () [Corola-publishinghouse/Science/921_a_2429]
-
de ciuperci, iar la urmă, se adaugă supa de oase. După ce a fiert bine, se strecoară printr-un tifon. Cu acest sos se pot glasa orice fel de preparate care se servesc reci. SOS CREMĂ 400 g maioneză, 100 g frișcă bătută, lămâie, sare, piper, delicat Peste maioneză se adaugă frișca bătută fără zahăr, apoi se dă gust din condimente. Acest sos se servește rece, la pește, rasol, sparanghel și la conopidă fiartă. SOS CU BRANZA DE VACI SI VERDEATA 250
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
După ce a fiert bine, se strecoară printr-un tifon. Cu acest sos se pot glasa orice fel de preparate care se servesc reci. SOS CREMĂ 400 g maioneză, 100 g frișcă bătută, lămâie, sare, piper, delicat Peste maioneză se adaugă frișca bătută fără zahăr, apoi se dă gust din condimente. Acest sos se servește rece, la pește, rasol, sparanghel și la conopidă fiartă. SOS CU BRANZA DE VACI SI VERDEATA 250 g brânză de vaci, o legătură de pătrunjel, 2 crenguțe
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
din: 2 pachete de budincă de ciocolată, 500 ml de lapte, 300 g zahăr, 300 g unt frecat spumă și amestecat cu budinca fiartă și răcită; sau: 300 g ciocolată menaj topită pe baie de aburi, amestecată cu 300 g frișcă bătută cu 300 g zahăr. Se umplu ruladele și se dau la rece. RULADĂ CU NUCĂ DE COCOS 400 g biscuiți măcinați, 5 linguri de zahăr, 200 g lapte și 100 g cacao Se pun la fiert laptele, cacaoa și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
gălbenușuri se fierb cu 150 g zahăr, 150 g unt, esență și coajă de lămâie, până devine o pastă și se pune la rece, după care se întinde pe blatul de biscuiți și se rulează. La sfârșit, se servește cu frișcă sau spumă de fructe. RULADĂ MARMORATĂ DE CIOCOLATĂ 4 ouă, 200 g zahăr, 3 pachețele de vanilie, 150 g făină, 50 g amidon sau zeamil, o linguriță rasă de praf de copt, 3 lingurițe de cacao, 1 l de frișcă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
frișcă sau spumă de fructe. RULADĂ MARMORATĂ DE CIOCOLATĂ 4 ouă, 200 g zahăr, 3 pachețele de vanilie, 150 g făină, 50 g amidon sau zeamil, o linguriță rasă de praf de copt, 3 lingurițe de cacao, 1 l de frișcă nebătută, 10 foi de gelatină, esență de rom, 50 g ciocolată rasă Se încinge cuptorul la 200 de grade, se separă albușul de gălbenuș, se bat albușurile spumă cu patru linguri de apă rece, zahărul și o vanilie, se amestecă
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
compoziție. Cu o furculiță, se amestecă ușor ca să devină o cremă marmorată, care se coace timp de douăzeci și cinci de minute, se răstoarnă pe un prosop umed cu ajutorul căruia se rulează mai ușor și se lasă la răcit. Se bate frișca la care se adaugă două pachețele de vanilie. Gelatina se dizolvă conform instrucțiunilor de pe pachet și se înglobează treptat în frișcă. Jumătate din frișcă se amestecă cu esența de rom, iar restul cu două lingurițe de cacao. Pe blatul derulat
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
răstoarnă pe un prosop umed cu ajutorul căruia se rulează mai ușor și se lasă la răcit. Se bate frișca la care se adaugă două pachețele de vanilie. Gelatina se dizolvă conform instrucțiunilor de pe pachet și se înglobează treptat în frișcă. Jumătate din frișcă se amestecă cu esența de rom, iar restul cu două lingurițe de cacao. Pe blatul derulat, se așează alternativ cele două straturi de frișcă. La sfârșit, se reface rulada și se ornează cu restul de frișcă și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
prosop umed cu ajutorul căruia se rulează mai ușor și se lasă la răcit. Se bate frișca la care se adaugă două pachețele de vanilie. Gelatina se dizolvă conform instrucțiunilor de pe pachet și se înglobează treptat în frișcă. Jumătate din frișcă se amestecă cu esența de rom, iar restul cu două lingurițe de cacao. Pe blatul derulat, se așează alternativ cele două straturi de frișcă. La sfârșit, se reface rulada și se ornează cu restul de frișcă și ciocolată rasă. RULADE
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
vanilie. Gelatina se dizolvă conform instrucțiunilor de pe pachet și se înglobează treptat în frișcă. Jumătate din frișcă se amestecă cu esența de rom, iar restul cu două lingurițe de cacao. Pe blatul derulat, se așează alternativ cele două straturi de frișcă. La sfârșit, se reface rulada și se ornează cu restul de frișcă și ciocolată rasă. RULADE MICI 6 albușuri se bat spumă cu 7 linguri de zahăr, apoi se adaugă pe rând gălbenușurile și 6 linguri de făină, coajă de
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
în frișcă. Jumătate din frișcă se amestecă cu esența de rom, iar restul cu două lingurițe de cacao. Pe blatul derulat, se așează alternativ cele două straturi de frișcă. La sfârșit, se reface rulada și se ornează cu restul de frișcă și ciocolată rasă. RULADE MICI 6 albușuri se bat spumă cu 7 linguri de zahăr, apoi se adaugă pe rând gălbenușurile și 6 linguri de făină, coajă de lămâie și puțină sare. Se coace în tavă tapetată cu hârtie și
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
grade, apoi se coc timp de 20 de minute. La sfârșit, după ce s-au răcit, se umplu cu diverse creme. Crema fiartă - 1 pahar de lapte, 50 g făină, 100 g unt gras, 4 gălbenușuri, 100 g zahăr și vanilie Frișca - 1 pahar de smântână, 100 g zahăr pudră, o lingură de dulceață, vișine, vanilie, 2 grame de gelatină. Crema din albușuri - 3 albușuri, 150 g zahăr, 70 g apă și ½ de linguriță de oțet sau zeamă de lămâie. Se pun
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
și cacaoa; se dau la clocotit timp de două minute, apoi se lasă la răcit și adăugăm făina cu praful de copt, gălbenușurile, pe rând, apoi albușurile bătute spumă. Punem la copt în tavă tapetată cu făină. Se ornează cu frișcă bătută, cu frunzulițe din ciocolată și ciocolată rasă - 300 g frișcă, 100 g ciocolată menaj, 16 frunze de trandafir și ciocolată rasă. BLAT PENTRU TARTA CU ZMEURA 100 g unt, 4 linguri de lapte, 100 g zahăr, 200 g făină
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]
-
se lasă la răcit și adăugăm făina cu praful de copt, gălbenușurile, pe rând, apoi albușurile bătute spumă. Punem la copt în tavă tapetată cu făină. Se ornează cu frișcă bătută, cu frunzulițe din ciocolată și ciocolată rasă - 300 g frișcă, 100 g ciocolată menaj, 16 frunze de trandafir și ciocolată rasă. BLAT PENTRU TARTA CU ZMEURA 100 g unt, 4 linguri de lapte, 100 g zahăr, 200 g făină, 2 ouă, 1 plic praf de copt, 1 pachețel de zahăr
PE GUSTUL ROZEI BUCOVINEANCA.Răsfățuri culinare by Rozalia Craciunescu () [Corola-publishinghouse/Science/91836_a_92351]