781 matches
-
proteine. 6.3. Zaharoza, fructoza, miere de albine: │ 20% din conținutul │ total de carbohidrați ──────────────────────────────────────┴───────────────────────────────────── Mierea este tratată pentru a distruge șporii de Clostridium botulinum. 6.4. Glucoză Glucoză nu poate fi adăugată decât în formulele de continuare pe bază de hidrolizate proteice. Atunci când se adaugă, conținutul de glucoză nu trebuie să depășească 0,5 g/100 kJ (2 g/100 kcal). 7. Fructo-oligozaharide și galacto-oligozaharide Fructo-oligozaharidele și galacto-oligozaharidele pot fi adăugate în formulele de continuare. Înn acest caz, conținutul lor nu
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208637_a_209966]
-
cu greutate moleculară mare. Alte combinații și conținut maxim de fructo-oligozaharide și galactooligozaharide pot fi utilizate în conformitate cu art. I pct. 3 din ordin. 8. Substanțe minerale 8.1. Formule de continuare pe bază de proteine din lapte de vacă sau hidrolizate proteice: ────────────────────────┬────────────────────┬──────────────────── │ Pentru 100 kJ 8.2. Formule de continuare pe bază de izolate din proteine din soia, singure sau în amestec cu proteine din lapte de vacă: Se aplică toate cerințele de la pct. 8.1, cu excepția celor referitoare la fier
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208637_a_209966]
-
nu trebuie consumat de sugari alergici la proteinele intacte din care este produs doar dacă teste clinice general acceptate dovedesc toleranță formulei la mai mult de 90% �� (interval de siguranță 95%) din sugarii hipersensibili la proteină din care este făcut hidrolizatul. c) Formulă administrată oral nu va induce o sensibilizare la animale de la proteină intactă din care este derivată formulă. d) Date verificate științific și obiectiv ca dovadă că proprietățile cerute trebuie să fie disponibile. ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── ----------- *1) În cazul în care este
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208637_a_209966]
-
din care este produsă formulă, │cu excepția cazului în care testele │clinice general acceptate dovedesc │că formulă de început este tolerată │de mai mult de 90% din sugarii │(interval de încredere de 95%) cu │hipersensibilitate la proteinele din │care este obținut hidrolizatul; d) formulele de început administrate │pe cale orală nu trebuie să provoace │reacții de sensibilizare animalelor │cărora le sunt administrate proteinele │intacte din care s-au obținut │formulele de început. ──────────────────────────────────────┴───────────────────────────────────── ---------- Anexă 19 a fost introdusă de pct. 19 al art. I
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208637_a_209966]
-
la norme -------- SPECIFICAȚII privind conținutul și sursa de proteine, precum și prelucrarea proteinelor utilizate în producția de formule de început, cu un conținut de proteine mai mic de 0,56 g/100 kj (2,25 g/100 kcal), pe bază de hidrolizate proteice din zer, derivate din proteine din lapte de vacă 1. Conținutul de proteine Conținutul de proteine = conținutul de azot x 6,25 ───────────────────────────────────────��────────────────────────────────────── Minim Maxim ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── 0,44 g/100 kJ 0,7 g/100 kJ ────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── (1,86 g/100 kcal
EUR-Lex () [Corola-website/Law/208637_a_209966]
-
exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 322 LECITINE Sinonime │Fosfatide │Fosfolipide Definiție Lecitinele sunt amestecuri sau fracțiuni de │fosfatide obținute prin procedee fizice din │produsele alimentare de origine animală sau │vegetală; acestea includ și produse hidrolizate │obținute prin utilizarea enzimelor inofensive și │corespunzătoare. Lecitinele pot fi ușor decolorate în mediu │apos cu ajutorul peroxidului de hidrogen. Această oxidare nu trebuie să modifice │chimic fosfatidele de lecitină Iesce │232-307-2 Compoziție │- lecitine: nu mai puțin de 60,0 % substanțe
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
inofensive și │corespunzătoare. Lecitinele pot fi ușor decolorate în mediu │apos cu ajutorul peroxidului de hidrogen. Această oxidare nu trebuie să modifice │chimic fosfatidele de lecitină Iesce │232-307-2 Compoziție │- lecitine: nu mai puțin de 60,0 % substanțe │insolubile în acetonă │- lecitine hidrolizate: nu mai puțin de 56,0 % │substanțe insolubile în acetonă Descriere │- lecitine: lichid sau semilichid vâscos sau │pulbere de culoare brună │- lecitine hidrolizate: lichid vâscos sau pastă │de culoare brun deschis spre brun Identificare A. Teste pozitive pentru colină, │ fosfor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
de lecitină Iesce │232-307-2 Compoziție │- lecitine: nu mai puțin de 60,0 % substanțe │insolubile în acetonă │- lecitine hidrolizate: nu mai puțin de 56,0 % │substanțe insolubile în acetonă Descriere │- lecitine: lichid sau semilichid vâscos sau │pulbere de culoare brună │- lecitine hidrolizate: lichid vâscos sau pastă │de culoare brun deschis spre brun Identificare A. Teste pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
insolubile în acetonă Descriere │- lecitine: lichid sau semilichid vâscos sau │pulbere de culoare brună │- lecitine hidrolizate: lichid vâscos sau pastă │de culoare brun deschis spre brun Identificare A. Teste pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de 800 ml. Apoi se adaugă │încet 50 ml prob�� cu amestecare continuă. Lecitina hidrolizată formează o emulsie │omogenă. Lecitina nehidrolizată formează o │masă distinctă de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de 800 ml. Apoi se adaugă │încet 50 ml prob�� cu amestecare continuă. Lecitina hidrolizată formează o emulsie │omogenă. Lecitina nehidrolizată formează o │masă distinctă de aproximativ 50 g Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 2,0 %, determinat prin uscare la │105°C timp de o oră Substanță insolubilă în toluen │Nu mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
mai mult de 2,0 %, determinat prin uscare la │105°C timp de o oră Substanță insolubilă în toluen │Nu mai mult de 0,3 % Indice de aciditate │- lecitine: nu mai mult de 35 mg hidroxid de │potasiu/g │- lecitine hidrolizate: nu mai mult de 45 mg │hidroxid de potasiu/ g Indice de peroxid Mai mică sau egală cu 10 Arsenic Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Mercur Nu mai mult de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
va folosi nici │un precipitant organic în afară de metanol, │etanol și propanol-2. Caragenanul se compune în │principal din sărurile de potasiu, sodiu, │magneziu și calciu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor care, la hidroliză, dau │galactoză și 3,6-anhidrogalactoză. Caragenanul │nu trebuie hidrolizat și nici supus unei │degradări chimice Iesce │232-524-2 Descriere │Pulbere grunjoasă până la fină, gălbuie până la │incoloră, practic inodoră Identificare │ A. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat │ Puritate │ Conținut de metanol, etanol, Nu mai mult de 0,1 %, separat
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
și 3,6-anhidrogalactoză. În cantități mai mici │sunt prezente și săruri de sodiu, calciu și │magneziu ale esterilor sulfonici ai │polizaharidelor. Este, de asemenea, prezentă în │produs și celuloză din alge până la 15 %. │Caragenanul din alga eucheuma prelucrată nu │trebuie hidrolizat și nici supus unei degradări │chimice Descriere │Pulbere grunjoasă până la fină, de culoare ocru │până la gălbui, practic inodoră Identificare │ A. Teste pozitive pentru galactoză, │ anhi- drogalactoză și sulfat │ B. Solubilitate │Formează suspensii vâscoase și tulburi în apă. Insolubilă în etanol
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
Definiție │Beta-ciclodextrina este o zaharidă ciclică │nereductoare compusă din șapte unități │D-glucopiranosil legate în pozițiile f2α -1,4. Produsul este obținut prin acțiunea enzimei │cicloglicosiltransferaza (CGTaza) obținută �� │din Bacillus circulans, Paenibacillus macerans │sau recombinând Bacillus licheniformis SJ1608 │pe amidon parțial hidrolizat Denumire chimică │Cicloheptaamiloză Iesce │231-493-2 Formulă chimică │[C(6)H(10)O(5)](7) Masă moleculară │1135 Compoziție │Conținut nu mai puțin de 98,0 % │de [C(6)H(10)O(5)](7) │raportat la substanța anhidră Descriere │Solid cristalin
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
4 % raportat la substanța │anhidră Arsenic │Nu mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 469 CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
mai mult de 3 mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 469 CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic Formulă chimică │Săruri de sodiu ale polimerilor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
mg/kg Plumb Nu mai mult de 5 mg/kg Cadmiu │Nu mai mult de 1 mg/kg Mercur Nu mai mult de 1 mg/kg E 469 CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic Formulă chimică │Săruri de sodiu ale polimerilor conținând │unități de anhidroglucoză
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
CARBOXIMETILCELULOZĂ HIDROLIZATĂ ENZIMATIC Sinonime │Celuloză carboximetilică de sodiu, hidrolizată │enzimatic Definiție │Carboximetilceluloza hidrolizată enzimatic │este obținută din celuloză carboximetilică prin │digestia enzimatică cu o celulază produsă │de Trichoderma longibrachiatum (denumirea │anterioară T. reesei) Denumire chimică │Celuloză carboximetilică, de sodiu, parțial │hidrolizată enzimatic Formulă chimică │Săruri de sodiu ale polimerilor conținând │unități de anhidroglucoză substituite având │formula generală: │(C(6)H(7)O(2)[OH]x[OCH(2)COONa](y))(n), unde n │este gradul de polimerizare │x = 1,50-2,80 │y
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
puțin │higroscopică Identificare │ A. Solubilitate │Solubilă în apă, insolubilă în etanol B. Testul de spumare Se agită viguros o soluție de 0,1 % a probei. Nu apare spumă. Acest test distinge celuloza │carboximetilică de sodiu, indiferent dacă este │sau nu hidrolizată, de alți eteri celulozici, │precum și de alginați și de gumele naturale C. Formarea precipitatului La 5 ml de soluție 0,5 % a probei se adaugă 5 ml │de soluție 5 % de sulfat de cupru sau aluminiu. Apare un precipitat. Acest
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
C. Formarea precipitatului La 5 ml de soluție 0,5 % a probei se adaugă 5 ml │de soluție 5 % de sulfat de cupru sau aluminiu. Apare un precipitat. Acest test distinge │celuloza │carboximetilică de sodiu, indiferent dacă este │sau nu hidrolizată, de alți eteri de celuloză │și de gelatină, guma de caruba și guma │tragacant D. Reacția de colorare │Se adaugă 0,5 g din probă sub formă de pulbere │la 50 ml de apă, în timp ce se amestecă │pentru a se
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214616_a_215945]
-
exprimate în Pb) Nu mai mult de 10 mg/kg E 322 LECITINE Sinonime │Fosfatide │Fosfolipide Definiție Lecitinele sunt amestecuri sau fracțiuni de �� │fosfatide obținute prin procedee fizice din │produsele alimentare de origine animală sau │vegetală; acestea includ și produse hidrolizate │obținute prin utilizarea enzimelor inofensive și │corespunzătoare. Produsul final nu trebuie să │prezinte urme ale activității reziduale a │enzimei. Lecitinele pot fi ușor decolorate în mediu │apos cu ajutorul peroxidului de hidrogen. Această oxidare nu trebuie să modifice │chimic fosfatidele de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
reziduale a │enzimei. Lecitinele pot fi ușor decolorate în mediu │apos cu ajutorul peroxidului de hidrogen. Această oxidare nu trebuie să modifice │chimic fosfatidele de lecitină Iesce │232-307-2 Compoziție │- lecitine: nu mai puțin de 60,0 % substanțe �� │insolubile în acetonă │- lecitine hidrolizate: nu mai puțin de 56,0 % │substanțe insolubile în acetonă Descriere │- lecitine: lichid sau semilichid vâscos sau │pulbere de culoare brună �� │- lecitine hidrolizate: lichid vâscos sau pastă │de culoare brun deschis spre brun Identificare A. Teste pozitive pentru colină, │ fosfor
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
de lecitină Iesce │232-307-2 Compoziție │- lecitine: nu mai puțin de 60,0 % substanțe �� │insolubile în acetonă │- lecitine hidrolizate: nu mai puțin de 56,0 % │substanțe insolubile în acetonă Descriere │- lecitine: lichid sau semilichid vâscos sau │pulbere de culoare brună �� │- lecitine hidrolizate: lichid vâscos sau pastă │de culoare brun deschis spre brun Identificare A. Teste pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
insolubile în acetonă Descriere │- lecitine: lichid sau semilichid vâscos sau │pulbere de culoare brună �� │- lecitine hidrolizate: lichid vâscos sau pastă │de culoare brun deschis spre brun Identificare A. Teste pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de 800 ml. Apoi se adaugă │încet 50 ml probă cu amestecare continuă. Lecitina hidrolizată formează o emulsie │omogenă. Lecitina nehidrolizată formează o │masă distinctă de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]
-
pozitive pentru colină, │ fosfor și acizi grași B. Test pentru lecitina hidrolizată Se adaugă 500 ml apă (30°C - 35°C) într-un │pahar de laborator de 800 ml. Apoi se adaugă │încet 50 ml probă cu amestecare continuă. Lecitina hidrolizată formează o emulsie │omogenă. Lecitina nehidrolizată formează o │masă distinctă de aproximativ 50 g Puritate │ Pierdere la uscare Nu mai mult de 2,0 %, determinat prin uscare la │105°C timp de o oră Substanță insolubilă în toluen │Nu mai
EUR-Lex () [Corola-website/Law/214606_a_215935]