689 matches
-
aceste rețete folosind cuvinte precum „alături“ sau „cu“, dar în cazul constructivistei bucătării franceze, cum a fost ea caracterizată, totul seamănă cu arhitectura, dimensiunea verticală și eșafodajul fiind esențiale: Gagnaire a inventat un medalion de somon afumat plasat peste un jeleu de citrice; în doar câteva zile l-a reformulat, inversând ordinea dintre parter și etajul întâi. Gustând, a constatat că ordinea corectă este aceea care îi acordă ultimul cuvânt prospețimii citricelor, nu gustului prea puternic și remanent al peștelui. O
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
pe an (în celelalte șase, alchimistul și echipa sa creează meniul sezonului următor), fiecare seară oferind un meniu unic, de treizeci de „feluri de mâncare“ ; nu există furculiță ori cuțit, căci nu vă sunt servite decât stranii texturi semilichide, emulsii, jeleuri cu forme precis geometrizate, chintesențe ale ingredientelor pe care Ferran Adrià le-a topit și le-a recreat în „creuzetul“ său. Din clasicul iepure à la royale nu a mai rămas decât numele, animalul s-a pitit într-un sos
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
linguri de flori de păpădie. Infuzați acoperit timp de 10 minute. Strecurați și îndulciți. Beți câteva pahare pe zi timp de mai multe zile, sau pe parcursul zilelor cât mai sunt flori. Din aceste flori se poate face și un delicios jeleu. Acesta are gust de miere și e o desfătare în lunile de iarnă. De ce să vă obosiți să scăpați de păpădii când acestea sunt atât de benefice organismului dvs.? Ele vă oferă mai mult decât o hrană. Părțile verzi pot
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
sunt bune numai pentru afecțiunile respiratorii, ci sunt folosite și pentru probleme ale rinichilor și ale intestinelor. Semnătura lor este asemănarea cu sistemul bronhiilor umane și faptul că atunci când sunt puse în apă fierbinte, plantele uscate se transformă într-un jeleu gros, mucilaginos. Mugurii de plop sunt culeși iarna târziu sau devreme primăvara. Mugurii sunt considerați un expectorant stimulant pentru afecțiunile respiratorii. Aceștia un efect calmant asupra gâtului, deci sunt foarte buni de adăugat la siropurile de tuse, deoarece conțin o
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
de cacao, 1/3 lingurițe de bicarbonat de sodiu, 1 cană de zahăr și o cană de lapte praf. Amestecați în blender până pulberea este foarte fină. Puneți 2 lingurițe din amestec într-o cană de apă clocotită. MARMELADE ȘI JELEURI Jeleu de păpădie Culegeți 1,5 l de flori de păpădie. Îndepărtați codițele. Clătiți bine florile. Adăugați 3 căni de apă și fierbeți cam 3 minute. Strecurați bine și adăugați 1 linguriță de extract de lămâie și ½ linguriță de extract
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
cacao, 1/3 lingurițe de bicarbonat de sodiu, 1 cană de zahăr și o cană de lapte praf. Amestecați în blender până pulberea este foarte fină. Puneți 2 lingurițe din amestec într-o cană de apă clocotită. MARMELADE ȘI JELEURI Jeleu de păpădie Culegeți 1,5 l de flori de păpădie. Îndepărtați codițele. Clătiți bine florile. Adăugați 3 căni de apă și fierbeți cam 3 minute. Strecurați bine și adăugați 1 linguriță de extract de lămâie și ½ linguriță de extract de
[Corola-publishinghouse/Science/2151_a_3476]
-
o cină romantică, În care faimosul preparat dim sum a fost preferatul nostru, alături de fructe de mare, Împachetate În tulpini transparente de orez, ciuperci umplute, ardei iuți În paste cu puțin ulei, mici role de cartofi, cremă și cubulețe de jeleu cu lapte și migdale. Toate stropite cu huang jiu, un vin roșu demisec, parfumat cu o felie de ghimbir. ÎN GHEARELE DRAGONULUI Ajunși În această zonă insulară chineză (Hong Kong, Macao), care a evoluat În alte condiții față de regiunea continentală, economia
Asaltul tigrilor by Oltea Răşcanu Gramaticu () [Corola-publishinghouse/Science/320_a_1259]
-
15331470-2 Porumb zaharat 15331480-5 Legume conservate provizoriu 15331500-2 Legume conservate în oțet 15332000-4 Fructe și fructe cu coaja transformate 15332100-5 Fructe transformate 15332140-7 Mere transformate 15332150-0 Pere transformate 15332160-3 Banane transformate 15332170-6 Rubarba 15332180-9 Pepeni galbeni 15332200-6 Dulcețuri și marmelade, jeleuri de fructe; piureuri și paste de fructe sau de fructe cu coaja 15332230-5 Marmelade 15332231-2 Marmelada de portocale 15332232-9 Marmelada de lămâie 15332240-8 Jeleuri de fructe 15332250-1 Paste de fructe 15332260-4 Paste de fructe cu coaja lignifiată 15332261-1 Unt de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183250_a_184579]
-
transformate 15332150-0 Pere transformate 15332160-3 Banane transformate 15332170-6 Rubarba 15332180-9 Pepeni galbeni 15332200-6 Dulcețuri și marmelade, jeleuri de fructe; piureuri și paste de fructe sau de fructe cu coaja 15332230-5 Marmelade 15332231-2 Marmelada de portocale 15332232-9 Marmelada de lămâie 15332240-8 Jeleuri de fructe 15332250-1 Paste de fructe 15332260-4 Paste de fructe cu coaja lignifiată 15332261-1 Unt de arahide 15332270-7 Piureuri de fructe 15332290-3 Dulcețuri 15332291-0 Dulceața de căise 15332292-7 Dulceața de mure 15332293-4 Dulceața de coacăze 15332294-1 Dulceața de cireșe 15332295-8
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183250_a_184579]
-
15331100-8 │Legume proaspete sau congelate 15331110-1 │Legume rădacinoase transformate 15331120-4 │Tuberculi transformați 15331130-7 │Fasole, mazăre, ardei, tomate și alte legume 15331131-4 Conserve de măsline 15331470-2 │Porumb dulce 15331480-5 │Legume conservate provizoriu 15331500-2 │Legume conservate în oțet 15332000-4 Dulcețuri și marmelade, jeleuri de fructe; piureuri și paste │de fructe sau de fructe cu coaja lignifiată 15332230-5 ���Marmelade 15332231-2 │Marmelada de portocale 15332232-9 │Marmelada de lămâie 15332240-8 │Jeleuri de fructe 15332250-1 │Paste de fructe 15332260-4 │Paste de fructe cu coaja lignifiată 15332261-1 │Unt
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183247_a_184576]
-
Porumb dulce 15331480-5 │Legume conservate provizoriu 15331500-2 │Legume conservate în oțet 15332000-4 Dulcețuri și marmelade, jeleuri de fructe; piureuri și paste │de fructe sau de fructe cu coaja lignifiată 15332230-5 ���Marmelade 15332231-2 │Marmelada de portocale 15332232-9 │Marmelada de lămâie 15332240-8 │Jeleuri de fructe 15332250-1 │Paste de fructe 15332260-4 │Paste de fructe cu coaja lignifiată 15332261-1 │Unt de arahide 15332270-7 │Piureuri de fructe 15332290-3 │Dulcețuri 15332291-0 Dulceața de căise 15332292-7 Dulceața de mure 15332293-4 Dulceața de coacăze 15332294-1 │Dulceața de cireșe 15332295-8
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183247_a_184576]
-
15331470-2 Porumb zaharat 15331480-5 Legume conservate provizoriu 15331500-2 Legume conservate în oțet 15332000-4 Fructe și fructe cu coaja transformate 15332100-5 Fructe transformate 15332140-7 Mere transformate 15332150-0 Pere transformate 15332160-3 Banane transformate 15332170-6 Rubarba 15332180-9 Pepeni galbeni 15332200-6 Dulcețuri și marmelade, jeleuri de fructe; piureuri și paste de fructe sau de fructe cu coaja 15332230-5 Marmelade 15332231-2 Marmelada de portocale 15332232-9 Marmelada de lămâie 15332240-8 Jeleuri de fructe 15332250-1 Paste de fructe 15332260-4 Paste de fructe cu coaja lignifiată 15332261-1 Unt de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183247_a_184576]
-
transformate 15332150-0 Pere transformate 15332160-3 Banane transformate 15332170-6 Rubarba 15332180-9 Pepeni galbeni 15332200-6 Dulcețuri și marmelade, jeleuri de fructe; piureuri și paste de fructe sau de fructe cu coaja 15332230-5 Marmelade 15332231-2 Marmelada de portocale 15332232-9 Marmelada de lămâie 15332240-8 Jeleuri de fructe 15332250-1 Paste de fructe 15332260-4 Paste de fructe cu coaja lignifiată 15332261-1 Unt de arahide 15332270-7 Piureuri de fructe 15332290-3 Dulcețuri 15332291-0 Dulceața de căise 15332292-7 Dulceața de mure 15332293-4 Dulceața de coacăze 15332294-1 Dulceața de cireșe 15332295-8
EUR-Lex () [Corola-website/Law/183247_a_184576]
-
designer celebru și important, Îi amintesc lui Eric. Oamenii talentați au și ei fixurile lor. — „Pentru durata Întregii perioade“, citește Eric cu voce tare, „domnul Kovitz dorește un castron cu diametrul de minimum 25 de centimetri, plin cu bomboane cu jeleu. Toate culorile, În afară de verde“. Ce-s prostiile astea? flutură el hîrtia, exasperat. Ce crede? Că o să stea cineva ore Întregi să scoată, una cîte una, jeleurile verzi și să le arunce? Aaa. Eu mor după jeleurile verzi. — Pot să fac
[Corola-publishinghouse/Science/2335_a_3660]
-
dorește un castron cu diametrul de minimum 25 de centimetri, plin cu bomboane cu jeleu. Toate culorile, În afară de verde“. Ce-s prostiile astea? flutură el hîrtia, exasperat. Ce crede? Că o să stea cineva ore Întregi să scoată, una cîte una, jeleurile verzi și să le arunce? Aaa. Eu mor după jeleurile verzi. — Pot să fac eu asta, nici o problemă, Îi zic. — Bine, oftează Eric. Tot ce pot să spun e că sper că tot efortul ăsta și toți banii ăștia aruncați
[Corola-publishinghouse/Science/2335_a_3660]
-
plin cu bomboane cu jeleu. Toate culorile, În afară de verde“. Ce-s prostiile astea? flutură el hîrtia, exasperat. Ce crede? Că o să stea cineva ore Întregi să scoată, una cîte una, jeleurile verzi și să le arunce? Aaa. Eu mor după jeleurile verzi. — Pot să fac eu asta, nici o problemă, Îi zic. — Bine, oftează Eric. Tot ce pot să spun e că sper că tot efortul ăsta și toți banii ăștia aruncați aiurea să merite. — O să merite! spun, bătînd pe șest În
[Corola-publishinghouse/Science/2335_a_3660]
-
că-și distra iubiții de ocazie, dansând cancan pe podeaua acoperită cu orhidee, stând goală într-o cadă cu șampanie. Oferea și spectacole culinare. Bucătarul ei îi decora corpul gol, pudrat cu zahăr, cu trandafiri și panglici din creme și jeleuri, cu bezele. Seducătoarea și provocatoarea actriță și dansatoare crea spectacole din aparițiile ei pe scenă și în intimitate, emana senzualitate și frivolitate. Se lăuda că este liberă, că nu depinde de nimeni, cerea sume enorme celor care își doreau compania
Curtezane şi pseudocurtezane: în mitologie, istorie, literatură by Elena Macavei [Corola-publishinghouse/Science/942_a_2450]
-
industria alimentară la prepararea înghețatei, cremei, gemurilor, bomboanelor. Este utilizat și în scopuri tehnice - la producerea vacsului pentru încălțăminte, linoleumului, mătăsii, pieilor artificiale, săpunului, vopselei, acuarelei, la producerea peliculelor fotografice foarte fine. De asemenea, este folosit pe larg la prepararea jeleurilor în industria de patiserie, la pregătirea mediilor de cultură în bacteriologie, în industria textilă și cea farmaceutică. Dispozitivul experimental este compus din : P - o pâlnie din sticlă, acoperită cu un capac prevăzut cu un orificiu; C - cușcă din sârmă suspendată
BAZELE EXPERIMENTALE ALE CHIMIEI FIZICE ŞI COLOIDALE by ELENA UNGUREANU ,ALINA TROFIN () [Corola-publishinghouse/Science/299_a_754]
-
cu problema supraproducției de vin și se caută obținerea unor produse noi care să poată utiliza mustul. În acest scop, există mai multe soluții pentru viticultură: fie se fabrică produse care să fie derivate solide sau lichide ale strugurilor (dulcețuri, jeleuri, șerbeturi, îngrășăminte, beri din struguri și alte băuturi pe bază de struguri), fie se creează produse pe bază de vin (vinuri ușoare sau cu un conținut scăzut de alcool, cocktail-uri sau amestecuri de vinuri), fie se concep vinuri stricto
by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
160c Extract de ardei roșu, Quantum satis Capsantina, Capsorubina ───���─────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Cereale pentru micul E 120 Coșenila, acid carminic, carmin 200 mg/kg dejun cu aromă de E 162 Roșu de sfecla, betaina (separat sau fructe E 163 Antocianine în combinație) ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Gemuri, jeleuri și E 100 Curcumina Quantum satis marmelade conform E 140 Clorofile și clorofiline legislației în vigoare E 141 Complexe de cupru ale clorofilelor și alte preparate și Clorofilinelor similare din fructe E 150a Caramel simplu inclusiv produse cu E 150b
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
Sosuri pe bază de tomate 17. Suc și nectar de fructe conform legislației în vigoare și suc de legume 18. Fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci, în conserva sau deshidratate; fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci, prelucrate 19. Gemuri extra, jeleuri extra și piure de castane conform legislației în vigoare; cremă de prune uscate 20. Peste, moluște și crustacee, carne, păsări, vânat, precum și preparate din acestea, exclusiv mese preparate conținând aceste ingrediente 21. Produse din cacao și componente de ciocolată în
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
micul dejun, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr. g) Deșerturi pe bază de grăsimi, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahar h) Gheață alimentară, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahar i) Gemuri, jeleuri, marmelade și fructe confiate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahar j) Preparate din fructe, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahăr, exclusiv cele destinate fabricării băuturilor pe bază de suc de fructe Produse de cofetărie
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
și băuturi nealcoolice 350 mg/l h) băuturi spirtoase cu o concentrație de alcool funcție de volum de până la 15% vol 350 mg/l i) Fructe conservate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahar 350 mg/kg j) Gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă 1000 mg/kg k) Preparate din fructe și legume cu valoare energetică redusă 350 mg/kg l) Conserve de fructe și legume dulci- acrișoare 200 mg/kg m) Feinkostsalat 350 mg/kg n) Conserve
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
și băuturi nealcoolice 600 mg/l h) băuturi spirtoase cu o concentrație de alcool funcție de volum de până la 15% vol 600 mg/l i) Fructe conservate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahar 1000 mg/kg j) Gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă 1000 mg/kg k) Preparate din fructe și legume cu valoare energetică redusă 1000 mg/kg l) Conserve de fructe ��i legume dulci- acrișoare 300 mg/kg m) Conserve și semiconserve dulci- acrișoare de
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
produse a) băuturi constând într-un amestec de bere, cidru, rachiu de pere, băuturi spirtoase sau vin și băuturi nealcoolice 250 mg/l b) Fructe conservate, cu valoare energetică redusă sau fără adaos de zahar 1000 mg/kg c) Gemuri, jeleuri și marmelade cu valoare energetică redusă 1000 mg/kg d) Preparate din fructe și legume cu valoare energetică redusă 250 mg/kg e) Produse fine de brutarie destinate unei alimentații speciale 1600 mg/kg f) Preparate complete de regim pentru
EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]