2,057 matches
-
limonadă), cocktail-ul de vin trebuie să conțină produse pe bază de struguri în proporție de cel puțin 50%, zahăr în proporție de 50 -70 de grame pe litru și să nu depășească cele 7o grade de alcool. Pe plan organoleptic, adăugarea de acid, de parfumuri (citrice sau fructe exotice) și de zahăr alcătuiesc o băutură asemănătoare răcoritoarelor, care concurează în mod direct cu amestecul de vin, și chiar cu berea. Ca mulți alți fabricanți de bere, interesați de producerea de
Istoria vinului by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER () [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
corecțional din Carcasonne, a decis pe 25 iulie 1991 că reglementarea comunitară 103 "stipulează că vinul trebuie să prezinte, atunci când este distribuit, un grad minim de alcool".104 Pentru oenologi, extragerea alcoolului din vin transformă complet produsul și calitățile sale organoleptice. Apărută în 1932, noțiunea de agricultură ecologică a fost reactivată în Franța în anii șaizeci de diferite mișcări și asociații. Oficializată prin Legea de Orientare Agricolă din 4 iulie 1980, modificată în acest aspect de către cea din 30 decembrie 1988
Istoria vinului by JEAN-FRANÇOIS GAUTIER () [Corola-publishinghouse/Science/973_a_2481]
-
cu o asis- tentă dieteticiană cu experiență în cardiologia geriatrică, care va trebui să lucreze constant cu pacientul și familia acestuia pentru ca recomandările dietetice să poată fi respectate, atât din punct de vedere financiar-social, cât și din punct de vedere organoleptic și al păstrării calității vieții. Sunt frecvente situațiile când se creează o nișă foarte largă între recomandările medicului și posibilitățile pacientului - aceste situații trebuie manageriate cu răbdare și înțelegere, încercând să se găsească soluții de compromis, dar care să asigure
Afectarea cardiovasculară în boala renală cronică by Ioana Dana Alexa, Irina Crăcană () [Corola-publishinghouse/Science/91960_a_92455]
-
toxice. Aceste enzime, compartimentate În afara vacuolelor, nu Întâlnesc substratul decât ca urmare a traumatismelor, cum ar fi masticația erbivorelor. În mod frecvent s-au pus În evidență proprietăți insecticide, antiseptice, hemoragice sau castratoare din extrase vacuolare. Pentru consumatorii erbivori, proprietățile organoleptice ale țesuturilor (astringență, acreală, amăreală, aciditate) sunt dependente de compușii vacuolari (taninuri, heterozide). Așadar, planta dispune de mai multe mijloace chimice de origine vacuolară pentru a diminua propria sa digestibilitate față de consumatori. Plante furajere precum trifoiul și lucerna conțin
Prelegeri academice by C. TOMA, Irina Toma () [Corola-publishinghouse/Science/91771_a_92345]
-
noutăți de patologie generală și organopatologie. Ișan Elena a fost Înmatriculată În 1 nov. 1998. Fiind Încadrată la Secția de Igiena și Expertiza alimentelor din cadrul Laboratorului Direcției Sanitare Veterinare, Iași mi-a solicitat să-i aprob ca teză: Unele modificări organoleptice, morfopatologice și microbiologice ale cărnii destinate consumului. A reușit să o susțină În 2004, cu rezultate foarte frumoase. Așteaptă pe linia de pregătire doctoranzii: CÎmpan Vasile, Pașca Aurelian Sorin, Acatrinei Dumitriu, Petcu Traian și Borcilă Cristina. Membru corespondent al Academiei
MĂRTURISIRILE UNUI OCTOGENAR by PAUL IOAN () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1658_a_3007]
-
Razelm-Sinoe și de pe litoralul românesc al Mării Negre din zona Portița-Periboina sub influența impactului antropic. Cercetările au vizat cunoașterea gradului de poluare a apelor în zonele stabilite și influența poluării asupra hidrobionților și a biocenozelor. Ca urmare au fost analizați parametrii organoleptici, fizici și chimici. Cu ajutorul antenei G.P.S. s-a stabilit cu exactitate poziția fiecărei stații și itinerariul parcurs, iar materialul biologic prelevat a fost prelucrat la început pe șalupă și pregătit pentru cercetările efectuate în laborator. Cercetările în laborator au fost
75 - V?RSTA M?RTURISIRII by Gheorghe Musta?? () [Corola-publishinghouse/Memoirs/83092_a_84417]
-
de substanțe în acizi și baze s-a încercat cu mai mult de trei secole și jumătate în urmă, este normal ca primele clasificări să se fi făcut pe baza proprietăților și nu pe baza unor concepții riguros științifice. Teoria organoleptică a acizilor și bazelor Acizii sunt substanțe cu gust acru, care înroșesc turnesolul, descompun piatra de var cu degajare de CO2, își eliberează hidrogenul înlocuindu-l cu metale și dau săruri cu bazele. Bazele sunt substanțe cu gust leșios, care
Chimie anorganică : suport pentru pregătirea examenelor de definitivat, gradul II, titularizare, suplinire. In: CHIMIE ANORGANICĂ SUPORT PENTRU PREGĂTIREA EXAMENELOR DE DEFINITIVAT, GRADUL II, TITULARIZARE, SUPLINIRE by Elena Iuliana Mandiuc, Maricica Aştefănoaiei, Vasile Sorohan () [Corola-publishinghouse/Science/726_a_1055]
-
miere: ----------------------134 Mineralele din miere:--------------------------------------------140 Vitaminele din miere : -----------------------------------------141 Enzimele din miere ----------------------------------------------142 Acizii din miere: --------------------------------------------------144 Compuși aromatici ai mierii -------------------------------------146 Lipide din miere (ca acizi): -------------------------------------147 Factori antibiotici naturali prezenți în miere: ----------------147 Proprietăți farmacodinamice: ............................................... ............... 149 Analiza organoleptică a mierii ............................................... ............... 152 Contaminarea cu bacterii patogene ............................................... ....... 153 Bibliografie ............................................... ............................................. 155 CAPITOLUL V. LĂPTIȘORUL DE MATCĂ .................................... 160 Notă asupra studiului lăptișorului de matcă -------------------160 Dedicăm studiul asupra lăptișorului de matcă, ------------------161 celebrei femei antice, Penelopa.-------------------------------161 Date generale despre lăptișorul de
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
ORL, unguente ș.a.., toate aceste produse s-au realizat pornindu-se de la propolis sub formă de extract moale, ceea ce confirmă că acest preparat are cea mai largă utilizare dintre toate formele sub care se prezintă propolisul. 72 Examinarea se face organoleptic și în caz de dubiu se fac determinări de laborator, luându-se probe din diferite părți ale blocului. Analizele de laborator urmăresc determinarea procentului de propolis solubil în solvent, a procentului de ceară și de impurități. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
nucleici sunt formați din lanțuri de nucleotide (lanțuri polinucleotidice) [2], ADN-ul conține bazele purinice adenină și guanină și bazele pirimidinice tiamină și citozină [2], în ARN, tiamina este înlocuită cu uracilul [2]. Proprietăți fizice ale Apilarnilului Proprietăți fizice (caracteristici organoleptice): aspect alb închis; consistență cremoasă, fluidă; miros caracteristic, ușor aromat; gust sensibil astringent, fără senzații dezagreabile; pH 5-6,8 (Andrițoiu, 2006); la examenul microscopic al produsului triturat și centrifugat se observă detritusuri celulare și celule de polen, indice diastazic minim
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
natura zaharurilor sale, 2-4% zaharoză în medie și 70% glucoză 449 și levuloză; prezența polenului și a lăptișorului de matcă în miere are un efect neîndoielnic, deși dozele lor sînt homeopatice; prezența antibioticului din corpul albinei 450 (Alphandery, 1989). Analiza organoleptică a mierii Pentru a aprecia calitatea unei mieri prin analiza organoleptică, trebuie să se cunoască perfect produsul de referință. Trebuie ca principalele caractere olfactive și gustative mai ales, să fie bine percepute, recunoscute, identificate și memorizate. Analiza senzorială a mierilor
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
și levuloză; prezența polenului și a lăptișorului de matcă în miere are un efect neîndoielnic, deși dozele lor sînt homeopatice; prezența antibioticului din corpul albinei 450 (Alphandery, 1989). Analiza organoleptică a mierii Pentru a aprecia calitatea unei mieri prin analiza organoleptică, trebuie să se cunoască perfect produsul de referință. Trebuie ca principalele caractere olfactive și gustative mai ales, să fie bine percepute, recunoscute, identificate și memorizate. Analiza senzorială a mierilor, asemeni celor practicate de altfel și pentru multe alte produse alimentare
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
ajunge la un grad înalt de competență ( Gonnet et al, 1989). 452 Gonnet M, Vache G, Tehnica de degustare a mierilor și punerea la punct a unui sistem de notație și clasificare obiectivă pentru a aprecia calitatea lor prin analiza organoleptică, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 27-33. 453 Snowdon JA, Cliver DO, Microorganism in honey, Internat J Food Microbiol, 1996, 31,1-26. 454 Snowdon JA, The microbiology of honey-Meeting your buyers specification (Why they
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
Harnaj V, Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 130-132. 10. Gonnet M, Vache G, Tehnica de degustare a mierilor și punerea la punct a unui sistem de notație și clasificare obiectivă pentru a aprecia calitatea lor prin analiza organoleptică, în Harnaj V (editor), Produsele Stupului, hrană, sănătate, frumusețe, Editura Apimondia, 1989, 27-33. MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE 156 11. Snowdon JA, Cliver DO, Microorganism in honey, Internat J Food Microbiol, 1996, 31,1-26. 12. Snowdon JA, The microbiology of honey-Meeting
MICROGRAFII ASUPRA PRODUSELOR APICOLE by Andriţoiu Călin Vasile [Corola-publishinghouse/Science/273_a_935]
-
pentru unul dintre state. Se poate ajunge la situația în care hotărâri judecătorești luate în statul aflat în această situație să nu fie recunoscute în celelalte state ale UE. Sau securitatea alimentară; nu e laptele bun, nu respectă niște caracteristici organoleptice care... să-i dea accesibilitate către piața UE, e doar pentru consumul intern. Nu trece mai departe. Toate acestea fac parte, după cum vedeți, din modul în care poate fi imaginată o situație tranzitorie între calitatea de non-membru și calitatea de
Întotdeauna loial by Mihai Răzvan Ungureanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/2017_a_3342]
-
a urmat primului Raport al Comisiei Europene, reprezintă pe bună dreptate o chestiune care nu ar trebui să aibă doar sens tehnic, ci ar trebui, în egală măsură, să prezinte interes public, pentru că, până la urmă, te interesează care sunt calitățile organoleptice ale laptelui pe care copilul tău îl bea, cât de sănătoasă este carnea care ți se prezintă în galantarul magazinului ș.a.m.d. Alice Iacobescu: Totuși, câte dintre firmele care produc în acest moment produse lactate în România sau produse
Întotdeauna loial by Mihai Răzvan Ungureanu () [Corola-publishinghouse/Journalistic/2017_a_3342]
-
pot depăși limitele maxime prevăzute în Ordinul ministrului agriculturii și alimentației nr. 12 din 26 februarie 1993. 1.5. Produsele alimentare de origine animală provenite din import în perioada staționarii în depozitele autorizate sanitar-veterinar se supun analizelor complete de laborator (organoleptice, fizico-chimice, microbiologice, reziduuri, aflatoxine, parazitologice, contaminare radioactivă) pe cheltuiala importatorului, iar cele indigene destinate exportului vor fi supuse analizelor cerute de reglementările oficiale ale țării destinatare, pe cheltuiala exportatorului. 1.6. Analizele se vor efectua în laboratoarele sanitare veterinare de
ORDIN Nr. 21 din 16 mai 1994 pentru aprobarea Normelor privind măsurile sanitare veterinare care se aplică în cazul produselor de origine animala cu termen de valabilitate expirat şi în alte situaţii de neincadrare a acestora în prevederile legislaţiei sanitare veterinare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/110024_a_111353]
-
substanțelor în farmacii cu circuit închis și deschis, inspecția: a) urmărește și controlează efectuarea, de către persoanele de specialitate din aceste unități, a controlului substanțelor la masa de analiză; verifica ținerea la zi a documentelor privind această activitate; ... b) face verificarea organoleptica și fizică a medicamentelor preparate în farmacie (determinarea greutății totale sau a fiecărei doze în parte, decelarea gustului, mirosului, culorii, examinarea aspectului și omogenității etc.). ... 5. În vederea controlului calitativ și cantitativ în farmacii, depozite, unități tehnofarm și în alte unități
ORDIN nr. 1010 din 12 octombrie 1992 privind unele măsuri pentru supravegherea calităţii medicamentului şi a unor produse de uz uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108986_a_110315]
-
cu substanțe dăunătoare sănătății sau vieții consumatorului (pesticide, conservanți, metale grele etc.), depășind limitele maxime avizate de Ministerul Sănătății; - comercializarea sau utilizarea de produse alimentare sau băuturi care pot pune în pericol viața sau sănătatea consumatorilor, ca urmare a modificărilor organoleptice, fizico-chimice sau microbiologice. c) Cele două organe ale administrației publice vor colabora la: ... - elaborarea sau îmbunătățirea unor reglementări în domeniul protecției consumatorilor; - efectuarea de studii în legătură cu cauzele care au generat sau favorizat încălcări ale dispozițiilor legale privind protecția vieții, sănătății
HOTĂRÎRE nr. 757 din 20 noiembrie 1992 privind aprobarea procedurilor de aplicare a prevederilor art. 2 lit. d), e), f), g), i), k), l) şi m) din Hotărîrea Guvernului nr. 482/1992. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108917_a_110246]
-
de identificare a produsului, conform cerințelor legale, a termenului de valabilitate și a încadrării în acest termen, după caz, în limita accesibilității prin controlul vamal; ... c) verificarea modului de ambalare, conservare, transport, conform cerințelor specifice și reglementărilor legale; ... d) examinare organoleptica a produselor accesibile. ... III.4. Măsurile luate ca urmare a rezultatelor inspecțiilor: a) În cazul în care produsele inspectate nu prezintă abateri de la prevederile Ordonanței Guvernului nr. 21/1992 , se consemnează acest fapt în procesul-verbal, mentionindu-se acceptarea acestora la import
HOTĂRÎRE nr. 757 din 20 noiembrie 1992 privind aprobarea procedurilor de aplicare a prevederilor art. 2 lit. d), e), f), g), i), k), l) şi m) din Hotărîrea Guvernului nr. 482/1992. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108917_a_110246]
-
intrarea în legalitate. Cîte un exemplar din procesul-verbal se predă organului vamal și reprezentantului importatorului, urmînd ca acesta din urmă să predea procesul-verbal importatorului, o dată cu documentele de însoțire a produselor. III.5. Prelevarea eșantioanelor În cazul în care, în urma examinării organoleptice, apar prezumții de depreciere calitativa, care poate pune în pericol viața sau sănătatea oamenilor, echipa de inspecție va preleva eșantioane pentru încercări în laboratoare (conform cap. V.3.3. din PC 01.01.01.92 - anexă nr. 15). Se vor
HOTĂRÎRE nr. 757 din 20 noiembrie 1992 privind aprobarea procedurilor de aplicare a prevederilor art. 2 lit. d), e), f), g), i), k), l) şi m) din Hotărîrea Guvernului nr. 482/1992. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/108917_a_110246]
-
de igienă și antiepidemice. Propune directorului administrativ planificarea aprovizionării cu materiale necesare prevenirii infecțiilor nosocomiale și menținerii stării de igienă. Controlează respectarea măsurilor de asepsie și antisepsie. Controlează igienă bolnavilor și însoțitorilor și face educația sanitară a acestora. Efectuează examenul organoleptic al alimentelor distribuite la bolnavi, însoțitori și le îndepărtează pe cele necorespunzătoare, situație pe care o aduce la cunoștința medicului șef de secție și directorului general. Constată și raportează directorului general deficiențe de igienă (alimentare cu apă, instalații sanitare, încălzire
ORDIN nr. 994 din 10 august 2004 privind aprobarea Normelor de supraveghere şi control al infectiilor nosocomiale în unităţile sanitare. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/163239_a_164568]
-
în condiții de producție; ... o) obținerea de plante horticole de calitate superioară pentru realizarea contractelor de cercetare și schimbul de material biologic cu unități similare din țară și din străinătate; ... p) utilizarea ingineriei genetice în oenologie, influența asupra fermentației, calității organoleptice a vinurilor, aditivilor și calității mediului; ... r) activitatea de dezvoltare se desfășoară în următoarele tipuri de stații-pilot proprii: ... 1. stație-pilot pentru producerea materialului biologic din categorii superioare; 2. plantații-mamă, loturi experimentale și câmpuri de conservare a germoplasmei; 3. stație-pilot pentru
REGULAMENT din 24 noiembrie 2004 de organizare şi funcţionare a Institutului Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Biotehnologii în Horticultură Ştefăneşti - Argeş. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/164156_a_165485]
-
în condiții de producție; ... o) obținerea de plante horticole de calitate superioară pentru realizarea contractelor de cercetare și schimbul de material biologic cu unități similare din țară și din străinătate; ... p) utilizarea ingineriei genetice în oenologie, influența asupra fermentației, calității organoleptice a vinurilor, aditivilor și calității mediului; ... r) activitatea de dezvoltare se desfășoară în următoarele tipuri de stații-pilot proprii: ... 1. stație-pilot pentru producerea materialului biologic din categorii superioare; 2. plantații-mamă, loturi experimentale și câmpuri de conservare a germoplasmei; 3. stație-pilot pentru
HOTĂRÂRE nr. 2.113 din 24 noiembrie 2004 privind înfiinţarea, organizarea şi funcţionarea Institutului Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Biotehnologii în Horticultură Ştefăneşti - Argeş prin reorganizarea Staţiunii de Cercetare şi Producţie Vitivinicolă Ştefăneşti - Argeş. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/164155_a_165484]
-
incluzând instalațiile și echipamentele aferente, trebuie să îndeplinească cerințele de igienă alimentară, iar personalul trebuie să îndeplinească cerințele de sănătate și calificare, stabilite de reglementările în vigoare. Capitolul IV Calitate. Siguranță alimentară Articolul 10 Castraveții conservați trebuie să îndeplinească cerințele organoleptice și fizico-chimice prevăzute în anexa nr. 3, respectiv în anexa nr. 4. Produsele care nu îndeplinesc aceste cerințe nu pot fi denumite și descrise conform prevederilor prezentei norme. Articolul 11 Prezența în produsul finit a microorganismelor, paraziților și substanțelor generate
NORMĂ din 15 septembrie 2004 (*actualizată*) pentru aprobarea Normei cu privire la natura, conţinutul, fabricarea, calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi tranSportul castraveţilor conservaţi. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/161981_a_163310]