6,940 matches
-
standard de hidroxid de sodiu. Dioxidul de sulf liber este separat de vin prin antrenare la temperatură scăzută (10șC). Dioxidul de sulf total este separat de vin prin antrenare la temperatură ridicată (aproximativ 100șC). 2.1.1.2. Pentru mustul concentrat rectificat Dioxidul de sulf total se extrage din mustul concentrat rectificat diluat înainte prin antrenare la temperatură ridicată (aproximativ 100șC). 2.1.2. Metodă rapidă de determinare (pentru vinuri și musturi) Dioxidul de sulf liber este determinat prin titrare iodometrică
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
separat de vin prin antrenare la temperatură scăzută (10șC). Dioxidul de sulf total este separat de vin prin antrenare la temperatură ridicată (aproximativ 100șC). 2.1.1.2. Pentru mustul concentrat rectificat Dioxidul de sulf total se extrage din mustul concentrat rectificat diluat înainte prin antrenare la temperatură ridicată (aproximativ 100șC). 2.1.2. Metodă rapidă de determinare (pentru vinuri și musturi) Dioxidul de sulf liber este determinat prin titrare iodometrică directă. Dioxidul de sulf combinat este determinat prin titrare iodometrică
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
la cel mai apropiat număr întreg. 2.2.3.2.1. Calculare Dioxidul de sulf liber, în miligrame pe litru, este 6,4 n. 2.2.3.3. Determinarea bioxidului de sulf total 2.2.3.3.1. Pentru mustul concentrat rectificat, se folosește soluția obținută prin diluarea probei analizate la 40% (m/v), conform capitolului " Aciditatea totală", secțiunea 5.1.2. Se introduc 50 ml din această soluție și 5 ml de acid fosforic (punctul 2.2.2.1) în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
prin titrarea cu soluție de hidroxid de sodiu 0,01M (punctul 2.2.2.4). Se notează cu n volumul utilizat. 2.2.3.4. Exprimarea rezultatelor Must și vinuri: Dioxidul de sulf total este exprimat în mg/l. Mustul concentrat rectificat: dioxidul de sulf total este exprimat în mg/kg din zaharurile totale. 2.2.3.4.1. Calculare Pentru vinuri: Dioxidul de sulf total în miligrame pe litru: - probe cu conținut scăzut de bioxid de sulf (50 ml probă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
2.3.4.1. Calculare Pentru vinuri: Dioxidul de sulf total în miligrame pe litru: - probe cu conținut scăzut de bioxid de sulf (50 ml probă testată): 6,4 n - alte probe (20 ml probă testată): 16 n Pentru mustul concentrat rectificat: Dioxidul de sulf total în miligrame pe kilogram din zaharurile totale (50 ml probă testată preparată (punctul 2.2.3.3.1)): unde P = procentajul concentrației (m/m) a zaharurilor totale. 2.2.3.4.2. Repetabilitatea (r) 50
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
litru: 0,0256 F C. În mg tartrat acid de potasiu /litru: 4,813 F C. 28. MAGNEZIUL 1. PRINCIPIUL METODEI Magneziul este determinat direct în vin, diluat corespunzător, prin spectrofotometria de absorbție atomică. 2. REACTIVI 2.1. Soluție standard concentrată, conținând 1 g magneziu/ l Se folosește o soluție standard de magneziu (1 g/l) din comerț. Această soluție poate fi preparată dizolvând 8,3646 g de clorură de magneziu (MgCl2 6H2O) în apă distilată și completând la 1 litru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
în soluție de apă oxigenată 30%, fierul total, aflat acum în stadiul de Fe(III), se reduce la Fe(II) și este determinat prin colorația produsă de ortofenantrolină. 2. METODA DE REFERINȚĂ 2.1. Reactivi 2.1.1. Soluție standard concentrată de fier, conținând 1 g Fe(III)/l. Se utilizează o soluție standard (1 g/l) din comerț. Această soluție poate fi preparată dizolvând 8,6341 g de sulfat de fier (III) și amoniu (FeNH4(SO4)2 12H2O) în apă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
g/ml). 3.1.4. Granule de piatră ponce, tratate la fierbere cu acid clorhidric cu diluția 1:2 și spălate cu apă distilată. 3.1.5. Soluție de hidrochinonă 2,5%, C6H6O2, acidificată cu 1 ml de acid sulfuric concentrat (20 = 1,84 mg/l) pentru 100 ml soluție. Această soluție trebuie păstrată în frigider, într-o sticlă galbenă, și golită la cel mai mic semn de întunecare a culorii. 3.1.6. Soluție de sulfat de sodiu 20%, Na2SO3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
conținut de zahăr sub 50 g/l: Se introduc în balonul Kjeldahl de 100 ml 25 ml de vin, 10 ml de soluție de apă oxigenată (punctul 3.1.1) și câteva granule de piatră ponce (punctul 3.1.4). Concentrați amestecul la un volum de 2 - 3 ml. Se lasă să se răcească și la reziduu se adaugă, având grijă să nu se ude pereții balonului, o cantitate suficientă de hidroxid de amoniu (punctul 3.1.3) pentru a produce
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
prin cântărirea a 1,000 g cupru metalic și transferarea, fără pierderi, într-un balon cotat de 1 000 ml. Se adaugă acid nitric diluat 1:2 (punctul 3.3) în cantitate suficientă pentru dizolvarea metalului, 10 ml acid nitric concentrat (punctul 3.2) și se completează până la cotă cu apă bidistilată. 3.5. Soluție conținând cupru 100 mg/l. Se introduc 10 ml de soluție, preparată corespunzător punctul 3.4, într-un balon cotat de 100 ml și se completează
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
scăzute în proba analizată, se procedează după cum urmează. Se pun 100 ml de probă într-un vas de platină și se evaporează într-o baie de apă la 100șC până când devine siropoasă. Se adaugă 2,5 ml de acid nitric concentrat (punctul 3.2), picătură cu picătură, până când se acoperă complet fundul vasului. Se arde cu grijă reziduul pe o placă fierbinte sau la o flacără scăzută; apoi vasul se pune într-un cuptor izolat, setat la 500 ± 25șC și se
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cu grijă reziduul pe o placă fierbinte sau la o flacără scăzută; apoi vasul se pune într-un cuptor izolat, setat la 500 ± 25șC și se așteaptă o oră. După răcire, se amestecă cenușa cu 1 ml de acid nitric concentrat (punctul 3.2) în timp ce o zdrobiți cu un mojar de sticlă; se lasă să se evapore amestecul și se arde din nou, ca și mai înainte. Se pune din nou vasul în cuptor timp de 15 minute; se repetă tratamentul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
apă bidistilată. La final, se completează volumul cu apă bidistilată. 32. CADMIUL 1. PRINCIPIUL Cadmiul este determinat direct în vin prin intermediul spectrofotometriei de absorbție atomică fără flacără. 2. APARATURA Toată aparatura din sticlă trebuie spălată înainte de utilizare în acid nitric concentrat, încălzit la 70 - 80șC, și clătită cu apă bidistilată. 2.1. Spectrofotometru de absorbție atomică echipat cu un cuptor de grafit, corector de linie de bază și multi-potențiometru. 2.2. Lampă catodică pentru cadmiu. 2.3. Micropipete de 5 µl
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
20 ml de probă într-un vas de platină și se evaporă până la uscare deasupra unei băi de apă la fierbere. Se mineralizează în cuptor de calcinare la 500 - 525șC. Se umezește cenușa albă cu 1 ml de acid nitric concentrat (punctul 3.2) Se evaporă deasupra unei băi de apă la fierbere, se repetă adăugarea acidului nitric concentrat (1 ml) (punctul 3.2) și se evaporă a doua oară. Se adaugă 5 ml de acid nitric diluat (punctul 3.3
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
apă la fierbere. Se mineralizează în cuptor de calcinare la 500 - 525șC. Se umezește cenușa albă cu 1 ml de acid nitric concentrat (punctul 3.2) Se evaporă deasupra unei băi de apă la fierbere, se repetă adăugarea acidului nitric concentrat (1 ml) (punctul 3.2) și se evaporă a doua oară. Se adaugă 5 ml de acid nitric diluat (punctul 3.3) și se încălzește ușor până la dizolvare. 4.2. Calibrarea Se pipetează 2, 4, 6, 8, 10 și 20
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de iodură de potasiu Se dizolvă 250 g de iodură de potasiu (KI) în apă suficientă pentru obținerea unui litru de soluție. 3.2.5. Soluție de nitrat de argint 0,001M Se adaugă 0,5 ml de acid nitric concentrat (HNO3) (20 = 1,40 g/ml) în 10 ml de soluție de nitrat de argint (AgNO3) și se completează cu apă până la un litru. 3.2.6. Soluție de hidroxid de sodiu 1M, fără fier. 3.3. Metoda de lucru
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
vinurile purpurii Valorile lui x FIGURA 5 Diagrama cromatică pentru vinurile cu roșu nefalsificat (roșu strălucitor) și pentru vinurile purpurii Valorile lui x FIGURA 6 Diagrama cromatică pentru vinurile cu roșu maron (roșu cărămiziu) și pentru vinurile purpurii 2. MUST CONCENTRAT RECTIFICAT 2.1. Principiul metodei Absorbția mustului concentrat rectificat este măsurată la 425 nm printr-un strat de grosime de 1 cm, după diluarea pentru aducerea concentrației de zahăr la 25% (m/m) (25ș Brix). 2.2. Aparatura 2.2
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cromatică pentru vinurile cu roșu nefalsificat (roșu strălucitor) și pentru vinurile purpurii Valorile lui x FIGURA 6 Diagrama cromatică pentru vinurile cu roșu maron (roșu cărămiziu) și pentru vinurile purpurii 2. MUST CONCENTRAT RECTIFICAT 2.1. Principiul metodei Absorbția mustului concentrat rectificat este măsurată la 425 nm printr-un strat de grosime de 1 cm, după diluarea pentru aducerea concentrației de zahăr la 25% (m/m) (25ș Brix). 2.2. Aparatura 2.2.1. Spectrofotometru care permite efectuarea de măsurători între
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
A la aceeași lungime ca și pentru soluția conținând 25% zahăr (25ș Brix), pregătită conform punctului 2.3.1 și pusă într-o cuvă cu drumul optic de 1 cm. 2.4. Exprimarea rezultatelor Absorbția la 425 nm a mustului concentrat rectificat într-o soluție cu 25% zahăr (25ș Brix) este notată cu două zecimale. 41. INDICELE FOLIN - CIOCÂLTEU 1. DEFINIȚIE Indicele Folin - Ciocâlteu este rezultatul obținut din aplicarea metodei descrise mai jos. 2. PRINCIPIUL METODEI Toți compușii fenolici conținuți în
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
de wolframat de sodiu (Na2WO4 2H2O) și 25 g de molibdat de sodiu (Na2MoO4 2H2O) în 700 ml de apă distilată. Se adaugă 50 ml de acid fosforic 85% (20 = 1,71 g/ml) și 100 ml de acid clorhidric concentrat (20 = 1,19 g/ml). Se aduce la temperatura de fierbere și se fierbe zece ore la reflux. Se adaugă apoi 150 g de sulfat de litiu (Li2SO4 H2O) și câteva picături de brom și se fierbe timp de încă
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
cm față de un blanc pregătit cu apă distilată în locul vinului. Dacă absorbția nu este în jur de 0,3 trebuie făcută o diluare corespunzătoare. 5.2. Vin alb Întreprindeți aceeași procedură cu 1 ml de vin nediluat. 5.3. Must concentrat rectificat 5.3.1. Pregătirea probei Se utilizează soluția cu o concentrație a zahărului de 25% (m/m) (25ș Brix), pregătită conform descrierii din capitolul "pH" secțiunea 4.1.2. 5.3.2. Determinări Se procedează conform descrierii din cazul
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
REZULTATELOR 6.1. Metoda de calcul Rezultatul este exprimat sub forma unui indice, obținut prin înmulțirea absorbției cu 100 pentru vinurile roșii diluate 1:5 (sau cu factorul corespondent pentru alte diluții) și cu 20 pentru vinurile albe. Pentru mustul concentrat rectificat, se înmulțește cu 16. 6.2. Repetabilitatea Diferența dintre rezultatele a două determinări întreprinse simultan sau foarte repede una după cealaltă, de același analist, nu trebuie să fie mai mare de 1. O bună repetabilitate a rezultatelor este obținută
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
sau foarte repede una după cealaltă, de același analist, nu trebuie să fie mai mare de 1. O bună repetabilitate a rezultatelor este obținută utilizând aparatură curățată foarte atent (baloane cotate și cuve spectrometrice). 42. METODE SPECIALE PENTRU ANALIZA MUSTULUI CONCENTRAT RECTIFICAT (a) CATIONII TOTALI 1. PRINCIPIUL METODEI Proba este tratată cu un schimbător de cationi puternic acid. Cationii sunt schimbați cu H+. Cationii totali sunt exprimați de diferența dintre aciditatea totală a efluentului și aceea a probei. 2. APARATURA 2
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
acidă, în formă H+ umflată prin scufundarea în apă în timpul nopții. 3.2. Soluție de hidroxid de sodiu 0,1M. 3.3. Hârtie indicatoare pH. 4. METODA DE LUCRU 4.1. Pregătirea probei Se utilizează soluția obținută prin diluarea mustului concentrat rectificat la 40% (m/v), conform capitolului " Aciditatea totală" secțiunea 5.1.2. 4.2. Pregătirea coloanei de schimbare a ionilor Se introduc în coloană aproximativ 10 ml de schimbător de ioni în formă prehidratată H+. Se clătește coloana cu
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]
-
10 ml de schimbător de ioni în formă prehidratată H+. Se clătește coloana cu apă distilată până când aciditatea a fost înlăturată, utilizând hârtia indicator pentru a evidenția aceasta. 4.3. Schimbul de ioni Treceți prin coloană 100 ml de must concentrat rectificat, pregătit conform punctului 4.1, cu un flux de o picătură pe secundă. Se colectează efluentul într-un pahar de laborator. Se spală coloana cu 50 ml de apă distilată. Se titrează aciditatea din efluent (incluzând apa de clătire
by Guvernul Romaniei () [Corola-other/Law/86816_a_87603]