7,990 matches
-
sorbi puțin. — Doamne, ce tare e! zise, strâmbându-se. — Da, dar tu probabil că bei zilnic sute de cafele de la automat, care practic nu conțin deloc cofeină, dar sunt pline de aditivi. Asta are același conținut de cofeină, nu are aditivi și nu trebuie să bei decât o cană. E mult mai practic. — Hm. Povestește-mi despre celelalte persoane care erau la subsol, În după-amiaza aceea, mă rugă el, sorbind Încă o dată. M-am așezat pe masa din bucătărie. — Brian e
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2136_a_3461]
-
prematur înăsprite i s-ar adresa direct, și-ar ieși din minți de spaimă. Deși nu spune și nici măcar nu recunoaște asta față de ea însăși, consideră clasa muncitoare o entitate misterioasă și omogenă: oameni nervoși cu fețele roșii, stricați de aditivii alimentari și de alcool. Așa că nu e de mirare că Connolly i s-a părut așa de fascinant de aparte. Aici, în mijlocul gagiilor ostili din nordul Londrei, ea găsise un tânăr bărbat care îi căuta compania și care asculta cu
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2321_a_3646]
-
cenușă raportat la substanța uscată, conținutul de cenușă insolubilă în HCl 10 %, conținutul de substanțe proteice raportat la substanța uscată, conținutul de glutem umed, indicele de deformare a glutenului, granulozitatea și impuritățile metalice) și proprietățile igienico-sanitare (natura și conținutul de aditivi, conținutul de pesticide, de substanțe de poluare și gradul de infectare). CAPITOLUL II SUBSTATURI ALIMENTARE CE CONȚIN PREDOMINANT LIPIDE II.1. ULEIURI COMESTIBILE Uleiurile comestibile se obțin prin presarea semințelor sau a fructelor oleaginoase și prelucrarea uleiului brut ceea ce asigură
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
sub presiunea Canadei, SUA și Argentinei, pentru ca produsele care au în compoziție organisme modificate genetic (OMG) să nu fie etichetate ca atare; în cadrul Comisiei, Codex Alimentarius sunt două comitete care au sarcina de a stabili dozele (concentrațiile) maxime admise pentru aditivii alimentari și pentru pesticide. Limitele care au fost stabilite luau în considerare consumul unei singure substanțe și nu țineau seamă că în alimente sunt prezente mai multe substanțe (auxiliari alimentari, aditivi etc.) a căror concentrație poate depăși o doză individuală
GLOBALIZAREA Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
sarcina de a stabili dozele (concentrațiile) maxime admise pentru aditivii alimentari și pentru pesticide. Limitele care au fost stabilite luau în considerare consumul unei singure substanțe și nu țineau seamă că în alimente sunt prezente mai multe substanțe (auxiliari alimentari, aditivi etc.) a căror concentrație poate depăși o doză individuală admisă (de exemplu, în România, pe eticheta unui suc natural de portocale erau înscriși 11 aditivi); conform Regulamentului Comisiei Europene nr. 178/2002 privind siguranța alimentelor, categoria vitamine, minerale, plante și
GLOBALIZAREA Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
substanțe și nu țineau seamă că în alimente sunt prezente mai multe substanțe (auxiliari alimentari, aditivi etc.) a căror concentrație poate depăși o doză individuală admisă (de exemplu, în România, pe eticheta unui suc natural de portocale erau înscriși 11 aditivi); conform Regulamentului Comisiei Europene nr. 178/2002 privind siguranța alimentelor, categoria vitamine, minerale, plante și ceaiuri medicinale, produsele stupului fac parte exclusiv din categoria alimentelor și nu pot fi considerate ca medicamente sau medicamente elective în prevenirea bolilor. Această decizie
GLOBALIZAREA Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
este, fără îndoială, nocivă pentru sănătatea consumatorilor. Reacțiile internaționale la acest efect al comercializării produselor alimentare sunt departe de un cadru reglementat, neutru față de interesele procesatorilor și comercianților, dar anumite reacții sunt evidente, cum ar fi: inventarierea și autorizarea unor aditivi; cercetarea efectelor acestora asupra sănătății consumatorilor; promovarea produselor și alimentelor de calitate ecologică (lipsite de conținut de aditivi); selecția continuă prin Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSO) a aditivilor cunoscuți și adăugarea de noi aditivi. La nivelul UE, Comisia Europeană
GLOBALIZAREA Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
de un cadru reglementat, neutru față de interesele procesatorilor și comercianților, dar anumite reacții sunt evidente, cum ar fi: inventarierea și autorizarea unor aditivi; cercetarea efectelor acestora asupra sănătății consumatorilor; promovarea produselor și alimentelor de calitate ecologică (lipsite de conținut de aditivi); selecția continuă prin Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSO) a aditivilor cunoscuți și adăugarea de noi aditivi. La nivelul UE, Comisia Europeană a adoptat la data de 14 noiembrie 2011, două noi regulamente pentru reglementarea folosirii aditivilor, inclusiv pentru stabilirea
GLOBALIZAREA Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
anumite reacții sunt evidente, cum ar fi: inventarierea și autorizarea unor aditivi; cercetarea efectelor acestora asupra sănătății consumatorilor; promovarea produselor și alimentelor de calitate ecologică (lipsite de conținut de aditivi); selecția continuă prin Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSO) a aditivilor cunoscuți și adăugarea de noi aditivi. La nivelul UE, Comisia Europeană a adoptat la data de 14 noiembrie 2011, două noi regulamente pentru reglementarea folosirii aditivilor, inclusiv pentru stabilirea unor clase de produse ce nu vor fi aditivate cu produși
GLOBALIZAREA Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
de conținut de aditivi); selecția continuă prin Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor (EFSO) a aditivilor cunoscuți și adăugarea de noi aditivi. La nivelul UE, Comisia Europeană a adoptat la data de 14 noiembrie 2011, două noi regulamente pentru reglementarea folosirii aditivilor, inclusiv pentru stabilirea unor clase de produse ce nu vor fi aditivate cu produși chimici: iaurt, compot, paste făinoase, apă, suc de fructe, miere. Țările considerate mari importatoare de produse agricole și alimentare urmăresc în politicile naționale să-și reducă
GLOBALIZAREA Manifestări şi reacţii by Florina BRAN,Gheorghe MANEA,Ildikó IOAN,Carmen Valentina RĂDULESCU () [Corola-publishinghouse/Science/228_a_334]
-
reduc într-o măsură mai mare tensiunea interfacială (figura 14Ă, fiind dispersanți mai eficienți pentru unele materiale. În plus, prin desulfonare crește stabilitatea, ceea ce permite folosirea compușilor desulfonați în tratamentul de dedurizare a apei pentru cazanele de abur și ca aditivi de cimentare în foraj. Datorită reactivității lor crescute și insolubilității în apă, produsele desulfonate se utilizează ca materiale de umplere pentru rășini. Procesul de desulfonare poate fi condus în corelație cu cel de fabricare a vanilinei și lignosulfonații parțial desulfonați
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
funcționale, fiind operativă în toate condițiile, iar fragmentele rezultate sunt ulterior biodegradabile. Aceste atacuri pot fi accelerate prin: încorporarea unor legături slabe, instabile din punct de vedere hidrolitic (estericeă sau fotoreactive (cetoniceă, realizarea unor amestecuri cu adaosuri biodegradabile, adăugarea unor aditivi (săruri de Fe, Ca, Mnă ce pot fi activați termic sau de către radiațiile UV, în scopul inițierii procesului de oxidare. În general, procesul de biodegradare poate fi reprezentat astfel: MICROORGANISME ENZIME SUBSTRAT PRODUSEASIMILABILE biosinteză + bioconversie Figura 18. Diagrama procesului de
LIGNINA – POLIMER NATURAL AROMATIC CU RIDICAT POTENȚIAL DE VALORIFICARE by ELENA UNGUREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1630_a_2976]
-
produșii de metabolism. De asemenea, se previne creșterea temperaturii miocardice prin spălarea soluției cardioplegice intracoronariene de către fluxul colateral noncoronarian. Tipuri de soluții cardioplegice Din punct de vedere al compoziției, soluțiile cardioplegice pot fi cristaloide sau cu sânge, ele conținând diferiți aditivi pe seama cărora sunt îndeplinite principiile ce stau la baza protecției miocardice pe durata clampării aortei: oprire imediată (potasiu, magneziu, procaină), substrat energetic (glucoză, oxigen, glutamat, aspartat), pH adecvat (THAM, bicarbonat, fosfat), evitarea edemului celular (osmolaritate adecvată), stabilizarea membranelor (calciu, sodiu
Risc și beneficiu în revascularizarea chirurgicală a miocardului by Grigore Tinică, Eugen Săndică () [Corola-publishinghouse/Science/92061_a_92556]
-
mai frecvent folosite sunt primele trei variante. Creșterea raportului are drept beneficiu reducerea cantității de cristaloid folosite și în consecință evitarea hemodiluției. Se pare însă că un raport sânge: cristaloid de 8:1 nu aduce un beneficiu suplimentar (81). Numeroși aditivi pentru soluțiile cardioplegice au fost studiați pentru îmbunătățirea protecției miocardice pe durata clampării aortei. În ciuda variatelor compoziții folosite, o protecție optimă a miocardului poate fi realizată doar printr-o distribuție omogenă a soluției cardioplegice spre întreaga masă miocardică. Căile de
Risc și beneficiu în revascularizarea chirurgicală a miocardului by Grigore Tinică, Eugen Săndică () [Corola-publishinghouse/Science/92061_a_92556]
-
acest domeniu a convingerii privitoare la capacitatea omului de a dirija dezvoltarea plantelor și animalelor, pe baza cunoașterii corespunzătoare. Exemple de teme: “Metode de trnsformare a eredității viețuitoarelor”, “ Necesitatea introducerii în alimentație aunor aditiviE-uri “bune”, E-uri “rele”, cunoașterea aditivilor admiși și interziși”. La acest tip de activități au fost invitați specialiști care să dea explicații autorizate elevilor, iar aceștia au avut posibilitatea de a pune întrebări, de a afla tot ce-i intereseaza de la o sursă sigură de informații
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” by Tanasă Radu Bogdan () [Corola-publishinghouse/Science/570_a_1230]
-
mai atent plantele, pomișorii care mâine vor fi arbori. “*” Vizite la fabrici de produse alimentare fabrica de pâine, fabrica de conserve de legume. Aici au avut posibilitatea să vadă noi tehnologii utilizate în industria alimentară modernă, calitatea materiei prime utilizate, aditivii introduși pentru conservare și frăgezire, condițiile impuse de protecția consumatorului si de Uniunea europeană pentru producția de export ș.a. “*” Vizite la mini-ferme agricole de oi, vaci, porci. Elevii au constatat modul cum sunt crescute animalele, alimentația lor și chiar recoltarea
SIMPOZIONUL NAŢIONAL „BRÂNCUŞI – SPIRIT ŞI CREAŢIE” by Tanasă Radu Bogdan () [Corola-publishinghouse/Science/570_a_1230]
-
despre sănătatea oamenilor și vindecare. După câteva secole în care s-a încercat să se „învingă” bolile cu ajutorul medicamentelor chimice, al radiațiilor, al operațiilor radicale și al altor soluții tehnologice și după ce s-a încercat prevenirea bolilor cu ajutorul vaccinurilor, al aditivilor sintetici pentru mărirea puterii nutritive a alimentelor și al unui întreg arsenal chimic împotriva germenilor, știința medicală începe să își dea seama că, într-adevăr, „cel mai bun atac este apărarea” că cea mai bună apărare o reprezintă un sistem
[Corola-publishinghouse/Science/2142_a_3467]
-
liberi”. Radicalii liberi sunt molecule instabile, extrem de reactive care sunt produse natural ca elemente secundare de către metabolism, dar, în ziua de azi, aceștia pătrund în sistemul uman și odată cu poluanții din aer și din apă, cu pesticidele și cu alți aditivi chimici, cu mâncărurile nesănătoase și cu cele semipreparate și prin intermediul multor altor factori nenaturali asociați stilului de viață modern. Rezultatul este saturarea țesuturilor cu radicali liberi, care bombardează în mod constant celulele sănătoase și produc, astfel, mai mulți radicali liberi
[Corola-publishinghouse/Science/2142_a_3467]
-
cunoscute sub numele de electroliți, fluide bogate în minerale care conduc energia și o depozitează în țesuturi. În plus, apa este cea mai bogată sursă de minerale ionizate pentru corpul uman, dar numai dacă e pură, alcalină și lipsită de aditivi chimici. Unul dintre motivele pentru care yoghinii hinduși și călugării taoiști preferau să trăiască și să practice în munții înalți e faptul că apa de izvor de la munte este bogată în calciu și alte minerale alcaline esențiale sub formă ionizată
[Corola-publishinghouse/Science/2142_a_3467]
-
a fi încheiată în acel an și intrarea în vigoare a noii legislații fiind programată pentru perioada 2002-2003. Ca sub-domenii principale din legislația europeană, a căror transpunere urma a se definitiva în perioada următoare, menționăm etichetarea produselor alimentare, cerințele privind aditivii alimentari, exploatarea și comercializarea apelor minerale, procedurile de control oficial al alimentelor etc. A fost elaborată legislația cadru în domeniul substanțelor chimice periculoase, care urma să intre în vigoare în acel an și s-au adoptat Principiile de Bună Practică
by Vasile Puşcaş [Corola-publishinghouse/Science/1093_a_2601]
-
partener de discuție cu Comisia Europeană. De asemenea, pentru a răspunde cerințelor comunitare, legislația națională referitoare la avizarea sanitară a produselor alimentare a fost revizuită, menținându-se avizul sanitar numai pentru produsele noi sau importate pentru prima dată din grupa: aditivi, materiale în contact cu alimentul, alimente cu destinație specială, alimente tratate cu radiații ionizate. Tot în domeniul legislației sectoriale, Documentul de poziție complementar prezintă evoluțiile înregistrate, în plan legislativ și instituțional, în domeniile la care s-a făcut referire și
by Vasile Puşcaş [Corola-publishinghouse/Science/1093_a_2601]
-
de cucerire și recucerire de piețe, de practicare a „managementului de nișe” menit a asigura pătrunderea pe anumite segmente ale piețelor cu produse concepute pentru un anumit tip de cumpărători (de exemplu, produse agricole fără Îngrășăminte chimice, alimentare doar cu aditivi naturali, Îmbrăcăminte cu caracteristici sanologice). 4. Noi modele manageriale În noile contexte Țările capitaliste avansate trec și ele printr-o tranziție de un tip deosebit. Așa cum se arăta În „Strategia Lisabona 2000” (program al Uniunii Europene aprobat la reuniunea Consiliului
Psihosociologia managerială by Elvira Nica () [Corola-publishinghouse/Science/204_a_187]
-
modificarea stilului de alimentație. etapa a IV-a, Începând cu secolul al XX-lea, când revoluția tehnico-științifică și industrializarea producției alimentare ating apogeul prin concentrate, rafinate și ultratafinate, concomitent cu utilizarea pe scară largă a conservanților, coloranților, stabilizatorilor, emulgatorilor și aditivilor și produselor de tip fast food, produse care vor modifica fundamental modul de alimentație, contribuind decisiv la ceea ce subliniam mai sus; Înlocuirea necesității biologice de a se alimenta cu plăcerea de a mânca. Consacrarea istorică a comportamentului alimentar este valabilă
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
de civilizație industrială. Studii moderne de sociologia sănătății arată cu claritate faptul că societatea contemporană este măcinată de patru avataruri cu impact major din perspectiva evoluției: 1. alimentația nesănătoasă: prin utilizarea alimentelor prelucrate industrial, care presupune rafinare și ultrarafinare, utilizarea aditivilor, conservanților, coloranților, emulgatorilor, stabilizatorilor, care nu sunt altceva decât substanțe chimice cu impact negativ asupra organismului. Se adaugă acestora forțarea naturii În domeniul agriculturii și zootehniei prin utilizarea Îngrășămintelor chimice, antibioticelor, preparatelor hormonale și utilizarea hibrizilor obținuți prin modificare genetică
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]
-
dată În istoria alimentației) să Îmbrace moda timpului, fără să țină cont de impactul asupra homeostaziei organismului (vezi Alimentația și arta de a trăi sănătos la români). Caracteristică timpurilor noastre este diversitatea componentelor gastronomice utilizate În prepararea alimentelor, Îndeosebi; condimente, aditivi, conservanți, coloranți, stabilizatori, emulgatori, edulcoranți etc. Este ușor de presupus că efortul de digestie nu poate fi decât unul solicitant, ca și efortul de absorbție și asimilație (metabolism intermediar). Se adaugă acestora și modalitățile de praparare extrem de sofisticate astăzi, Îndeosebi
Medicină şi societate by Valeriu Lupu, Valeriu Vasile Lupu () [Corola-publishinghouse/Science/1587_a_2935]