7,778 matches
-
transportate în condiții de igienă satisfăcătoare, evitându-se în special acumularea și stivuirea, spre o secție de prelucrare a vânatului sălbatic, cât mai repede posibil după operațiunile prevăzute la pct. 1, - la transportarea spre secția de prelucrare, bucățile întregi de vânat sălbatic ale căror viscere au făcut deja obiectul unei inspecții veterinare trebuie să fie însoțite de un certificat din partea veterinarului care stabilește rezultatul favorabil al inspecției menționate și ora estimată a sacrificării. 3. Eviscerarea trebuie să se efectueze, fără nici o
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
inspecții veterinare trebuie să fie însoțite de un certificat din partea veterinarului care stabilește rezultatul favorabil al inspecției menționate și ora estimată a sacrificării. 3. Eviscerarea trebuie să se efectueze, fără nici o întârziere nejustificată, la sosirea în secția de prelucrare a vânatului sălbatic, cu excepția cazului autorizat prin art. 3 alin. (1) lit. (d), dacă nu s-a efectuat pe loc. Plămânii, inima, ficatul, rinichii, splina și mediastinul pot fi fie detașate, fie lăsate atașate de carcasă prin legăturile lor naturale. 4. Până la
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
în capitolul VIII. Carnea ambalată trebuie să fie depozitată într-un local diferit de cel în care se găsește carnea neambalată. 7. Autoritățile competente stabilesc regulile specifice aplicabile pentru inspecția trofeelor păstrate de către vânător. CAPITOLUL IV Indicații privind carnea de vânat sălbatic destinată tranșării 1. Tranșarea în bucăți mai mici decât carcasele și pentru vânatul sălbatic mare în semicarcase, precum și dezosarea se autorizează numai în secțiile de prelucrare autorizate conform art. 7 din prezenta directivă sau conform directivelor 64/433/CEE
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
cel în care se găsește carnea neambalată. 7. Autoritățile competente stabilesc regulile specifice aplicabile pentru inspecția trofeelor păstrate de către vânător. CAPITOLUL IV Indicații privind carnea de vânat sălbatic destinată tranșării 1. Tranșarea în bucăți mai mici decât carcasele și pentru vânatul sălbatic mare în semicarcase, precum și dezosarea se autorizează numai în secțiile de prelucrare autorizate conform art. 7 din prezenta directivă sau conform directivelor 64/433/CEE și 71/118/CEE și echipate cu săli de jupuire și tranșare. 2. Producătorul
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
să pună la dispoziția serviciilor de control toate amenajările necesare. Trebuie mai ales să fie în măsură, la orice solicitare, să aducă la cunoștința medicului veterinar oficial însărcinat cu controlul proveniența cărnii introduse în unitatea sa și originea bucăților de vânat sălbatic sacrificat. 3. a) Carnea de vânat trebuie introdusă în secțiile de prelucrare pe măsură ce este necesară. Imediat după tranșare și, dacă este cazul, după ambalare, aceasta trebuie să fie transportată într-un spațiu frigorific adecvat. b) Carnea de vânat sălbatic
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
toate amenajările necesare. Trebuie mai ales să fie în măsură, la orice solicitare, să aducă la cunoștința medicului veterinar oficial însărcinat cu controlul proveniența cărnii introduse în unitatea sa și originea bucăților de vânat sălbatic sacrificat. 3. a) Carnea de vânat trebuie introdusă în secțiile de prelucrare pe măsură ce este necesară. Imediat după tranșare și, dacă este cazul, după ambalare, aceasta trebuie să fie transportată într-un spațiu frigorific adecvat. b) Carnea de vânat sălbatic care intră într-un spațiu de tranșare
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
de vânat sălbatic sacrificat. 3. a) Carnea de vânat trebuie introdusă în secțiile de prelucrare pe măsură ce este necesară. Imediat după tranșare și, dacă este cazul, după ambalare, aceasta trebuie să fie transportată într-un spațiu frigorific adecvat. b) Carnea de vânat sălbatic care intră într-un spațiu de tranșare trebuie să fie verificată și, dacă este nevoie, fasonată. Punctul de lucru unde se efectuează aceste operațiuni trebuie să fie echipat cu instalație adecvată și cu o iluminare suficientă. c) În timpul operațiunilor
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
verificată și, dacă este nevoie, fasonată. Punctul de lucru unde se efectuează aceste operațiuni trebuie să fie echipat cu instalație adecvată și cu o iluminare suficientă. c) În timpul operațiunilor de tranșare, de dezosare, de condiționare și de ambalare, carnea de vânat sălbatic trebuie să fie păstrată în permanență la o temperatură interioară egală sau superioară celei de +7șC în cazul vânatului mare sau la +4șC în cazul vânatului sălbatic mic. În timpul tranșării, temperatura din spațiul de prelucrare trebuie să fie egală
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
adecvată și cu o iluminare suficientă. c) În timpul operațiunilor de tranșare, de dezosare, de condiționare și de ambalare, carnea de vânat sălbatic trebuie să fie păstrată în permanență la o temperatură interioară egală sau superioară celei de +7șC în cazul vânatului mare sau la +4șC în cazul vânatului sălbatic mic. În timpul tranșării, temperatura din spațiul de prelucrare trebuie să fie egală sau inferioară celei de +12șC. d) Tranșarea se execută în așa fel încât să se evite orice murdărire a cărnii
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
În timpul operațiunilor de tranșare, de dezosare, de condiționare și de ambalare, carnea de vânat sălbatic trebuie să fie păstrată în permanență la o temperatură interioară egală sau superioară celei de +7șC în cazul vânatului mare sau la +4șC în cazul vânatului sălbatic mic. În timpul tranșării, temperatura din spațiul de prelucrare trebuie să fie egală sau inferioară celei de +12șC. d) Tranșarea se execută în așa fel încât să se evite orice murdărire a cărnii de vânat sălbatic. Bucățile de os și
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
sau la +4șC în cazul vânatului sălbatic mic. În timpul tranșării, temperatura din spațiul de prelucrare trebuie să fie egală sau inferioară celei de +12șC. d) Tranșarea se execută în așa fel încât să se evite orice murdărire a cărnii de vânat sălbatic. Bucățile de os și cheagurile de sânge trebuie să fie eliminate. Carnea de vânat sălbatic care provine din tranșare și care nu este destinată consumului uman este strânsă pe măsură ce se lucrează în echipamente, recipiente sau spații prevăzute în capitolul
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
trebuie să fie egală sau inferioară celei de +12șC. d) Tranșarea se execută în așa fel încât să se evite orice murdărire a cărnii de vânat sălbatic. Bucățile de os și cheagurile de sânge trebuie să fie eliminate. Carnea de vânat sălbatic care provine din tranșare și care nu este destinată consumului uman este strânsă pe măsură ce se lucrează în echipamente, recipiente sau spații prevăzute în capitolul I pct. 5 d). CAPITOLUL V Inspecția sanitară post mortem 1. Într-un interval de
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
consumului uman este strânsă pe măsură ce se lucrează în echipamente, recipiente sau spații prevăzute în capitolul I pct. 5 d). CAPITOLUL V Inspecția sanitară post mortem 1. Într-un interval de 18 ore după admiterea în secția de prelucrare, toate părțile vânatului sălbatic trebuie să fie supuse unei inspecții pentru a verifica dacă carnea de vânat sălbatic este adecvată pentru consumul uman, conform cerințelor art. 3 alin. (1) lit. (a) liniuța a treia; în special trebuie să se deschidă cavitatea corporală pentru
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
capitolul I pct. 5 d). CAPITOLUL V Inspecția sanitară post mortem 1. Într-un interval de 18 ore după admiterea în secția de prelucrare, toate părțile vânatului sălbatic trebuie să fie supuse unei inspecții pentru a verifica dacă carnea de vânat sălbatic este adecvată pentru consumul uman, conform cerințelor art. 3 alin. (1) lit. (a) liniuța a treia; în special trebuie să se deschidă cavitatea corporală pentru a permite o inspecție vizuală. 2. Dacă medicul veterinar oficial o cere, coloana vertebrală
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
o inspecție vizuală. 2. Dacă medicul veterinar oficial o cere, coloana vertebrală și capul trebuie să fie desfăcute pe lungime. 3. Cu titlul de inspecție post mortem medicul veterinar oficial trebuie să efectueze: a) un examen vizual al bucății de vânat sălbatic și al organelor sale. Dacă rezultatul examenului vizual nu permite o evaluare, trebuie să se efectueze în laborator o inspecție mai amănunțită. Inspecțiile mai amănunțite trebuie să se limiteze la un număr de sondaje suficient pentru a putea evalua
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
și al organelor sale. Dacă rezultatul examenului vizual nu permite o evaluare, trebuie să se efectueze în laborator o inspecție mai amănunțită. Inspecțiile mai amănunțite trebuie să se limiteze la un număr de sondaje suficient pentru a putea evalua întreg vânatul ucis la o vânătoare; b) detectarea anomaliilor de consistență, de culoare și de miros; c) palparea organelor, dacă este necesar; d) o analiză a reziduurilor prin sondaj, în special atunci când există suspiciuni serioase. Când se efectuează o inspecție mai amănunțită
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
necesar; d) o analiză a reziduurilor prin sondaj, în special atunci când există suspiciuni serioase. Când se efectuează o inspecție mai amănunțită pe baza unor suspiciuni serioase trebuie să se aștepte concluzia acestei inspecții pentru a face o apreciere asupra întregului vânat omorât într-o vânătoare determinată sau a unei părți din acesta despre care se presupune datorită circumstanțelor că prezintă aceleași anomalii; e) detectarea caracteristicilor care indică că carnea prezintă un risc pentru sănătate. Aceasta se întâmplă mai ales în cazurile
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
sunt direct legate de vânătoare; viii) cahexie și/sau hidroemie generalizată sau localizată; ix) aderențe recente ale unor organe cu pleura și peritoneul; x) alte modificări importante evidente precum putrezirea. 4. Medicul veterinar oficial trebuie să rețină toată carnea de vânat sălbatic: - care prezintă leziuni , cu excepția leziunilor recente datorate sacrificării, a malformațiilor sau a anomaliilor localizate, în măsura în care aceste leziuni, malformații sau anomalii afectează salubritatea cărnii de vânat sălbatic sau prezintă un pericol pentru sănătatea umană, - care provine de la animale a căror
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
importante evidente precum putrezirea. 4. Medicul veterinar oficial trebuie să rețină toată carnea de vânat sălbatic: - care prezintă leziuni , cu excepția leziunilor recente datorate sacrificării, a malformațiilor sau a anomaliilor localizate, în măsura în care aceste leziuni, malformații sau anomalii afectează salubritatea cărnii de vânat sălbatic sau prezintă un pericol pentru sănătatea umană, - care provine de la animale a căror sacrificare nu a fost efectuată conform reglementărilor naționale privind vânătoarea, - asupra căreia s-au făcut constatările prevăzute la pct. 3 lit. (e) cu prilejul inspecției post
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
sănătatea umană, - care provine de la animale a căror sacrificare nu a fost efectuată conform reglementărilor naționale privind vânătoarea, - asupra căreia s-au făcut constatările prevăzute la pct. 3 lit. (e) cu prilejul inspecției post mortem, - provin de la bucăți întregi de vânat sălbatic care au fost reținute conform art. 3 alin. (1) lit. (d) liniuța a patra, - în care s-a constatat prezența trichinelozei. 5. În caz de îndoială, medicul veterinar oficial poate efectua alte tranșări și inspecții necesare asupra bucăților în
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
caz de diagnosticare a unei boli transmisibile omului menționată la art. 3 alin. (1) lit. (d) liniuța a treia sau la art. 9 acesta trebuie să le comunice autorităților veterinare competente care au sub controlul lor teritoriul de vânătoare a vânatului sălbatic, precum și responsabilului acestui teritoriu. CAPITOLUL VI Controlul sanitar al cărnii de vânat sălbatic tranșată și al cărnii de vânat sălbatic depozitată Controlul efectuat de medicul veterinar oficial cuprinde următoarele sarcini: * controlul intrărilor și ieșirilor cărnii, * inspecția sanitară a cărnii
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
1) lit. (d) liniuța a treia sau la art. 9 acesta trebuie să le comunice autorităților veterinare competente care au sub controlul lor teritoriul de vânătoare a vânatului sălbatic, precum și responsabilului acestui teritoriu. CAPITOLUL VI Controlul sanitar al cărnii de vânat sălbatic tranșată și al cărnii de vânat sălbatic depozitată Controlul efectuat de medicul veterinar oficial cuprinde următoarele sarcini: * controlul intrărilor și ieșirilor cărnii, * inspecția sanitară a cărnii prezente în secțiile de prelucrare, * inspecția sanitară a cărnii înainte de operațiunile de tranșare
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
la art. 9 acesta trebuie să le comunice autorităților veterinare competente care au sub controlul lor teritoriul de vânătoare a vânatului sălbatic, precum și responsabilului acestui teritoriu. CAPITOLUL VI Controlul sanitar al cărnii de vânat sălbatic tranșată și al cărnii de vânat sălbatic depozitată Controlul efectuat de medicul veterinar oficial cuprinde următoarele sarcini: * controlul intrărilor și ieșirilor cărnii, * inspecția sanitară a cărnii prezente în secțiile de prelucrare, * inspecția sanitară a cărnii înainte de operațiunile de tranșare și la ieșirea din secțiile de prelucrare
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
superioară, numele întreg sau inițialele țării expeditoare a cărnii, cu majuscule de tipar: pentru Comunitate literele următoare: B - DK - D - EL - E - F - IRL - I - L - NL - P - UK, - în centru, numărul de autorizare veterinară al secției de prelucrare a vânatului sălbatic sau, dacă este cazul, al secției de tranșare, - în partea inferioară, una dintre siglele următoare: CEE - EØF - FWG - EOK - EEC - EEG sau sigla care să permită identificarea țării terțe de origine. Înălțimea literelor și a cifrelor trebuie să corespundă
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]
-
dintre siglele următoare: CEE - EØF - FWG - EOK - EEC - EEG sau sigla care să permită identificarea țării terțe de origine. Înălțimea literelor și a cifrelor trebuie să corespundă cerințelor respective din anexa I capitolul XI la Directiva 64/433/CEE pentru vânatul sălbatic mare și din anexa I capitolul III din Directiva 91/495/CEE pentru vânatul sălbatic mic, ii) o ștampilă pentagonală suficient de mare pentru a cuprinde indicațiile enumerate la lit. (a). b) Materialul utilizat pentru marcaj trebuie să satisfacă
jrc1922as1992 by Guvernul României () [Corola-website/Law/87072_a_87859]