1,049 matches
-
schimbă poziția, se înlocuiesc, revin, încremenesc iar, cum au fost. Oase ronțăite, coada unei așchii de cartof prăjit, rana tăiată în resturile de carne învechită, dormind în gelatina sosului sleit, sub protecția obosită a cuțitelor și furculițelor inutile. Și un castron mare, ca un iaz verzui, în care plutesc cozile gogoșarilor, capete de castraveți, gogonele cu burțile sfârtecate. Capetele noastre se aliniază, retezate, în careu, pe masă, printre farfurii și furculițe. Dovleacul răscopt și rumen al Balaurului, cu polii aprinși, sângerii
Cartea fiului by Norman Manea () [Corola-publishinghouse/Imaginative/597_a_1348]
-
foarte în sânge, garnisită cu piper, muștar sau alte condimente Legume proaspete ușor gătite la abur Salată de legume crude, dacă doriți Ziua 3 Mic dejun: Un pahar mare de suc de portocale proaspăt stors Un grepfrut proaspăt sau un castron de fructe de pădure Prânz: Pui fript, friptură în sânge sau o bucată de pește pe grătar ori la abur Legume proaspete la abur sau sotate Salată de legume crude, dacă doriți Cină: Un pahar mare cu suc proaspăt de
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
de morcovi sau din alte legume O salată mare de legume cu ulei de măsline/zeamă de lămâie/sos de usturoi O mână de nuci sau semințe crude Ziua 4 Mic dejun: Un pahar de lapte crud verificat sau un castron de iaurt preparat din lapte crud verificat O farfurie de fructe semiacide proaspete Prânz: Un pahar mare cu suc proaspăt de morcovi sau din alte legume Salată de legume crude O mână de nuci sau semințe crude Cină: Orez nedecorticat
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
și lămâie: uleiurile eterice puternice din hreanul proaspăt dat prin răzătoare dizolvă mucusul din sinusuri și din tuburile bronșice repede și eficient; dacă se combină cu zeamă de lămâie proaspătă, eficacitatea remediului se dublează; se pune hreanul ras într-un castron, se adaugă suficientă zeamă de lămâie pentru a face o pastă și se consumă o jumătate de linguriță de câte 2-3 ori pe zi, după necesități. Suc din morcovi și ridichi: sucul proaspăt de ridichi crude are un efect similar
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2250_a_3575]
-
din gesturile și atitudinile acesteia. Secvența nr. 7 03.59-06.07 Secvența reprezintă în fapt debutul ritualului: focul este făcut, iar pe plită este pus cositorul la topit și instrumentele folosite la descântec. Paralel, mătușa Catinca pune agheasma într-un castron alături de busuioc. În tot acest timp, ea povestește și răspunde la întrebări: "Cum ai învățat mata, mătușă Catinca, să faci treaba aceasta, de unde ai învățat? Di la o babă bătrână di la Frunzăni. Am adus-o pentru nacazu' meu, pentru
Socioantropologia fenomenelor divinatorii by Cristina Gavriluţă () [Corola-publishinghouse/Science/1065_a_2573]
-
inimă șî ci ari el în gând." Secvența nr. 18 12.18-12.38 "Ia pune-l pi căpușorul matali da' pune-l pi față (prosopul n.n.), nu-l pui pi dos." Toarnă cositorul în formă de cruce deasupra capului, în castronul cu agheasmă descântată. În economia ritualului, orice gest are o semnificație, un rost. Prosopul trebuie așezat pe cap, dar pe față și nu pe dos. De ce? Pentru că există o dualitate a reprezentării: fața primește conotații pozitive, spatele sau dosul, conotații
Socioantropologia fenomenelor divinatorii by Cristina Gavriluţă () [Corola-publishinghouse/Science/1065_a_2573]
-
nu se fi bucurat de atenție în cadrul procesului de prelucrare - restaurare publicare a materialului arheologic. Vase pentru servirea și consumarea hranei Puține surse conțin date asupra acestui tip de vas, iar informația disponibilă este destul de discutabilă. Forma care predomină este castronul cu fund plat (DEBOER 1974, 336; DORMAN 1938, 100, fig. 7-8; CULWICK 1935, 167, fig. I/3). Astfel de vase sunt adesea decorate, datorită probabil utilizării frecvente și a vizibilității lor sporite în cadrul activităților cotidiene. Durata scurtă de viață (FOSTER
Hoiseşti - La Pod. O aşezare cucuteniană pe valea Bahluiului by George Bodi () [Corola-publishinghouse/Science/1143_a_1893]
-
termen scurt (ore sau zile) tind să fie construite cu o deschidere suficient de largă pentru a permite utilizarea unui căuș, dar cazurile în care este atestată utilizarea unui capac sunt puține. În absența unui capac, poate fi utilizat un castron pentru protejarea conținutului vasului. Alternativ, vasele de depozitare pe termen lung au buza răsfrântă sau orientată spre exterior, posibil pentru a facilita legarea unei acoperitoare flexibile pentru a proteja conținutul. Vasele pentru păstrarea pe termen lung sunt de obicei înalte
Hoiseşti - La Pod. O aşezare cucuteniană pe valea Bahluiului by George Bodi () [Corola-publishinghouse/Science/1143_a_1893]
-
reprezentând capete de bovidee, rămâne să încercăm identificarea posibilei semnificații a vaselor pe care acestea au fost aplicate. După cum rezultă din descoperirile arheologice de până la acest moment, singura formă de vas reconstituibilă pe care au fost aplicate aceste protome este castronul (MANTU 1994, 167, fig. 4/1; URSULESCU, IGNĂTESCU 2003, 91, 93 și fig. 43/2 3; DUMITRESCU et alii 1954, pl. CXII/2,5,11, CXIV/6, 10, 16, 18, 22, 25; PETRESCU-DÎMBOVIȚA, FLORESCU, FLORESCU 1999, 417 ; NIȚU, MANTU 1987
Hoiseşti - La Pod. O aşezare cucuteniană pe valea Bahluiului by George Bodi () [Corola-publishinghouse/Science/1143_a_1893]
-
sare, după gust 3 pahare cu vin alb dulce PLACENTA (Plăcinta Romei Antice) Aceasta este strămoașa tuturor plăcintelor de pe bătrânul nostru continent. Se înmoaie crupele în apă și se lasă o oră. Apoi se storc bine, se toarnă într-un castron curat și se frământă cu mâna; se adaugă treptat 2 kg de făină. Din aluatul rezultat se modelează tracta (plăcintele) și se așază într-un coș, la uscat. Când sunt uscate, li se dau forme plate, egale. Apoi, se șterge
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
subțiri. Se înmoaie în apă brânză de oaie (dulce și proaspătă) și se lasă două ore, schimbând apa de trei ori. Se scoate din apă câte o bucată de brânză, se stoarce bine în mână și se pune într-un castron. Se frământă îndelung. I se adaugă mierea și se amestecă bine, până se omogenizează. Se întinde foaia de aluat pe un fund de lemn presărat cu frunze de dafin unse cu ulei. Se formează plăcinta după cum urmează: pe foaia de
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
1 kg făină și 1 kg crupe pentru tracta (plăcinte) 2 kg brânză proaspătă de oaie frunze de dafin ulei de măsline 200 g miere 200 ml must proaspăt strat de tracta, care se acoperă cu amestecul de brânză din castron; urmează un alt strat de „tracta“, apoi unul de brânză. Deasupra se așază o singură tracta, întinsă la dimensiunea necesară, apoi se acoperă cu a doua foaie de aluat. Se pune plăcinta în vatră, se acoperă cu un capac din
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
Când e gata, se scoate din vatră și se stropește cu miere diluată în must. MEESANA (Flori de bostan umplute) - Italia Florilor de bostan li se scoate pistilul. Se fierb cartofii, se zdrobesc cu furculița și se pun într-un castron. Se adaugă ouăle bătute, usturoiul mărunțit, pătrunjelul, măghiranul, parmezanul, pâinea; se amestecă ingredientele. Cu această compoziție se umplu florile de bostan, care se așază apoi într-un vas pentru cuptor, uns cu ulei de măsline. Se presară florile cu firimituri
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
cepe URFA KEBAB Turcia Se toacă de două ori carnea. Se spală și se decojesc roșiile, apoi se mărunțesc, după ce li se îndepărtează semințele. Se toacă fin cepele. Se spală pătrunjelul și se mărunțește. Se pune carnea tocată într-un castron. Se adaugă cepele, roșiile, trei sferturi din cantitatea de pătrunjel, uleiul de măsline, cele două feluri de piper și sarea. Se frământă bine compoziția, până se omogenizează. Se modelează mititei mai... măricei, care se pun în frigărui. Acestea iau drumul
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
ore la foc mare, în multă apă (3 litri), cu o lingură de sare. Din când în când, se îndepărtează spuma formată la suprafață. Se scoate carnea din supă și se taie fâșii sau cubulețe. Separat, se amestecă într-un castron câteva linguri de supă cu toată cantitatea de făină și se toarnă în oala cu supă, amestecând permanent. Se fierbe încă 15 minute, apoi se adaugă carnea de burtă. Alături de această ciorbă se servește oțet amestecat cu mujdei de usturoi
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
fâșii subțiri și se adaugă în cratiță, împreună cu supa de vită, sarea, măghiranul și frunza de dafin. Se acoperă parțial oala și se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Se scoate frunza de dafin. Separat, într-un castron se amestecă pătrunjelul cu usturoiul pisat și cașcavalul. Compoziția se presară în fiecare farfurie cu ciorbă de burtă. 700 g burtă fiartă 3 linguri unt 3 l supă de vită 1 ceapă tocată 1 linguriță sare 1 ardei gras roșu
Stufat, ori estouffade? sau Existã bucãtãrie româneascã? by Vlad Macri () [Corola-publishinghouse/Science/1386_a_2382]
-
ca rezolvarea unei ecuații matematice. Sigur, o cam sfeclise când se apucase de zdrobit boabele de piper în mojar, căci vasul, cu pistil și piper cu tot, îi scăpase din mâini și alunecase pe blat până când se izbise de pământ; castronul se sparse, iar pe jos se împrăștiară praf de piper negru și cioburi de porțelan. Însă dacă ăsta era singurul accident al serii, se gândea ea, lucrurile nu aveau cum să iasă prea prost. Mătură gunoiul, renunțând la partea aceea
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
-ți trezea simțurile. Reuși să nu se mai gândească la Minette cum tăia morcovii și ceapa pe blat, pentru că ceea ce avea să se întâmple chiar acum acolo... Scoase un țipăt scurt și ascuțit, călcând pe o bucățică de ciob de la castron pe care nu o măturase mai devreme. La dracu’! exclamă țopăind prin bucătărie. Ce s-a întâmplat? Aidan o privi mirat și apoi văzu sângele curgându-i din picior. Se albi la față și expresia i se transformă într-una
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
Darcey împărțeau sticle de Rioja ieftină la barul de pe plajă fără nici un efect. Mi-a venit mintea la cap? se întrebă ea ieșind în sfârșit de sub duș. Sau am devenit doar plicticoasă? Sau, se întrebă ea mai târziu, în fața unui castron de cereale și fructe uscate pe care ținuse morțiș să și le aducă din State, am fost fraierită când mi s-a spus că trupul meu e un templu și că ar trebui să-l hrănesc cu lucruri fără urmă
[Corola-publishinghouse/Imaginative/1942_a_3267]
-
Să nu fii convins de asta, am replicat. 5 Înapoi, În Alexanderplatz, era haos: deraiase un tramvai. Ceasul din Înaltul turn din cărămidă roșie de la biserica Sf. Gheorghe bătea ora trei, aducându-mi aminte că nu mai mâncasem nimic de la castronul cu cereale Quaker Quick („Pentru copiii națiunii“) de la micul dejun. M-am dus la Café Stock; se afla În apropiere de magazinul universal Wertheim, la umbra viaductului de cale ferată S-Bahn. Café Stock era un restaurant mic, modest, cu un
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2260_a_3585]
-
mele, vântul purta deja zgomotul ei mai departe, În direcție opusă față de casă. Am lăsat să-mi iasă din plămâni aerul pe care În mod inconștient Îl ținusem când trăsesem și, cu inima bătându-mi ca o furculiță Într-un castron cu albuș de ou, am cotit instinctiv, aducându-mi aminte că erau doi câini, nu unul singur. Preț de o secundă sau două, foșnetul frunzelor din copaci au camuflat zgomotul provocat de mârâitul scăzut al celuilalt câine, care veni nesigur
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2260_a_3585]
-
de rachiu decât de grijile și durerile bietei bătrâne, suspină femeia, care începu a scoate masa cu trei picioare și a așeza pe ea o față de masă de borangic, un smoc de busuioc, o farfurie cu mere domnești și un castron de nuci. Printre gemete și mormăieli, ghionturi date odraslelor, Natalița reuși să termine de așezat masa. Nu uită să șteargă icoana, cu sfinții Constantin și Elena, lăcrimând la amintirea tatălui ei, Costache, răpus, de tânăr, în războiul Crimeii. Prin ușa
Chemarea străbunilor by Dumitru Hriscu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/555_a_735]
-
Steaua sus răsare Ca o taină mare Steaua strălucește Și lumii vestește... Frumoase colinde, dragii mamei copilași, suspină Natalița, intrată, fără veste în odaia caldă, mirosind a zăpadă proaspătă, cernută de vântul iernii. Dar Natalița avea în mâna dreaptă un castron, de unde se iveau, învârvoiate, turtele cu julfă, păturelele care-l înveleau pe pruncul Hristos. După ce vă potoliți foamea, să-l ajutați pe tăica să aducă carnea de porc în tindă! Hotărî Natalița. Eu o să iau coada! strigă Saveta Eu vreau
Chemarea străbunilor by Dumitru Hriscu () [Corola-publishinghouse/Imaginative/555_a_735]
-
eșuat. Am slăbit mult. Nu dau cu aspiratorul, zgomotul lui o sperie și începe să plângă. Mă hrănesc cu ce găsesc pe covor : biscuiți, o bomboană, un rest de eugenie. Așa păstrez eu liniștea. Mănânc ce-a mai rămas din castronul cu cereale. Cu părul e bine, rezistă o săptămână fără să-l spăl. Îmi urăsc vecinii. Îi urăsc când vorbesc, îi urăsc când trec dintr-o cameră în alta. În fiecare dimineață sunt înconjurată de mormane de vase murdare. Încep
Zvera. In: Poveşti cu scriitoare şi copii by Domnica Drumea () [Corola-publishinghouse/Imaginative/801_a_1770]
-
a urat lui Theo, primindu-l în cinul pictorilor de biserici, nu voi uita însă zâmbetul melancolic al lui Theo, nu se bucura?! Eu așez între meșteri cu multă băgare de seamă ceaunul cu mămăliga caldă, preparată de fratele Rafael, castronul cu brânza de oaie răzuită e pe masă și fratele Rafael aduce slănina sfârâind încă în tăpsie și mie mi-a îngăduit părintele să mănânc cu meșterii, Theo își pune un strat de mămăligă caldă, brânză și pe deasupra își presară
[Corola-publishinghouse/Imaginative/2310_a_3635]