18,313 matches
-
degresat, din smântână sau dintr-un amestec al acestor produse. 1.8.1. Sortimente de lapte total deshidratat: a) lapte deshidratat cu conținut ridicat de grăsimi sau lapte praf cu conținut mare de grăsimi: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 42% grăsime; ... b) lapte deshidratat integral sau lapte praf integral: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 26% și maximum 42% grăsime; ... c) lapte deshidratat parțial degresat sau lapte praf parțial degresat: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 1,5% și maximum
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
conținut ridicat de grăsimi sau lapte praf cu conținut mare de grăsimi: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 42% grăsime; ... b) lapte deshidratat integral sau lapte praf integral: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 26% și maximum 42% grăsime; ... c) lapte deshidratat parțial degresat sau lapte praf parțial degresat: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 1,5% și maximum 26% grăsime; ... d) lapte deshidratat degresat sau lapte praf degresat: lapte deshidratat cu conținut masic de maximum 1,5% grăsime. ... ... ... 1.9
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
lapte deshidratat integral sau lapte praf integral: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 26% și maximum 42% grăsime; ... c) lapte deshidratat parțial degresat sau lapte praf parțial degresat: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 1,5% și maximum 26% grăsime; ... d) lapte deshidratat degresat sau lapte praf degresat: lapte deshidratat cu conținut masic de maximum 1,5% grăsime. ... ... ... 1.9. Lapte parțial deshidratat (lapte concentrat) este produsul lichid, îndulcit sau neîndulcit, obținut prin înlăturarea parțială a apei din lapte, din laptele integral
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
42% grăsime; ... c) lapte deshidratat parțial degresat sau lapte praf parțial degresat: lapte deshidratat cu conținut masic de minimum 1,5% și maximum 26% grăsime; ... d) lapte deshidratat degresat sau lapte praf degresat: lapte deshidratat cu conținut masic de maximum 1,5% grăsime. ... ... ... 1.9. Lapte parțial deshidratat (lapte concentrat) este produsul lichid, îndulcit sau neîndulcit, obținut prin înlăturarea parțială a apei din lapte, din laptele integral sau parțial degresat sau dintr-un amestec al acestor produse, care poate prezenta un adaos de smântână
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
sau de lapte integral deshidratat ori amândouă, cantitatea în procente de lapte integral deshidratat adăugat nedepășind, în produsul finit, 25% din totalul de substanță uscată din lapte. 1.9.1. Sortimente de lapte concentrat neîndulcit: a) lapte concentrat cu conținut mare de grăsime: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 15% grăsime și de minimum 26,5% substanță uscată totală din lapte; ... b) lapte concentrat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 7,5% grăsime și de minimum 25% substanță uscată
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
lapte integral deshidratat adăugat nedepășind, în produsul finit, 25% din totalul de substanță uscată din lapte. 1.9.1. Sortimente de lapte concentrat neîndulcit: a) lapte concentrat cu conținut mare de grăsime: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 15% grăsime și de minimum 26,5% substanță uscată totală din lapte; ... b) lapte concentrat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 7,5% grăsime și de minimum 25% substanță uscată totală din lapte; ... c) lapte concentrat parțial degresat: lapte parțial deshidratat
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
lapte concentrat cu conținut mare de grăsime: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 15% grăsime și de minimum 26,5% substanță uscată totală din lapte; ... b) lapte concentrat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 7,5% grăsime și de minimum 25% substanță uscată totală din lapte; ... c) lapte concentrat parțial degresat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 1% și maximum 7,5% grăsime și de minimum 20% substanță uscată totală din lapte; ... d) lapte concentrat
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
lapte concentrat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 7,5% grăsime și de minimum 25% substanță uscată totală din lapte; ... c) lapte concentrat parțial degresat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 1% și maximum 7,5% grăsime și de minimum 20% substanță uscată totală din lapte; ... d) lapte concentrat degresat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de maximum 1% grăsime și de minimum 20% substanță uscată totală din lapte. ... ... 1.9.2. Sortimente de lapte concentrat îndulcit: a
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
concentrat parțial degresat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de minimum 1% și maximum 7,5% grăsime și de minimum 20% substanță uscată totală din lapte; ... d) lapte concentrat degresat: lapte parțial deshidratat cu un conținut masic de maximum 1% grăsime și de minimum 20% substanță uscată totală din lapte. ... ... 1.9.2. Sortimente de lapte concentrat îndulcit: a) lapte concentrat îndulcit: lapte parțial deshidratat cu un adaos de zaharoză (zahăr semialb, zahăr alb sau extraalb) și cu un conținut masic de minimum
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
de minimum 20% substanță uscată totală din lapte. ... ... 1.9.2. Sortimente de lapte concentrat îndulcit: a) lapte concentrat îndulcit: lapte parțial deshidratat cu un adaos de zaharoză (zahăr semialb, zahăr alb sau extraalb) și cu un conținut masic de minimum 8% grăsime și de minimum 28% substanță uscată totală din lapte; ... b) lapte concentrat îndulcit, parțial degresat: lapte parțial deshidratat cu un adaos de zaharoză (zahăr semialb, zahăr alb sau extraalb) și cu un conținut masic de minimum 1% și maximum 8%
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
și de minimum 28% substanță uscată totală din lapte; ... b) lapte concentrat îndulcit, parțial degresat: lapte parțial deshidratat cu un adaos de zaharoză (zahăr semialb, zahăr alb sau extraalb) și cu un conținut masic de minimum 1% și maximum 8% grăsime și de minimum 24% substanță uscată totală din lapte; ... c) lapte concentrat îndulcit, degresat: lapte parțial deshidratat cu un adaos de zaharoză (zahăr semialb, zahăr alb sau extraalb) și cu un conținut masic de maximum 1% grăsime și de minimum
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
și maximum 8% grăsime și de minimum 24% substanță uscată totală din lapte; ... c) lapte concentrat îndulcit, degresat: lapte parțial deshidratat cu un adaos de zaharoză (zahăr semialb, zahăr alb sau extraalb) și cu un conținut masic de maximum 1% grăsime și de minimum 24% substanță uscată totală din lapte. ... ... ... 1.10. Lapte ecologic este laptele care provine din producția ecologică, produs conform prevederilor Regulamentului (UE) 2018/848 al Parlamentului European și al Consiliului din 30 mai 2018 privind producția ecologică și etichetarea
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
mărit de proteine, obținut prin tehnologii specifice admise. ... 1.12. Lapte integral este laptele care nu a fost supus unui tratament termic sau unui tratament autorizat cu efect echivalent într-o unitate de prelucrare a laptelui și al cărui conținut în grăsimi este fie cel natural, de cel puțin 3,50%, fie a fost adus la valoarea de cel puțin 3,50%. 1.12.1. Laptele integral îndeplinește una dintre următoarele condiții, în privința conținutului în grăsimi: a) lapte integral standardizat: lapte cu un conținut în
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
de prelucrare a laptelui și al cărui conținut în grăsimi este fie cel natural, de cel puțin 3,50%, fie a fost adus la valoarea de cel puțin 3,50%. 1.12.1. Laptele integral îndeplinește una dintre următoarele condiții, în privința conținutului în grăsimi: a) lapte integral standardizat: lapte cu un conținut în grăsimi de cel puțin 3,50% (m/m). Totuși, statele membre pot prevedea o categorie suplimentară de lapte integral cu un conținut în grăsimi de minimum 4,00% (m/m) sau mai mult; ... b) lapte
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
este fie cel natural, de cel puțin 3,50%, fie a fost adus la valoarea de cel puțin 3,50%. 1.12.1. Laptele integral îndeplinește una dintre următoarele condiții, în privința conținutului în grăsimi: a) lapte integral standardizat: lapte cu un conținut în grăsimi de cel puțin 3,50% (m/m). Totuși, statele membre pot prevedea o categorie suplimentară de lapte integral cu un conținut în grăsimi de minimum 4,00% (m/m) sau mai mult; ... b) lapte integral nestandardizat: lapte cu un conținut în grăsimi care nu
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
îndeplinește una dintre următoarele condiții, în privința conținutului în grăsimi: a) lapte integral standardizat: lapte cu un conținut în grăsimi de cel puțin 3,50% (m/m). Totuși, statele membre pot prevedea o categorie suplimentară de lapte integral cu un conținut în grăsimi de minimum 4,00% (m/m) sau mai mult; ... b) lapte integral nestandardizat: lapte cu un conținut în grăsimi care nu a fost modificat de la stadiul de mulgere, prin adăugarea sau îndepărtarea de grăsimi, prin amestecarea cu lapte al cărui conținut
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
conținut în grăsimi de cel puțin 3,50% (m/m). Totuși, statele membre pot prevedea o categorie suplimentară de lapte integral cu un conținut în grăsimi de minimum 4,00% (m/m) sau mai mult; ... b) lapte integral nestandardizat: lapte cu un conținut în grăsimi care nu a fost modificat de la stadiul de mulgere, prin adăugarea sau îndepărtarea de grăsimi, prin amestecarea cu lapte al cărui conținut în grăsimi naturale a fost modificat. Cu toate acestea, conținutul în grăsimi nu poate fi mai mic
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
de lapte integral cu un conținut în grăsimi de minimum 4,00% (m/m) sau mai mult; ... b) lapte integral nestandardizat: lapte cu un conținut în grăsimi care nu a fost modificat de la stadiul de mulgere, prin adăugarea sau îndepărtarea de grăsimi, prin amestecarea cu lapte al cărui conținut în grăsimi naturale a fost modificat. Cu toate acestea, conținutul în grăsimi nu poate fi mai mic de 3,50% (m/m). ... ... ... 1.13. Lapte iodat este laptele obținut de la animale cărora li s-au
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
minimum 4,00% (m/m) sau mai mult; ... b) lapte integral nestandardizat: lapte cu un conținut în grăsimi care nu a fost modificat de la stadiul de mulgere, prin adăugarea sau îndepărtarea de grăsimi, prin amestecarea cu lapte al cărui conținut în grăsimi naturale a fost modificat. Cu toate acestea, conținutul în grăsimi nu poate fi mai mic de 3,50% (m/m). ... ... ... 1.13. Lapte iodat este laptele obținut de la animale cărora li s-au administrat furaje îmbogățite cu iod sau prin adaosul în
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
lapte cu un conținut în grăsimi care nu a fost modificat de la stadiul de mulgere, prin adăugarea sau îndepărtarea de grăsimi, prin amestecarea cu lapte al cărui conținut în grăsimi naturale a fost modificat. Cu toate acestea, conținutul în grăsimi nu poate fi mai mic de 3,50% (m/m). ... ... ... 1.13. Lapte iodat este laptele obținut de la animale cărora li s-au administrat furaje îmbogățite cu iod sau prin adaosul în lapte a unui compus iodat care nu trebuie să îi
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
cadrul căruia se utilizează diferite combinații de timp și temperatură. ... 1.15. Lapte reconstituit este laptele rezultat prin reconstituirea (amestecarea) laptelui praf exclusiv cu apa, având proprietăți asemănătoare laptelui crud. ... 1.16. Lapte semidegresat este laptele tratat termic al cărui conținut de grăsime a fost redus la cel puțin 1,5% (m/m) și cel mult 1,8% (m/m). ... 1.17. Lapte sterilizat este laptele care a fost încălzit și sterilizat în ambalaje sau recipiente sigilate ermetic, al căror sigiliu trebuie să se mențină intact. În eventualitatea
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
fabricației lor, cu condiția ca aceste substanțe să nu fie utilizate în vederea înlocuirii, totale sau parțiale, a vreunui component al laptelui. 2.1.1. Produsele lactate proaspete acide sunt o clasă de produse la care laptele normalizat la un procent de grăsime specific fiecărui tip de produs a fost supus unei fermentații cu culturi lactice selecționate specifice pentru fiecare tip/categorie de produs. ... ... 2.2. Băuturi pe bază de lapte sunt alte produse lichide care conțin produse lactate în proporție de cel puțin 50%
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
viabilă, până la data-limită de consum, fabricat din lapte de vacă, de bivoliță, de oaie sau capră, ca atare sau în amestec, degresat sau nedegresat, lapte pasteurizat, concentrat sau neconcentrat, îmbunătățit cu proteină lactică sau neîmbunătățit. 2.5.1. După conținutul de grăsime se stabilesc următoarele tipuri de iaurt: a) integral; ... b) parțial degresat; ... c) degresat. ... ... 2.5.2. După ingredientele folosite se stabilesc următoarele tipuri de iaurt: a) iaurt simplu; ... b) iaurt cu adaosuri: zahăr, fructe, legume și produse derivate, cereale, ciocolată. ... ... ... 2.6. Lapte
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
de natura laptelui, cu excepția culturii de fermentare. Microorganismele utilizate la fermentare pot fi diverse. 2.7.1. La fabricarea produsului se folosesc următoarele ingrediente: a) lapte proaspăt de vacă, bivoliță, capră, oaie; ... b) bacterii lactice mezofile. ... ... ... 2.8. Smântână este stratul de grăsime care se formează în mod natural la suprafața laptelui, prin aglomerarea lentă a globulelor de grăsime care se emulsionează. Dacă se îndepărtează de pe suprafața laptelui prin smântânire sau se extrage din lapte prin centrifugare într-un separator de smântână
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]
-
La fabricarea produsului se folosesc următoarele ingrediente: a) lapte proaspăt de vacă, bivoliță, capră, oaie; ... b) bacterii lactice mezofile. ... ... ... 2.8. Smântână este stratul de grăsime care se formează în mod natural la suprafața laptelui, prin aglomerarea lentă a globulelor de grăsime care se emulsionează. Dacă se îndepărtează de pe suprafața laptelui prin smântânire sau se extrage din lapte prin centrifugare într-un separator de smântână, aceasta se caracterizează prin conținutul ridicat de grăsimi (de minimum 10% din greutatea produsului). 2.8.1. Preparatele
GHID din 8 februarie 2023 () [Corola-llms4eu/Law/264740]