1,105 matches
-
care poate fi tăiată sau zdrobita, dar care nu a fost transformată în piure. ... c) Piure (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care a fost transformată în piure prin pasăre sau prin alt procedeu similar. ... d) Extract apos (din fructe) ... Extractele apoase din fructele care sunt supuse pierderilor în timpul procesului normal de fabricație conțin toate componentele solubile în apă ale fructului utilizat. e) Zaharuri ... Se autorizează următoarele zaharuri
NORME din 11 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153401_a_154730]
-
aprobare a acestora. Articolul 5 Anexele nr. 1-3 fac parte integrantă din prezentele norme. Anexă 1 ------- la norme -------- DENUMIREA PRODUSELOR, CARACTERISTICI ȘI DEFINIȚII 1. Definiții a) Gemul este un amestec cu consistentă de gel, obținut din zaharuri, pulpa și/sau piureul uneia sau mai multor specii de fructe și apă. ... Gemul de citrice poate fi obținut din fructul întreg, tăiat în fâșii și/sau felii. Cantitatea de pulpa și/sau de piure utilizată pentru fabricarea a 1.000 grame de produs
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
consistentă de gel, obținut din zaharuri, pulpa și/sau piureul uneia sau mai multor specii de fructe și apă. ... Gemul de citrice poate fi obținut din fructul întreg, tăiat în fâșii și/sau felii. Cantitatea de pulpa și/sau de piure utilizată pentru fabricarea a 1.000 grame de produs finit trebuie să fie de minimum: - 350 grame în general; - 250 grame în cazul coacăzelor roșii, al scorușelor, al fructelor de crușin/pațachina, al coacăzelor negre, al măceșelor și al gutuilor
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
obținut din zaharuri, pulpa neconcentrata a uneia sau mai multor specii de fructe și apă. ... Gemul extra de măceșe și cel fără sâmburi de zmeura, mure, coacăze negre, afine și coacăze roșii poate fi obținut, în întregime sau parțial, din piureul neconcentrat din fructele respective. Gemul extra de citrice poate fi obținut din fructul întreg, tăiat în fâșii și/sau felii. Fructele care nu se pot utiliza în amestec cu alte fructe la producerea gemului extra sunt următoarele: mere, pere, prune
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
mere, pere, prune cu sâmbure aderent, pepene galben, pepene verde, struguri, dovleac, castraveți și roșii. e) Marmelada este un amestec cu consistentă de gel, obținut din apă, zaharuri și unul sau mai multe dintre produsele următoare, obținute din citrice: pulpa, piure, suc, extracte apoase și coaja fructelor. Cantitatea de citrice utilizată pentru fabricarea a 1.000 grame de produs finit trebuie să fie de minimum 200 grame, din care cel putin 75 grame trebuie să provină din endocarp. f) Denumirea marmelada
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
de produs finit trebuie să fie de minimum 200 grame, din care cel putin 75 grame trebuie să provină din endocarp. f) Denumirea marmelada jeleu desemnează produsul care nu conține materii insolubile, cu excepția unor mici cantități de coaja mărunțita. ... g) Piureul de castane îndulcit este un amestec cu consistentă de gel, obținut din apă, zahăr și cel putin 380 grame de piure de castane (Castanea sativa) la 1.000 grame de produs finit. ... 2.a) Produsele definite la pct. 1 trebuie
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
f) Denumirea marmelada jeleu desemnează produsul care nu conține materii insolubile, cu excepția unor mici cantități de coaja mărunțita. ... g) Piureul de castane îndulcit este un amestec cu consistentă de gel, obținut din apă, zahăr și cel putin 380 grame de piure de castane (Castanea sativa) la 1.000 grame de produs finit. ... 2.a) Produsele definite la pct. 1 trebuie să prezinte un conținut de substanță uscată solubila egal cu 60% sau mai mult, determinată cu ajutorul refractometrului, cu excepția acelor produse în
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
fi uscat sau conservat în sirop. b) Pulpa (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care poate fi tăiată sau zdrobita, dar care nu a fost transformată în piure. ... c) Piure (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care a fost transformată în piure prin pasăre sau prin alt procedeu similar. ... d) Extract apos (din fructe) ... Extractele
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
sau conservat în sirop. b) Pulpa (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care poate fi tăiată sau zdrobita, dar care nu a fost transformată în piure. ... c) Piure (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care a fost transformată în piure prin pasăre sau prin alt procedeu similar. ... d) Extract apos (din fructe) ... Extractele apoase din
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
care poate fi tăiată sau zdrobita, dar care nu a fost transformată în piure. ... c) Piure (de fructe): partea comestibila a fructului întreg, daca este cazul fără coaja, semințe, sâmburi și alte astfel de elemente, care a fost transformată în piure prin pasăre sau prin alt procedeu similar. ... d) Extract apos (din fructe) ... Extractele apoase din fructele care sunt supuse pierderilor în timpul procesului normal de fabricație conțin toate componentele solubile în apă ale fructului utilizat. e) Zaharuri ... Se autorizează următoarele zaharuri
NORME din 27 august 2003 cu privire la natura, conţinutul, fabricarea şi etichetarea gemurilor, jeleurilor şi marmeladelor de fructe, precum şi piureului de castane indulcit, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/153404_a_154733]
-
de tomate 17. Suc și nectar de fructe conform legislației în vigoare și suc de legume 18. Fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci, în conserva sau deshidratate; fructe, legume (inclusiv cartofi) și ciuperci, prelucrate 19. Gemuri extra, jeleuri extra și piure de castane conform legislației în vigoare; cremă de prune uscate 20. Peste, moluște și crustacee, carne, păsări, vânat, precum și preparate din acestea, exclusiv mese preparate conținând aceste ingrediente 21. Produse din cacao și componente de ciocolată în produsele pe bază
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
471 Mono și digliceride ale acizilor grași Quantum satis ─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────── Gemuri, jeleuri E 440 Pectine Quantum satis și marmelade ──────────────────────────────────────────────────────────── conform E 270 Acid lactic Quantum satis legislației în E 296 Acid malic vigoare și alte E 300 Acid ascorbic paste și piureuri E 327 Lactat de calciu tartinabile E 330 Acid citric similare pe baza E 331 Citrați de sodiu de fructe E 333 Citrați de calciu inclusiv produsele E 334 Acid tartic cu un număr scăzut E 335 Tartrați de sodiu
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
și alte paste tartinabile pe bază de fructe Marmeiadas 500 1000 ──────────────────────────────────────────┴────┴────┴───────┴───────┴─────────── Fructe și legume zaharisite, cristalizate sau glasate 1000 Fructe uscate 1000 ──────────────────────────────────────────┴────┴────┴───────┴───────┴─────────── Frugtgrod și Rote Grutze 1000 500 ──────────────────────────────────────────┴────┴────┴───────┴───────┴─────────── Preparate din fructe și legume inclusiv sosuri pe bază de fructe, exclusiv piure, spumă, compot, salate și produse similare, în conserva sau sticlă 1000 ────────────��─────────────────────────────┴────┴────┴───────┴───────┴─────────── Legume conservate în oțet, saramura sau ulei (exclusiv de măsline) 2000 ──────────────────────────────────────────┴────┴────┴───────┴───────┴─────────── Aluat de cartofi și felii de cartofi pre-prăjite 2000 ──────────────────────────────────────────┴────┴────┴───────┴───────┴─────────── Gnocchi 1000 ──────────────────────────────────────────┴────┴────┴───────┴───────┴─────────── Polenta 200 ──────────────────────────────────────────┴────┴────┴───────┴───────┴─────────── Măsline și preparate pe bază
NORMĂ din 18 iunie 2002 privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consum uman*). In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/150753_a_152082]
-
sau suc de lămâie verde, în conformitate cu condițiile stabilite în anexa nr. 1 partea a II-a pct. 2, denumirea produselor este alcătuită dintr-o listă a fructelor utilizate, enumerate în ordine descrescătoare în funcție de volumele de suc de fructe sau de piure incluse, astfel cum se menționează în lista ingredientelor. În cazul produselor obținute însă din 3 sau mai multe tipuri de fructe, indicarea fructelor utilizate poate fi înlocuită fie cu cuvintele "diverse fructe" sau cu un text similar, fie cu numărul
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
În cazul nectarului de fructe obținut atât din suc dintr-o specie de fructe (limite menționate individual în anexa nr. 4), cat și din amestecuri de sucuri de fructe, etichetarea trebuie să cuprindă conținutul minim de suc(uri) de fructe, piure de fructe sau orice alt amestec al acestor ingrediente, prin mențiunea "conținut de fructe: minimum ...%". Aceasta informație se găsește în același camp vizual cu denumirea produsului. Articolul 4 Etichetarea sucului de fructe concentrat menționat în anexa nr. 1 partea I
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
suc. Această dispoziție nu se aplică în cazul în care părți sau componente ale sâmburilor, semințelor și cojilor nu pot fi îndepărtate utilizând bunele practici de fabricație. La producerea sucului de fructe este autorizat amestecul de suc de fructe cu piure de fructe. b) Sucul de fructe obținut din concentrat este produsul obținut prin reconstituirea sucului de fructe concentrat, definit la pct. 2, cu apă potabilă care îndeplinește criteriile stabilite în Directiva 98/83/ CE a Consiliului din 3 noiembrie 1998
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
păstreze caracteristicile fizice, chimice, organoleptice și nutriționale esențiale ale unui tip mediu de suc din fructele respective. La producerea sucului de fructe obținut din concentrat este autorizat amestecul de suc de fructe și/sau de suc de fructe concentrat cu piure de fructe și/sau cu piure de fructe concentrat. 2. Sucul de fructe concentrat este produsul obținut din suc de fructe din una sau mai multe specii de fructe prin îndepărtarea fizică a unei anumite părți din conținutul de apă
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
nutriționale esențiale ale unui tip mediu de suc din fructele respective. La producerea sucului de fructe obținut din concentrat este autorizat amestecul de suc de fructe și/sau de suc de fructe concentrat cu piure de fructe și/sau cu piure de fructe concentrat. 2. Sucul de fructe concentrat este produsul obținut din suc de fructe din una sau mai multe specii de fructe prin îndepărtarea fizică a unei anumite părți din conținutul de apă. În cazul în care produsul este
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
îndepărtarea fizică a cvasitotalității conținutului de apă. 5. Nectarul de fructe este produsul fermentabil, dar nefermentat, care: - se obține prin adăugarea de apă, cu sau fără adaosul de zaharuri și/sau de miere, la produsele definite la pct. 1-4, la piureul de fructe și/sau la piureul de fructe concentrat și/sau la un amestec din aceste produse; și - îndeplinește cerințele prevăzute în anexa nr. 4 la norme. Fără a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 1924/2006 al Parlamentului European și
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
apă. 5. Nectarul de fructe este produsul fermentabil, dar nefermentat, care: - se obține prin adăugarea de apă, cu sau fără adaosul de zaharuri și/sau de miere, la produsele definite la pct. 1-4, la piureul de fructe și/sau la piureul de fructe concentrat și/sau la un amestec din aceste produse; și - îndeplinește cerințele prevăzute în anexa nr. 4 la norme. Fără a aduce atingere Regulamentului (CE) nr. 1924/2006 al Parlamentului European și al Consiliului din 20 decembrie 2006
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
decembrie 2008 privind aditivii alimentari. Aroma, pulpa și celulele obținute prin mijloace fizice adecvate din aceeași specie de fructe pot fi restituite nectarului de fructe. Partea II Ingrediente, tratamente și substanțe autorizate 1. Compoziție La prepararea sucurilor de fructe, a piureurilor de fructe și a nectarurilor de fructe, care poartă denumirea de produs a fructului respectiv sau denumirea comună a produsului, se utilizează speciile corespunzătoare denumirilor botanice enumerate în anexa nr. 5 la norme. În cazul speciilor de fructe neincluse în
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
a sucului care se extrage din fruct și nu poate fi modificată, cu excepția cazului în care se amestecă sucuri de fructe din aceeași specie. Valorile Brix minime stabilite în anexa nr. 5 la norme pentru sucul de fructe reconstituit și piureul de fructe reconstituit nu țin seama de conținutul de substanță uscată solubilă al ingredientelor și aditivilor opționali încorporați. 2. Ingrediente autorizate Doar ingredientele ce urmează pot fi adăugate la produsele menționate în partea I: - vitaminele și mineralele autorizate de Regulamentul
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
se aplică următoarele definiții: 1. Fructele sunt toate speciile de fructe. Roșiile sunt considerate fructe. Fructul este sănătos, suficient de copt și proaspăt sau conservat prin mijloace fizice ori tratamente, inclusiv tratamente după recoltare aplicate în conformitate cu dreptul Uniunii Europene. 2. Piureul de fructe este produsul fermentabil, dar nefermentat, obținut prin procedee fizice adecvate, precum pasarea, pisarea sau măcinarea părții comestibile a fructului întreg ori curățat de coajă, fără a îndepărta sucul. 3. Piureul de fructe concentrat este produsul obținut din piure
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
după recoltare aplicate în conformitate cu dreptul Uniunii Europene. 2. Piureul de fructe este produsul fermentabil, dar nefermentat, obținut prin procedee fizice adecvate, precum pasarea, pisarea sau măcinarea părții comestibile a fructului întreg ori curățat de coajă, fără a îndepărta sucul. 3. Piureul de fructe concentrat este produsul obținut din piure de fructe prin îndepărtarea fizică a unei anumite părți din conținutul de apă. În cazul piureului de fructe concentrat, poate fi restituită aroma obținută prin mijloace fizice adecvate, astfel cum se prevede
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]
-
Piureul de fructe este produsul fermentabil, dar nefermentat, obținut prin procedee fizice adecvate, precum pasarea, pisarea sau măcinarea părții comestibile a fructului întreg ori curățat de coajă, fără a îndepărta sucul. 3. Piureul de fructe concentrat este produsul obținut din piure de fructe prin îndepărtarea fizică a unei anumite părți din conținutul de apă. În cazul piureului de fructe concentrat, poate fi restituită aroma obținută prin mijloace fizice adecvate, astfel cum se prevede în partea II pct. 3 din anexa nr.
NORME din 5 august 2003 (*actualizate*) cu privire la natura, compoziţia, fabricarea şi etichetarea sucurilor din fructe şi ale altor produse similare destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/152239_a_153568]