17,714 matches
-
I, secțiunea 3 „Controlul oficial al unităților înregistrate sanitar-veterinar“ se modifică și va avea următorul cuprins: Secţiunea 3 Controlul oficial al unităților înregistrate sanitar-veterinar Nr. crt. Categoria de produs/activitate Unitatea* Conduita de control oficial prin verificare/testare/recoltare de probe Frecvența verificărilor/supravegherii/monitorizării *** Recoltare de probe pentru examene de laborator Natura probei Frecvența recoltării probelor pentru examenele prevăzute la secțiunea 4 din prezentul capitol Precizări tehnice** Categoria I Categoria II Categoria I Categoria II 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
modifică și va avea următorul cuprins: Secţiunea 3 Controlul oficial al unităților înregistrate sanitar-veterinar Nr. crt. Categoria de produs/activitate Unitatea* Conduita de control oficial prin verificare/testare/recoltare de probe Frecvența verificărilor/supravegherii/monitorizării *** Recoltare de probe pentru examene de laborator Natura probei Frecvența recoltării probelor pentru examenele prevăzute la secțiunea 4 din prezentul capitol Precizări tehnice** Categoria I Categoria II Categoria I Categoria II 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1. Carne a) Carmangerie Lunar De două ori pe lună Produse
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
alte categorii în baza evaluării riscului pentru sănătatea publică Anual, pentru fiecare categorie de produse, conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Semestrial, pentru fiecare categorie de produse, conform prevederilor Regulamentului (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare 1. Recoltarea de probe se efectuează de către DSVSA în scop bine determinat în cadrul controlului oficial, în vederea verificării siguranței produsului și, respectiv, a conformității alimentului cu criteriile de siguranță prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare, după cum
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
anchetelor de toxiinfecții alimentare, reclamațiilor, sesizărilor; g) obținerea de informații cu privire la noi hazarde, rezultate în urma evaluării riscului. 2. În cazul în care în urma controlului se suspicionează sau se constată o neconformitate care necesită investigații de laborator, recoltarea de probe va fi însoțită întotdeauna și de o notă de control, în care autoritatea sanitară veterinară locală va înscrie rezultatul controlului oficial și va argumenta scopul recoltării. 3. Recoltarea de probe de către autoritatea sanitară veterinară locală se realizează
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
se suspicionează sau se constată o neconformitate care necesită investigații de laborator, recoltarea de probe va fi însoțită întotdeauna și de o notă de control, în care autoritatea sanitară veterinară locală va înscrie rezultatul controlului oficial și va argumenta scopul recoltării. 3. Recoltarea de probe de către autoritatea sanitară veterinară locală se realizează planificat în baza unei strategii stabilite de către DSVSA, care trebuie să urmărească obținerea de informații - date comparabile, necesare autorității sanitare veterinare locale. În stabilirea strategiei de recoltare
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
sau se constată o neconformitate care necesită investigații de laborator, recoltarea de probe va fi însoțită întotdeauna și de o notă de control, în care autoritatea sanitară veterinară locală va înscrie rezultatul controlului oficial și va argumenta scopul recoltării. 3. Recoltarea de probe de către autoritatea sanitară veterinară locală se realizează planificat în baza unei strategii stabilite de către DSVSA, care trebuie să urmărească obținerea de informații - date comparabile, necesare autorității sanitare veterinare locale. În stabilirea strategiei de recoltare DSVSA trebuie
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
recoltării. 3. Recoltarea de probe de către autoritatea sanitară veterinară locală se realizează planificat în baza unei strategii stabilite de către DSVSA, care trebuie să urmărească obținerea de informații - date comparabile, necesare autorității sanitare veterinare locale. În stabilirea strategiei de recoltare DSVSA trebuie să țină cont de următoarele principii de: a) recoltare randomizată și reprezentativă pentru lot; b) recoltare selectivă - când se adresează unor categorii de alimente cu risc înalt (în baza informațiilor, investigațiilor și a experienței anterioare); c) recoltare în
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
se realizează planificat în baza unei strategii stabilite de către DSVSA, care trebuie să urmărească obținerea de informații - date comparabile, necesare autorității sanitare veterinare locale. În stabilirea strategiei de recoltare DSVSA trebuie să țină cont de următoarele principii de: a) recoltare randomizată și reprezentativă pentru lot; b) recoltare selectivă - când se adresează unor categorii de alimente cu risc înalt (în baza informațiilor, investigațiilor și a experienței anterioare); c) recoltare în caz de suspiciune - care se bazează pe o analiză și o
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
stabilite de către DSVSA, care trebuie să urmărească obținerea de informații - date comparabile, necesare autorității sanitare veterinare locale. În stabilirea strategiei de recoltare DSVSA trebuie să țină cont de următoarele principii de: a) recoltare randomizată și reprezentativă pentru lot; b) recoltare selectivă - când se adresează unor categorii de alimente cu risc înalt (în baza informațiilor, investigațiilor și a experienței anterioare); c) recoltare în caz de suspiciune - care se bazează pe o analiză și o experiență privind lotul și circumstanțele recoltării (de
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de recoltare DSVSA trebuie să țină cont de următoarele principii de: a) recoltare randomizată și reprezentativă pentru lot; b) recoltare selectivă - când se adresează unor categorii de alimente cu risc înalt (în baza informațiilor, investigațiilor și a experienței anterioare); c) recoltare în caz de suspiciune - care se bazează pe o analiză și o experiență privind lotul și circumstanțele recoltării (de exemplu, recoltarea efectuată ca parte a investigației în focarele de TIA sau în timpul unei evaluări a programului HACCP în urma
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
b) recoltare selectivă - când se adresează unor categorii de alimente cu risc înalt (în baza informațiilor, investigațiilor și a experienței anterioare); c) recoltare în caz de suspiciune - care se bazează pe o analiză și o experiență privind lotul și circumstanțele recoltării (de exemplu, recoltarea efectuată ca parte a investigației în focarele de TIA sau în timpul unei evaluări a programului HACCP în urma căreia se constată deficiențe care afectează siguranța produsului). În scopul obținerii de date relevante, al monitorizării și al
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
când se adresează unor categorii de alimente cu risc înalt (în baza informațiilor, investigațiilor și a experienței anterioare); c) recoltare în caz de suspiciune - care se bazează pe o analiză și o experiență privind lotul și circumstanțele recoltării (de exemplu, recoltarea efectuată ca parte a investigației în focarele de TIA sau în timpul unei evaluări a programului HACCP în urma căreia se constată deficiențe care afectează siguranța produsului). În scopul obținerii de date relevante, al monitorizării și al supravegherii corespunzătoare a
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
programului HACCP în urma căreia se constată deficiențe care afectează siguranța produsului). În scopul obținerii de date relevante, al monitorizării și al supravegherii corespunzătoare a riscului microbiologic pe întreg lanțul alimentar, DSVSA trebuie să țină cont în elaborarea strategiei de recoltare ca frecvența și procedura de recoltare să se aleagă în funcție de tipul de microorganism sau toxină și tipul de aliment implicat (perisabil, stabil). c) Centru de colectare a vânatului sălbatic Anual, în sezoanele de vânătoare stabilite conform legislației specifice
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
constată deficiențe care afectează siguranța produsului). În scopul obținerii de date relevante, al monitorizării și al supravegherii corespunzătoare a riscului microbiologic pe întreg lanțul alimentar, DSVSA trebuie să țină cont în elaborarea strategiei de recoltare ca frecvența și procedura de recoltare să se aleagă în funcție de tipul de microorganism sau toxină și tipul de aliment implicat (perisabil, stabil). c) Centru de colectare a vânatului sălbatic Anual, în sezoanele de vânătoare stabilite conform legislației specifice Semestrial, în sezoanele de vânătoare stabilite
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
în vederea reducerii/eliminării riscurilor determinate de alimentul suspect/incriminat; ... 6. DSVSA realizează reținerea oficială a lotului/loturilor de alimente suspicionat(e)/incriminat(e) până la terminarea anchetei și sosirea buletinului de analiză; ... 7. DSVSA realizează verificarea lotului/loturilor suspicionat(e) prin prelevarea de probe, selectând procedura de recoltare în funcție de tipul de pericol și particularitățile alimentului (aw, pH, temperatură etc.), precum și de înregistrările operatorilor cu activitate în domeniul alimentar (alte neconformități înscrise în timp în registrele unității privind produsul suspicionat/incriminat); ... 8. DSVSA realizează includerea în planul
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
funcție de tipul de pericol și particularitățile alimentului (aw, pH, temperatură etc.), precum și de înregistrările operatorilor cu activitate în domeniul alimentar (alte neconformități înscrise în timp în registrele unității privind produsul suspicionat/incriminat); ... 8. DSVSA realizează includerea în planul de recoltare de probe de sanitație, mediu, materii prime, produse și loturi, relevante în funcție de tipul de hazard și particularitățile alimentului (aw, pH, temperatură etc.); ... 9. până la depistarea cauzei și eliminarea pericolului/riscului, în funcție de analiza de risc, DSVSA pot
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
provenit din aceeași unitate de origine și care conține aceeași categorie de mărfuri, pentru același tip de încălcare - următoarele 10 transporturi care au aceeași origine trebuie să fie reținute oficial pentru efectuarea de controale de identitate și controale fizice, incluzând recoltarea de probe și testări de laborator. ... ... 2. În situația în care controalele efectuate suplimentar confirmă nerespectarea legislației Uniunii Europene, transportul trebuie distrus conform art. 66 din Regulamentul (UE) 2017/625. ... În cazul în care controalele evidențiază o depășire a limitelor maxime
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare, frecvența de prelevare a probelor poate fi mărită până la identificarea și eliminarea cauzei. Probele recoltate în condițiile precizărilor tehnice, menționate la coloana 6, trebuie însoțite de o notă justificativă cu precizarea motivației recoltării acestora în afara frecvenței stabilite prin prezentele norme metodologice, după cum urmează: a) în cazul în care în urma controalelor se suspicionează sau se constată o neregulă care necesită investigații de laborator, autoritatea sanitar-veterinară competentă prelevează probe pentru efectuarea analizelor
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
urma controalelor se suspicionează sau se constată o neregulă care necesită investigații de laborator, autoritatea sanitar-veterinară competentă prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator; ... b) ori de câte ori se consideră necesar, DSVSA poate dispune creșterea frecvenței controalelor și a recoltărilor de probe în vederea eliminării riscului pentru sănătatea publică, sănătatea animalelor sau mediu. ... ... *** Cu ocazia unui control oficial realizat de medicul veterinar oficial este în mod obligatoriu efectuată și examinarea organoleptică a produselor de origine animală. În ceea ce privește
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
care se evidențiază modificări calitative/alterări ale produsului respectiv ce pot pune în pericol sănătatea consumatorilor, urmată de livrarea acestuia către neutralizare sau în scopuri tehnice în conformitate cu prevederile legislației în vigoare; ... – dispunerea măsurii de reținere oficială a produsului și recoltarea de probe în vederea efectuării examenului de laborator pentru clarificare, în cazul în care se suspicionează că produsul în cauză nu se încadrează în parametri de calitate și siguranță stabiliți de legislația în vigoare. ... În situația în care nu există
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
de neconformitate la nivelul unităților se aplică măsuri de revizuire a igienei procesului tehnologic, a programelor de autocontrol, a procedurilor specifice, în conformitate cu Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare. În caz de neconformitate la nivelul unei zone de recoltare a moluștelor bivalve vii se declasează zona într-o clasă inferioară sau se închide în conformitate cu Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2019/627. Nr. crt. Categoria de alimente ^(4) Nr. unități (eșantioane)/ probă ^(3) Criterii Metoda analitică de referință
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
Negre ce aparțin României O probă constituită din 15-30 de scoici Număr E.coli în 100 g carne de scoici EN ISO 16649-3 sau alte metode validate în conformitate cu EN ISO 16140 Regulamentul (UE) 2019/627 Moluște bivalve vii în momentul recoltării din zonele clasificate sau în curs de clasificare ... C. Expertiza sanitar-veterinară prin examene de laborator ale alimentelor de origine animală - alte criterii care nu sunt prevăzute în Regulamentul (CE) nr. 2.073/2005, cu amendamentele ulterioare Nr. crt. Categoria de alimente ^(4
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
cadrul laboratoarelor desemnate de ANSVSA. (27) Pentru determinarea conținutului de apă, conform Regulamentului (CE) nr. 543/2008, cu amendamentele ulterioare, este obligatorie specificarea în procesul-verbal de prelevare a procedeului de răcire. (28) HADH = identificarea cărnii decongelate prin determinarea activității enzimei HADH. Recoltarea se va face la suspiciunea falsificării cărnii de pasăre prin recongelare. (29) În cazul alimentelor deținute în scopul vânzării, inclusiv alimentele din cadrul depozitelor proprii ale unităților de producție, alimente transferate altor operatori, precum și alimentele distribuite sau care sunt
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
amănuntul Controlul contaminanților în alimentele de origine animală se realizează în baza programului specific elaborat de către ANSVSA și transmis spre aplicare DSVSA. Criteriile care trebuie luate în considerare de către medicii veterinari oficiali din DSVSA pentru elaborarea planului de recoltare a probelor, respectiv pentru selectarea obiectivelor de la nivelul cărora vor fi prelevate probe sunt următoarele: a) categoria unității; ... b) identificarea unităților care sunt amplasate în zone care pot fi considerate de risc (de exemplu: zone industriale, zone miniere); ... c
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]
-
identificate depășiri ale limitelor maxime admise de contaminanți din produsele de origine animală față de limitele stabilite în conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) nr. 1.881/2006, se întocmește un dosar, care să cuprindă cel puțin următoarele documente: • cererile de analiză privind recoltarea probelor elaborate de către medicul veterinar oficial; • buletinele de analiză eliberate de LSVSA; • notele de control elaborate după eliberarea buletinelor de analiză neconforme; • adrese și scrisori din partea DSVSA către alte autorități locale/județene - primărie, consiliul județean, prefectură, APM; • notificările prin
ORDIN nr. 66 din 2 mai 2022 () [Corola-llms4eu/Law/255665]