1,422 matches
-
a devenit un obicei să mâncăm puiul cu mâna, nu uitați că utilizarea furculiței și cuțitului înseamnă în primul rând a ne respecta pe noi; - nu se iau oasele de pasăre în mână și nu înmoaie pâinea în sos; - gustoasele sarmalele se taie cu furculița și cuțitul și se consumă pe rând; - ouăle moi se servesc cu lingurița în suporturi speciale, niciodată cu mâna, în timp ce cartofii nu se zdrobesc în farfurie cu furculița; - când ați terminat de mâncat felul doi puneți
Maria Radu by Tradiţie şi artă la Tansa. Datini de Crăciun şi Anul Nou () [Corola-publishinghouse/Science/91716_a_92856]
-
și țambal. Începea chiolhanul, turnându-și, din carafe, vin aromat în pocale. Își umplea pântecele cu fripturi la frigare pentru a sugruma chiorăiala mațelor. Dacă foamea îl mai căznea încă, hangiul avea, berechet, cu ce să-l ospăteze (ciorbă, pastramă, sarmale, ciulama, pilaf, musaca). Se desfăta mai apoi cu tutun tras din lulea, cafea, rahat și baclava. La sfârșitul zaiafetului, trăgea un rachiu pentru a-l lua somnul mai repede. Urca în odaie, în cântecul înfiorător al cucuvelei. Își făcea cruce
[Corola-publishinghouse/Science/1509_a_2807]
-
apoi se dau la cuptor câteva minute, să se încălzească și să se topească brânza. Se servesc imediat. Un sfat în plus Sărmăluțele în foi de varză chinezească pot fi servite și ca aperitiv: în acest caz, sunt suficiente 2 sarmale pentru fiecare comesean. Dacă nu se agreează gustul puternic al brânzei gorgonzola, aceasta poate fi înlocuită cu caș de vacă sau cu brânză de capră. Sparanghel în sos vinegretă Ingrediente pentru 4 persoane • 400 g sparanghel • 200 g salată verde
[Corola-publishinghouse/Science/1851_a_3176]
-
În alte zone ale globului se consumă fructele gustoase de boldo (Peumus boldus), arbore originar din Chile, cu efecte de reglare a fluxului biliar și În relaxarea vezicii biliare, evitând colica biliară. Sunt excluse excesele de fripturi, grăsimi, afumături, tocături, sarmale, ardei umpluți, chiftele, prăjeli, sosuri cu rântași și maioneze, brânză grasă și fermentată, ouă prăjite, unele legume (varză, conopidă, napi, ceapă), unele fructe (prune, pepeni galbeni, banane), unt, smântână, frișcă, nuci, condimente iuți, murături, prăjituri cu creme, Înghețate, ciocolată, cafea
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
din care se iau 3-5 linguri pe zi, Între mese, având rol de favorizare a evacuării bilei. Se exclud alimentele prăjite În untură, supe și ciorbe cu ceapă prăjită și carne grasă, conserve de carne sau de pește, afumături, tocături, sarmale, mezeluri grase, carne grasă de porc, rață, gâscă, fripturi la grătar, brânzeturi fermentate, unt, smântână, lapte gras, maioneză, alimente bogate În celuloză grosieră (varză, fasole), salate de vinete, fructe oleaginoase (nuci, alune), produse de patiserie, prăjituri, torturi, ciocolată, cacao, condimente
Tratat de medicină naturistă/volumul I: Bolile aparatului digestiv by Constantin Milică, Camelia Nicoleta Roman () [Corola-publishinghouse/Science/91766_a_92300]
-
auzeai la fereastră clinchetul clopoțeilor și glasurile lor rostind În vers colinde. Li se dădeau fructe, plăcinte și colaci. Cine avea mai multă dare de mână, le dădea și câte un ban de argint. Pe sobă și În cuptor fierbeau sarmalele iar gospodarul nu avea voie să se culce până În zori. Colindul cu Steaua sau cu Viflaimul avea loc și În ziua de Crăciun și a doua zi. Atunci mai veneau și mascații ĂIrozii) și Țurca. Casele erau acum curate, iar
GĂLĂUȚAŞUL by IOAN DOBREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1183_a_1894]
-
mortul și nu al străinilor. Două sfeșnice cu lumânări străjuiau mortul În cele trei zile, timp În care acesta nu trebuia să rămână singur În odaie. În tot acest răstimp, vecinele veneau să pregătească praznicul. Făceau bureciță, tocmagi, colaci și sarmale. În ultima seară, la cina mortului, În odaia În care era sicriul se mânca și se bea. Dacă era vară se aduceau coroane Împletite cu flori de câmp pe crengi de brad alb. Mortul era invitat și el la cină
GĂLĂUȚAŞUL by IOAN DOBREANU () [Corola-publishinghouse/Science/1183_a_1894]
-
lui Dumnezeu și acestora, rugându-ne pentru noi și pentru ei. După amiaza s-au distribuit pachetele de acasă. Și eu primisem coletul. Am adus în celulă o târnă (coș) cu bunătăți: carne, cozonac, slănină, pâine, ouă, brânză, prăjituri, murături, sarmale și altele trimise de părinți și frați din dragoste; o pătură cu cearceaf, un cojocel cu mâneci și o pereche de pantaloni groși de dimie, pentru că nu permitea folosirea lor regulamentul închisorilor, au fost returnate. Ca favoare de Crăciun am
Imn pentru crucea purtată – abecedar duhovnicesc pentru un frate de cruce by Virgil Maxim () [Corola-publishinghouse/Memoirs/863_a_1818]
-
ale diplomaților, ceaiuri, prezentări de modă, vizite la obiective culturale și turistice, mese rotunde pe teme literare, opere de binefacere). Aceleași doamne participă activ și creator la pregătirea meselor și a recepțiilor organizate de ambasadă cu prilejuri deosebite: de la înfășuratul sarmalelor, la aranjatul saloanelor, de la instruirea personalului de serviciu la întâmpinarea și întreținerea oaspeților; ele trebuie să fie active la întâlnirile diplomatice, să facă față conversațiilor pe care le susțin cu interlocutori de diferite orizonturi culturale, religioase, politice și continentale; trebuie
[Corola-publishinghouse/Administrative/1540_a_2838]
-
mergeți, hai, trei bilete treizjdimii! tăcerea, dau de bilet țiganii, zîmbim, normal era 38.000 [vechi], da' hai! iar ea la Ungureni, 25! la dumneata s-a văzut, Trușești, cealaltă unde țî-i? s-a dat jos, să mănînce și ea sarmale, da' acas' de ce nu-ți faci sarmale? mănîncă sarmalele înainte să le fac! scoate din țigănește nu așa sînt obișnuită, o zis că, alt deștept, la Ghiță, la ora opt vorbe greu de măsurat neștiindu-le portaltoiul, bunica mă strînge
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
de bilet țiganii, zîmbim, normal era 38.000 [vechi], da' hai! iar ea la Ungureni, 25! la dumneata s-a văzut, Trușești, cealaltă unde țî-i? s-a dat jos, să mănînce și ea sarmale, da' acas' de ce nu-ți faci sarmale? mănîncă sarmalele înainte să le fac! scoate din țigănește nu așa sînt obișnuită, o zis că, alt deștept, la Ghiță, la ora opt vorbe greu de măsurat neștiindu-le portaltoiul, bunica mă strînge de mînă la mine în poală, mamă
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
țiganii, zîmbim, normal era 38.000 [vechi], da' hai! iar ea la Ungureni, 25! la dumneata s-a văzut, Trușești, cealaltă unde țî-i? s-a dat jos, să mănînce și ea sarmale, da' acas' de ce nu-ți faci sarmale? mănîncă sarmalele înainte să le fac! scoate din țigănește nu așa sînt obișnuită, o zis că, alt deștept, la Ghiță, la ora opt vorbe greu de măsurat neștiindu-le portaltoiul, bunica mă strînge de mînă la mine în poală, mamă, ce faci
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1465_a_2763]
-
prindă pe cel care l-a dat de gol. — Zi, zi, ai cântat ? — Am cântat, da ! răbufnește. Și ? Am cântat, nu d-asta învățăm aici, ca să cântăm ? — Ca să cântăm, Cristian, da ! Ce minte ageră ai ! Că doar nu ca să facem sarmale ! Ca să cântăm, evident, d-aia te învăț eu aici să devii tenor. Ca să cânți în mizerii, în dughene, la petreceri, printre mâncare și fumuri și băute ! D-aia, nu, studiem noi azi la Panofka ? Să se bucure de glasul tău
Zaraza by Andrei Ruse () [Corola-publishinghouse/Science/864_a_1839]
-
ar fi dat roade, astfel încât satisfacția lui Ion Băieșu, unul dintre pionii principali ai partidei adverse, și a prietenilor săi ar fi fost întemeiată pe fapte reale: "Amicii creatorului cuplului Tanța și Costel care va ajuta în veci la digestia sarmalelor de duminică amenință pe toate drumurile: "Le-am desființat cenaclul Labiș, îi dăm afară de la Luceafărul, le arătăm noi! E drept că ne-au cam arătat"9. Deși articolul purta semnătura "L", simbol care indica adeziunea întregului colectiv la ideile
[Corola-publishinghouse/Science/84944_a_85729]
-
-o eu când cu banii obținuți din trei luni de muncă în fabrică, mi-am cumpărat primul meu ceas de mână, Pobeda. Doamne ajută. Badea Gheorghe Iarna În principal, iarna era formată din frig, zăpadă, zile scurte, colinde, brazi împodobiți, sarmale cu mămăligă, cu țuică și cu vin, sănii cu zurgălăi, plugușor cu buhai, luminițe pe la toate ferestrele și pe toate străzile, sate-târguri de Crăciun apărute peste noapte în toate orășelele, cu multe prăvălioare împodobite și luminate festiv, unde miroase a
De vorbă cu Badea Gheorghe by Constantin Brin () [Corola-publishinghouse/Memoirs/826_a_1788]
-
se înserează trebuie să terminăm de secerat ... mâine avem alte treburi. Oarecum șifonat de primirea cam indiferentă ... că, de, eram și eu cavaler, promovat cu brio în clasa a IV-a secundară la oraș ... după ce am înghițit cu noduri niște sarmale de post ... am pus mâna pe o seceră ruginită ... singura disponibilă ... și ... prima tragere ... categoric neintenționat ... a fost în ultima încheietură a degetului mic de la mâna stângă. La vederea sângelui amândoi au reacționat ... tata mi-a făcut niște atele (mici
[Corola-publishinghouse/Memoirs/1460_a_2758]
-
pe care mi l-am adus de la Iași și îl țin în ghiveci pe fereastră. — Cum se spune tarhon în franceză? — Estragon. De toate fac, doar că eu nu gătesc pentru mine. Alt fel, de Sărbători, fac niște oloaie cu sarmale senzaționale, și în viță, și în varză! și mai e ceva: gătesc foarte repede. Am învățat de la mama să le am pe toate ordonate, pregătite, înainte de a mă apuca. Bun, dar ce vă place să mâncați cel mai mult? — Mănânc
Cortez by Mihai Stan, Viorica Cortez, Leontina Văduva () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1357_a_2698]
-
dincolo de ambalajul cu blănuri, machiaje, bijuterii și mese sofisticate. Nu am fost o înfiptă. — Ba, să mă iertați, eu zic că ați fost o divă, cu ce înseamnă asta mai bun: faptul că știți să faceți o masă și cu sarmale, dar și cu stridii și Cristal, să alegeți un vin, să vă puneți o bijuterie, să deschideți dulapul și să alegeți o haină nu neapărat după etichetă, ci după calitate... — ...doar pe cele de blană nu le mai aleg, pentru că
Cortez by Mihai Stan, Viorica Cortez, Leontina Văduva () [Corola-publishinghouse/Memoirs/1357_a_2698]
-
de vedere, și În același timp mai mult decât răspânditul lut. Inutil să adaug că pentru noi, cu oarecari rădăcini mediteraneene pe lângă aceea autohtonă, lutul mai Înseamnă ceva: În el, adică În strachină, respectiv ulcică, se Întâlnesc cel mai fericit sarmalele și vinul. Altfel spus, vița se Întregește. Încununat cu iederă, cu o cupă În mână, dar și cu un toiag Încunumat cu un con de pin, vița a creat un zeu: al vinului, nu al bețivului, căci antichitatea acoperea cu
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
cu pereți groși din același lut. O mână-două de găteje - biomassă adică - Îl Încinge suficient de mult pentru ca, bine astupat, căci aerul Înlesnește și el curenți de convecție, cuptorul să poată coace, rând pe rând, pâinea, plăcintele și oala cu sarmale, pe măsura răcirii sale lente. Așa le-a folosit tradiția, mai mult decât ieftin, pentru om și Natură: cuptor și beci, dogoare și răcoare. Civilizația a preferat Însă scumpetea, aceea a unei mașini de gătit ca a bunicii, a unui
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
Rădăcina va odrăsli, căci așa e În Natură, În vreme de coroana pusă În vază se va ofili umbrită de ei. Hamburgher și CocaCola Înseamnă doar furajare, proiectate fiind ca atare, după cele mai savante norme dietetice; dar nu sunt sarmale. Iar rock-ul ori videoclipul e poate șocul electric care-l face pe animalul dus la abator indiferent În fața cuțitului casapului. Sânge și sevă. Aceia care le adăpostesc, animal și plantă, folosesc pentru a le crea și folosi același cod
Gânduri în undă by Cristinel Zănoagă () [Corola-publishinghouse/Journalistic/1186_a_2365]
-
e Cartea de telefoane, nu-i rău, doar că are prea multe personaje și e greu să le ții minte pe toate. E bine și dacă e o carte de bucate, fiindcă lectura unor rețete de fasole cu cârnați ori sarmale cu afumătură e, pentru mulți oameni, tot atât de încărcată de reverii ca o culegere de eseuri de Cioran. Lui Bebe M. i-a venit să citească primul roman din viața lui în prima săptămână din luna martie 2005. Pe urmă nu
[Corola-publishinghouse/Memoirs/2131_a_3456]
-
până la Începutul secolului al XIX-lea). „Cioban“, „musafir“, „dușman“, „odaie“, „dușumea“, „tavan“, „dulap“, „chibrit“ sunt cuvinte de origine turcă. Și gastronomia românească se declină În bună măsură pe turcește, Începând cu felurile de mâncare considerate astăzi tipic românești: „ciorba“ și „sarmalele“. Terminologia premodernă din arhitectură și urbanism vădește, de asemenea, o puternică influență turcească. Unele cuvinte au suferit o depreciere odată cu Îndepărtarea de modelul oriental. „Mahala“, de pildă, Însemna „cartier“; acum, pentru „cartier“, românii folosesc cuvântul francez quartier, iar „mahala“ a
România ţară de frontieră a Europei - ediţia a IV-a by Lucian Boia () [Corola-publishinghouse/Memoirs/587_a_1291]
-
distanță farfurioara de pe noptieră (iar aici scena imaginată se Încheie). „Haideți, mâncați, iată, aveți și sărmăluțe În foi de viță, În foi de varză, noi ne-am pregătit cu de toate. Ia, părinte, am auzit că pe la dumneavoastră, la Dorohoi, sarmalele se fac mari de tot.” „Uite, părintele de la Darabani a mai făcut un etaj la protopopiat. Bravo părinte, un exemplu demn de urmat, ia spuneți, cum ați făcut?” „O, dar părintele de la Roznov s-a cam lăsat pe tânjală. Ce
[Corola-publishinghouse/Administrative/1951_a_3276]
-
bunicului, fapt pentru care a fost mai multe luni În spital și pentru care a fost scos de pe front etc. Și iac-așa, fost-au bunicii și am rămas doar cu amintirea lor, al treilea moment. Pe plita Încinsă fierb sarmalele domol, iar În ceaun se zvârcolesc câteva chiște. Mușchii și slănina sunt afară la afumat, În butoiul de lemn cu foc potolit pe dedesubt. Îl Întreține tata, care iese destul de des din casă, ducându-se când la locul cu pricina
[Corola-publishinghouse/Administrative/1951_a_3276]