7,072 matches
-
de diferiți taxoni ce sunt înrudiți filogenetic. Acestea prezintă caractere generale: trăiesc în ape dulci sau salmastre, pe soluri sau în locuri umede, au tal și se hrănesc autotrof. Predomină pigmentul verde datorită cloroplastului; nutrienții sunt depozitați sub formă de amidon în plastidă și în stromă. Reproducerea este, în principal, sexuată, dar poate fi și asexuată prin zoospori. Algele roșii ("Rhodophyta") grupează aproximativ 6000 specii și a căror caracteristică comună este prezența pigmentului roșu numit ficoeritrină. Marea majoritate a algelor roșii
Alge () [Corola-website/Science/306824_a_308153]
-
sexuată, dar poate fi și asexuată prin zoospori. Algele roșii ("Rhodophyta") grupează aproximativ 6000 specii și a căror caracteristică comună este prezența pigmentului roșu numit ficoeritrină. Marea majoritate a algelor roșii sunt eucariote multicelulare. Își depozitează nutrienții sub formă de amidon floridean (sub formă de vezicule în cadrul citoplasmei celulare), iar peretele celular este alcătuit din pectină și celuloză. Conțin ficobiliproteină: ficoeritrină, ficocianină și aloficocianină, ce se găsesc în corpusculi, numiți ficobelizomi, iar clorofila este de tip "a". Algele brune ("Phaeophyceae") cuprind
Alge () [Corola-website/Science/306824_a_308153]
-
a căror caracteristică majoră este prezența pigmentului fucoxantină și a clorofilei de tip "a" și "c". Acestea au un tal relativ mare, putând ajunge până la 60 m. Peretele celular este format din sulfați fucani și acid alginic și nu prezintă amidon ca substanță de rezervă. Reproducere asexuată prin spori flagelați, respectiv sexuată prin gameți masculini flagelați.,are clorofila Diatomeele sunt unele din cele mai comune tipuri de fitoplancton. Majoritatea sunt unicelulare, deși pot trăi în colonii sub formă de filament sau
Alge () [Corola-website/Science/306824_a_308153]
-
patiserie, cum ar fi checuri, tarte, plăcinte și pizza - Produse din paste făinoase sub toate formele, inclusiv cele care conțin carne, pește, fructe de mare, brânză sau legume - Alte produse, cum ar fi malț, făină de malț, extract de malț, amidon din cartofi, tapioca, sago, alte tipuri de amidon, preparate din cereale (fulgi de porumb, fulgi de ovăz, etc.) și produse omogenizate pentru sugari, produse dietetice și ingrediente culinare obținute pe bază de făină, amidon sau extract de malț. Inclusiv: Couscous
jrc3179as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88335_a_89122]
-
pizza - Produse din paste făinoase sub toate formele, inclusiv cele care conțin carne, pește, fructe de mare, brânză sau legume - Alte produse, cum ar fi malț, făină de malț, extract de malț, amidon din cartofi, tapioca, sago, alte tipuri de amidon, preparate din cereale (fulgi de porumb, fulgi de ovăz, etc.) și produse omogenizate pentru sugari, produse dietetice și ingrediente culinare obținute pe bază de făină, amidon sau extract de malț. Inclusiv: Couscous și produse făinoase similare preparate cu carne, pește
jrc3179as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88335_a_89122]
-
făină de malț, extract de malț, amidon din cartofi, tapioca, sago, alte tipuri de amidon, preparate din cereale (fulgi de porumb, fulgi de ovăz, etc.) și produse omogenizate pentru sugari, produse dietetice și ingrediente culinare obținute pe bază de făină, amidon sau extract de malț. Inclusiv: Couscous și produse făinoase similare preparate cu carne, pește, fructe de mare sau legume, amestecuri sau aluaturi pentru prepararea produselor de panificație sau patiserie. Exclusiv: Plăcintă cu carne (01.1.2); plăcintă cu pește (01
jrc3179as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88335_a_89122]
-
Legume uscate - Alte legume conservate sau prelucrate și produse pe bază de legume, inclusiv produse omogenizate pentru sugari, preparate dietetice și ingrediente culinare bazate exclusiv pe legume - Cartofi și alte rădăcinoase proaspete sau refrigerate (manioc, napi și alte rădăcini cu amidon) - Produse ale rădăcinoaselor (făină, preparate culinare, fulgi, piureuri, chips-uri și produse crocante), inclusiv preparate refrigerate, cum ar fi cartofii pre-prăjiți Inclusiv: Porumb dulce, alge și alte plante marine, ierburi culinare (pătrunjel, rozmarin, cimbru etc.); ciuperci comestibile Exclusiv: Amidon din
jrc3179as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88335_a_89122]
-
cu amidon) - Produse ale rădăcinoaselor (făină, preparate culinare, fulgi, piureuri, chips-uri și produse crocante), inclusiv preparate refrigerate, cum ar fi cartofii pre-prăjiți Inclusiv: Porumb dulce, alge și alte plante marine, ierburi culinare (pătrunjel, rozmarin, cimbru etc.); ciuperci comestibile Exclusiv: Amidon din cartofi, tapioca, sago și alte rădăcinoase care conțin amidon (01.1.1); supe și ciorbe din carne și legume (01.1.9); usturoi, scorțișoară, ardei iute, precum și alte mirodenii și condimente (01.1.9); sucuri de legume și zarzavaturi
jrc3179as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88335_a_89122]
-
chips-uri și produse crocante), inclusiv preparate refrigerate, cum ar fi cartofii pre-prăjiți Inclusiv: Porumb dulce, alge și alte plante marine, ierburi culinare (pătrunjel, rozmarin, cimbru etc.); ciuperci comestibile Exclusiv: Amidon din cartofi, tapioca, sago și alte rădăcinoase care conțin amidon (01.1.1); supe și ciorbe din carne și legume (01.1.9); usturoi, scorțișoară, ardei iute, precum și alte mirodenii și condimente (01.1.9); sucuri de legume și zarzavaturi (01.2.2). 01.1.8 Zahăr, gem, miere, siropuri
jrc3179as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88335_a_89122]
-
soia, etc.), oțet, prafuri de copt, drojdie de panificație, deserturi, supe, ciorbe, fierturi, concentrate și siropuri de fructe pentru uz culinar, etc. Inclusiv: usturoi, scorțișoară, ardei iute; produse omogenizate pentru sugari, preparate dietetice și ingrediente culinare, cu excepția celor bazate pe amidon sau extract de malț (01.1.1) sau bazate exclusiv pe fructe (01.1.6) sau legume (01.1.7) sau care conțin cel puțin 50% cacao (01.1.8.) Exclusiv: ierburi culinare (01.1.7); deserturi care conțin cel
jrc3179as1996 by Guvernul României () [Corola-website/Law/88335_a_89122]
-
conține fructul. Sămânța este alcătuită din: embrion, endosperm și tegument seminal. Embrionul provine din diviziunea oului, ou care după fecundație se divide în două celule suprapuse. Din embrion, prin germinație, se poate dezvolta o nouă plantă, la germinare embrionul folosește amidonul din sămânță ca sursă de nutriție. Endospermul provine din diviziunea celulei triploide formate în urma fecundării nucleului secundar al sacului embrionar cu unul dintre nucleii spermatici. Tegumentul seminal provine din transformarea integumentelor ovulului și este alcătuit din două zone diferențiate: "testa
Sămânță () [Corola-website/Science/303133_a_304462]
-
un ester anorganic, precum sulfatul acid de metil. Această reacție are loc în prezență de enzime, care au rol de biocatalizator. Astfel, din glucoză rezultă alcool etilic și dioxid de carbon. formula 3 La scară industrială, glucoza se obține prin hidroliza amidonului în mediu acid: formula 4 O altă metodă este hidroliza enzimatică a amidonului. Multe culturi pot fi folosite ca sursă pentru amidon: porumbul, orezul, grâul, cartofii sunt utilizați la scară largă în toată lumea. Procesul enzimatic are două etape. Pe durata a
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
în prezență de enzime, care au rol de biocatalizator. Astfel, din glucoză rezultă alcool etilic și dioxid de carbon. formula 3 La scară industrială, glucoza se obține prin hidroliza amidonului în mediu acid: formula 4 O altă metodă este hidroliza enzimatică a amidonului. Multe culturi pot fi folosite ca sursă pentru amidon: porumbul, orezul, grâul, cartofii sunt utilizați la scară largă în toată lumea. Procesul enzimatic are două etape. Pe durata a 1-2 ore, la aproximativ 100 °C, enzimele descompun amidonul în carbohidrați mai
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
Astfel, din glucoză rezultă alcool etilic și dioxid de carbon. formula 3 La scară industrială, glucoza se obține prin hidroliza amidonului în mediu acid: formula 4 O altă metodă este hidroliza enzimatică a amidonului. Multe culturi pot fi folosite ca sursă pentru amidon: porumbul, orezul, grâul, cartofii sunt utilizați la scară largă în toată lumea. Procesul enzimatic are două etape. Pe durata a 1-2 ore, la aproximativ 100 °C, enzimele descompun amidonul în carbohidrați mai mici, cu o moleculă formată din 5-10 unități de
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
hidroliza enzimatică a amidonului. Multe culturi pot fi folosite ca sursă pentru amidon: porumbul, orezul, grâul, cartofii sunt utilizați la scară largă în toată lumea. Procesul enzimatic are două etape. Pe durata a 1-2 ore, la aproximativ 100 °C, enzimele descompun amidonul în carbohidrați mai mici, cu o moleculă formată din 5-10 unități de glucoză. Unele variațiuni ale acestui proces încălzesc amidonul la aproximativ 130 °C sau mai mult de câteva ori. Astfel se îmbunătățește solubilitatea amidonului în apă, dar se dezactivează
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
scară largă în toată lumea. Procesul enzimatic are două etape. Pe durata a 1-2 ore, la aproximativ 100 °C, enzimele descompun amidonul în carbohidrați mai mici, cu o moleculă formată din 5-10 unități de glucoză. Unele variațiuni ale acestui proces încălzesc amidonul la aproximativ 130 °C sau mai mult de câteva ori. Astfel se îmbunătățește solubilitatea amidonului în apă, dar se dezactivează enzimele, așa că enzime noi trebuie adăugate în amestec după fiecare încălzire. În a doua etapă, numită zaharificare, amidonul parțial hidrolizat
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
aproximativ 100 °C, enzimele descompun amidonul în carbohidrați mai mici, cu o moleculă formată din 5-10 unități de glucoză. Unele variațiuni ale acestui proces încălzesc amidonul la aproximativ 130 °C sau mai mult de câteva ori. Astfel se îmbunătățește solubilitatea amidonului în apă, dar se dezactivează enzimele, așa că enzime noi trebuie adăugate în amestec după fiecare încălzire. În a doua etapă, numită zaharificare, amidonul parțial hidrolizat este hidrolizat complet până la glucoză folosind enzima glucoamilază provenită de la ciuperca "Aspergillus niger". Condițiile de
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
proces încălzesc amidonul la aproximativ 130 °C sau mai mult de câteva ori. Astfel se îmbunătățește solubilitatea amidonului în apă, dar se dezactivează enzimele, așa că enzime noi trebuie adăugate în amestec după fiecare încălzire. În a doua etapă, numită zaharificare, amidonul parțial hidrolizat este hidrolizat complet până la glucoză folosind enzima glucoamilază provenită de la ciuperca "Aspergillus niger". Condițiile de reacție specifice sunt la un pH de 4,0-4,5, o temperatură de 60 °C și o cantitate de carbohidrați de 30-35%. În
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
este hidrolizat complet până la glucoză folosind enzima glucoamilază provenită de la ciuperca "Aspergillus niger". Condițiile de reacție specifice sunt la un pH de 4,0-4,5, o temperatură de 60 °C și o cantitate de carbohidrați de 30-35%. În aceste condiții, amidonul poate fi convertit în glucoză în proporție de 96% după 1-4 zile. Totuși, se pot obține reacții cu randamente mai mari folosind soluții mai diluate, dar în acest fel sunt necesare reactoare mai mari și cantități mai mari de apă
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
este foarte răspândită în regnul animal și vegetal, și este principala oză din organismul uman. Glucoza este un combustibil esențial în biologie. Carbohidrații reprezintă sursa principală de energie pentru corpul uman, producând 4 kilocalorii (17 kilojouli) pe gram. Descompunerea carbohidraților (amidonul, de exemplu) produce mono și dizaharide, iar o mare parte dintre produși este glucoză. Prin glicoliză și prin reacțiile ciclului acidului citric, glucoza este oxidată pentru a forma dioxid de carbon și apă, rezultând și energie, în principal sub formă
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
se poate realiza cu glucometrul. Glucoza este esențială în producerea proteinelor și în metabolismul lipidelor. De asemenea, la cele mai multe plante și animale, este un precursor pentru vitamina C (acid ascorbic). Glucoza este folosită ca precursor la sinteza unor substanțe importante. Amidonul, celuloza și glicogenul sunt polimeri (polizaharide) comuni ai săi. Lactoza - zahărul din lapte, este o dizaharidă compusă din glucoză și galactoză. În zaharoză, o altă dizaharidă importantă, glucoza este legată de fructoză. Glucoza intră în structura diglucidelor și poliglucidelor. Prin
Glucoză () [Corola-website/Science/302110_a_303439]
-
4m% vitamina B1 0,35 mg% riboflavină 0,10 mg%, niacin 1 mg%, vitamina C 15 mg%. Frunzele conțin taninuri elagice 4-5%, inozitol, juglonă, cantități mici de ulei volatil. Pericarpul conține juglonă (5 hidroxil 1-4 naftochinonă), taninuri, ulei eteric, clorofile, amidon, pectine, acizi organici. Juglona formează o combinație cu proteinele din piele și dă o colorație brună. Coaja de nucă este folosită în industria metalelor prețioase, fiind un bun produs pentru șlefuit, lemnul de nuc este cunoscut ca unul dintre cele
Nuc () [Corola-website/Science/302564_a_303893]
-
sodiu este oxidat la tetrationat de sodiu și nu la sulfat, ca în cazul clorului: I + 2NaSSO =NaS[S]O+ 2NaI Reacția este cantitativă și stă la baza iodometriei, metodă de analiză frecvent utilizată în chimia analitică. Iodul formează cu amidonul, mai precis cu amiloza din acesta, un compus de incluziune de tip aduct, cu o compoziție încă necunoscută. Ca și structură, macromoleculele de amiloză adoptă o configurație de tip helix în care spațiul interior cu diametrul de 5Å este ocupat
Iod () [Corola-website/Science/302791_a_304120]
-
tip helix în care spațiul interior cu diametrul de 5Å este ocupat de atomii de iod care se leagă prin intermediul unor catene liniare, de culoare albastră-intensă. Prin încălzirea lui la 70-100 °C, culoarea dispare și reapare la răcire. Amilopectina din amidon, cu structura macromoleculară ramificată cu lanțuri legate între ele prin intermediul grupărilor aldehidice CH, formează un complex de culoare violacee-purpurie. Aceasta este o reacție utilizată în identificarea iodului. Acidul iodhidric, HI, care prezintă proprietăți similare cu cele ale acidului clorhidric și
Iod () [Corola-website/Science/302791_a_304120]
-
iod în etanol sau iod și iodură de sodiu într-un amestec de etanol și apă), soluția Lugol (iod și iodură în apă, formând în mare parte tiiodură) și iod Povidone (un iodofor). Iodul formează un complex albastru intens cu amidonul și glicogenul (clatrat). Pe această proprietate se bazează numeroase aplicații practice de identificare a unor compuși organici. În iodometrie, concentrația unui oxidant poate fi determinată prin adăugarea unui exces de iodură, împreună cu puțin iod, pentru distrugerea iodului elementar/triiodurii ca
Iod () [Corola-website/Science/302791_a_304120]