676 matches
-
fostul bucătar al lui Grigore Ghica. El a deschis un birt în casele pe care le-a cumpărat de la boierii Slătineanu. La scurt timp după deschiderea birtului, acesta a devenit renumit prin bucatele alese pe care le oferea clientelei. Cum birtul era destinat celor cu dare de mână, nu oricine putea să deguste felul numit "curcan țințirom" devenit celebru în epocă. Acest fel a fost denumit de Momulo după o mâncare originară din Italia care purta numele de "curcanul gentilom". După
Teatrul „Momulo” () [Corola-website/Science/337399_a_338728]