5,415 matches
-
locală a alimentelor congelate rapid și vitrinele de prezentare a produselor vândute cu amănuntul trebuie să fie astfel construite încât să se garanteze respectarea cerințelor prezentelor norme. ... (2) Autoritățile competente trebuie să organizeze controale prin sondaj pentru verificarea temperaturii alimentelor congelate rapid. Articolul 7 Alimentele congelate rapid, destinate furnizării către consumatorul final, trebuie să fie preambalate de producător sau de ambalator pentru a fi protejate împotriva contaminării externe microbiene sau de alte forme și împotriva uscării. Articolul 8 Etichetarea alimentelor congelate
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
și vitrinele de prezentare a produselor vândute cu amănuntul trebuie să fie astfel construite încât să se garanteze respectarea cerințelor prezentelor norme. ... (2) Autoritățile competente trebuie să organizeze controale prin sondaj pentru verificarea temperaturii alimentelor congelate rapid. Articolul 7 Alimentele congelate rapid, destinate furnizării către consumatorul final, trebuie să fie preambalate de producător sau de ambalator pentru a fi protejate împotriva contaminării externe microbiene sau de alte forme și împotriva uscării. Articolul 8 Etichetarea alimentelor congelate rapid, destinate furnizării, fără a
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
congelate rapid. Articolul 7 Alimentele congelate rapid, destinate furnizării către consumatorul final, trebuie să fie preambalate de producător sau de ambalator pentru a fi protejate împotriva contaminării externe microbiene sau de alte forme și împotriva uscării. Articolul 8 Etichetarea alimentelor congelate rapid, destinate furnizării, fără a necesită o prelucrare ulterioară, catre consumatorul final și către restaurante, spitale, cantine și alți agenți de catering similari, trebuie să îndeplinească următoarele condiții, fără a aduce prejudicii altor dispoziții legale privind etichetarea produselor alimentare: a
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
prelucrare ulterioară, catre consumatorul final și către restaurante, spitale, cantine și alți agenți de catering similari, trebuie să îndeplinească următoarele condiții, fără a aduce prejudicii altor dispoziții legale privind etichetarea produselor alimentare: a) adăugarea la denumirea comercială a expresiei "produs congelat rapid", în limba română; ... b) în afară de data minimă de durabilitate, trebuie indicate și perioada în care alimentele congelate rapid pot fi păstrate de cumpărător, temperatura de păstrare și/sau tipul de echipament care este adecvat păstrării; ... c) etichetarea oricărui aliment
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
îndeplinească următoarele condiții, fără a aduce prejudicii altor dispoziții legale privind etichetarea produselor alimentare: a) adăugarea la denumirea comercială a expresiei "produs congelat rapid", în limba română; ... b) în afară de data minimă de durabilitate, trebuie indicate și perioada în care alimentele congelate rapid pot fi păstrate de cumpărător, temperatura de păstrare și/sau tipul de echipament care este adecvat păstrării; ... c) etichetarea oricărui aliment congelat rapid trebuie să includă o mențiune prin care se poate identifica lotul respectiv; ... d) etichetele alimentelor congelate
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
rapid", în limba română; ... b) în afară de data minimă de durabilitate, trebuie indicate și perioada în care alimentele congelate rapid pot fi păstrate de cumpărător, temperatura de păstrare și/sau tipul de echipament care este adecvat păstrării; ... c) etichetarea oricărui aliment congelat rapid trebuie să includă o mențiune prin care se poate identifica lotul respectiv; ... d) etichetele alimentelor congelate rapid trebuie să conțină un mesaj clar de tipul: "nu recongelați după decongelare". ... Articolul 9 (1) Etichetarea alimentelor congelate rapid care nu sunt
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
congelate rapid pot fi păstrate de cumpărător, temperatura de păstrare și/sau tipul de echipament care este adecvat păstrării; ... c) etichetarea oricărui aliment congelat rapid trebuie să includă o mențiune prin care se poate identifica lotul respectiv; ... d) etichetele alimentelor congelate rapid trebuie să conțină un mesaj clar de tipul: "nu recongelați după decongelare". ... Articolul 9 (1) Etichetarea alimentelor congelate rapid care nu sunt destinate vânzării către consumatorul final, catre restaurante, spitale sau unități tip catering trebuie să includă următoarele mențiuni
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
c) etichetarea oricărui aliment congelat rapid trebuie să includă o mențiune prin care se poate identifica lotul respectiv; ... d) etichetele alimentelor congelate rapid trebuie să conțină un mesaj clar de tipul: "nu recongelați după decongelare". ... Articolul 9 (1) Etichetarea alimentelor congelate rapid care nu sunt destinate vânzării către consumatorul final, catre restaurante, spitale sau unități tip catering trebuie să includă următoarele mențiuni obligatorii: ... a) denumirea comercială, completată în conformitate cu prevederile art. 8 lit. a); ... b) cantitatea netă, exprimată în unități de masă
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
sau pe o etichetă aplicată pe acestea. ... Articolul 10 (1) În timpul utilizării lor, mijloacele de transport și spațiile de depozitare și stocare trebuie să fie dotate cu aparate corespunzătoare de înregistrare pentru controlul temperaturii aerului în care sunt păstrate alimentele congelate rapid, la intervale frecvente și regulate. ... (2) În cazul mijloacelor de transport aparatele de măsură trebuie să fie aprobate de autoritățile competente din țară în care sunt înregistrate mijloacele de transport respective. ... (3) Înregistrarea temperaturii obținute în acest fel trebuie
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
trebuie să fie aprobate de autoritățile competente din țară în care sunt înregistrate mijloacele de transport respective. ... (3) Înregistrarea temperaturii obținute în acest fel trebuie datata și stocata de operator cel puțin un an sau mai mult, în funcție de natură alimentului congelat rapid. (4) În timpul depozitarii în vitrinele de prezentare a alimentelor congelate rapid oferite spre vânzare și în cursul distribuției locale temperatura se măsoară cu cel puțin un termometru vizibil care, în cazul vitrinelor deschise, trebuie să indice temperatura în partea
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
sunt înregistrate mijloacele de transport respective. ... (3) Înregistrarea temperaturii obținute în acest fel trebuie datata și stocata de operator cel puțin un an sau mai mult, în funcție de natură alimentului congelat rapid. (4) În timpul depozitarii în vitrinele de prezentare a alimentelor congelate rapid oferite spre vânzare și în cursul distribuției locale temperatura se măsoară cu cel puțin un termometru vizibil care, în cazul vitrinelor deschise, trebuie să indice temperatura în partea de recirculare a aerului de la nivelul liniei care indică încărcătură maximă
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
vitrinelor deschise, trebuie să indice temperatura în partea de recirculare a aerului de la nivelul liniei care indică încărcătură maximă marcată clar. ... Articolul 11 (1) Metodele de prelevare a eșantioanelor și metodele de analiză necesare pentru controlul oficial al temperaturii alimentelor congelate rapid sunt prevăzute în anexele nr. 1 și 2 care fac parte integrantă din prezentele norme. ... (2) Metodă de analiză descrisă în anexa nr. 2 poate fi utilizată doar în cazul în care, ca urmare a inspecției, există îndoieli cu privire la
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
analiză descrisă în anexa nr. 2 poate fi utilizată doar în cazul în care, ca urmare a inspecției, există îndoieli cu privire la respectarea pragurilor de temperatură specificate în prezentele norme. ... Anexă 1 ------- la norme -------- METODĂ DE PRELEVARE a eșantioanelor din alimentele congelate rapid 1. Tipul și cantitatea ambalajelor alese pentru inspecție trebuie să fie astfel selectate încât temperaturile lor să reprezinte cele mai calde puncte ale lotului de marfă controlat. 2. Eșantioanele trebuie să fie alese din mai multe puncte critice ale
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
din produsele prezentate spre comercializare în vitrinele de prezentare trebuie să se aleagă câte un eșantion din fiecare dintre cele trei locuri care reprezintă cele mai calde puncte ale vitrinei. Anexă 2 ------- la norme -------- METODĂ DE MĂSURARE a temperaturii alimentelor congelate rapid 1. Principiul măsurării temperaturii alimentelor congelate rapid constă în înregistrarea exactă a temperaturii unui eșantion selectat în conformitate cu prevederile cuprinse în anexa nr. 1 la norme, cu ajutorul unui echipament adecvat. 2. Temperatura reprezintă temperatura măsurată în locul specificat de partea termosensibila
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
de prezentare trebuie să se aleagă câte un eșantion din fiecare dintre cele trei locuri care reprezintă cele mai calde puncte ale vitrinei. Anexă 2 ------- la norme -------- METODĂ DE MĂSURARE a temperaturii alimentelor congelate rapid 1. Principiul măsurării temperaturii alimentelor congelate rapid constă în înregistrarea exactă a temperaturii unui eșantion selectat în conformitate cu prevederile cuprinse în anexa nr. 1 la norme, cu ajutorul unui echipament adecvat. 2. Temperatura reprezintă temperatura măsurată în locul specificat de partea termosensibila a instrumentului sau a dispozitivului de măsurat
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
unui eșantion selectat în conformitate cu prevederile cuprinse în anexa nr. 1 la norme, cu ajutorul unui echipament adecvat. 2. Temperatura reprezintă temperatura măsurată în locul specificat de partea termosensibila a instrumentului sau a dispozitivului de măsurat. 3. Aparatură utilizată pentru măsurarea temperaturii alimentelor congelate rapid este reprezentată de instrumente de măsurat termometrice și de instrumente care penetrează produsul. Se utilizează în acest scop instrumente metalice ascuțite, cum sunt perforatorul de ghea��a, foreza sau burghiul, care se curăță ușor. 4. Instrumentele de măsurat trebuie
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
mm de la suprafața produsului; ... b) dacă nu se poate realiza operațiunea menționată la lit. a), se introduce partea termosensibila la o adâncime minimă de la suprafața de 3-4 ori mai mare decât diametrul sondei; ... c) în situațiile în care anumite alimente congelate rapid nu pot fi penetrate pentru a li se determina temperatura internă, din cauza dimensiunilor sau compoziției lor, se determina temperatura interioară a ambalajului care conține aceste produse, prin introducerea părții termosensibile preracite a instrumentului de măsurat în centrul pachetului, pentru
NORMA din 25 noiembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147682_a_149011]
-
NORMĂ din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, transportul, depozitarea, comercializarea și controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman Articolul 1 Prezentele norme se aplică alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman, denumite în continuare alimente congelate rapid. Articolul 2 (1) În sensul prezentelor norme alimentele congelate rapid sunt alimentele care au trecut printr-un proces
NORMA din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147685_a_149014]
-
NORMĂ din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, transportul, depozitarea, comercializarea și controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman Articolul 1 Prezentele norme se aplică alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman, denumite în continuare alimente congelate rapid. Articolul 2 (1) În sensul prezentelor norme alimentele congelate rapid sunt alimentele care au trecut printr-un proces corespunzător cunoscut sub numele de "congelare rapidă", în care zona de cristalizare
NORMA din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147685_a_149014]
-
NORMĂ din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, transportul, depozitarea, comercializarea și controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman Articolul 1 Prezentele norme se aplică alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman, denumite în continuare alimente congelate rapid. Articolul 2 (1) În sensul prezentelor norme alimentele congelate rapid sunt alimentele care au trecut printr-un proces corespunzător cunoscut sub numele de "congelare rapidă", în care zona de cristalizare maximă este traversata cât mai repede posibil, în funcție de tipul
NORMA din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147685_a_149014]
-
privind fabricarea, transportul, depozitarea, comercializarea și controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman Articolul 1 Prezentele norme se aplică alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman, denumite în continuare alimente congelate rapid. Articolul 2 (1) În sensul prezentelor norme alimentele congelate rapid sunt alimentele care au trecut printr-un proces corespunzător cunoscut sub numele de "congelare rapidă", în care zona de cristalizare maximă este traversata cât mai repede posibil, în funcție de tipul de produs, iar temperatura finală a produsului (după stabilizarea termică
NORMA din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147685_a_149014]
-
valoarea de -18°C sau chiar mai mică și sunt comercializate într-o formă care indică faptul că au această caracteristică. ... (2) În sensul prezentelor norme, înghețată și alte tipuri de gheață comestibila de fabricație internă nu sunt considerate alimente congelate rapid. ... (3) Prezentele norme se aplică fără a aduce prejudicii altor reglementări în vigoare privind igienă veterinară. (4) Doar produsele definite la alin. (1) pot purta denumirile menționate la art. 8 și 9. ... Articolul 3 (1) Materiile prime utilizate la
NORMA din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147685_a_149014]
-
Prezentele norme se aplică fără a aduce prejudicii altor reglementări în vigoare privind igienă veterinară. (4) Doar produsele definite la alin. (1) pot purta denumirile menționate la art. 8 și 9. ... Articolul 3 (1) Materiile prime utilizate la fabricarea alimentelor congelate rapid trebuie să fie de o calitate adecvată celei permise la comercializarea pe piață și să prezinte un grad ridicat de prospețime. ... (2) Prepararea și congelarea rapidă a produselor trebuie să fie efectuate într-un interval foarte scurt de timp
NORMA din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147685_a_149014]
-
fie efectuate într-un interval foarte scurt de timp, cu ajutorul unui echipament tehnic adecvat, pentru a se limită astfel la minimum modificările chimice, biochimice și microbiologice posibile. Articolul 4 (1) Agenții criogenici autorizați pentru utilizarea în contact direct cu alimentele congelate rapid sunt: ... a) aerul; ... b) azotul; ... c) dioxidul de carbon. ... (2) Criteriile de puritate care trebuie îndeplinite de agenții criogenici prevăzuți la alin. (1) trebuie determinate în funcție de necesități, în conformitate cu normele și standardele în vigoare. Articolul 5 (1) Temperatura alimentelor congelate
NORMA din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147685_a_149014]
-
congelate rapid sunt: ... a) aerul; ... b) azotul; ... c) dioxidul de carbon. ... (2) Criteriile de puritate care trebuie îndeplinite de agenții criogenici prevăzuți la alin. (1) trebuie determinate în funcție de necesități, în conformitate cu normele și standardele în vigoare. Articolul 5 (1) Temperatura alimentelor congelate rapid trebuie să fie stabilă și menținută în toate punctele produsului la valoarea de -18°C sau mai mică, cu posibile variații ascendente de scurtă durată și care nu trebuie să dep��șească mai mult de 3°C în timpul transportului
NORMA din 23 decembrie 2002 privind fabricarea, tranSportul, depozitarea, comercializarea şi controlul temperaturii alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman. In: EUR-Lex () [Corola-website/Law/147685_a_149014]