2,677 matches
-
sodiu și amestecul se agită intens timp de 20 minute. Volumul de lichid din eprubete se aduce cu apă la 10 ml și apoi se măsoară fluorescența. Drept soluție de comparație se utilizează soluția standard de riboflavină. După fluorometru în eprubetele cu soluția de analizat și cu soluția standard se adaugă câte 0,1 g NaHCO3 și 0,1 g Na2S2O4 x 2 H2O (hidrosulfat de sodiu) pentru înlăturarea fluorescenței riboflavinei și din nou se măsoară fluorescența amestecului. Mod de calcul
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
fenolftaleinei prin adăugare de K3PO4 cristalizat până la apariția unei colorații slab - roz; apoi se aduce la pH=6 cu HCl 1N și se centrifughează până la limpezirea deplină a lichidului supernatant. Se iau 5 ml de extract, se introduc într-o eprubetă gradată de 10 ml, se încălzesc până la 70 C. Apoi se adaugă 1 ml soluție proaspătă de rodan-bromură și 2 ml alcoolică de anilină, se amestecă; Se aduce lichidul la semn cu soluție alcoolică de anilină, se lasă 1-11/2
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
soluție eterică 0,1% (se dizolvă 0,1 g floroglucină în 100 ml eter etilic și se păstrează în sticlă brună cu dop rodat, la întuneric max. 7-8 zile); acid clorhidric concentrat (d=1,19). Mod de lucru într-o eprubetă curată se introduc 2-3 ml untură topită (45500C). Se adaugă același volum de acid clorhidric concentrat și se omogenizează bine. În continuare se adaugă același volum de soluție floroglucinică omogenizându-se din nou. Interpretarea reacției când untura este proaspătă, conținutul
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
curată se introduc 2-3 ml untură topită (45500C). Se adaugă același volum de acid clorhidric concentrat și se omogenizează bine. În continuare se adaugă același volum de soluție floroglucinică omogenizându-se din nou. Interpretarea reacției când untura este proaspătă, conținutul eprubetei rămâne incolor sau capătă o tentă gălbuie; când prCesele oxidative sunt instalate, conținutul eprubetei este roșu de diferite intensități, în funcție de gradul râncezirii. XII.4.1. DETERMINAREA PH-ULUI LA CARNE Metoda cu hârtie indicator Principiul metodei constă în introducerea hârtiei
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
clorhidric concentrat și se omogenizează bine. În continuare se adaugă același volum de soluție floroglucinică omogenizându-se din nou. Interpretarea reacției când untura este proaspătă, conținutul eprubetei rămâne incolor sau capătă o tentă gălbuie; când prCesele oxidative sunt instalate, conținutul eprubetei este roșu de diferite intensități, în funcție de gradul râncezirii. XII.4.1. DETERMINAREA PH-ULUI LA CARNE Metoda cu hârtie indicator Principiul metodei constă în introducerea hârtiei indicator în secțiunea realizată în proba de carne al cărui pH vrem să-l
Chimia alimentelor. Analiza substraturilor alimentare by Lucia Carmen Trincă, Adina Mirela Căpraru () [Corola-publishinghouse/Science/430_a_1254]
-
de la alte locuri de muncă. După folosirea sticlelor de reactivi, acestea trebuie așezate pe stative, la locul indicat de numărul de ordine al sticlei. Efectuarea lucrărilor practice se face cu aparatura in stare perfectă de funcționare și cu vase și eprubete curate. Studenții care vor monta instalații de laborator vor putea începe experiențele numai după ce au fost verificate de cadrul didactic care conduce lucrările practice. Accidentele frecvente care se pot produce în laboratoarele chimice sunt: intoxicații, arsuri, electrocutări, traumatisme. Evitarea acestor
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
ale metalelor alcaline, halogeni, solvenți organici (acetonă, eter, alcool, benzen). Soluțiile și substanțele din laborator nu se vor gusta sau mirosi, deoarece sunt puține acelea care să nu fie iritante, toxice sau caustice. Când se manipulează reactivi din sticle sau eprubete, aceasta se va face cu atenție, reactivul nu trebuie să se prelingă pe etichetă (o poate distruge, îngreunând citirea denumirii). Pentru a mirosi o substanță, gazul sau vaporii trebuie îndreptați spre manipulant, prin mișcarea mâinii, neaplecând capul deasupra vasului și
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
sau vaporii trebuie îndreptați spre manipulant, prin mișcarea mâinii, neaplecând capul deasupra vasului și fără a inspira profund. Sticlele cu reactivi nu se vor lăsa deschise pe masă, atenție la pericolul încurcării dopurilor. Este interzisă aruncarea la chiuvete a conținutului eprubetelor când se lucrează cu acizi, baze sau săruri toxice, conținutul acestora se colectează în vase speciale. Pipetarea reactivilor toxici se va face cu ajutorul perelor de cauciuc sau cu pipete speciale, fiind interzisă pipetarea prin aspirare directă cu gura. Atunci când se
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
începerii experiențelor. Vasele care prezintă zgârieturi, crăpături, tensiuni interne sau alte defecțiuni se vor întrebuința exclusiv pentru operații nepericuloase. La lucrările sub vid se vor întrebuința numai baloane mici, cu fundul rotund sau vase speciale. La încălzirea unui lichid în eprubetă, gura eprubetei nu trebuie îndreptată spre nici o persoană. Încălzirea vaselor de sticlă se face progresiv fie pe băi, fie pe o sită de fier acoperită cu azbest, însă niciodată la flacără directă. Pentru a se evita supraîncălzirea lichidelor se vor
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
Vasele care prezintă zgârieturi, crăpături, tensiuni interne sau alte defecțiuni se vor întrebuința exclusiv pentru operații nepericuloase. La lucrările sub vid se vor întrebuința numai baloane mici, cu fundul rotund sau vase speciale. La încălzirea unui lichid în eprubetă, gura eprubetei nu trebuie îndreptată spre nici o persoană. Încălzirea vaselor de sticlă se face progresiv fie pe băi, fie pe o sită de fier acoperită cu azbest, însă niciodată la flacără directă. Pentru a se evita supraîncălzirea lichidelor se vor folosi bucățele
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
lichidul este rece. Pentru amestecare se folosesc baghete rotunjite la capete; agitarea se va face printr-o mișcare circulară, de-a lungul pereților vasului. Baghetele nu se scot din vasele cu soluție pe parcursul experienței. Montarea dopurilor la vase sau la eprubete trebuie să se facă astfel încât să se evite spargerea acestora. Spălarea vaselor de sticlă se va face imediat după terminarea analizei, cu lichide potrivite, în care impuritățile respective sunt solubile. Este interzisă curățirea cu nisip sau alte materiale solide. Deplasarea
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
de curățire ușoară) și prețul de cost relativ mic în comparație cu alte materiale. In laboratoarele noastre se folosește sticla fabricată la Turda denumită Turdaterm. Se mai folosește și sticla de import Pyrex, Duran, Rasotherm. Dintre vasele folosite frecvent în laborator menționăm: Eprubete folosite în mod curent pentru efectuarea reacțiilor chimice sunt: eprubete negradate, eprubete gradate, pot fi prevăzute și cu dop rodat, eprubete cu fund rotund pentru centrifugare. Pahare cilindriceBerzelius se folosesc la evaporări, dizolvări, precipitări. Pahar conic Erlenmeyer cu capacități variabile
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
alte materiale. In laboratoarele noastre se folosește sticla fabricată la Turda denumită Turdaterm. Se mai folosește și sticla de import Pyrex, Duran, Rasotherm. Dintre vasele folosite frecvent în laborator menționăm: Eprubete folosite în mod curent pentru efectuarea reacțiilor chimice sunt: eprubete negradate, eprubete gradate, pot fi prevăzute și cu dop rodat, eprubete cu fund rotund pentru centrifugare. Pahare cilindriceBerzelius se folosesc la evaporări, dizolvări, precipitări. Pahar conic Erlenmeyer cu capacități variabile, se folosesc pentru dizolvări, precipitări, titrări volumetrice, unele vase Erlenmeyer
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
In laboratoarele noastre se folosește sticla fabricată la Turda denumită Turdaterm. Se mai folosește și sticla de import Pyrex, Duran, Rasotherm. Dintre vasele folosite frecvent în laborator menționăm: Eprubete folosite în mod curent pentru efectuarea reacțiilor chimice sunt: eprubete negradate, eprubete gradate, pot fi prevăzute și cu dop rodat, eprubete cu fund rotund pentru centrifugare. Pahare cilindriceBerzelius se folosesc la evaporări, dizolvări, precipitări. Pahar conic Erlenmeyer cu capacități variabile, se folosesc pentru dizolvări, precipitări, titrări volumetrice, unele vase Erlenmeyer sunt prevăzute
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
denumită Turdaterm. Se mai folosește și sticla de import Pyrex, Duran, Rasotherm. Dintre vasele folosite frecvent în laborator menționăm: Eprubete folosite în mod curent pentru efectuarea reacțiilor chimice sunt: eprubete negradate, eprubete gradate, pot fi prevăzute și cu dop rodat, eprubete cu fund rotund pentru centrifugare. Pahare cilindriceBerzelius se folosesc la evaporări, dizolvări, precipitări. Pahar conic Erlenmeyer cu capacități variabile, se folosesc pentru dizolvări, precipitări, titrări volumetrice, unele vase Erlenmeyer sunt prevăzute cu dop rodat. Sticle de ceas, de mărimi diferit
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
în cantități direct proporționale cu echivalenții lor chimici”. 3. Partea experimentală 3.1. Reactivi, ustensile și aparatură. Reactivii necesari pentru desfășurarea acestei lucrări sunt: Mg și CaCO3 pur, soluție H2SO4 20%, soluție titrimetrică HCl 1n, apă distilată. Ustensilele necesare sunt: eprubete, pahare Berzelius de 50 ml, pipete de 5 și 10 ml, pâlnie de sticlă, stativ metalic, cleme. Aparatura necesară va fi prezentată pentru fiecare experiment în parte. 3.2. Determinarea echivalentului chimic al magneziului. 3.2.1 Mod de lucru
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
două cleme de un stativ. Înainte de a începe determinarea se verifică etanșeitatea aparatului. Pentru aceasta se umple biureta cu apă în așa fel încât tubul de cauciuc să fie plin. În partea superioară se fixează cu ajutorul dopului de cauciuc o eprubetă. Se observă nivelul lichidului din biuretă. Desfacem apoi pâlnia din inelul în care se găsește și o mișcăm în sus sau în jos încet, observând dacă lichidul din biuretă urmărește nivelul lichidului din pâlnie. În cazul în care nivelul lichidului
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
în sus sau în jos încet, observând dacă lichidul din biuretă urmărește nivelul lichidului din pâlnie. În cazul în care nivelul lichidului în biuretă rămâne constant înseamnă că instalația este etanșă. În cazul acesta se începe determinarea experimentală. Se scoate eprubeta și, cu ajutorul unei pipete, se introduc 5 ml soluție H2SO4 20%, având grijă să nu umezim pereții acesteia. Se introduce în eprubetă o bandă de Mg, în prealabil cântărită (mMg), ținând eprubeta aproape de orizontală, cu mare grijă ca metalul să
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
în biuretă rămâne constant înseamnă că instalația este etanșă. În cazul acesta se începe determinarea experimentală. Se scoate eprubeta și, cu ajutorul unei pipete, se introduc 5 ml soluție H2SO4 20%, având grijă să nu umezim pereții acesteia. Se introduce în eprubetă o bandă de Mg, în prealabil cântărită (mMg), ținând eprubeta aproape de orizontală, cu mare grijă ca metalul să nu vină în contact cu acidul. Păstrând eprubeta în aceeași poziție se atașează la dopul de cauciuc și se citește apoi nivelul
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
cazul acesta se începe determinarea experimentală. Se scoate eprubeta și, cu ajutorul unei pipete, se introduc 5 ml soluție H2SO4 20%, având grijă să nu umezim pereții acesteia. Se introduce în eprubetă o bandă de Mg, în prealabil cântărită (mMg), ținând eprubeta aproape de orizontală, cu mare grijă ca metalul să nu vină în contact cu acidul. Păstrând eprubeta în aceeași poziție se atașează la dopul de cauciuc și se citește apoi nivelul indicat de lichidul din biuretă notându-se rezultatul. Prin lovirea
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
ml soluție H2SO4 20%, având grijă să nu umezim pereții acesteia. Se introduce în eprubetă o bandă de Mg, în prealabil cântărită (mMg), ținând eprubeta aproape de orizontală, cu mare grijă ca metalul să nu vină în contact cu acidul. Păstrând eprubeta în aceeași poziție se atașează la dopul de cauciuc și se citește apoi nivelul indicat de lichidul din biuretă notându-se rezultatul. Prin lovirea (scuturarea) eprubetei se pune in contact bucata de Mg cu acidul din eprubetă. Reacția chimică care
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
orizontală, cu mare grijă ca metalul să nu vină în contact cu acidul. Păstrând eprubeta în aceeași poziție se atașează la dopul de cauciuc și se citește apoi nivelul indicat de lichidul din biuretă notându-se rezultatul. Prin lovirea (scuturarea) eprubetei se pune in contact bucata de Mg cu acidul din eprubetă. Reacția chimică care are loc este. În eprubetă, se observă efervescență datorită degajării de hidrogen și scăderea nivelului de lichid din biuretă. După încetarea reacției chimice se lasă instalația
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
cu acidul. Păstrând eprubeta în aceeași poziție se atașează la dopul de cauciuc și se citește apoi nivelul indicat de lichidul din biuretă notându-se rezultatul. Prin lovirea (scuturarea) eprubetei se pune in contact bucata de Mg cu acidul din eprubetă. Reacția chimică care are loc este. În eprubetă, se observă efervescență datorită degajării de hidrogen și scăderea nivelului de lichid din biuretă. După încetarea reacției chimice se lasă instalația în repaus 2-5 minute (pentru egalarea temperaturii în tot sistemul, reacția
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
atașează la dopul de cauciuc și se citește apoi nivelul indicat de lichidul din biuretă notându-se rezultatul. Prin lovirea (scuturarea) eprubetei se pune in contact bucata de Mg cu acidul din eprubetă. Reacția chimică care are loc este. În eprubetă, se observă efervescență datorită degajării de hidrogen și scăderea nivelului de lichid din biuretă. După încetarea reacției chimice se lasă instalația în repaus 2-5 minute (pentru egalarea temperaturii în tot sistemul, reacția fiind exotermă), se egalează nivelul din pâlnie cu
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]
-
de gaz. Încălzind substanța impură, aceasta sublimează, iar vaporii formați recristalizează pe fundul balonului rotund. Astfel se produce totodată și separarea de impuritățile existente in amestecul de cristale de iod. Sublimarea clorurii de amoniu se poate face și într-o eprubetă, în care se introduce puțină substanță, iar la partea superioară se astupă cu un dop de vată. Se încălzește eprubeta, iar după câteva momente se observă apariția cristalelor de clorură de amoniu pe dop. În același mod se poate proceda
Aplicaţii practice privind sinteza şi caracterizarea compuşilor anorganici by Prof. dr. ing.Daniel Sutiman, Conf. dr. ing. Adrian Căilean, Ş.l. dr. ing. Doina Sibiescu, Ş.l. dr. chim. Mihaela Vizitiu, Asist. dr.chim. Gabriela Apostolescu () [Corola-publishinghouse/Science/314_a_634]