971 matches
-
10 g de zaharoză prezentă în alicota utilizată sau o cantitate proporțională, dacă proba conține cel mult 10 g zaharoză (corectare pentru zaharoză). După efectuarea acestor corecții, fiecare ml soluție de iod (4.3) consumată corespunde unui mg de zahăr invertit. Conținutul de zahăr invertit, exprimat în procent din probă, este dat de următoarea formulă: unde: V1 = numărul de ml soluție de iod (4.3) după corectare, m0 = masa probei prelevate exprimată în grame. 7.2. Repetabilitate Diferența între rezultatele celor
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
prezentă în alicota utilizată sau o cantitate proporțională, dacă proba conține cel mult 10 g zaharoză (corectare pentru zaharoză). După efectuarea acestor corecții, fiecare ml soluție de iod (4.3) consumată corespunde unui mg de zahăr invertit. Conținutul de zahăr invertit, exprimat în procent din probă, este dat de următoarea formulă: unde: V1 = numărul de ml soluție de iod (4.3) după corectare, m0 = masa probei prelevate exprimată în grame. 7.2. Repetabilitate Diferența între rezultatele celor două determinări ale aceleași
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
Diferența între rezultatele celor două determinări ale aceleași probe, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, nu trebuie să depășească 0,02 g pentru 100 g probă. METODA 5 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHARURI INVERTITE (metoda Knight și Allen) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de zaharuri invertite din: - Zahăr sau zahăr alb - Zahăr alb rafinat 2. Definiție Zaharurile reducătoare exprimate ca zaharuri invertite se determină prin metoda descrisă mai jos
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
5 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHARURI INVERTITE (metoda Knight și Allen) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea conținutului de zaharuri invertite din: - Zahăr sau zahăr alb - Zahăr alb rafinat 2. Definiție Zaharurile reducătoare exprimate ca zaharuri invertite se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Reactivul de cupru II se adaugă în exces la soluția de probă, redusă; cantitatea care nu a fost redusă se titrează invers cu soluție de EDTA. 4. Reactivi 4.1. Soluție
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
cupru II pentahidrat (CuSO4 5H2O) în aproximativ 100 ml apă și se adaugă la soluția de tartrat. Se diluează cu apă până la un litru. NB: soluția are o durată de conservare limitată (o săptămână). 4.4. Soluție etalon de zahăr invertit: se dizolvă 23,750 g zaharoză pură (4.5) în aproximativ 120 ml de apă, într-un balon gradat cu capacitatea de 250 ml, la care se adaugă 9 ml de acid clorhidric ( = 1,16) și se lasă în repaus
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
evita producerea alcalinității locale excesive) se adaugă 71,4 ml soluție hidroxid de sodiu (1 mol/litru) în care s-au dizolvat 4 g acid benzoic. Se completează până la 2 000 ml pentru a se obține o soluție de zahăr invertit 1g/100 ml. pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. Această soluție concentrată stabilă trebuie diluată imediat înainte de utilizare. 4.5. Zaharoză pură: o probă de zaharoză pură cu un conținut de zahăr invertit mai mic de 0,001
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
obține o soluție de zahăr invertit 1g/100 ml. pH-ul soluției trebuie să fie aproximativ 3. Această soluție concentrată stabilă trebuie diluată imediat înainte de utilizare. 4.5. Zaharoză pură: o probă de zaharoză pură cu un conținut de zahăr invertit mai mic de 0,001 g/100 g. 5. Aparatură 5.1. Eprubete, 150 x 20 mm. 5.2. Platan de porțelan alb. 5.3. Balanță analitică, cu o precizie de 0,1 mg. 6. Mod de operare 6.1
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
oxidarea oxidului de cupru I în oxid de cupru II la o viteză dependentă de concentrația cuprului redus prezent. Punctul final al titrării trebuie atins rapid. 6.3. Se trasează o curbă de etalonare prin adăugarea cantităților cunoscute de zahăr invertit (soluția 4.4 diluată în mod corespunzător) la 5 g zaharoză pură (4.5) și se adaugă apă suficient de rece astfel încât să se adauge în total 5 ml de soluție. Se trasează valorile de titrare (în ml) în funcție de procentul
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
4 diluată în mod corespunzător) la 5 g zaharoză pură (4.5) și se adaugă apă suficient de rece astfel încât să se adauge în total 5 ml de soluție. Se trasează valorile de titrare (în ml) în funcție de procentul de zahăr invertit adăugat la 5 g de zaharoză: graficul rezultat reprezintă o line dreaptă ce corespunde intervalului 0,001 - 0,019 g/100 g zahăr invertit pentru 100 g probă. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Metoda de calcul Se citește pe curba
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
total 5 ml de soluție. Se trasează valorile de titrare (în ml) în funcție de procentul de zahăr invertit adăugat la 5 g de zaharoză: graficul rezultat reprezintă o line dreaptă ce corespunde intervalului 0,001 - 0,019 g/100 g zahăr invertit pentru 100 g probă. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Metoda de calcul Se citește pe curba de etalonare procentul de zahăr invertit ce corespunde valorii V0 ml soluție de EDTA determinată la analizarea probei. 7.2. Pentru concentrații de zahăr
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
zaharoză: graficul rezultat reprezintă o line dreaptă ce corespunde intervalului 0,001 - 0,019 g/100 g zahăr invertit pentru 100 g probă. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Metoda de calcul Se citește pe curba de etalonare procentul de zahăr invertit ce corespunde valorii V0 ml soluție de EDTA determinată la analizarea probei. 7.2. Pentru concentrații de zahăr invertit mai mari de 0,017 g la 100 g de probă, dimensiunea probei prelevate la secțiunea "Mod de operare" (6.1
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
pentru 100 g probă. 7. Exprimarea rezultatelor 7.1. Metoda de calcul Se citește pe curba de etalonare procentul de zahăr invertit ce corespunde valorii V0 ml soluție de EDTA determinată la analizarea probei. 7.2. Pentru concentrații de zahăr invertit mai mari de 0,017 g la 100 g de probă, dimensiunea probei prelevate la secțiunea "Mod de operare" (6.1) trebuie să se reducă în mod corespunzător; totuși, proba de analizat trebuie completată cu 5 g de zaharoză pură
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
889 (eprubete cu precizia de 200 mm; sursă de lumină constă dintr-o lampă cu vapori de sodiu; aparatul trebuie instalat într-o încăpere unde temperatura trebuie menținută în jur de 20C). METODA 6 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE ÎN ZAHĂR INVERTIT SAU ECHIVALENT DEXTROZĂ (metoda Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
METODA 6 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE ÎN ZAHĂR INVERTIT SAU ECHIVALENT DEXTROZĂ (metoda Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
REDUCĂTOARE ÎN ZAHĂR INVERTIT SAU ECHIVALENT DEXTROZĂ (metoda Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
SAU ECHIVALENT DEXTROZĂ (metoda Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoză
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
Luff-Schoorl) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea 1.1. conținutului de zaharuri reducătoare exprimate în zahăr invertit din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 1.2. conținutului de zaharuri reducătoare, exprimat și calculat (pe bază de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoză din: - Dextroză monohidrată - Dextroză
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
de substanță uscată) în echivalent dextroză din: - Sirop de glucoză - Sirop de glucoză concentrat 1.3. conținutului de zaharuri reducătoare exprimat în D-glucoză din: - Dextroză monohidrată - Dextroză anhidră 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate sau calculate în zahăr invertit, D-glucoză sau echivalent dextroză se determină prin metoda de mai jos. 3. Principiu Zaharurile reducătoare din probă (se limpezește eventual) se încălzesc până la punctul de fierbere în condiții standardizate în prezența unei soluții de cupru II, parțial redusă în
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
jos se stabilește (opțional) cantitatea de glucoză sau zahăr invertit în mg corespunzând diferenței între valorile a două titrări succesive, exprimate în ml de tiosulfat de sodiu 0,1 mol/litru. Se exprimă rezultatul în procent (m/m) de zahăr invertit sau D-glucoză în raport cu substanța uscată. Repetabilitate Diferența între rezultatele celor două determinări ale aceleași probe, efectuate simultan sau în succesiune rapidă, în aceleași condiții, de către același analist, nu trebuie să depășească 0,2 ml. 8. Notă: Este recomandabilă adăugarea
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
același analist, nu trebuie să depășească 0,2 ml. 8. Notă: Este recomandabilă adăugarea, înainte de acidifiere cu acid sulfuric, a aproximativ 1 ml izopentanol (4.9) pentru evitarea formării spumei. Tabel de valori în funcție de reactivul Luff-Schoorl Na2S2O3 Glucoză, fructoză, zahăr invertit 0,1 mol/litru C6H12O6 ml mg diferență 1 2,4 2 4,8 2,4 3 7,2 2,4 4 9,7 2,5 5 12,2 2,5 6 14,7 2,5 7 17,2 2
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
2,9 18 47,1 2,9 19 50,0 2,9 20 53,0 3,0 21 56,0 3,0 22 59,1 3,1 23 62,2 3,1 METODA 7 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
0 22 59,1 3,1 23 62,2 3,1 METODA 7 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
3,1 METODA 7 DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se titrează la punctul de fierbere în funcție de
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
DETERMINAREA ZAHARURILOR REDUCĂTOARE EXPRIMATE CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se titrează la punctul de fierbere în funcție de un volum specificat din
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]
-
CA ZAHĂR INVERTIT (modificarea volumului constant Lane și Eynon) 1. Obiectul și domeniul de aplicare Metoda permite determinarea zaharurilor reducătoare, exprimate ca zahăr invertit, din: - Zahăr lichid - Zahăr alb lichid - Zahăr lichid invertit - Zahăr alb lichid invertit - Sirop de zahăr invertit - Sirop de zahăr invertit alb 2. Definiție Conținutul de zaharuri reducătoare exprimate ca zahăr invertit se determină prin metoda descrisă mai jos. 3. Principiu Proba se titrează la punctul de fierbere în funcție de un volum specificat din soluția lui Fehling, utilizând
jrc538as1979 by Guvernul României () [Corola-website/Law/85676_a_86463]